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Pesquisa : TIRADO, DIEGO [Autor]
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 Torres, Ramiro et al. INFLUENCIA DEL GRADO DE MADUREZ EN LA FIRMEZA DEL PLÁTANO HARTÓN (Musa AAB Simmonds). rev.udcaactual.divulg.cient., Dic 2015, vol.18, no.2, p.563-567. ISSN 0123-4226
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 Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor and Torres, Ramiro CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA DE UNA ESPUMA A BASE DE CLARA DE HUEVO, AZÚCAR Y PULPA DE TAMARINDO. rev.udcaactual.divulg.cient., Dic 2015, vol.18, no.2, p.465-473. ISSN 0123-4226

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 Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor and Montero, Piedad CALIDAD MICROBIOLÓGICA, FISICOQUÍMICA, DETERMINACIÓN DE NITRITOS Y TEXTURA DE CHORIZOS COMERCIALIZADOS EN CARTAGENA (COLOMBIA). rev.udcaactual.divulg.cient., Jun 2015, vol.18, no.1, p.189-195. ISSN 0123-4226

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 Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor and Montero, Piedad PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LA PULPA EDULCORADA DE TAMARINDO. rev.udcaactual.divulg.cient., Dic 2014, vol.17, no.2, p.495-501. ISSN 0123-4226

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 Acevedo, Diofanor, Tirado, Diego and Guzmán, Luis DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE PULPA DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.): INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA Y LA CONCENTRACIÓN. rev.udcaactual.divulg.cient., Jun 2014, vol.17, no.1, p.123-130. ISSN 0123-4226

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