Revista MVZ Córdoba

Objective. This research aimed to choose a best marination solution using the Analytic Hierarchy Process (AHP). Materials and methods. Pork meat samples were collected in a commercial slaughterhouse, and they were randomly distributed in four treatments with three different salt contents blend. Color, pH, retention of the solution, exudate and cooking loss, shear force and sensory attributes were assessed and evaluated. Multicriteria analysis using AHP was applied to the results in order to choose the best overall marination solution. Criteria used for selection were the physical and sensory characteristics of meat, and based on these criteria were classified solutions marination. Results. Results showed that the combination of the salts was the best alternative (Na2CO3+NaCl+Na5P3O10), followed by the solutions of (Na2CO3 + NaCl), and (Na5P3O10 + NaCl). Conclusions. All tested solutions with the salts used alone or in combination led to better physical and sensory attributes than the meat not marinated.

Objetivo. Esta investigación tuvo como objetivo elegir la mejor solución para los productos marinados, utilizando el Proceso Analítico Jerárquico (AHP). Materiales y métodos. Las muestras de carne de cerdo fueron recogidas en un beneficiadero comercial, y fueron asignadas aleatoriamente a cuatro tratamientos con tres contenidos diferentes de soluciones salinas. Color, pH, solución de retención, pérdida de exudado, pérdida de peso por cocción, fuerza cortante y atributos sensoriales fueron analizados y evaluados. Fue utilizado el análisis multicriterio AHP jerárquico con el fin de elegir la mejor solución de marinado. Los criterios adoptados para la selección fueron las características físicas y sensoriales de la carne y con base a estos criterios se clasificaron las soluciones del marinación. Resultados. Los resultados mostraron que la mejor combinación de sales fue la alternativa (Na2CO3 + NaCl + Na5P3O10), seguida por (Na2CO3 + NaCl + NaCl y Na5P3O10). Conclusiones. Todas las soluciones ensayadas con sales usados sólos o en combinación dieron lugar a los mejores atributos físicos y sensoriales de que la carne sin marinar.

Objective. Determine the nutritional values of ground (SCI) or extruded (SCE) canola seed and evaluate its use in the performance of piglets from 15 to 30 kg. Materials and methods. Two experimental diets with canola seed were evaluated in a digestibility trial. We used 15 barrows with an initial weight of 19.79±1.43kg, distributed in a completely randomized design. In the performance, four experimental diets were evaluated consisting of a diet with soybean oil added (RAS), one with the of addition of canola oil (RAC) and two oil-free; one with 11% SCI included and one with 6% SCE (RSCE) included. 40 commercial hybrid piglets were used that had 15.25±1.5kg initial body weight, randomly distributed, in four treatments and five replicates; two animals per experimental unit. Results. The digestible energy values for SCI and SCE were 4.197 kcal/kg and 5.234 kcal/kg, respectively. The extrusion process improved the digestibility coefficients. Piglets fed with RSCI showed less daily weight gain (DWG) and F:G ratio. Conclusion. Results suggest that SCE can be included in diets of piglets from 15 to 30 kg until 6% without negatively affecting performance.

Objetivo. Determinar los valores nutricionales de las semillas de canola integral molida (SCI) y extrusada (SCE) y evaluar su influencia sobre el desempeño de lechones de 15 a 30 kg. Material y métodos. Se evaluaron dos dietas experimentales con semilla de canola en un ensayo de digestibilidad. Fueron utilizados 15 lechones machos, castrados, con peso inicial de 19.79±1.43kg, distribuidos en un diseño completamente al azar. En el desempeño se evaluaron cuatro dietas experimentales que consistieron de una dieta con adición de aceite de soya (RAS), una con adición de aceite de canola (RAC) y otras dos exentas de aceite; siendo una con la inclusión de 11% de SCI (RSCI) y otra con la inclusión de 6% de SCE (RSCE). Fueron utilizados 40 lechones híbridos comerciales, con peso vivo medio inicial de 15.25±1.5kg, distribuidos en un diseño experimental completamente al azar, con cuatro tratamientos, cinco repeticiones; siendo dos animales por unidad experimental. Resultados. Los valores de energía digestible para SCI y SCE en base seca fueron de 4.197 kcal/kg y 5.234 kcal/kg, respectivamente. El proceso de extrusión mejoró los coeficientes de digestibilidad. Los lechones alimentados con RSCI presentaron menor ganancia de peso (GPD) y peor conversión alimentaria (CA). Conclusiones. Los resultados indicaron que la SCE puede ser incluida en la dieta de lechones de 15 a 30 kg, hasta un nivel de 6% sin afectar el desempeño.

Objective. Covariance functions for additive genetic and permanent environmental effects and, subsequently, genetic parameters for test-day milk (MY), fat (FY) protein (PY) yields and mozzarella cheese (MP) in buffaloes from Colombia were estimate by using Random regression models (RRM) with Legendre polynomials (LP). Materials and Methods. Test-day records of MY, FY, PY and MP from 1884 first lactations of buffalo cows from 228 sires were analyzed. The animals belonged to 14 herds in Colombia between 1995 and 2011. Ten monthly classes of days in milk were considered for test-day yields. The contemporary groups were defined as herd-year-month of milk test-day. Random additive genetic, permanent environmental and residual effects were included in the model. Fixed effects included the contemporary group, linear and quadratic effects of age at calving, and the average lactation curve of the population, which was modeled by third-order LP. Random additive genetic and permanent environmental effects were estimated by RRM using third- to- sixth-order LP. Residual variances were modeled using homogeneous and heterogeneous structures. Results. The heritabilities for MY, FY, PY and MP ranged from 0.38 to 0.05, 0.67 to 0.11, 0.50 to 0.07 and 0.50 to 0.11, respectively. Conclusions. In general, the RRM are adequate to describe the genetic variation in test-day of MY, FY, PY and MP in Colombian buffaloes.

Objetivo. Fueron estimadas funciones de covariancia para los efectos genéticos aditivos y de ambiente permanente, y posteriormente fueron estimados los parámetros genéticos para la producción de leche en el día del control (PDC) para leche (MY), grasa (FY), proteína (PY) y producción de queso mozzarella (MP), usando modelos de regresión aleatoria (RRM) mediante Polinomios Ortogonales de Legendre (LP) en búfalos de Colombia. Materiales y Métodos. Fueron analizados 1884 registros de PDC de primeras lactancias para MY, FY, PY y MP, hijas de 228 reproductores. Los registros procedían de 14 rebaños entre 1995 y 2011. Para las PDC fueron consideradas 10 clases mensuales de días en lactancia. Los grupos contemporáneos fueron definidos como rebaño-año-mes de control. Fueron incluidos en el modelo efectos aleatorios genético aditivo, de ambiente permanente y residual. Los efectos fijos incluidos fueron grupo contemporáneo, efecto lineal y cuadrático de edad al parto, y curva promedia de la lactancia de la población, la cual fue modelada por un LP de tercera orden. Los efectos aleatorios genético aditivo y de ambiente permanente fueron estimados por RRM mediante LP de tercero a sexto orden. Las variancias residuales fueron modeladas usando estructuras homogéneas y heterogéneas. Resultados. Las heredabilidades para MY, FY, PY y MP variaron de 0.38 a 0.05, 0.67 a 0.11, 0.50 a 0.07 y 0.50 a 0.11, respectivamente. Conclusiones. En general, los RRM son adecuados para describir la variación genética para la PDC de MY, FY, PF y MP en búfalos de Colombia.

Objective. To determine how some non-genetic factors influence weights at birth (BW), weaning (WW) and yearling (YW) of Brahman calves. Materials and methods. Data corresponding to 58257, 57045 and 40364 for BW, WW and YW, respectively, were analyzed. The models included the effects of year and season of birth and sex, and were considered simple interactions. Results. All effects were significant (p<0.05) for BW, WW and YW. Only the season of birth didn't have a significant effect (p>0.05) on WW. The average general BW, WW and YW were 32±3.2, 188±37.7 and 291±56.8 kg, respectively. Variables evaluated that take into account the year of birth show a trend to increase weight each year. In relation to the birth season on BW and YW, it was observed that calves born during the rainy season were heavier than those born during the dry season. Similarly, male calves were heavier than females at birth, weaning and one year of age. The effects of the analyzed interactions were significant (p<0.05) for the three variables, except for the season of birth per sex interaction, which did not have a significant effect (p>0.05) for BW and WW. Conclusions. The studied non-genetic factors were important and should be taken into account in management strategies when striving to increase the efficiency of the productive system.

Objetivo. Determinar cómo influyen algunos factores no genéticos sobre los pesos al nacer (PN), al destete (PD) y al año (PA) de terneros Brahman. Materiales y métodos. Se analizaron 58257; 57045 y 40364 datos para PN, PD y PA, respectivamente. Los registros fueron de animales nacidos durante los años 1994 a 2012. El modelo incluyó los efectos de año y época de nacimiento y sexo, también se consideraron las interacciones simples. Resultados. Todos los efectos resultaron significativos (p<0.05) para PN, PD y PA. Sólo el efecto de época de nacimiento no tuvo efecto significativo (p>0.05) para el PD. Las medias generales de PN, PD y PA fueron de 32±3.2, 188±37.7 y 291±56.8 kg, respectivamente. Para las variables evaluadas sobre el año de nacimiento se observó una tendencia de aumento del peso conforme transcurrieron los años de estudio. Con relación a la época de nacimiento sobre el PN y PA se observó que los terneros nacidos durante la época de lluviosa fueron más pesados, que los nacidos durante la época seca. De igual modo, los terneros machos fueron más pesados que las hembras al nacimiento, destete y al año de edad. Los efectos de las interacciones analizadas fueron significativas (p<0.05) para las tres variables, a excepción, de la interacción época de nacimiento por sexo que no tuvo efecto significativo (p>0.05) para el PN y PD. Conclusiones. Los factores no genéticos estudiados fueron importantes y deben ser tenidos en cuenta en las estrategias de manejo cuando se quiere incrementar la eficiencia del sistema productivo.

Objectives. To research parental behavior and measure the weight of Nelore and Guzerat calves up to 120 days of age, collecting data from birth up to the first lactation. Materials and methods. Seven different corporal positions were considered to obtain specific data for each of the following categories: time to stand (TP), time to intend to feed after standing (TPTM), weight at birth (PN), weight at 120 days (P120), and time in contact with the calf (TCC). Additionally, independent variables were also evaluated, organized by class: weight at birth (CPN), number of calvings (CNP), order of calving in relation with the herd (CLPR), time of calving (CHP), and finally, hindering to feed (CTAT). Results. There was a significant result in favor of the Nelore race over the Guzerat race. The statistical averages for Nelore and Guzerat were: Time to stand averaged 71 and 153 minutes; time to intend to feed after standing, 39 minutes for Nelore and of 114 minutes for Guzerat. For variable weight at 120 days, Nelore reached an average of 122 kg, and Guzerat 109 kg. For the time in contact with the calf variable there was no significant variance between races. Conclusions. Results showed the superiority of the Nelore race, considering it better adapted to local environmental conditions.

Objetivo. Investigar el comportamiento materno y observar su influencia en el peso de los terneros de las razas Nelore y Guzerat hasta los 120 días de edad, evaluándolos desde su nacimiento hasta el primer amamantamient. Materiales y métodos. Se consideraron siete posturas corporales diferentes, las cuales fueron usadas para obtener las observaciones específicas en cada una de las siguientes categorías: Tiempo para ponerse de pie (TP), Tiempo para intentar lactar después de ponerse de pie (TPTM), peso al nacer (PN), peso a los 120 días (P120) y tiempo de contacto con la cría (TCC). Se evaluaron las variables independientes, organizadas en clases: peso al nacer (CPN); número de partos (CNP); orden del parto en relación al rebaño (CLPR); hora del parto (CHP) y obstaculización de mamada (CTAT). Resultados. Se obtuvo un mejor resultado en los terneros de la raza Nelore en relación a los de la raza Guzerat. Los promedios estadísticos para Nelore y Guzerat fueron los siguientes: TP con media de 71 y 153 minutos; TPTM de 39 y 114 minutos; P120 con 122 kg para terneros Nelore y 109 kg para los de la raza Guzerat. La variable TCC no obtuvo una diferencia significativa entre las razas. Conclusiones. Los resultados demuestran una superioridad para animales de la raza Nelore, lo que permite inferir que poseen una mejor adaptación a las condiciones ambientales locales.

Objective. This study aims to distinguish blood gas changes in horses with colic syndrome in which small or large intestine is affected. Materials and methods. Thirty Mangalarga Marchador horses were assessed, divided into groups according to the affected intestinal segment in episodes of colic syndrome (ECS): a group (N=10) of horses suffering from ECS with lesions only in the small intestine, a group (N=10) of horses suffering from ECS with lesions only in the large intestine and a group (N=10) of healthy horses (control). All the animals with ECS were submitted to exploratory laparotomy in order to establish the intestinal segment affected. Blood samples were collected by venipuncture, before surgical procedure to determine sodium, potassium, chloride, urea, glucose, hematocrit, hemoglobin, pH, carbon dioxide partial pressure, total carbon dioxide concentration, bicarbonate, base excess and anion gap. Results. No significant changes were found in plasma levels of Na+, K+, Cl-, pCO2 and anion gap in any type of ECS. Horses with small intestine injuries presented higher levels of tCO2, urea and bicarbonate compared to those with large intestine injuries and to the control group, as well as higher levels of glucose and base excess than the control group. Conclusions. Horses with colic syndrome bearing small intestine injuries show wider variations in the blood gas parameters than horses with large bowel lesions.

Objetivo. El presente estudio tuvo como objetivo diferenciar las alteraciones de gases sanguíneos que ocurren en casos de cólico equino con comprometimiento en intestino delgado o grueso. Material y métodos. Fueron evaluados 30 caballos Mangalarga Marchador con sindrome de colico equino (SCE) divididos en grupos según el segmento intestinal afectado con episodios de cólico: un grupo de animales (N=10) con SCE solo en el intestino delgado, un grupo (N=10) con SCE solo en el intestino grueso y un grupo (N=10) de animales sanos (control). Todos los animales fueron sometidos a laparotomía exploratoria para identificar el segmento intestinal afectado. Muestras de sangre fueron recogidas antes del procedimiento quirúrgico para determinar la concentración: sodio, potasio, cloro, urea, glucosa, hematocrito, hemoglobina, pH, presión parcial de dióxido de carbono, concentración total de dióxido de carbono bicarbonato, exceso de base y anión gap. Resultados. No fueron observadas alteraciones significativas en los niveles plasmáticos de Na+, K+, Cl-, pCO2 ni anión gap, independiente de la localización intestinal del SCE. Los equinos con lesiones en el intestino delgado presentaron niveles superiores de tCO2, urea y HCO3- con relación a los que tuvieron lesiones de intestino grueso y al control, así como niveles superiores de glucosa y de exceso de base con relación al control. Conclusiones. Equinos con síndrome de cólico con lesión de intestino delgado presentaron variaciones más amplias en los parámetros de gases sanguíneos que equinos con cólico afectados en el intestino grueso.

Objective. This study aimed to investigate the presence and activity of the ecto adenosine deaminase (E-ADA) enzyme in tachyzoites of Neospora caninum (Nc-1 strain), as well as to assess the activity of a well-known E-ADA inhibitor, the deoxycoformycin. Materials and methods. The parasites were grown in cell culture, being subsequently separated in a pellet of tachyzoites, on which the E-ADA activity was tested using the concentrations 0 (control), 0.2, 0.4 and 0.8 mg mL-1. Results. The E-ADA showed high activity, progressively increasing its activity according to the enhancement of the protein concentration. The test was carried out with different concentrations of deoxycoformycin, showing that it was able to inhibit the E-ADA present on the free form of the parasite. Conclusions. Based on these results we conclude that the E-ADA is present on tachyzoites of N. caninum, and deoxycoformycin is able to inhibit this enzyme. In this sense, knowing the negative impact of N. caninum on reproductive issue in cattle (mainly abortion), might it is an alternative in order to deal with this parasitic infection.

Objetivo. Este estudio tuvo como objetivo investigar la presencia y la actividad de la adenosina deaminasa (E-ADA) en taquizoitos de Neospora caninum (Nc-1 cepa), así como ensayar un conocido inhibidor de estas enzimas. Material y métodos. Los parásitos se multiplicaron en cultivo celular y posteriormente fueron separados en un sedimento de taquizoitos. La actividad de E-ADA fue probada en el parásito, usando concentraciones de 0 (control), 0.2, 0.4 y 0.8 mg mL-1. Resultados. El E-ADA tenía una alta actividad aumentó progresivamente de acuerdo con la concentración de proteínas. La prueba se llevó a cabo con diferentes concentraciones del inhibidor E-ADA (desoxicoformicina) y fue capaz de inhibir la presente E-ADA en el parásito. Conclusiones. Por la observación de los resultados se concluye que la enzima E-ADA está presente en taquizoítos de N. caninum, y desoxicoformicina es capaz de inhibir la acción de la enzima. En este sentido, conocer el impacto negativo del parásito en los problemas productivos y reproductivos en el ganado (principalmente abortos), estos resultados pueden ser una alternativa para evitar esta enfermedad parasitaria.

Objective. To develop a Quality Index Method (QIM) for gutted and ungutted red tilapia from aquaculture ponds. Materials and methods. 40 specimens of gutted red tilapia and 40 ungutted ones were located in foam polyethylene boxes within layers of ice and storage at 4°C. Three fish were randomly sampled on days 0, 3, 5, 8, 11, 14 and 17 for gutted tilapia, and on days 0, 3, 6, 9, 11, 14 and 16 for ungutted tilapia. A sensorial panel of 8 experts was formed to evaluate the product. With three samples each day with average points of the sensorial attributes proposed in the method, the quality index for gutted and ungutted red tilapia was obtained based on the storage time on ice. Results. The Quality Index Method obtained for gutted and ungutted red tilapia showed maximum values of 21 and 29, respectively. It was adjusted in an increasing lineal model with high correlation between the Quality Index and the storage time on ice. Conclusions. The developed model is useful to determine deterioration levels and to define storage and consumption time. For gutted red tilapia the panel rejected the fish after 8 - 11 days of storage whereas the ungutted red tilapia was rejected after 6 - 9 days.

Objetivo. Desarrollar los esquemas del Método de Índice de Calidad (MIC) para la tilapia roja de piscifactoría eviscerada y sin eviscerar. Materiales y métodos. 40 especímenes de tilapia roja eviscerados y 40 sin eviscerar, fueron ubicados en cajas de polietileno expandido entre capas de hielo y almacenadas a 4°C; se realizaron muestreos los días 0, 3, 5, 8, 11, 14 y 17 para tilapia eviscerada, mientras en la tilapia sin eviscerar los días 0, 3, 6, 9, 11, 14 y 16; se conformó un panel de 8 expertos para la evaluación sensorial de tres ejemplares en cada día de muestreo; con los puntajes promedio de los atributos sensoriales propuestos en el esquema, se obtuvo el índice de calidad para la tilapia roja eviscerada y sin eviscerar en función del tiempo de almacenamiento en hielo. Resultados. Los esquemas del Método índice de Calidad desarrollados para tilapia roja entera eviscerada y sin eviscerar, obtuvieron valores máximos de Índice de Calidad de 21 y 29 puntos respectivamente, ajustados a un modelo lineal creciente con alta correlación entre el Índice de Calidad y el tiempo de almacenamiento en hielo. Conclusiones. Los esquemas del MIC desarrollados son útiles para determinar el nivel de deterioro y definir los tiempos de almacenamiento y consumo. En la tilapia roja eviscerada los panelistas rechazaron el pescado para consumo entre los días 8 y 11 de almacenamiento, mientras que para la tilapia sin eviscerar el producto fue rechazado entre los días 6 y 9 de almacenamiento.

Objective. To determine the incidence of coagulase-positive strains of enterotoxigenic Staphylococcus in doble crema (double cream) cheese samples produced in Pamplona. Materials and methods. Bacterial isolation was performed following the routine method for coagulase positive Staphylococcus provided by the Colombian Technical Standard 4779, by using Baird Parker medium with confirmation of typical colonies by performing the coagulase test. Detection of genes for principal enterotoxins was done by PCR. Results. The prevalence of coagulase positive Staphylococcus in cheese samples was 31%, with 27% of the samples failing to meet the requirements of the NTC 750. In 24.6% of the studied isolates, genes for enterotoxin production were detected. The presence, in the isolated strains, of genes for SEB, SEA and SED was 18.5%, 4.6% and 3.0%, respectively. Conclusions. The significant presence of enterotoxigenic genes found in the isolates obtained from samples of double cream cheese made in Pamplona, suggests an important hazard to the health of consumers.

Objetivo. Determinar la incidencia de cepas de Staphylococcus coagulasa positivas, potencialmente enterotoxigénicas, en muestras de queso doble crema elaborado en Pamplona. Materiales y métodos. Se siguió el método tradicional de aislamiento de Staphylococcus coagulasa positivos estipulado por la Norma Técnica Colombiana 4779, empleando el medio de Baird Parker con confirmación de las colonias típicas mediante la realización de la prueba de la coagulasa. La detección de los genes para las principales enterotoxinas se realizó utilizando la técnica de PCR. Resultados. Se encontró una prevalencia de Staphylococcus coagulasa positivos en el 31% de las muestras; el 27% de las muestras incumplieron la NTC 750. En el 24.6% de las cepas estudiadas se detectaron genes para producción de enterotoxinas. La presencia, en las cepas aisladas, de genes para ESB, ESA y ESD fue de 18.5%, 4.6%, y 3.0%, respectivamente. Conclusiones. La significativa presencia de genes enterotoxigénicos encontrada en las cepas obtenidas a partir de las muestras de queso doble crema elaborado en Pamplona, sugiere un importante peligro para la salud de los consumidores.

Objective. The objective of this study is to analyze the frequency of mdr1-1Δ mutation in German Shepherd, Doberman, Border Collie and Greyhound dog breeds in Uruguay. Materials and methods. A total of 95 animals from the four breeds mentioned above were studied. DNA was isolated from blood using potassium acetate with a subsequent degradation from RNA with RNAsaH. The concentration and quality of the DNA obtained was evaluated with a Nanodrop, ND-1000 spectrophotometer. To determine the presence or absence of the mdr1-1Δ mutation, DNA samples were sent to Gene Seek, Neogen Corporation of Chicago, United States, for genotyping. Results. In all 95 animals studied, the mdr1-1Δ mutation was not present. Conclusions. Based on the preliminary results obtained, other elements that may cause adverse drug reactions must be considered: unidentified mutations in other regions of the MDR1 gene; mutations in other genes involved in the transport of drugs from the same subfamily or another; mutations in enzymes involved in drug metabolism (e.g. Cytochrome P450). Moreover, especially with Border Collies and Greyhounds, it is advisable to increase the number of animals in the study.

Objetivo. En este trabajo se realizó la búsqueda de la mutación mdr1-1Δ en caninos de las razas Ovejero Alemán, Doberman, Galgo y Border Collie de Uruguay. Materiales y métodos. Se estudió un total de 95 animales, de las cuatro razas caninas mencionadas. El ADN se aisló a partir de muestras sanguíneas empleando acetato de potasio 8M con posterior degradación de ARN con RNAsaH. Se evaluó la concentración y calidad del ADN en un espectrofotómetro Nanodrop, ND-1000. Para conocer la presencia o ausencia de la mutación mdr1-1Δ, los ADN de las muestras extraídas se enviaron a Gene Seek, (Neogen Corporation) de Chicago, Estados Unidos. Resultados. En ninguno de los 95 animales estudiados se encontró la mutación mdr1-1Δ. Conclusiones. Dados los resultados preliminares obtenidos, se deberían considerar otros elementos que puedan causar reacciones adversas a fármacos: mutaciones aun no identificadas en otras regiones del gen MDR1; mutaciones en otros genes que intervengan en el transporte de medicamentos de la misma subfamilia u otra; mutaciones en enzimas que participan en el metabolismo de los medicamentos (ej. Citocromo P450). Por otra parte, y en particular en las razas Border Collie y Galgo es aconsejable aumentar el número de animales en estudio.

Objective. To assess the survival and growth of juvenile Pacific goliath grouper (Epinephelus quinquefasciatus) in captivity at low salinities. Materials and methods. We randomly selected twelve juvenile goliath groupers with an average standard length of 44.2 ± 6.1 cm and 1492 ± 476 g in body weight, and raised them for three months in the laboratory in waters of 32-26, 20, 10 and 5 parts per thousand of salinity. Results. All juvenile Pacific goliath groupers tolerated the initial gradual transfer from full strength seawater to salinities of 32-26, 20, 10, and 5 parts per thousand, which was done over a period of four days. All of them survived and grew in body weight and length during the course of the three-month experiment, in all the treatments of high and low salinity water. The body condition factor (K) for each fish was between 1.5 and 2.4. Conclusions. This is a first time trial that documents a randomized, controlled experiment demonstrating the ability of Pacific juvenile goliath grouper to gradually transfer from full strength seawater to water of lower salinity, and survive and grow well in these brackish waters.

Objetivo. Evaluar la supervivencia y crecimiento de mero guasa del Pacifico (Epinephelus quinquefasciatus) a bajas salinidades en cautiverio. Materiales y métodos. Se seleccionaron al azar doce juveniles de mero guasa de una longitud estándar promedio de 44.2 ± 6.1 cm y 1492 ± 476 g de peso corporal, que fueron criados por tres meses en el laboratorio en aguas de 32-26, 20, 10, y 5 unidades prácticas de salinidad (UPS). Resultados. Todos los juveniles de mero guasa toleraron la transferencia gradual, que se realizó en cuatro días, desde agua de mar a aguas con salinidades de 32-26, 20, 10, y 5 UPS. Igualmente todos sobrevivieron los tres meses, y presentaron ganancia en peso y longitud corporal en todos los tratamientos con niveles altos y bajos de salinidad. Los factores de condición corporal (K), para cada pez estuvieron entre 1.5 y 2.4. Conclusiones. Por primera vez se documenta un experimento de prueba aleatoria controlada; que demuestra la habilidad de juveniles de mero guasa del Pacífico, a poder adaptarse de agua marina a salinidades más bajas que las de su medio ambiente natural, y de crecer en ellas con total supervivencia.

Objective. Evaluate the results of the standardization of the in vitro production program of buffalo embryos, using oocytes obtained by ultrasound guided oocyte puncture during the 2012 breeding season in Colombia. Materials and methods. Fifty seven buffalo females were selected for ultrasound guided transvaginal aspiration of follicles, oocytes were identified within follicular fluid, classified and transported to the laboratory and matured in vitro for 18 to 20 hours. Frozen semen of seven Mediterranean bulls were used, motile sperm was obtained using the Percoll technique and oocytes were inseminated with 2 million sperm/ml. Presumptive zygotes were cultured for 6 days, grade 1 embryos obtained were frozen using ethylene glycol. Embryos were transferred to females on day 5 during natural cycle. Results. 97 aspirations were performed on the 57 animals, in 8.2% of the aspirations no oocytes were found. 8 oocytes/aspiration were obtained. Of the 783 oocytes, 92% were classified as viable (721/783) and were fertilized. The cleavage and blastocyst rate were 23% and 19% respectively. 37 embryos were transferred and 11 pregnancies were obtained, confirmed by rectal palpation 60 days after transfer, with a pregnancy rate of 29.7%. Conclusions. The results presented here are comparable with others in literature and shows the feasibility of producing in vitro embryos and pregnancies after the standardization of current protocols, with normal and sexed semen and transfer during natural cycle in buffalo.

Objetivo. Evaluar los resultados de la estandarización de la técnica de producción in vitro de embriones de búfalo, a partir de oocitos obtenidos por punción folicular durante la estación reproductiva del 2012 en una hacienda en Cordoba, Colombia. Materiales y métodos. Cincuenta y siete búfalas fueron seleccionadas para aspiración transvaginal de folículos guiada por ultrasonido, los oocitos fueron identificados y madurados in vitro. Se utilizó semen congelado de 7 búfalos de la raza Mediterráneo para la fertilización in vitro. La fracción móvil fue separada en un gradiente de Percoll, los oocitos fueron inseminados con 2 millones de espermatozides/mL, los presuntos cigotos fueron cultivados por 6 días y los embriones grado 1 obtenidos fueron congelados utilizando etilenglicol. Posteriormente, los embriones fueron transferidos el día 5 post estro en búfalas en ciclo natural. Resultados. En las 57 búfalas, se realizaron 97 aspiraciones foliculares, no se obtuvieron oocitos en el 8.2% de los procedimientos. Se obtuvieron en promedio 8 oocitos por búfala en cada sesión de aspiración. Se recolectaron 783 oocitos de los cuales fueron clasificados como viables el 92% (721/783), se obtuvo una taza de clivaje del 23% y de blastocistos del 19%. De 37 embriones transferidos se obtuvieron 11 preñeces, confirmadas por palpación rectal a los 60 días postransferencia, obteniéndose una taza de preñez del 29.7% Conclusiones. Los resultados presentados en este trabajo son comparables con los de la literatura, en la cual se muestra cómo es posible obtener embriones de semen convencional y sexado, además de producir gestaciones con protocolos estándar de fertilización in vitro y transferencia en ciclos con celo natural adaptados para la especie.

A captive woolly monkey (Lagothrix lagothricha) displayed severe lethargy, vomiting and diarrhea. Laboratory tests revealed anemia, leukopenia, hypoproteinemia, severe azotemia and positive Leptospira IgM ELISA. The monkey was humanely euthanized and the necropsy revealed a multifocal tubulointerstitial glomerulonephritis; in addition to splenic lymphoid depletion, and interstitial pneumonia, all of which are compatible with leptospirosis. Rodent control and biosecurity measures should be done at all zoological collections in order to prevent transmission to facility personnel and to threatened mammals maintained in captivity.

Se presenta el caso clínico de un mono lanudo (Lagothrix lagothricha) en cautiverio, con letargia, vómito y diarrea. Las pruebas de laboratorio revelaron anemia, leucopenia, hipoproteinemia, azotemia severa y ELISA IgM positiva a Leptospira. El mono fue humanamente sacrificado y la necropsia reveló una glomerunonefritis tubulointersticial multifocal; además de depleción linfoidea esplénica, y neumonía intersticial, los cuales son compatibles con leptospirosis. Todas las colecciones zoológicas deberían realizar protocolos de desratización y aplicar medidas de bioseguridad para prevenir la transmisión al personal y mamíferos amenazados mantenidos en cautiverio.