Revista MVZ Córdoba

Virus de la leucemia bovina: entre la producción animal y la salud humana

Caracterización de la avifauna presente en la Orinoquía Colombiana

RESUMEN Objetivo. Caracterizar la avifauna presente en la granja agroecológica Ekonukos de la Corporación Universitaria Minuto de Dios, como fuente de información para la descripción y desarrollo de futuros modelos de aviturismo, educación ambiental y acciones de conservación en el área de estudio. Materiales y métodos. Se definieron cuatro zonas de acuerdo con su cobertura vegetal o uso del suelo (Zona de edificaciones o habitable-ZE, Bosque secundario BS, Zona de cultivos ZC y Pastizales o zona abierta-Pza). En cada zona se estableció un punto de observación con radio fijo, se realizaron observaciones y se practicaron recorridos mediante transectos lineales. Las especies registradas fueron identificadas y categorizadas por tipo de hábitat (ZE, BS, ZC o Pza), alimentación, frecuencia de registros y estado de amenaza o conservación. Resultados. Se encontraron 84 especies de aves, distribuidas en 18 órdenes, 34 familias y 74 géneros. El orden Passeriformes presentó la mayor riqueza de especies al igual que las familias Tyrannidae y Thraupidae. Del total de especies, 79 corresponden a poblaciones residentes, cuatro a migratorias boreales y una migratoria austral. A demás, la especie Amazona farinosa está en estado de amenaza, en la categoría NT o casi amenazada. Conclusiones. Las especies encontradas constituyen un aporte importante para el conocimiento de la avifauna local e invita a realizar acciones de restauración y manejo de la flora del sitio de estudio, con el fin de generar una mejor conectividad con las áreas cercanas y oferta alimenticia para las especies encontradas.

ABSTRACT Objective. Characterize the avifauna present in the Ekonukos agroecological farm of the Minuto de Dios University Corporation, generating base information for the description and development of future models of avitourism, environmental education and conservation actions in the study area. Materials and methods. Four zones were defined according to their vegetation cover or land use (Building or habitable zone-ZE, Secondary forest BS, ZC cultivation zone and Grasslands or open zone-Pza). In each zone an observation point with a fixed radius was established and observations were made. Additionally, tours were made using linear transects. The registered species were identified and categorized by habitat type (ZE, BS, ZC or Pza), diet, frequency of records, and threat or conservation status. Results. 84 species of birds were found, distributed in 18 orders, 34 families and 74 genera. The order Passeriformes presented the highest species richness, as did the families Tyrannidae and Thraupidae. Of the total species, 79 correspond to resident populations, four to boreal migratory and one southern migratory. On the other hand, regarding the threatened status, the farinosa Amazon species was found to be in the NT or almost threatened category. Conclusions. These results constitute an important contribution to the knowledge of local birds and invite to carry out restoration and management actions of the flora of the study site, in order to generate better connectivity with nearby areas and food supply for the species found.

Supervivencia, desarrollo y crecimiento de larvas de Penaeus vannamei alimentadas con dietas tradicionales y no-tradicionales

RESUMEN Objetivo. Evaluar el efecto de dietas tradicionales (Thalassiosira weissflogii y nauplios de Artemia) y otras dos alternativas (no tradicionales) a base de microalgas y rotíferos sobre la supervivencia, el desarrollo y crecimiento de larvas nauplio V (NV) hasta el día de cambio a postlarvas (PL1) de camarón Penaeus vannamei. Materiales y Métodos. Se realizaron dieciséis réplicas (unidades experimentales) para cada una de las tres dietas utilizadas. Las larvas se colocaron en contenedores de 12 L a 35 ups, 30°C y una densidad de 200 larvas/L. La supervivencia, etapa del desarrollo y el crecimiento se determinaron al inicio, cada 24 h y al final del experimento (PL1: día 8). A los datos obtenidos se les aplicó un ANAVA de una vía. Resultados. La dieta no tuvo influencia (p>0.05) sobre supervivencia y el peso. La supervivencia osciló entre 30.4% (dieta alternativa B) y 28.5% (dieta tradicional A). El desarrollo, longitud y peso más bajo a PL1 fue encontrado con la dieta tradicional (6.71; 3.53 mm; 58.37 μg/organismo) en comparación con las dietas alternativas suministradas B y C (6.86-6.76; 3.79-3.82 mm; 60.7-65.0 μg/organismo). Conclusiones. La alimentación más adecuada para la supervivencia, desarrollo y crecimiento larval se obtuvieron con las dietas alternativas no tradicionales (B y C) compuestas de rotíferos.

ABSTRACT Objetive. The effect of traditional diets (Thalassiosira weissflogii and Artemia nauplii) and two other alternatives (not traditional) based on microalgae with rotifers were evaluated on the survival, development and growth from nauplii V (NV) larvae until postlarvae (PL1) of Penaeus vannamei. Materials and methods. Sixteen replicates (experimental units) were applied for each of the three diets used. The larvae were placed in 12 L containers at 35 psu, 30°C and a density of 200larvae/L. At the beginning, every 24 h and the end of the experiment (PL1: day 8), samples of larvae were obtained to determine survival, development and growth (length and weight). A one-way ANOVA was applied to the data obtained. Results. Diet had no influence (p>0.05) on survival and weight. Survival ranged from 30.4% (alternative diet B) to 28.5% (traditional diet A). The lowest development, length and weight at PL1 was found with the traditional diet (6.71; 3.53 mm; 58.37 μg/organism) compared with the alternative diets supplied B and C (6.86-6.76; 3.79-3.82 mm; 60.7-65.0 μg/organism. Conclusions. Non-traditional alternative diet (B and C) composed of rotifers was the best diet for larval survival, development and growth.

Heno de alfalfa en la dieta final para emús: rendimiento, producción de canal y alometría gastrointestinal

RESUMEN Objetivo. Se determinaron los resultados de la inclusión de heno de alfalfa en la dieta de los emús, como ensayo simple para analizar la práctica de campo de su uso como fuente de forraje similar a otras dietas de ratitas. Materiales y métodos. Los tratamientos consistieron en dos dietas, sin (dieta 1) o con (dieta 2) inclusión de heno de alfalfa. Veinte emús, con 38.4 semanas de edad media, se distribuyeron en los dos tratamientos y se alojaron en un sistema semiintensivo con alimentación y agua ad libitum. El peso corporal se evaluó semanalmente durante 13 semanas. Tras 91 días de ensayo, los emús fueron sacrificados y se midió el rendimiento de la canal y la alometría gastrointestinal. Resultados. La ganancia de peso acumulada fue menor (p<0.05) con la ingesta de la dieta 2 que con la dieta 1, 2.12 y 2.08 kg, a las 11 y 12 semanas del inicio del ensayo, respectivamente. Además, la deposición de grasa abdominal y visceral en los emús alimentados con la dieta 2 fue un 0.77 y un 0.63% menor (p<0.05), respectivamente. La inclusión de heno de alfalfa aumentó el peso relativo de la molleja y el intestino (p<0.05) y la longitud relativa del intestino (p<0.05), sin embargo, la alometría del ciego no se vio afectada (p>0.05). Conclusiones. El heno de alfalfa puede comprometer negativamente el crecimiento y la deposición de grasa de los emús cuando se añade a la alimentación de los finalizadores, y alterar la alometría del tracto gastrointestinal.

ABSTRACT Objective. The results of the inclusion of alfalfa hay on emus diet were determined, as a plain trial to analyze the field practice of using it as a roughage source similar to other ratites diets. Materials and methods. The treatments consisted of two diets, without (diet 1) or with (diet 2) alfalfa hay inclusion. Twenty emus, with 38.4 weeks of mean age, were distributed in two treatments and housed in a semi-intensive system with ad libitum feed and water. The body weight was assessed weekly over 13 weeks. After 91 days of trial, the emus were slaughtered and the carcass yield and gastrointestinal allometry were measured. Results. Cumulative weight gain was lower (p<0.05) by intake diet 2 than diet 1, 2.12 and 2.08 kg, at 11 and 12 weeks after the start of the trial, respectively. Further, abdominal and visceral fat deposition in the emus fed with diet 2 was 0.77 and 0.63% lower (p<0.05), respectively. The inclusion of alfalfa hay increased gizzard and intestine relative weight (p<0.05) and intestine relative length (p<0.05), however, cecum allometry wasn't affected (p>0.05). Conclusions. Alfalfa hay can negatively compromise the growth and fat deposition of emus when it is added to the finisher feed, and alter the allometry of the gastrointestinal tract.

Correlación de biomarcadores de función renal en el primer acercamiento diagnóstico de la enfermedad renal crónica en perros

RESUMEN Objetivo. Determinar la correlación de los biomarcadores de funcionamiento renal en la primera evaluación en perros con diferentes factores de riesgo identificados para desarrollar enfermedad renal crónica (ERC). Materiales y métodos. Se realizó un estudio descriptivo, prospectivo de casos y controles de 388 animales, divididos en cinco grupos: grupo control (GC), y cuatro grupos de perros potencialmente enfermos renales (pERC). Se analizaron historia clínica, examen físico, condición corporal (CC), hemograma, perfil bioquímico con dimetilaginina simétrica (SDMA), urianálisis, ratio proteinuria/creatininuria (UPC) y medición de presión arterial sistémica. Se utilizó estadística no paramétrica y los datos fueron expresados en medianas y percentiles; para la CC se utilizó Xi2. Para los biomarcadores se realizó correlación de Spearman. Resultados. Para SDMA y la creatinina sérica (CrS) se observó una correlación moderada para pERC (r=0.69, p<0.001). Se observaron diferencias significativas en las variables edad (p=0.002), y CC (p<0.001) entre el GC y los pERC. Los animales azotemia leve (CrS 125-250 μmol/L) y/o con un valor de SDMA de 18-35 μg/dL, con o sin proteinuria tuvieron una mayor probabilidad de presentar un incremento de SDMA cuando se presentó una CC por debajo de 5/9 (OR=3.55, p=0.005). Conclusiones. El SDMA es un biomarcador complementario útil en etapas preazotémicas y en estadios avanzados donde existen caquexia y sarcopenia. Los biomarcadores deben evaluarse en conjunto para tener perspectiva completa de la función renal en los animales con factores de riesgo para desarrollar ERC.

ABSTRACT Objective. To determine the correlation of kidney function biomarkers at the first evaluation in dogs with different risk factors identified for developing chronic kidney disease (CKD). Materials and methods. A descriptive, prospective study of cases and controls of 388 animals, divided into five groups: control group (CG), and four groups of potentially kidney-diseased dogs (pCKD) was carried out. Clinical history, physical examination, body condition score (BCS), complete blood count, biochemical profile with symmetrical dimethylarginine (SDMA), urinalysis, urine protein/creatinine ratio (UPC), and systemic blood pressure were analyzed. Non-parametric statistics were used, and data were expressed as medians and percentiles; for BCS, Xi2 was used. For biomarkers, Spearman's correlation was performed. Results. For SDMA and serum creatinine (sCr), a moderate correlation was observed for pCKD (r=0.69, p<0.001). Significant differences were observed in the variables age (p=0.002) and BCS (p<0.001) between the CG and the pCKD. Animals with mild azotemia (sCr 125-250 μmol/L) and/or with an SDMA value of 18-35 μm/dL, with or without proteinuria, had a greater probability of presenting an increase in SDMA when the BCS was below 5/9 (OR=3.55, p=0.005). Conclusions. SDMA is a useful complementary biomarker in pre-azotemic stages and advanced stages where there is cachexia and sarcopenia. Biomarkers must be evaluated together to have a complete perspective of renal function in animals with risk factors for developing CKD.

Composición proximal y perfil de ácidos grasos en larvas de Cotinis columbica Burmeister

RESUMEN Objetivo. Determinar la composición proximal y perfil de ácidos grasos (AG) en larva de Cotinis columbica Burmeister colectada en los municipios de Mogotes y Garzón, Bogotá, Colombia. Materiales y métodos. Se colectaron seis muestras de larva C. columbica Burmeister durante tres meses, proveniente de los municipios de Mogotes y Garzón, Bogotá, Colombia (3 meses x 2=6). Las muestras fueron sometidas a análisis químico proximal y análisis de AG por cromatografía de gases con detector de ionización de flama y columna capilar. Resultados. En mogotes se encontraron 21.2 y 23.3% de grasa y proteína respectivamente, mientras que en Garzón se tuvieron valores de 31.1 y 25.9%, no hubo diferencia estadística (p≥0.05). Los análisis cromatográficos determinaron 18 AG, desde el C4:0 hasta el C22:2, c13,16. La prueba t de Student arrojó significancia (p<0.05) sólo en C10:0; a través del tiempo (mayo, junio y julio) los valores fueron más altos en larvas de Garzón. Los contenidos de grupos de ÁG saturados, monoinsaturados y poliinsaturados estuvieron entre 30.20 y 36.92 (% p/p). Conclusiones. La composición proximal y el perfil de ácidos grasos fueron similares, excepto para C10:0, en la grasa de larvas Cotinis columbica Burmeister provenientes de Mogotes y Garzón, Colombia.

ABSTRACT Objetive. To determine the proximal composition and profile of fatty acids (FA) in Cotinis columbica Burmeister larva collected in the municipalities of Mogotes and Garzón, Bogotá, Colombia. Materials and methods. Six samples of C. columbica Burmeister larvae were collected during three months, from the municipalities of Mogotes and Garzón, Bogotá, Colombia (3 months x 2 = 6). The samples were subjected to proximal chemical analysis and AG analysis by gas chromatography with a flame ionization detector and capillary column. Results. In mogotes, 21.2 and 23.3% of fat and protein were found, respectively, while in Garzón values of 31.1 and 25.9% were found, there was no statistical difference (p≥0.05). Chromatographic analyzes determined 18 AG, from C4:0 to C22:2, c13.16. The t-student test showed significance (p<0.05) only in C10:0; through time (May, June and July) the values were higher in Garzón larvae. The contents of saturated, monounsaturated and polyunsaturated AG groups were between 30.20 and 36.92 (% w/w). Conclusions. The proximal composition and fatty acid profile were similar, except for C10:0, in the fat of Cotinis columbica Burmeister larvae from Mogotes and Garzón, Colombia.

El clima y sus implicaciones para la producción de leche en el cerrado brasileño

RESUMEN Objetivo. Analizar el clima en los últimos treinta años en el Noroeste de Minas y sus impactos en la producción lechera. Materiales y Métodos. Se utilizó la base de datos del Instituto Nacional de Meteorología durante el período de 1985 a 2017 en las ciudades de Unaí, Paracatu, Arinos y Formoso/ MG. Para cada mes y año, se calculó la temperatura mínima promedio (Tmin), la temperatura máxima (Tmax), la humedad relativa (HR), el Índice de Temperatura y Humedad (THI), el Índice de Temperatura de Globo Y Bulbo Húmedo (WBGT), la estimación de la disminución de la producción de leche (DMP) y la DMP en días críticos (DMPc). Resultados. Los resultados se evaluaron utilizando la función Im de R, y la prueba t para comprobar la hipótesis nula de que el coeficiente de regresión era igual a cero con un nivel de significación del 5%. Se observó un aumento de los valores Tmax y Tmim de 0.6-0.9°C respectivamente. Los valores de THI y WBGT en los municipios muestran estados de peligro y emergencia. Las DMP obtenidas fueron de 2.8 kg vaca-1 día-1 (Paracatu y Formoso), 3.2 kg vaca-1 día-1 en Unaí y entre 3.7 y 4.6 kg vaca-1 día-1 en Arinos. Conclusiones. Se verifica que la condición térmica en las ciudades estudiadas está fuera de la considerada zona termoneutral, siendo necesarias modificaciones ambientales primarias y secundarias para garantizar el bienestar de los animales e índices ganaderos satisfactorios.

ABSTRACT Objective. To analyze the climate in the last thirty years in the Northwest of Minas and its impacts on dairy production. Materials and Methods. The database of the National Institute of Meteorology was used during the period from 1985 to 2017 in the cities of Unaí, Paracatu, Arinos and Formoso/ MG. For each month and year, the average minimum temperature (Tmin), maximum temperature (Tmax), relative humidity (RH), Temperature and Humidity Index (THI), Wet-bulbe Globe Temperature Index (WBGT), estimate of the decrease in milk production (DMP) and DMP on critical days (DMPc) were calculated. Results. The results were evaluated using the lm function of R, and the t test to test the null hypothesis that the regression coefficient was equal to zero with a significance level of 5%. An increase in Tmax and Tmim values by 0.6-0.9°C respectively was observed. The THI and WBGT values in the municipalities show states of danger and emergency. The DMP obtained were 2.8 kg cow-1 day-1 (Paracatu and Formoso), 3.2 kg cow-1 day-1 in Unaí and between 3.7 and 4.6 kg cow-1 day-1 in Arinos. Conclusions. It is verified that the thermal condition in the studied cities is outside the considered thermoneutral zone, being necessary primary and secondary environmental modifications to guarantee the welfare of the animals and satisfactory livestock indexes.

Perfil bioquímico hepático en cuyes alimentados con harina de pisonay (Erythrina edulis)

RESUMEN Objetivo. Evaluar las variaciones de la inclusión de harina de hojas de Erythrina edulis (HHEE) de tres edades de rebrote (Ed) sobre los metabolitos hepáticos de cuyes. Materiales y métodos. Se utilizó 100 cuyes asignados a diez dietas-tratamientos: (T0) 20% harina de alfalfa, (T1) 4 Ed/10% HHEE, (T2) 4 Ed/20% HHEE, (T3) 4 Ed/30% HHEE, (T4) 8 Ed/10% HHEE, (T5) 8 Ed/20% HHEE, (T6) 8 Ed/30% HHEE, (T7) 12 Ed/10% HHEE, (T8) 12 Ed/20% HHEE, (T9) 12 Ed/30% HHEE. A los 56 días se recolectaron muestras de sangre con finalidad de determinar la proteína total, albumina, bilirrubina total, aminotransferasas, fosfatasa alcalina y gamma-glutamil transpeptidasa y fueron analizados bajo un diseño al azar. Además, se utilizó el arreglo factorial para evaluar el Factor Edad de rebrote y el Factor Niveles de inclusión. Resultados. Las dietas-tratamientos y la inclusión de HHEE no afectó la concentración sérica de la proteína total (p>0.05). Las dietas-tratamientos, la edad de rebrote y la inclusión no afectó la fosfatasa alcalina (p>0.05). La inclusión no tuvo efecto sobre la albumina y gamma-glutamil transpeptidasa (p>0.05). La concentración de bilirrubina total y aminotransferasas fueron afectadas por las dietas-tratamientos y disminuyeron al incrementarse la edad de rebrote y la inclusión de HHEE (p<0.05). La albumina y gamma-glutamil transpeptidasa se incrementaron por efecto de la edad de rebrote (p<0.05). Conclusiones. La inclusión de HHEE de tres edades de rebrote no provoca variaciones en los metabolitos hepáticos ya que se encuentran dentro de los niveles aceptables para los cuyes.

ABSTRACT Objective. Evaluate the variations of the inclusion of Erythrina edulis leaf meal (EELM) of three regrowth ages (Ra) on the hepatic metabolites of guinea pigs. Materials and methods. 100 improved male guinea pigs assigned to ten diets-treatments were used: (T0) 20% lucerna meal, (T1) 4 Ra/10% EELM, (T2) 4 Ra/20% EELM, (T3) 4 Ra/30% EELM, (T4) 8 Ra/10% EELM, (T5) 8 Ra/20% EELM, (T6) 8 Ra/30% EELM, (T7) 12 Ra/10% EELM, (T8) 12 Ra/20% EELM, (T9) 12 Ra/30% EELM. At 56 days, blood samples in order to determine total protein, albumin, total bilirubin, aminotransferases, alkaline phosphatase, and gamma-glutamyl transpeptidase they collected and were analyzed undering completely randomized design. In addition, was used the factorial arrangement to evaluate the Regrowth Age Factor and the Inclusion Levels Factor. Results. The diets-treatments and the inclusion of EELM did not affect the serum concentration of total protein (p>0.05). The diets-treatments, regrowth age and inclusion did not affect alkaline phosphatase (p>0.05). The inclusion had no effect on albumin and gamma-glutamyl transpeptidase (p>0.05). The concentration of total bilirubin and aminotransferases were affected by the diets-treatments and decreased with increasing age at regrowth and the inclusion of HHEE (p<0.05). Albumin and gamma-glutamyl transpeptidase increased due to the effect of regrowth age (p<0.05). Conclusions. The inclusion of EELM from three regrowth ages does not cause variations in hepatic metabolites since they are within acceptable levels for guinea pigs.

Efecto del bloqueo retrobulbar en la variabilidad de la frecuencia cardiaca durante la exenteración en vacas

RESUMEN Objetivo. Evaluar en vacas el efecto del bloqueo retrobulbar durante la exenteración sobre la variabilidad de la frecuencia cardiaca (VFC). Materiales y métodos. Catorce vacas con carcinoma ocular de células escamosas se les realizó exenteración ocular bajo anestesia multimodal. Las vacas fueron sedadas con xilacina 2% y se bloqueó el nervio auriculopalpebral con lidocaína al 2%. Fueron asignadas al azar a dos grupos, uno con un bloqueo de cuatro puntos, (n = 7) y el segundo con bloqueo retrobulbar (n=7). Los electrocardiogramas (ECG) se registraron durante dos horas del procedimiento quirúrgico en seis momentos por medio de un Holter (Cardio Trak Digital Holter Recorder, Model CT-085). Los datos se analizaron por medio de métodos lineales en el dominio de frecuencia y tiempo. En el dominio del tiempo se evaluó la media de la frecuencia cardíaca (FC) y la duración media del intervalo latido a latido (RR). En el de frecuencia, incluyó baja (LF), alta frecuencia (HF) y el equilibrio simpatovagal (LF/HF) de la VFC. Resultados. En ambos grupos se presentó un aumento significativo de la frecuencia cardíaca durante la tracción del globo ocular. No hubo cambios significativos en cuanto a la VFC entre los distintos momentos del procedimiento. Conclusiones. Durante la manipulación del globo ocular y la exenteración no se detectó disminución de la FC asociada al reflejo óculo-cardiaco, pero si una activación simpática, como resultado de estímulos quirúrgicos dolorosos.

ABSTRACT Objective. To evaluate the effect of retrobulbar block during orbital exenteration on heart rate variability (HRV). Materials and methods. Fourteen adult cows with ocular squamous cell carcinoma were used. Ocular exenteration is performed under multimodal anesthesia. The cows were sedated (xylazine 2%) and the auriculopalpebral nerve was blocked (lidocaine 2%). They were randomly assigned to two groups, one with a four-point block (n=7) and the second with a retrobulbar block (n=7). Electrocardiograms were recorded during two hours of the surgery in six moments by means of a Holter monitor (Cardio Trak Digital Holter Recorder, Model CT-085, BENEWARE). The data obtained were analyzed using linear methods in the frequency and time domain. Mean heart rate (HR) and mean beat-to-beat interval (RR) duration were evaluated in the time domain. In domain frequency included low (LF), high frequency (HF) and sympathovagal balance (LF/HF) of HRV. Results. In both groups there was a significant increase in heart rate during ocular traction. There were no significant changes in HRV between the different moments of the procedure. Conclusions. During manipulation and exenteration of the eyeball, no decrease in HR associated with the oculocardiac reflex was detected, but sympathetic activation was detected as a result of painful surgical stimuli. No central nervous system (CNS) toxicity from local anesthetics occurred in the animals.

Evaluación química, nutricional in vitro e in situ de ensilado de papaya de desecho y pasto pangola

RESUMEN Objetivo. Caracterizar nutritivamente in vitro e in situ ensilados con 75% de papaya de desecho y 25% de pasto pangola como base y 3% de melaza de caña como aditivo. Materiales y métodos. Los silos en bolsa (50 kg) se fermentaron por 21 d para medir características de calidad (pH, nitrógeno amoniacal, materia seca (MS), ácido láctico y ácidos grasos volátiles (AGV)) y químicas (proteína cruda (PC), cenizas (Ce), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA)). En la prueba in vitro se midió producción parcial a las 24, 48 y 72 h y acumulada a 72 h de biogás y metano, degradación de MS, FDN y FDA a las 72 h. La digestibilidad in situ se determinó a 3, 6, 9, 12, 24, 36, 72 y 96 h, así como la cinética de digestibilidad de los nutrientes (MS, PC, FDN, FDA y MO). Resultados. Las características de calidad se encuentran dentro de los rangos establecidos para considerar un buen ensilado. En el contenido químico sobresale 5.1% de PC y 70.0% de FDN. En las primeras 24 h, se produjo 72.3% de biogás y 70.5% de metano. Las degradaciones fueron de 64% para MS, 51% en FDN y 55% en FDA. La digestibilidad in situ a las 72 h mostró degradaciones de 63% para MS, 82% para PC, 49% para FDN y 47% para FDA. Conclusiones. La elaboración de ensilado con papaya de desecho y pasto pangola es una alternativa no convencional para la alimentación de rumiantes.

ABSTRACT Objective. To characterize in vitro and in situ nutritional characterization of silages with 75% papaya residues and 25% pangola grass as a base and 3% sugarcane molasses as an additive. Materials and methods. Bagged silos (50 kg) were fermented for 21 d to measure quality (pH, ammonia nitrogen, dry matter (DM), lactic acid and volatile fatty acids (VFA)) and chemical characteristics (crude protein (CP), ash (As), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF)). In the in vitro assay, partial production at 24, 48 and 72 h and cumulative production at 72 h of biogas and methane, DM, NDF and ADF degradation at 72 h were measured. In situ digestibility was determined at 3, 6, 9, 12, 24, 24, 24, 36, 72 and 96 h, and nutrient digestibility kinetics (DM, CP, NDF, ADF and OM). Results. The quality characteristics are within the established ranges for considering a good silage. In the chemical content, 5.1% CP and 70.0% NDF stand out. In the first 24 h, 72.3% biogas and 70.5% methane were produced. Degradations were 64% for DM, 51% for NDF and 55% for ADF. In situ digestibility at 72 h showed degradations of 63% for DM, 82% for CP, 49% for NDF and 47% for ADF. Conclusions. The preparation of silage with papaya and pangola grass residues is a non-conventional alternative for ruminant feeding.

Gestión poblacional canina y felina en el marco One Welfare: Una mirada retrospectiva Bogotá 2004 a 2021

RESUMEN Objetivo. Analizar la gestión poblacional de perros y gatos en Bogotá entre 2004 y 2021 en el marco "One Welfare". Materiales y Métodos. Estudio descriptivo retrospectivo que incluye análisis de intervenciones públicas y privadas relacionada con esterilizaciones, adopciones y sacrifício de animales de compañía, discriminando por localidad, especie, sexo y actor (público o privado), la información disponible se organizó empleando Excel®, con análisis descriptivo y resultados expresados en frecuencias, proporciones y tasas. Resultados. Entre 2004 y 2021 se esterilizaron 750.949 gatos y perros por el sector público y 217.276 privado, se adoptaron 22.126 a través del programa de adopción distrital y se sacrificaron 101.165 de los cuales el 8.8%% fueron gatos; hasta después del año 2005 los gatos se incluyeron en las estimaciones poblacionales y después de 2014 se captó información de veterinarios particulares (esterilización) quienes aportaron el 29% del total de intervenciones. Conclusiones. El crecimiento poblacional de animales demanda atención sanitaria, policiva y ambiental, debiendo mantenerse su gestión ética, aunque complementado con acciones sobre diversas fuentes donde se originan los animales; el enfoque One Welfare es derrotero, reconoce interconexiones entre bienestar animal, humano y ambiente y facilita la colaboración interdisciplinaria para mejorar su bienestar, además complementa y dialoga con One Health. Este estudio aporta al presentar de forma organizada y comparada estadísticas de gestión disponibles, siendo insumo para tomadores de decisión y comunidad interesada.

ABSTRACT Objective. To analyze the population management of dogs and cats in Bogota between 2004 and 2021 within the "One Welfare" framework. Materials and Methods. This is a retrospective, descriptive study that includes an analysis of public and private interventions related to the sterilization, adoption, and slaughter of companion animals, discriminating by location, species, sex, and sector (public or private). The available information was organized using Excel®, with a descriptive analysis and results expressed in frequencies, proportions, and rates. Results. Between 2004 and 2021, 750.949 cats and dogs were sterilized in the public sector and 217.276 in the private sector; 22.126 were adopted through the district adoption program, 101.165 animals were slaughtered, of which 8.8% were cats; after the year 2005 cats were included in the population estimates and after 2014 information was collected from private veterinarians (sterilization) who contributed with the 29% of the total number of interventions. Conclusions. The population growth of animals demands health, policies, and environmental attention, and its ethical management must be kept, although it should be complemented with actions from various sources where these animals live. The One Welfare approach is a method that recognizes the interconnections between animal, human, and environmental welfare and facilitates interdisciplinary collaboration to improve their welfare, as well as complements and communicates with One Health. This paper contributes, therefore, by presenting in an organized and compared way the available management statistics, for the decision-makers and the interested community.

Influencia de la castración en la composición química de la carne de alpacas (Vicugna pacos)

RESUMEN Objetivo. Determinar la influencia de la castración de alpacas jóvenes sobre la composición centesimal y contenido de colesterol de su carne. Materiales y métodos. Con 20 animales machos, de 1.5 años de edad, de raza Huacaya se formaron grupos de 10 animales: experimental y control. Los del experimental, fueron sometidos a castración bilateral y los del control permanecieron "enteros". La alimentación de los animales fue en base a pastos naturales de la zona, bajo un sistema de crianza extensiva. Luego de seis meses, los animales fueron beneficiados y se tomaron muestras de tejido muscular de cinco regiones anatómicas: cuello, brazo, costillar, lomo y pierna. La humedad se determinó por desecación en estufa hasta peso constante, la grasa total por el método de Soxhlet, la proteína bruta por el método Kjeldahl, las cenizas por calcinación en mufla y el colesterol por el método colorimétrico, previa extracción de grasas con cloroformo/metanol (2:1). Resultados. El contenido de grasa es superior en los castrados (2.28%) que en los enteros (1.82%) (p≤0.01) y varía entre las distintas regiones anatómicas (p≤0.05); la humedad es mayor en enteros (76.14%) que en castrados (75.45%) (p≤0.01), pero similar entre las distintas las regiones anatómicas (p>0.05); no hay diferencia estadística en el contenido de proteínas, cenizas y colesterol (p>0.05), siendo el promedio general de 20.39%, 1.13% y 55.56 mg/100 g, respectivamente. Conclusiones. Se evidenció efecto de la castración sobre la composición centesimal de la carne de alpaca de machos jóvenes al incrementar el contenido graso y disminuir la humedad.

ABSTRACT Objective. Determine the influence of bilateral castration in young alpacas over the centesimal chemical composition and content in their meet. Materials and methods. A total of 20 male Huacaya breed animals aged about 1.5 years old, were studied in two groups: experimental and control with 10 animals each. The experimental one was subjected to bilateral castration and the control one remained "intact". The animals' feeding was based on natural pastures from the surrounding area under an extensive rearing system. After six months, the animals were slaughtered and muscle tissue samples were taken from five anatomical regions: neck, arm, ribs, back, and leg. Moisture was determined by oven drying to constant weight, total fat by Soxhlet method, crude protein by Kjeldahl method, ashes by muffle calcination, and cholesterol by the colorimetric method after fat extraction with chloroform/ methanol (2:1). Results. Fat content was higher in castrated animals (2.28%) than in the intact ones (1.82%) (p≤0.01) and varies among different anatomical regions (p≤0.05); humidity is higher in intact animals (76.14%) than in castrated ones (75.45%) (p≤0.01), but it was similar among different anatomical regions (p>0.05); there is no statistical difference in protein, ash, and cholesterol content (p>0.05) with a general average of 20.39%, 1.13%, and 55.56 mg/100 g, respectively. Conclusion Castration effect was evidenced on the centesimal composition of alpaca meat from young males by its fat content increase and humidity decrease.

Parvitaenia cochlearii (Cestoda: Gryporhynchidae) en cultivo de chame Dormitator latifrons en Ecuador

RESUMEN Objetivo. Identificar y determinar los parámetros de infección del metacestodo Parvitaenia en diferentes fases de cultivo de Dormitator latifrons y evaluar los daños histológicos. Materiales y métodos. Se revisaron 45 ejemplares, 15 en cada fase (pre-cría, pre-engorda y engorda) para identificar el metacestodo y los daños tisulares provocados. Se calculó la prevalencia, intensidad e intensidad mediana. Se evaluó la diferencia de la intensidad mediana entre fase de cultivo mediante la prueba de medianas de Mood. La longitud total, peso, factor de condición de Fulton e índice hepatosomático se correlacionó con la intensidad mediante una correlación lineal. Los daños tisulares fueron evaluados en fragmentos de hígado. Resultados. Se encontró un total de 29151 cestodos, identificados como Parvitaenia cochlearii. La prevalencia del cestodo fue de 100%, la intensidad mediana varió de 22 a 625 individuos y mostró diferencias significativas entre fases de cultivo (X2= 29.391; p<0.0001). La intensidad mostró una correlación positiva moderada con la longitud total de los peces (r2= 0.45; p<0.05) y una correlación baja con el peso (r2= 0.38; p<0.05). En hígados poco parasitados se observó fibrosis y congestión alrededor de los quistes. En hígados con altos niveles de infección se observó reducción del parénquima, fibrosis e incremento de centros melanomacrófagos. Conclusiones. Este es el primer reporte de P. cochlearii en D. latifrons de cultivo. Nuestros resultados sugieren que existe una tendencia de acumulación de cestodos durante el crecimiento de los peces, lo cual podría tener implicaciones negativas para el comercio.

ABSTRACT Objective. To identify and determine the infection parameters of the metacestode Parvitaenia in different culture stages of Dormitator latifrons and to evaluate the histological damage caused by this parasite. Materials and methods. Forty-five specimens were examined, 15 in each phase: prebreeding, pre-fattening, and fattening, to identify the metacestode and tissue damage caused using conventional parasitology and histology techniques. Prevalence, intensity, and median intensity were calculated. A Mood's median test evaluated the difference between intensity per culture phase. Total length, weight, condition factor, and hepatosomatic index were correlated with intensity by linear correlation analysis. Liver fragments were evaluated to identify the tissue damage. Results. A total of 29,151 cestodes were found and were identified as Parvitaenia cochlearii. Cestode prevalence was 100% in each culture phase. The median intensity ranged from 22 to 625 individuals and showed significant differences between culture phases (X2 = 29.391; p<0.0001). Intensity showed moderate positive correlation with total fish length (r2 = 0.45; p<0.05) and low correlation with weight (r2 = 0.38; p<0.05). In less parasitized livers, fibrosis and congestion around the cysts were observed, while in livers with high levels of infection, parenchymal reduction, fibrosis, and increase in melanomacrophage centers were observed. Conclusions. This is the first report of P. cochlearii on D. latifrons in aquaculture. We suggest that there is a tendency for cestode accumulation during fish growth, which could have negative implications for trade.

Serotipificación y perfil de resistencia antimicrobiana de Salmonella spp. aislados de crocodilios en cautiverio

RESUMEN Objetivo. Determinar la presencia de Salmonella spp y el PRA en aislamientos de hisopados cloacales y musculares en especímenes de Caiman crocodilus fuscus y Crocodylus acutus en cautiverio en Colombia. Materiales y métodos. Se realizó un muestreo de tipo transversal y descriptivo con un diseño no probabilístico por conveniencia una única vez, durante el mes de febrero de 2021. Se incluyeron 150 animales de Caiman crocodilus fuscus y Crocodylus acutus, con una distribución 50/50. Se tomaron muestras cloacales y musculares con hisopos estériles. Estas se sembraron en agar MacConkey, posteriormente en agar SS. Luego, se reconfirmaron las muestras positivas en agar TSI. Se realizó la serotipifación con antisueros monovalentes y polivalentes específicos. Se realizó la prueba de difusión en agar Mueller-Hinton. Resultados. No existió crecimiento de colonias en ninguna muestra muscular. La presencia de la bacteria en muestras cloacales de Caiman crocodilus fuscus fue del 36% y para Crocodylus acutus de 50.6%, los dos serotipos con mayor porcentaje de detección en ambos grupos fueron el serogrupo C1 y el serogrupo polivalente B. Ocho colonias fueron resistentes a tetraciclina, mientras que otras colonias tuvieron una resistencia intermedia a ampicilina, cefoxitin, sulfatrimetropim y tetraciclina. Conclusiones. Este es el primer reporte relacionado con la detección de Salmonella spp. en canales de caimanes en el país, sin encontrar presencia del agente en ninguna muestra evaluada, sin embargo, se recalca la importancia de seguir su monitoreo para garantizar productos inocuos.

ABSTRACT Objective. Determine the presence of Salmonella spp and the AMR in isolates of cloacal and muscle swabs in specimens of Caiman crocodilus fuscus and Crocodylus acutus in captivity, in Colombia. Materials and methods. A cross-sectional and descriptive sampling was carried out with a non-probabilistic design for convenience, once, during the month of February 2021. 150 Caiman crocodilus fuscus and Crocodylus acutus animals were included, with a 50/50 distribution. Cloacal and muscle samples were taken with sterile swabs. These were planted on MacConkey agar, then on SS agar. These positive samples were then reconfirmed on TSI agar. Serotyping was performed with specific monovalent and polyvalent antisera. The diffusion test was performed on Mueller-Hinton agar. Results. There was no growth of colonies in any muscle sample. The presence of the bacteria in cloacal samples of Caiman crocodilus fuscus was 36% and for Crocodylus acutus 50.6%. The serotypes with the highest detection percentage in both groups were serogroup C1 and polyvalent serogroup B. Some colonies were resistant to tetracycline, while other colonies had intermediate resistance to ampicillin, cefoxitin, sulfa trimethoprim, and tetracycline. Conclusions. This is the first report related to the detection of Salmonella spp. in alligator carcasses in the country, without finding the presence of the agent in any sample evaluated, however, the importance of continuing its monitoring is emphasized to guarantee innocuous products