Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas

Postharvest of 'Hass' avocados submitted to UV-C radiation

Avaliou-se o efeito da radiação UV-C na conservação pós-colheita do abacate 'Hass'. Frutos selecionados foram submetidos à radiação em luz UV-C por 5, 10, 15 e 20 minutos, mantidos sob refrigeração (10±1°C e 90±5% umidade relativa) e avaliados durante 15 dias. Determinou-se a perda de massa, taxa respiratória, acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST), ratio (SST/ATT), pH, firmeza, fenólicos totais e atividade antioxidante por DPPH•. A firmeza e o conteúdo de fenólicos totais diminuíram durante o período experimental nos frutos de todos os tratamentos. Houve correlação significativa moderada (P=0,0; r=0,455) entre atividade antioxidante e compostos fenólico dos frutos. Os tratamentos cuja exposição a luz UV-C foi de 15 e 20 minutos apresentaram porcentagens de atividade antioxidante maiores em relação aos outros tratamentos, entre o 6 e 12 dias de armazenamento, perda de massa inferior ao tratamento controle e valores estáveis de sólidos solúveis durante o período experimental. Estes resultados apontam que a utilização da luz UV-C pode ser uma opção na conservação de abacate 'Hass'.

The effect of UV-C radiation on 'Hass' avocado postharvest conservation was evaluated. Selected fruits were submitted to UV-C radiation for 5, 10, 15 or 20 minutes, refrigerated (10±1°C and 90±5% relative humidity), and evaluated for 15 days. Weight loss, respiratory rate, total titratable acidity (TTA), total soluble solids (TTS), ratio (TTS/TTA), pH firmness, total phenolics and antioxidant activity of DPPH• were evaluated. Firmness and total phenolic content decreased during the experimental period in fruits of all the treatments. There was a moderate, significant correlation (P=0.0; r=0.455) between fruit antioxidant activity and total phenolic content. The treatments with UV-C light exposures of 15 and 20 minutes presented higher percentages of antioxidant activity when compared to the other treatments between the 6th and 12th days of storage; weight loss was lower than in the control treatment and soluble solids values were more stable during the experimental period. These results indicate that the use of UV-C light is an option for 'Hass' avocado conservation.

**The antioxidant capacity of five mango cultivars (Mangifera indica L.) and evaluation of its performance in a food matrix**

La capacidad antioxidante de los extractos de cinco cultivares de mango (Corazón, Paloma, Magdalena River, Canela y Jobo) fue estudiada mediante la determinación del contenido de beta-caroteno, fenoles, ácido ascórbico y la capacidad captadora de radicales libres, 2,2-difenil-1-picrylhydrazyl (DPPH). Además, se evaluó la capacidad antioxidante de los cultivares en una matriz lipídica, en comparación con un antioxidante comercial butilhidroxianisol (BHA). El IC-50 de la capacidad captadora de radicales libres para variedad Jobo fue de 0,776 el mejor resultado aplicando modelo de regresión simple (R²=99,58); esta variedad presentó mayor actividad antioxidante con concentración de extracto 70,35 mg mL-1, resultado verificado con un contenido de fenol de 208.804 mg L-1 de ácido gálico. Además, 'Jobo' presentó la mayor concentración de ácido ascórbico con 9.730,07 mg kg-1, mientras que la variedad Magdalena River mostró el más alto porcentaje de inhibición de decoloración de beta-caroteno (46,53%). Con 'Jobo' se obtuvo el mejor comportamiento en la matriz alimentaria usando 1.000 mg kg-1 de extracto logrando el mismo efecto del BHA por encima de la concentración permitida (175 mg kg-1).

The antioxidant capacity of five Mangifera indica cultivar extracts (Heart, Dove, Magdalena River, Cinnamon and Jobo) was studied by determining the beta-carotene content, phenols, ascorbic acid and free radical scavenging capacity of 2,2-difenil-1-picrylhydrazyl (DPPH). We assessed the antioxidant capacity of the cultivars in a lipid matrix, comparing it with that of the commercial antioxidant butylhydroxyanisole (BHA). The IC-50 of the free radical scavenging capacity for the Jobo variety was 0.776; the best result using a simple regression model (R²=99.58). This variety showed a higher antioxidant activity with an extract concentration of 70.35 mg mL-1, verified by a phenol content of 208.80 mg L-1 of gallic acid. Furthermore, the Jobo variety had the highest concentration of ascorbic acid with 9,730.07 mg kg-1, while the Magdalena River variety showed the highest percentage of beta-carotene discoloration inhibition (46.53%). The Jobo variety provided the best performance in the food matrix using 1,000 mg kg-1 of extract, achieving the same effect of BHA over the allowable concentration (175 mg kg-1).

**Analysis of the competitiveness of the lulo production system (Solanum quitoense Lam.) in three municipalities of Nariño**

El lulo es considerado un cultivo promisorio debido a su valor nutracéutico que lo hace apetecible en los mercados nacionales e internacionales. Colombia, por ser parte del centro de origen de esta especie frutal, cuenta con una oferta ambiental óptima para el cultivo y una amplia variabilidad; el aprovechamiento de estas ventajas, puede hacer que este cultivo sea competitivo. Actualmente el cultivo en Colombia presenta múltiples problemas que limitan su productividad y competitividad, ya que de un potencial calculado de 27,0 t ha-1 solamente se tiene un promedio nacional de 8,2 t ha-1. Esta condición ha llevado al abandono progresivo del cultivo y con el agravante en la pérdida de mano de obra y del nivel de vida de los productores. Este estudio pretende ofrecer elementos para un análisis de competitividad del sistema producción del lulo utilizando un diseño metodológico no experimental. Los municipios estudiados presentan cultivos en un rango altitudinal entre los 1.788 msnm en la vereda La Florida, municipio de Colón y 2.480 en la vereda Botanilla del municipio de Cartago (Nariño, Colombia). En general las producciones son bajas, aunque el rendimiento promedio de la zona estudiada es en 8,5 kg/planta. Las plantas son producidas por los mismos agricultores y solo unos pocos las compran en viveros especializados.

Lulo is considered a promising crop because of its nutraceutical value, which makes it appealing to domestic and international markets. Colombia, forming part of this fruit's origin, has optimal environmental conditions for this crop and ample variability; taking advantage of these benefits could make this crop competitive. Currently, this crop has several problems in Colombia that limit its productivity and competitiveness with only 8.2 t ha-1 of the potential 27.0 t ha-1 being produced on average; leading to the ongoing abandonment of this crop and consequently a loss of labor and a lower quality of life for farmers. This study sought to provide the means for a competitive analysis of the lulo production system. A nonexperimental methodological design was used. The studied areas presented an altitudinal range for this crop of between 1,788 m a.s.l. in the La Florida district in the municipality of Colón and 2,480 m a.s.l. in the Botanilla district in the municipality of Cartago (Nariño, Colombia). In general, yields are low, although the average yield of the studied area was 8.5 kg/plant. The plants are produced by the farmers themselves and only a few are bought at a specialized nursery.

Evaluation of micro-irrigation drippers used in Colombia

Desde el año 2010 y hasta el 2012 se realizó la evaluación de 23 tipos de emisores o goteros que se encuentran en el mercado colombiano y se les determinó: el coeficiente de variación (CV); la variación del caudal medio comparado con el caudal nominal; las dimensiones de los pasajes y de sus partes constitutivas; la sensibilidad a la presión; el tipo de material y la resistencia a la presión hidrostática. Las mediciones se realizaron en el laboratorio de riego a presión del Departamento de Ingeniería Civil e Ingeniería Agrícola de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, en condiciones de operación controladas de acuerdo con las normas de calidad ISO 9260, 1991 y UNE 68-075, 1986. De los emisores evaluados el 43,48% son categoría A, con CV menor a 5%, el 26,09% categoría B con CV entre 5% y 10% y el 30,43% categoría C, con CV mayor a 10%. El porcentaje de variación del caudal medio respecto al caudal nominal de los emisores analizados muestran que solo el 17,32% (4) corresponden a la categoría A, mientras que el 82,61% (19) restante a la categoría B. Cinco emisores tienen una altura de laberinto menor a 0,7 mm, diecisiete entre 0,7 y 1,5 mm y uno superior a 1,5 mm (que los hace: muy sensible, ligeramente sensible y muy resistente a taponamiento, respectivamente). Este trabajo muestra la importancia de las características del emisor en las instalaciones de riego y la incidencia sobre el ahorro de agua, consumo de energía y combustible y el incremento de la rentabilidad al reducir los costos de operación y aumentar la eficiencia de distribución del agua.

From 2010 to 2012, an assessment was carried out on twenty-three emitter or dripper types found in the Colombian market. The following were determined: the coefficient of variation (CV), the variation of the average flow rate compared to the nominal flow, the dimensions of the passages and the constituent parts, the pressure sensitivity, the type of material and the resistance to hydrostatic pressure. The measurements were taken in the laboratory of pressurized irrigation, Department of Civil Engineering and Agricultural Engineering, Faculty of Engineering, National University of Colombia, Bogotá with controlled operating conditions, according to the quality standards of ISO 9260, 1991 and UNE 68-075, 1986. Of the evaluated emitters, 43.48% were category A, with a CV less than 5%, 26.09% were category B, with a CV between 5 and 10%, and 30.43% were category C, with a CV greater than 10%. The percentage change in average flow rate with respect to the nominal flow of the evaluated emitters showed that only 17.32% (4) were category A, while 82.61% (19) were Class B. Five drippers had a labyrinth height lower than 0.7 mm, 17 between 0.7 and 1.5 mm and one above 1.5 mm (which correlate to very sensitive, slightly sensitive and highly resistant to clogging, respectively). This study shows the importance of emitters in irrigation facilities and the impact on water conservation, energy and fuel consumption and increased profitability from reducing operating costs and increasing the efficiency of water distribution.

**Gross margin of different green asparagus hybrids (Asparagus officinalis var. altilis L.) in the province of Buenos Aires, Argentina**

El espárrago representa una alternativa productiva para los productores con tendencia creciente a nivel global, cuya demanda se encuentra concentrada en el hemisferio norte, por lo que los países del hemisferio sur, dada su producción en contraestación, tienen la posibilidad de orientar sus producciones tanto a sus propios mercados como a la exportación. Debido a que esta hortaliza presenta gran interacción genotipo/ambiente, es necesario evaluar su productividad y el impacto en los resultados económicos. En tal sentido, el objetivo del presente trabajo es estudiar la incidencia del empleo de diferentes híbridos de espárrago verde en los resultados económicos del cultivo, a través del cálculo de margen bruto, como herramienta en los procesos de decisión de la gestión empresarial, en su cuarto año productivo. A tal fin se evaluó la productividad lograda con siete híbridos enteramente masculinos, de origen italiano: Italo, Zeno, Eros, Ercole, H668, Marte y Giove versus el testigo americano UC-157, en Azul, Buenos Aires, Argentina. El costo total de producción para el año de evaluación fue de US$5.208. Por ser el espárrago un cultivo perenne se consideró una cuota de amortización que resulto en US$473. Se obtuvo una productividad comercial promedio de 9 t ha-1, a partir de la cual se elaboró el margen bruto (US$/ha). El MB promedio fue de US$/ha 10225,7, con un rango de US$/ha 8.903,8 (híbrido Marte) y US$/ha 11.746,3 (híbrido Zeno). Los rendimientos logrados con todos los híbridos en estudio permitieron lograr un margen bruto positivo, lo que determina que se trata de una alternativa productiva alentadora para la región.

Asparagus represents a productive alternative for farmers that is growing globally. Its demand is centered in the northern hemisphere. Therefore, southern hemisphere countries that produce this crop in the opposite season can market their production in their domestic markets as well as internationally. Since this vegetable has a high genotype-environment interaction, it is necessary to evaluate its productivity and the impact on the economical results. In this sense, the aim of this paper was to study the use incidence of different green asparagus hybrids on the economical results of the crop by means of gross margin calculation as a tool in the decision processes of business management in the fourth year of productivity. The productivity obtained with seven fully male hybrids of Italian origin: Italo, Zeno, Eros, Ercole, H668, Marte and Giove, as compared to the control American UC-157, was evaluated in Azul, Buenos Aires, Argentina. The total production cost for the evaluation year was $5,208 USD. As asparagus is a perennial crop, an amortization fee of $473 USD was considered. An average commercial productivity of 9 t ha-1 was obtained, on which the gross margin (US$/ha) was calculated. The GM was 10225.7 US$/ha with a range between 8903.8 US$/ha (Marte hybrid) and 11746.3 US$/ha (Zeno hybrid). The yields obtained with all the studied hybrids allowed for a positive gross margin, demonstrating that it is a promising productive alternative for the region.

**Soilless tomato production (Solanum lycopersicum L.) in rice hulls mixed with mineral and organic materials**

La existencia de factores limitantes del suelo, como salinización, agotamiento de la fertilidad natural y deterioro físico, conlleva a una búsqueda del mejoramiento de las tecnologías utilizadas para el desarrollo y la producción del tomate. Se llevó a cabo un ensayo en Chía (Colombia), en las instalaciones del Centro de Bio-Sistemas de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano donde se determinó el efecto de diferentes sustratos acondicionados a partir de materiales orgánicos e inertes sobre la producción y calidad del fruto en tomate bajo condiciones de invernadero. Se utilizó el híbrido Vitoria del que se seleccionaron frutos de acuerdo a su categoría comercial (primera, segunda, tercera e industrial). Los materiales utilizados para la preparación de los sustratos fueron: cascarilla cruda, cascarilla quemada, cascarilla cielo abierto, escoria de carbón, fibra de coco y zeolita, evaluados física y químicamente. Como parámetros de respuesta se tomaron: sólidos solubles totales, acidez titulable, pH y pérdida de peso. La acidez total titulable y los sólidos solubles totales aumentaron dependiendo del sustrato en el cual fueron sembrados donde la zeolita en mezcla con la cascarilla quemada incrementó los sólidos solubles totales y en mezcla con cascarilla cielo abierto incrementó la acidez titulable. Los valores de pH no presentaron diferencias respecto a los sustratos. La mayor producción de calidad primera se obtuvo con las plantas sembradas en zeolita en mezcla con cascarilla quemada seguida de este mismo material en mezcla con cascarilla cielo abierto.

Limiting factors of soil, such as salinization, depletion of natural fertility and physical deterioration, have led to the search for improved technologies for use in the development and production of the tomato. A study was carried out in Chia (Colombia) at the Bio-Systems Center of the Jorge Tadeo Lozano University that aimed to determine the effect of different substrates based on organic and inert materials on the production and fruit quality of tomatoes grown under greenhouse conditions. The hybrid Vitoria was used as the plant material and the fruits were selected according to their commercial classification (first, second, third and industrial). The materials used for the preparation of substrates were: raw rice hulls, burned rice hulls, open-air rice hulls, slag coal, coconut fiber and zeolite, which were evaluated physically and chemically. The response parameters were: total soluble solids, total titratable acidity, pH and weight loss. The total titratable acidity and total soluble solids increased depending on the substrate used. Zeolite mixed with burned rice hulls induced an increase in the total soluble solids and, when mixed with open-air rice hulls, increased acidity. The pH of the fruit juice values did not differ with respect to the substrates. The highest production quality was obtained with plants grown in a mixture of zeolite and burned rice hulls and of zeolite and openair rice hulls.

**Variability in the nutraceutical properties of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) seeds**

Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) leaves and seeds have been used extensively for medicinal purposes. Fenugreek seed is known to exhibit anti-diabetic properties and effects such as hypocholesterolaemic, anticancerous and thyroxine-induced hyperglycaemia. The result of the present experiment reveals considerable variability among fenugreek genotypes. They differ in morphology, growth habit, biomass and seed production capability. Chemical constituents of the seed, e.g. polyphenol, phytic acid, saponin, carbohydrate, protein and proximate analysis (moisture %, ash, fiber, Zn, Fe, Mn, and Mg) contents also differed markedly. This variability is most often overlooked or underestimated in clinical trials. Our research suggests that the genetic variability and the genotype by environmental interaction will play a significant role when the crop is used by the nutraceutical industry. Our research results indicate that the variability for important traits in fenugreek have a genetic base, making selection for improved levels of these traits possible. Fenugreek plays a major role to progress towards the exploitation of crop to overcome micronutrient deficiency in human beings. The associated issues to strengthen crop biofortification through fenugreek research and development have been dealt in this piece of research work.

Las hojas y semillas de alholva o fenogreco (Trigonella foenum-graecum L.) se han utilizado ampliamente con fines medicinales. Se conoce que las semillas de alholva presentan propiedades antidiabéticas y efectos tales como hipocolesterolémico, anti-cancerígeno y tiroxina inducida de la hiperglucemia. Los resultados de los experimentos realizados revelan una considerable variabilidad entre los genotipos de alholva. Se diferencian en la morfología, hábito de crecimiento, biomasa, y capacidad de producción de semillas. Los componentes químicos de la semilla como por ejemplo los contenidos de polifenol, ácido fítico, saponina, carbohidratos, proteínas y análisis proximal (% de humedad, cenizas, fibra, Zn, Fe, Mn, y Mg) también diferían notablemente. Esta variabilidad es a menudo pasado por alto o es subestimada en los ensayos clínicos. Los resultados sugieren que la variabilidad genética y la interacción genotipo x ambiente desempeñarán un papel importante cuando el cultivo es utilizado por la industria nutracéutica. Además la variabilidad de rasgos importantes de la alholva indican que su base genética, permite la selección para el mejoramiento de los niveles de estos rasgos. La alholva juega un papel importante para avanzar hacia la explotación de su cultivo y superar la deficiencia de micronutrientes en los seres humanos. Los temas asociados para fortalecer la biofortificación de cultivos a través de la investigación y desarrollo de la alholva, serán tratados en esta publicación.

**Effect of soil matric potential on stevia (Stevia rebaudiana Bert.) crop growth**

En los últimos años la biotecnología ha introducido en el mercado mundial los edulcorantes artificiales bajos en calorías a base de componentes químicos, los cuales surgieron para satisfacer las necesidades de personas con limitaciones respecto al consumo de azúcar y calorías en su dieta. Entre otras especies, la estevia es una planta de la que se obtienen edulcorantes como esteviósidos y rebaudiósidos, pero su cultivo en Colombia se encuentra técnicamente rezagado, particularmente en el manejo del riego. Se estudió el potencial mátrico del suelo (PMS) en un cultivo de estevia, variedad Morita II, en el municipio de Prado, Sur del departamento del Tolima, Colombia, mediante la instalación de baterías de tensiómetros y la aplicación de diferentes láminas de agua con el fin de determinar el rango de PMS (0-5 cb, 10-20 cb, 30-40 cb, o 50-60 cb). Se pudo determinar qué niveles de riego superiores a los 5,4 mm diarios no redundan en el aumento del índice de cosecha y en la concentración de edulcorantes para el cultivo de estevia, que un PMS ≤20 cb contribuye hasta en un 1% en el aumento de la concentración de esteviosidos y en 0,5% en el aumento de la concentración de rebaudiósidos, y hasta en un 5% en el aumento del índice de cosecha en relación a PMS superiores. Tensiones entre 50 y 60 cb pueden ser un buen indicador en la eficiencia hídrica de la planta y del riego por goteo, para emisores colocados a 20 cm del cuello de raíz de la planta en sistemas de cultivo de estevia bajo las condiciones agroecológicas de este experimento.

In recent years, biotechnology has introduced low-calorie, chemical-based artificial sweeteners to the global market in response to the needs of people with limitations regarding the consumption of sugar and calories in their diet. Among other species, stevia is a plant from which sweeteners such as stevioside and rebaudioside are derived, but its cultivation in Colombia is technically lagging, particularly in regards to irrigation management. We studied the soil matric potential (SMP) in stevia cultivation, Morita II variety, grown in the municipality of Prado, in the southern province of Tolima, Colombia, using tensiometer battery installations and the application of various water levels in order to determine the SMP range (0-5 cb, 10-20 cb 30-40 cb, or 50-60 cb). It was found that the irrigation levels of more than 5.4 mm per day did not result in an increased harvest index or concentration of sweeteners for the stevia culture. A soil matric potential of ≤20 cb resulted in an increase of up to 1% in the concentration of the steviosides and an increase of up to 0.5% in concentration of the rebaudiosides; there was also an increase of up to 5% in the harvest index as compared to a higher SMP. Tensions between 50 and 60 cb can be good indicators for the water efficiency of the plants and drip irrigation with emitters placed at 20 cm from the root neck of the plant in stevia growing systems under the agroecological conditions of this experiment.

**Biochemical response of maize (Zea mays L.) seedlings to different conditions of nighttime temperatures**

El maíz en Colombia es cultivado en diferentes pisos térmicos, permitiendo la siembra de un mismo material en un rango amplio de temperaturas. En regiones de clima cálido (≤1.000 mnsm) y clima frío (≥2.000 msnm) pueden existir daños al cultivo por altas o bajas temperaturas nocturnas en ciertos periodos del año. Para medir los efectos fisiológicos del estrés por temperaturas altas y bajas en maíz variedad Porva fue desarrollado un experimento durante el primer semestre del año 2013 con temperaturas bajas de 5°C y altas de 25°C durante 36 horas nocturnas y consecutivas acumuladas en la etapa V3 de las plantas. En hojas de maíz se midieron variables de: i) pérdida de electrolitos; ii) fluorescencia de la clorofila a (Fv/Fm); iii) prolina y iv) malondialdehído (MDA); inmediatamente se terminó el estrés por calor o frío en las plántulas de maíz. Los resultados mostraron que las plantas de maíz en la etapa V3 (tres hojas) son más afectadas por el frío que el calor en términos de integridad de las membranas celulares de las hojas. También, se encontró un aumento de la prolina en las hojas en condiciones de calor (+57,6%) o frío (+4,3%) y una estabilidad en la producción de MDA y la fluorescencia de la clorofila a en las hojas, a pesar del estrés por frío o calor. Estos resultados indican que en las zonas frías de Colombia durante las épocas de heladas, las membranas celulares son el primer componente estructural afectado en las hojas del maíz. Este trabajo es una guía para encontrar prácticas agronómicas en el cultivo de maíz, que limiten la peroxidación de membranas celulares de plantas durante condiciones ambientales de temperaturas bajas.

Maize is grown from 0 to 3,000 m a.s.l. in Colombia, meaning that plants are exposed to a wide range of temperatures. In warm and cold regions of Colombia (≤1,000 and ≥2,000 m a.s.l., respectively), physiological disorders can be observed in maize crops due to the high or low night temperatures in certain periods of the year. 'Porva' maize plants were exposed to 5 and 25°C (the low and high nighttime temperatures, respectively); meanwhile, the control plants were maintained under growing conditions during the experiment (15°C). The temperature treatments were carried out in the maize plants during the V3 stage. Physiological variables such as lipid peroxidation (MDA content), proline, chlorophyll fluorescence and membrane permeability damage resulting from electrolyte leakage were estimated. The results showed that the proline content in the maize leaves was higher in the plants submitted to high nighttime temperatures when compared to plants exposed to 5°C for 36 hours. In addition, the nighttime treatments (5 and 25°C) increased the electrolyte leakage in the maize leaves. Changes due to temperature treatments were not observed for MDA content and Fv/ Fm ratio. These results seem to indicate that the cell walls are the first component to be affected in maize leaves by low temperatures in the cold regions of Colombia. Furthermore, this study is a guide for finding agronomic techniques in maize crops that ameliorate the negative effects of cell wall damage caused by the membrane permeability damage resulting from cold stress.

**Biological strategies for disease management in strawberry growing (Fragaria spp.)**

La fresa es un cultivo de alto valor económico, nutricional y medicinal. Sin embargo, es altamente susceptible al ataque de patógenos, por lo cual, uno de los principales retos en el desarrollo del cultivo e incluso en la poscosecha de la fruta, es el manejo de las enfermedades que en su gran mayoría, son de carácter fungoso; seguidas por algunos problemas bacterianos, de nematodos y muy pocos ocasionados por virus. El manejo de estas patologías está fundamentado en el uso de un amplio arsenal de productos para la protección de cultivos comúnmente llamados pesticidas, los cuales generan alto riesgo para la salud humana y ambiental, además de afectar la inocuidad de la fruta e incrementar los costos de producción. En este sentido, surge la necesidad de buscar alternativas para el manejo integrado de enfermedades. Una de las estrategias más estudiadas en los últimos años ha sido el uso de antagonistas microbianos con el fin de regular las poblaciones de fitopatógenos en los cultivos. El amplio espectro de estos microorganismos contra diferentes blancos patológicos; la posibilidad de incluirlos antes y durante el establecimiento del cultivo e incluso en la poscosecha; y la multifuncionalidad que presentan no solo como agentes de control biológico, sino como promotores del crecimiento vegetal y biofertilizantes, hacen que la inclusión de esta estrategia biológica en el manejo integrado de enfermedades sea atrayente para los productores, los cuales deben adaptarse a las exigencias de los consumidores que cada día demandan más productos limpios e inocuos.

The strawberry is a crop of high economic, nutritional and medicinal value. However, it is highly susceptible to attack by pathogens; thus, one of the principal challenges in the development of crops and post-harvest fruits is the management of diseases, mostly fungi followed by bacterial problems, nematodes, and some viruses. The management of these disorders is based on the use of a broad array of products for crop protection that are commonly called pesticides, which generate high risks to humans and environmental health, affect the safety of the fruits and increase production costs. In this sense, there is a need to find alternatives for integrated disease management. One of the most-studied strategies in recent years has been the use of microbial antagonists with the aim of regulating plant pathogen populations in crops. The broad range of organisms used against various pathological targets, the possibility of including them before and during crop establishment and even during post-harvest, and their multi-functionality as not only biological control agents but also as promoters of plant growth and bio-fertilizers make the inclusion of this biological strategy in integrated disease management attractive to producers who must adapt to the demands of consumers for cleaner and safer products that increase every day.

**Drought adaptation mechanisms in the cowpea (Vigna unguiculata (L.)Walp.). A review**

Este artículo presenta una revisión de los mecanismos de adaptación a sequía observados en fríjol caupí, mostrando las respuestas morfológicas, las relaciones hídricas e intercambio gaseoso, el ajuste osmótico, el sistema antioxidante y la actividad molecular. Se describen algunos indicadores que permiten la aproximación a un diagnóstico del nivel de estrés de las plantas tales como la relación raíz/parte aérea, densidad y profundidad de raíces, materia seca radical, área foliar específica, número de hojas y flores, senescencia foliar y abscisión foliar, componentes del rendimiento, conductancia estomática, transpiración, eficiencia en el uso del agua, contenido de osmolitos: prolina, glicina betaína y azucares; actividad de enzimas antioxidantes involucradas en procesos de detoxificación de las especies reactivas de oxígeno: catalasa, ascorbato peroxidasa, superóxido dismutasa y glutatión reductasa, así como la visualización de la frontera del conocimiento en este aspecto de gran importancia para el mejoramiento de la especie y los avances en biología molecular.

This article presents a review of the drought adaptation mechanisms observed in the cowpea bean, providing the morphological responses, water and gas exchange ratios, osmotic adjustment, antioxidant system and molecular activity. Furthermore, the indicators that allow for the diagnosis of the plant stress level are described, such as the root / shoot ratio, density and root depth, root dry-matter, specific leaf area, number of leaves and flowers, leaf senescence and abscission, yield components, stomatal conductance, transpiration, water-use efficiency, contents of the osmolytes: proline, glycine-betaine and sugars; activity of antioxidant enzymes involved in the detoxification processes of the oxygen-reactive species: catalase, ascorbate peroxidase, superoxide dismutase and glutathione reductase, as well as the visualization of the knowledge-frontiers in this area that are of great importance to the improvement of the species and advances in molecular biology.