Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias

Efeitos da duração da fase de alimentação e inclusão de anticoccidianos no crescimento e características de carcaça de frangos de corte

Abstract Background: A typical broiler production program includes three feeding phases: Pre-starter (from day 1 to 10), Starter (11-21 days), and Grower (from day 22 to slaughter). The program should allow the bird to express its genetic potential and respond to the nutritional challenges. Objective: To determine the effect of duration of the starter and grower phases on growth performance parameters (feed intake and feed conversion), mortality, skin pigmentation, and carcass yield in broiler chickens. Methods: A total of 1,500 Ross 308 AP male broilers were randomly assigned to five feeding programs with different duration, feed presentation (pellet vs. crumble), and anticoccidial (narasin + nicarbazin vs. salynomicin). The variables evaluated were growth performance (body weight, feed intake, and feed conversion), carcass (weight and yield), breast weight and yield, and skin pigmentation. Statistical evaluations were conducted on d 28 and 40 of age. Results: On d 28 of age, differences (p<0.05) were observed for body weight and feed conversion, but not for feed intake. T4 and T5 resulted in the best weight and feed conversion. Differences (p<0.05) were recorded on d 40 for body weight, with higher values in T4 and T5 compared to T1. Carcass weight differed between T1 and T4 (p<0.05), without difference for carcass or breast performance. The statistical analyses of carcass pigmentation showed an effect on redness (“a”) and yellowness (“b”) at d 28. Conclusions: Body weight and feed conversion of broilers from d 22 to 28 improve by extending the starter phase one week, using pelleted feed added with an ionophore anticoccidial. Skin pigmentation of broilers at slaughter is not affected by restricting pigment intake for one week.

Resumen Antecedentes: El programa típico de alimentación de pollos de engorde consta de tres etapas: pre-inicio (entre el día 1 y 10 de edad), inicio (día 11 al 21) y engorde (día 22 al sacrificio). El programa debe garantizar la máxima expresión del potencial genético del animal y responder a sus retos nutricionales. Objetivo: Determinar el efecto de cambiar la duración del inicio y engorde sobre los parámetros zootécnicos (consumo de alimento y conversión alimenticia) y mortalidad, pigmentación de piel y rendimiento de la canal en pollos de engorde de línea Ross 308 AP. Métodos: Se asignaron al azar cinco planes de alimentación a 1.500 pollos machos de la línea Ross 308 AP con variación en la duración de la etapa de alimentación, forma de presentación del alimento (peletizado vs. crombelizado) y programa anticoccidial (narasina + nicarbazina vs. salynomicina). Se aplicaron evaluaciones estadísticas para los días 28 y 40 de edad. Resultados: Se observaron diferencias estadísticas (p<0.05) para peso y conversión el día 28 de edad, pero no para el consumo de alimento. Los mejores pesos y conversiones se obtuvieron con los tratamientos 4 y 5. En el corte realizado el día 40 de edad solo se presentaron diferencias estadísticas (p<0.05) para peso corporal, siendo los tratamientos 4 y 5 superiores al tratamiento 1. En la evaluación de la canal solo hubo diferencia (p<0.05) para peso de la canal entre los tratamientos T1 y T4, sin diferencias en el rendimiento de la canal y de la pechuga. La pigmentación de la canal a los 28 y 40 días de edad mostró efecto sobre la variable “a” (rojo) y “b” (amarillo) al día 28. Conclusiones: El peso corporal y la conversión alimenticia del pollo de engorde mejora entre los días 22 al 28 al prolongar la fase inicial de alimentación durante una semana suministrando alimento peletizado con un ionóforo anticoccidial. La pigmentación de la piel del pollo al sacrificio no se ve afectada al restringir durante una semana el consumo de pigmento.

Resumo Antecedentes: O programa típico de alimentação de frangos de corte consiste em três etapas: pré-início (entre o dia 1 e 10 de idade), início (dia 11 ao 21) e engorda (dia 22 ao abate). É necessário garantir que os programas de alimentação permitam a expressão do potencial genético e respondam aos desafios nutricionais dos animais. Objetivo: Determinar o efeito das variações na duração das fases de iniciação e crescimento nos parâmetros de desempenho de consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade, pigmentação da pele e rendimento de carcaça em frangos de corte da linha genética Ross 308 AP. Métodos: Cinco planos de alimentação foram aleatoriamente atribuídos a 1.500 frangos machos da linha Ross 308 AP, nos quais foram introduzidas variações na duração da fase de alimentação, apresentação do alimento (pellet vs. triturado) e mudança do programa anticoccidial (narasina + nicarbazina vs. salynomicina). As variáveis zootécnicas avaliadas foram (peso corporal, consumo da dieta e conversão alimentar), carcaça (peso e rendimento), peso e rendimento do peito e pigmentação da pele. As avaliações estatísticas foram aplicadas para os dias 28 e 40 de idade. Resultados: No dia 28 de idade, foram observadas diferenças estatísticas (p<0.05) para peso e conversão, mas não para consumo da dieta. Os melhores pesos e conversões foram obtidos com os tratamentos 4 e 5. No corte realizado no dia 40 de idade, apenas houve diferenças estatísticas; (p<0.05) para o peso corporal, sendo os tratamentos 4 e 5 superiores aos do tratamento 1. Na avaliação da carcaça, houve apenas diferença (p<0.05) para o peso da carcaça entre os tratamentos T1 e T4, sem diferenças no rendimento da carcaça e do peito. As análises estatísticas da pigmentação da carcaça dos frangos aos 28 e 40 dias de idade mostraram que houve apenas efeito sobre a variável “a” (vermelho) e “b” (amarelo) no corte dos 28 dias. Conclusões: O peso corporal e a conversão alimentar dos frangos de corte melhoraram entre os dias 22 e 28 (prolongando a fase inicial de alimentação em uma semana, como ocorreu neste estudo) ao fornecer ração peletizada com ionóforo. A pigmentação no abate da pele dos frangos não foi afetada pela restrição do consumo de pigmentos por uma semana.

Parasitas gastrointestinais do gambá comun (Didelphis marsupialis) em áreas urbanas em Antioquia, Colômbia

Abstract Background: The common opossum (Didelphis marsupialis) is a generalist species that hosts several parasites. Nevertheless, no information is available on the specific parasites that this species may host when it inhabits urban areas. Objective: To evaluate the presence and frequency of gastrointestinal parasites of urban opossums in the Aburrá valley, Antioquia, Colombia. Methods: A total of 70 opossums were captured in six protected urban areas using Tomahawk traps during six months. From these animals we obtained 65 fecal samples which were fixed wit SAF solution and analyzed with direct smear and sedimentation techniques. Results: Sixty-one samples were positive for, at least, one parasite (93.9%) and 60 were positive for two or more parasites, averaging five parasites per animal. We observed nematodes in 58 samples (89.2%), protozoa in 46 samples (70.7%), acanthocephalans in 29 samples (44.6%), and cestodes in eight samples (12.3%). The most frequent parasite was Aspidodera spp. in 80% of the samples. In addition, this is the first study reporting the presence of eggs of Toxocara spp., Hymenolepis spp., an Oxyuridae parasite, and coccidians Eimeria didelphidis, E. caluromydis, and E. marmosopos in D. marsupialis. The latter is also reported in Colombia for the first time. Toxacara spp. is common to dogs and cats, while Hymenolepis and Oxiuridae are common to rodents. We found no association between parasites and sex or life stage of opossums, nor to urban areas of origin. Conclusions: Urban opossums in the Aburrá valley host a high frequency and diversity of gastrointestinal parasites compared to other areas in Latin America. Some parasites are reported here for the first time.

Resumen Antecedentes: La zarigüeya común (Didelphis marsupialis) es una especie generalista que ha sido reportada como hospedador de varios parásitos, pero no existe información sobre los parásitos que infectan esta especie en áreas urbanas. Objetivo: Evaluar la presencia y frecuencia de los parásitos gastrointestinales de zarigüeyas urbanas en el valle de Aburrá, Antioquia, Colombia. Métodos: Se capturaron un total de 70 zarigüeyas en seis áreas urbanas protegidas utilizando trampas Tomahawk durante seis meses. De estas zarigüeyas se obtuvieron 65 muestras de materia fecal, las cuales fueron fijadas con solución SAF y posteriormente analizadas con las técnicas de extendido en placa y sedimentación. Resultados: Sesenta y una muestras fueron positivas para al menos un parásito (93,9%) y 60 fueron positivas para dos o más parásitos, con un promedio de cinco parásitos por animal. Específicamente, observamos parásitos nematodos en 58 muestras (89,2%), protozoos en 46 muestras (70,7%), acantocéfalos en 29 muestras (44,6%) y cestodos en ocho muestras (12,3%). El parásito más frecuente fue Aspidodera spp. en el 80% de las muestras fecales. Reportamos acá, por primera vez en D. marsupialis, la presencia de huevos de Toxocara spp., Hymenolepis spp., un parásito Oxyuridae, y los coccidios Eimeria didelphidis, E. caluromydis y E. marmosopos, este último también reportado por primera vez en Colombia. Toxacara spp. es común en perros y gatos, e Hymenolepis y Oxiuridae es común en roedores. No encontramos evidencia de asociación entre los parásitos y el sexo o estadio de vida de las zarigüeyas, ni tampoco con el área urbana. Conclusiones: Las zarigüeyas urbanas del Valle de Aburrá son portadoras de alta frecuencia y diversidad de parásitos gastrointestinales en comparación con otras áreas de Latinoamérica. Este estudio reporta algunos parásitos por primera vez.

Resumo Fundo: O gambá comum (Didelphis marsupialis) é uma espécie generalista que tem sido relatada como hospedeira de diversos parasitas, mas não há informações sobre os parasitas que esta espécie pode hospedar em áreas urbanas. Objetivo: avaliamos a presença e frequência de parasitas gastrointestinais de gambás urbanos no vale de Aburrá, Antioquia, Colômbia. Métodos: Um total de 70 gambás foram capturados em seis áreas urbanas protegidas usando armadilhas Tomahawk durante 6 meses. Destes gambás obtivemos 65 amostras fecais, que foram fixadas com solução SAF e analisadas com técnicas de esfregaço direto e sedimentação. Resultados: Das 65 amostras fecais obtidas 61 foram positivas para pelo menos um parasita (93,9%) e 60 foram positivas para dois ou mais parasitas, com média de cinco parasitas por animal. Especificamente, observamos parasitas nematóides em 58 amostras (89,2%), protozoários em 46 amostras (70,7%), acantocéfalos em 29 amostras (44,6%) e cestóides em oito amostras (12,3%). O parasita mais frequente foi Aspidodera spp. em 80% das amostras fecais. Relatamos, pela primeira vez em D. marsupialis, a presença de ovos de Toxocara spp., Hymenolepis spp., um parasita Oxyuridae, e dos coccídeos Eimeria didelphidis, E. caluromydis e E. marmosopos, esta última também relatada na Colômbia para a primeira vez. Toxacara spp. é comum em cães e gatos, e Hymenolepis e Oxiuridae comuns em roedores. Não encontramos evidências de associações entre parasitas e sexo ou estágio de vida dos gambás, nem com área urbana. Conclusões: Este estudo confirma que gambás urbanos são portadores de alta frequência e diversidade de parasitas gastrointestinais em comparação com outros estudos de Didelphis spp. na América Latina. Alguns parasitas são relatados neste estudo pela primeira vez.

Efeitos da suplementação dietética com Erythrina americana nas características seminais de carneiros

Abstract Background: Antioxidants of natural origin can be used to improve cryopreservation of semen. Objective: To evaluate the effect of dietary supplementation with Erythrina americana on the seminal characteristics of rams. Methods: Ten rams were randomly distributed in two treatments: l) Group supplemented with E. americana (20% dry matter basis; AEA, n=5), and 2) Control group not supplemented (SEA, n=5). Both diets were iso-proteic and iso-energetic. The feeding period was eleven weeks. Ejaculates were obtained through an artificial vagina and were evaluated fresh (37 °C) and refrigerated (5 °C). Semen volume (VOL) was assessed by visual examination in a calibrated (mm) tube; sperm concentration (CON x106) with a photometer; and mass motility (MM, 1-5), individual motility (IM), normality (N), and live sperm (L) were assessed by microscopic observation. Results: Feeding E. americana did not affect (p>0.05) VOL, CON, MM, and N in fresh semen, but decreased (p<0.05) IM and L. The L and N variables did not differ (p>0.05) among treatment groups in the refrigerated semen; however, IM improved in the AEA group (p<0.05) compared to the SEA group. Conclusion: Dietary supplementation of rams with E. americana reduces sperm quality in fresh semen but is beneficial for the cooling process of refrigerated semen.

Resumen Antecedentes: La suplementación dietaria con antioxidantes de origen natural es una alternativa para mejorar la criopreservación del semen. Objetivo: Evaluar el efecto de la suplementación dietaria de carneros con Erythrina americana sobre algunas características seminales. Métodos: Diez carneros fueron distribuidos al azar en dos tratamientos: 1) Grupo suplementado con E. americana (20%, con base en materia seca; AEA, n=5); y 2) Grupo testigo, sin suplementación de E. americana (SEA, n=5). Ambas dietas fueron balanceadas isoprotéica e isoenergéticamente. El periodo de alimentación de los sementales fue de once semanas. Los eyaculados se obtuvieron mediante vagina artificial y se evaluaron en fresco (37 ºC) y refrigerado (5 ºC). El volumen (VOL) seminal se evaluó en un tubo graduado en mililitros; la concentración espermática (CON x106) con un fotómetro; y la motilidad masal (MM, 1-5), motilidad individual (IM), normalidad (N), y espermatozoides vivos (L) por observación microscópica. Resultados: La inclusión de E. americana en la dieta no afectó (p>0.05) los parámetros VOL, CON, MM, y N en semen fresco, pero disminuyó (p<0.05) la IM y L. No hubo diferencia (p>0.05) entre tratamientos en las variables L y N en semen refrigerado; sin embargo, la IM del grupo AEA mejoró (p<0.05) respecto al grupo SEA. Conclusión: La suplementación con E. americana en la dieta de carneros reduce la calidad espermática en semen fresco, pero coadyuva en el proceso de enfriamiento para el semen refrigerado.

Resumo Antecedentes: A utilização de antioxidantes de origem natural é uma alternativa para melhorar a criopreservação do sêmen ovino. Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação de Erythrina Americana na dieta sobre as características seminais de carneiros. Métodos: Dez carneiros foram distribuídos aleatoriamente em dois tratamentos: 1) grupo adicionado de E. americana (20%, com base na matéria seca) na dieta (AEA, n=5); e 2) o grupo controle sem adição de E. Americana (SEA, n=5). Ambas as dietas foram isoprotetoras e isoenergeticamente balanceadas. O período de alimentação dos garanhões foi de onze semanas. Os ejaculados foram obtidos através de vagina artificial e avaliados frescos (37 ºC) e refrigerados (5 ºC). O volume (VOL) foi avaliado com tubo graduado em mililitros, a concentração espermática (CON x106) com fotômetro e motilidade de massa (MM, 1-5), motilidade individual (IM), normalidade (N) e espermatozoides vivos (L) por observação microscópica. Resultados: O sêmen fresco mostrou que a inclusão de E. americana na dieta de carneiros não modificou (p>0,05) as médias dos parâmetros VOL, CON, MM e N, mas diminuiu (p<0,05) o IM e L. No sêmen refrigerado as variáveis L e N não diferiram (p>0,05) entre os tratamentos; porém, no IM o grupo AEA melhorou (p<0,05) em comparação ao grupo SEA. Conclusão: A suplementação com E. americana na dieta de ovinos reduz a qualidade espermática no sêmen fresco, mas contribui para o processo de resfriamento para sêmen refrigerado.

Influência do mérito genético no preço do sêmen de touro Nellore no Brasil

Abstract Background: The genetic test for Expected Progeny Differences (EPDs) is one of the newest technologies to reduce uncertainty in calf production. It provides information about the genetic composition of a bull, which relates to its propensity to produce offspring with specific growth and quality characteristics. Objective: To evaluate the influence of EPDs reports on the variation of Nellore bull semen prices for artificial insemination in the Brazilian beef cattle industry. Methods: Ordinary Least Squares (OLS) regressions were estimated. The study utilized genetic data provided by GENEPLUS as well as market prices of semen and physical measurements of the bulls collected from the Alta Genetics Insemination Agency. Results: Genetic results, except for age at first calving, weaning weight, and weight at 120 days EPDs, have little influence on semen prices. For each additional day expected for the first calving of the progeny average price of semen decreases by 0.66%. For each additional kg expected in weaning weight, the semen price was 1.73% higher. Furthermore, for each additional kg expected in the progeny at 120 days, semen price increased by 2.46%. Conclusion: Joint analyses of genetic reports and physical characteristics of bulls may provide a better explanatory power.

Resumen Antecedentes: La prueba genética de la diferencia esperada de progenie (EPDs) es una de las tecnologías más novedosas para para reducir la incertidumbre en la producción de terneros. Dicha prueba proporciona información sobre la composición genética de un toro, relacionando la propensión del toro a producir descendencia con rasgos particulares de crecimiento y calidad. Objetivo: Evaluar la influencia de los informes de EPD en la variación de los precios del semen de toros Nellore para reproducción por inseminación artificial en la industria ganadera brasileña. Métodos: Se estimaron regresiones de Mínimos Cuadrados Ordinarios (OLS). El trabajo utilizó los datos genéticos proporcionados por GENEPLUS y los precios de mercado del semen, así como las medidas físicas de los toros, recopiladas por la Agencia de Inseminación Alta Genetics. Resultados: Los resultados genéticos, con excepción de la edad al primer parto, peso al destete y peso a los 120 días EPDs, tuvieron poca influencia en los precios del semen. El precio del semen disminuyó en 0,66% por cada día adicional esperado para el primer parto de la descendencia. El precio del semen fue 1,73% mayor por cada kg adicional esperado en peso al destete. Además, el precio del semen aumentó un 2,46% por cada kg adicional esperado en la descendencia a los 120 días. Conclusión: El análisis conjunto de los informes genéticos y las características físicas de los toros puede proporcionar una mejor capacidad explicativa.

Resumo Antecedentes: Uma das mais novas tecnologias disponíveis para produtores de bezerros desenvolvida com o intuito de reduzir a incerteza é o teste genético de diferença esperada na progênie (EPD). Os testes fornecem informações sobre a composição genética do touro, que se relaciona com a propensão do touro para produzir progênie com características particulares de crescimento e qualidade. Objetivo: Avaliar a influência dos relatórios de EPD na variação dos preços do sêmen de touros Nellore para reprodução por inseminação artificial na pecuária de corte brasileira. Métodos: Foram estimadas regressões de Mínimos Quadrados Ordinários (OLS). O trabalho utilizou os dados genéticos disponibilizados pela GENEPLUS e os preços de mercado dos sêmens e medidas físicas dos touros, coletadas da Agência de Inseminação Alta Genetics. Resultados: Os resultados genéticos, com exceção da idade ao primeiro parto, peso à desmama e peso aos 120 dias de EPD, têm pouca influência nos preços do sêmen. Para cada dia adicional esperado para o primeiro parto da progênie, o preço do sêmen diminui, em média, cerca de 0,66%. Para cada kg a mais esperado no peso à desmama, o preço do sêmen, em média, é 1,73% maior. Além disso, para cada kg a mais esperado na progênie aos 120 dias, o preço do sêmen aumenta, em média, 2,46%. Conslusão: Análises conjuntas de relatórios genéticos e características físicas dos touros podem entregar melhor poder de explicação.

Relação entre o peso corporal e a área dorsal em búfalas

Abstract Background: The body weight (BW) of animals at various growth stages is an important piece of information for the decision-making process. In the current "livestock 4.0" or precision livestock farming it becomes necessary to know if body measurements obtained from the dorsal view of an animal are related to its BW. Objective: To evaluate the relationship between BW and dorsal area (DA) of water buffaloes (Bubalus bubalis) reared in southeastern Mexico. Methods: The BW (340 ± 161.68 kg), hip width (HW), thorax width (TW), and body length (BL) were measured in 215 female Murrah buffaloes aged between 3 months and 5 years. The DA (m2) was calculated using the mathematical formulae for the area of a trapezoid, considering HW, TW, and BL in the calculation. The relationship between BW and DA was assessed with correlation and regression models. Results: The correlation coefficient between BW and AD was 0.96 (P<0.001). The linear equation had the highest determination coefficient (R2 = 0.94) along with the lowest mean square error (MSE = 1716.86), root MSE (RMSE = 41.43), Akaike Information Criterion (AIC = 1603.36), and Bayesian Information Criterion (BIC = 1610.10). Conversely, the allometric equation exhibited the highest values of MSE, RMSE, AIC, and BIC. Based on the quality of fit by the k-folds technique, the three proposed equations showed consistent adjustments, with more than 90% accuracy (R2 = 0.92). The quadratic equation exhibited the lowest mean squared prediction error and mean absolute error. Conclusion: The DA can be used as a good predictor of BW in buffaloes, especially when incorporated into first and second-degree linear equations.

Resumen Antecedentes: El peso corporal (PC) de los búfalos durante varias etapas productivas es un dato importante para el proceso de toma de decisiones. En la presente “ganadería 4.0” o ganadería de precisión se hace necesario saber si las medidas corporales obtenidas de la vista dorsal de un animal están relacionadas con su PC. Objetivo: Evaluar la relación entre el PC y el área dorsal (AD) en búfalos de agua (Bubalus bubalis) criados en el sureste de México. Métodos: Se midió el PC (340 ± 161,68 kg), el ancho de cadera (AC), el ancho de tórax (AT) y la longitud corporal (LC) en 215 hembras de búfalos Murrah de edades comprendidas entre los 3 meses y los 5 años. El AD (m2) se calculó utilizando las fórmulas matemáticas para calcular el área de un trapecio, considerando en el cálculo la AC, la AT y el LC. La relación entre el PC y el AD se evaluó mediante modelos de correlación y regresión. Resultados: El coeficiente de correlación entre PC y AD fue de 0,96 (P<0,001). La ecuación lineal mostró el mayor coeficiente de determinación (R2 = 0,94) junto con los menores valores de error cuadrático medio (ECM = 1716,86), error cuadrático medio radical (ECMR = 41,43), criterio de información de Akaike (AIC = 1603,36) y criterio de información bayesiano (BIC = 1610,10). Por el contrario, la ecuación alométrica presentó los mayores valores de ECM, ECMR, AIC y BIC. La calidad del ajuste mediante la técnica de K-folds mostró que las tres ecuaciones propuestas tienen ajustes coherentes, con precisión superior al 90% (R2 = 0,92). Entre ellas, la ecuación cuadrática exhibió valores más bajos de error cuadrático medio de predicción y error absoluto medio. Conclusión: El AD puede ser un buen predictor del PC en búfalas, especialmente cuando se incorpora a ecuaciones lineales de primer y segundo grado.

Resumo Antecedentes: O peso corporal (PC) de búfalos durante as diversas etapas de produção é um dado importante para a tomada de decisão. Na atual “pecuária 4.0” ou pecuária de precisão, é necessário saber se as medidas corporais obtidas a partir da vista dorsal de um animal estão relacionadas à sua PC. Objetivo: Avaliar a relação entre o PC e a área dorsal (AD) em búfalos d'água (Bubalus bubalis) criados no sudeste do México. Métodos: O PC (340 ± 161,68 kg), largura do quadril (LQ), largura do tórax (LT) e comprimento corporal (CC) foram medidos em 215 búfalas Murrah com idades entre 3 meses e 5 anos. A AD (m2) foi calculada usando as fórmulas matemáticas para calcular a área de um trapézio, considerando o LQ, LT e CC no cálculo. A relação entre PC e AD foi avaliada usando modelos de correlação e regressão. Resultados: O coeficiente de correlação entre PC e a AD foi de 0,96 (P <0,001). A equação linear demonstra o maior valor de coeficiente de determinação (R2 = 0,94) junto com o menor erro quadrático médio (EQM = 1716,86), raiz do EQM (REQM = 41,43), Critério de Informação de Akaike (AIC = 1603,36) e Critério de Informação Bayesiano (BIC = 1610,10). Por outro lado, a equação alométrica exibe os maiores valores de EQM, REQM, AIC e BIC. A qualidade do ajuste usando a técnica de k-folds nos permitiu identificar que as três equações propostas mostraram ajustes consistentes, com uma precisão acima de 90% (R2 = 0,92). Entre elas, a equação quadrática exibiu valores menores de erro quadrático médio de predição e erro médio absoluto. Conclusão: A AD pode ser um bom preditor de PC em búfalos, especialmente quando incorporada em equações lineares de primeiro e segundo grau.