Acta Agronómica

Biological efficiency of Pleurotus ostreatus cultivated in oil palm bagasse

Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar el cultivo del Pleurotus ostreatus en diferentes formulaciones de sustrato a base de bagazo de palma aceitera (BPA), cascarilla de arroz (CA), panca molida (PM) y coronta molida (CM). Se analizaron parámetros productivos como la eficiencia biológica (EB), el rendimiento (R), la tasa de producción (TP) y el número de carpóforos (NS). Para ello se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con 8 tratamientos y 8 repeticiones. La primera fase experimental consistió en preparar los sustratos, seguida de la inoculación del hongo P. ostreatus en los sustratos, con 65 % de humedad. La mejor EB (76.65 %) y TP (1.04) se obtuvieron con la combinación de PM + CM (8:2), mientras que los tratamientos con 40 % (T5) y 60 % (T4) de BPA mostraron una EB de 57.64 % y 56.43 %, respectivamente. En términos de tasa de producción, T5 y T4 destacaron con 0.76 y 0.69%. Los resultados confirman la viabilidad de utilizar fibra lignocelulosa de palma aceitera como sustrato para el cultivo de P. ostreatus, lo cual favorece su aprovechamiento en la economía circular y la reducción de residuos agroindustriales.

Abstract The objective of this study was to evaluate the cultivation of Pleurotus ostreatus on different substrate formulations based on oil palm bagasse (OPB), rice husk (RH), ground corncob (GC), and ground corn cob (CC). Productive parameters such as biological efficiency (BE), yield (Y), production rate (PR), and number of mushroom (NM) were analyzed. A completely randomized design (CRD) with eight treatments and eight replicates was used. The first experimental phase consisted of substrate preparation, followed by inoculation of the fungus P. ostreatus into the substrates adjusted to 65 % moisture. The highest BE (76.65 %) and PR (1.04) were obtained with the combination of GC + CC (8:2), whereas treatments containing 40 % (T5) and 60 % (T4) of OPB achieved BE values of 57.64 % (T5) and 56.4 % (T4), respectively. Regarding the production rate, T5 and T4 stood out with 0.76 and 0.69 %. The results confirm the viability of using lignocellulose fibre from oil palm as a substrate for Pleurotus ostreatus cultivation, supporting its potential contribution to the circular economy and the reduction of agro-industrial waste.

Effects of antioxidants, cutting methods, and packaging on the quality of fresh-cut banana (Musa paradisiaca L.)

Abstract The objective of this study was to evaluate the effect of antioxidant agents, type of packaging, and cutting method on the stability of fresh-cut bananas stored for 12 days at 11±2ºC and 85 ± 2 % relative humidity (RH). The fruits were sanitized, cut into slices and cubes, treated with 0.92% (w/v) citric acid (CA) and 0.5% (w/v) L-cysteine (CS), and packaged in polyethylene terephthalate (PET) boxes and polystyrene trays coated with 16μm PVC film (Po). Every 2 days of storage, physicochemical properties (titratable acidity, soluble solids, pH) and color parameters (CIELAB) were evaluated. For both types of packaging, banana slices treated with CA presented higher titratable acidity values (0.38), lower pH values (4.75), and less variation in the values of the color coordinates b* (39.5) and L* (66.0) than those treated with CS and the control. Fresh-cut banana slices treated with 0.92 % (w/v) citric acid and packaged in polystyrene trays + PVC plastic had better stability for up to 12 days of storage at 11 ± 2 °C and 85 ± 2 % RH.

Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de agentes antioxidantes, el tipo de empaque y tipo de corte sobre la estabilidad del banano mínimamente procesado, almacenado durante 12 días a 11 ± 2 ºC y 85 ± 2 % humedad relativa (HR). La fruta fue higienizada, cortada en rodajas y cubos, y tratada con ácido cítrico (AC) al 0.92 % (p/v) y L-cisteína (CS) al 0.5 % (p/v). Posteriormente, fue acondicionada en cajas de polietileno tereftalato (PET) y en bandejas de poliestireno recubiertas con film de PVC de 16 μm (Po). Cada 2 días de almacenamiento se evaluaron las propiedades físico-químicas (acidez titulable, sólidos solubles, pH) y los parámetros de color (CIELAB). En todos los tipos de envase, los cortes de banano tratados con AC presentaron valores mayores de acidez titulable (0.38 %), valores menores de pH (4.75) y menor variación en los valores de las coordenadas de color b* (39.5) y L* (66.0), en comparación con los tratados con CS y el control. Los bananos cortados en rodajas, tratados con ácido cítrico al 0.92 % (p/v) y envasados en bandejas de poliestireno + plástico PVC tuvieron una mejor estabilidad hasta por 12 días de almacenamiento a 11 ± 2 °C y 85 ± 2 % HR.

Physicochemical and sensory evaluation of chocolates filled with blueberry (Vaccinium meridionale), hibiscus flower (Hibiscus sabdariffa L.) and pitahaya (Hylocereus undatus) jellies

Resumen Los bombones rellenos de frutas representan una fusión sofisticada que combina la suavidad del chocolate y la frescura de las jaleas, lo cual crea una experiencia sensorial que integra textura y sabor. Es por ello que la presente investigación tuvo como objetivo evaluar las características físico-químicas y sensoriales de bombones de chocolate elaborados con diferentes porcentajes de cacao y rellenos de jalea de mortiño (Vaccinium meridionale), flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) y pitahaya (Hylocereus undatus). Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con un modelo factorial A*B, en el que el factor A=porcentaje de cacao (30; 50 y 70 %) y el factor B= tipo de relleno (mortiño, flor de Jamaica, pitahaya). Los valores presentados en la caracterización fisicoquímica de los bombones rellenos reportaron valores en humedad (2.02- 6.65 %), ceniza (1.13-2.65 %), grasa (28.09- 44.93 %) y proteína (4.73- 8.59 %). El análisis sensorial resaltó el tratamiento T2 en cada uno de los parámetros evaluados como color (4.50), olor (4.40), sabor (4.20), nivel de amargor (4.00) y aceptabilidad (4.50). Se concluyó que la incorporación de jalea de mortiño, flor de Jamaica y pitahaya en bombones de chocolate influye significativamente las características físico-químicas y sensoriales.

Abstract Fruit-filled chocolates represent a sophisticated fusion of the smoothness of chocolate with the freshness of jellies, creating a sensory experience that integrates both texture and flavor. This research aimed to evaluate the physicochemical and sensory characteristics of chocolates made with different cocoa percentages and filled with blueberry jelly (Vaccinium meridionale), hibiscus flower (Hibiscus sabdariffa L.), and pitahaya (Hylocereus undatus). A Completely Randomized Design (CRD) with a factorial model A*B was applied, where factor A= corresponded to cocoa percentage (30 %, 50 %, and 70 %) and factor B= filler type (blueberry, hibiscus flower, pitahaya). The physicochemical characterization of the filled chocolates showed moisture values ranging from 2.02 % to 6.65 %, ash from 1.13 % to 2.65 %, fat from 28.09 % to 44.93 % and protein from 4.73 % to 8.59 %. Sensory analysis highlighted treatment T2 across all evaluated parameters, including as color (4.50), odor (4.40), flavor (4.20), bitterness level (4.00), and acceptability (4.50). It is concluded that the incorporation of blueberry jelly, hibiscus flower, and pitahaya significantly influences the physicochemical and sensory characteristics of chocolate bonbons.

Effect of environmental conditions and pathogen presence on the quality of soybean seeds (Glycine max [L.] Merril) in the Colombian Orinoquía

Abstract Soybean cultivation in the Colombian Orinoquía region is developed under contrasting soil and climate conditions that affect seed physiological and sanitary quality. This study identified the climatic, soil, and phytopathological factors that affect seed quality in six varieties evaluated at five locations. A completely randomized design with four replicates per location was used. Climatic, soil, phenological, and sanitary variables were recorded. Pathogen incidence was determined using a negative binomial distribution model, and germination was assessed using path analysis. The results showed that Villavicencio (LIBB), during the second half of the year, presented the most favorable conditions for seed production, with adequate fertility levels, rainfall distribution, and low pathogen incidence, achieving germination rates above 80 %. In contrast, Taluma (TALA), during the first half of the year, presented the lowest germination rate (35 %) due to excess water and poor soils. At LIBA, germination reached 60 % despite excesses, possibly due to genetic traits. Leonas showed intermediate germination values (56 %) under high relative humidity and moderate water deficit. TALB presented the lowest rainfall, a prolonged water deficit, and low germination rates (53 %). The fungi Phomopsis sp. And Fusarium sp. were the primary pathogens identified, prevailing in environments characterized by high humidity and temperature. Path analysis showed a direct negative effect of water excess on germination (-0.40) and a positive indirect effect of sunlight (0.32). It is concluded that extreme water conditions, soil fertility, and pathogen pressure are determining factors in soybean seed quality in the Orinoquía region.

Resumen El cultivo de soya en la Orinoquía colombiana se desarrolla bajo condiciones edafoclimáticas contrastantes que afectan la calidad fisiológica y sanitaria de la semilla. Este estudio identificó los factores climáticos, edáficos y fitopatológicos que limitan dicha calidad en seis variedades evaluadas en cinco localidades. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con cuatro repeticiones por ambiente. Se registraron variables climáticas, edáficas, fenológicas y sanitarias. La incidencia de patógenos fue analizada mediante un modelo de distribución binomial negativa y la germinación, mediante análisis de sendero. Los resultados evidenciaron que la ciudad de Villavicencio (LIBB), durante el segundo semestre, presentó las condiciones más favorables para la producción de semilla, con adecuados niveles de fertilidad, distribución de lluvias y baja incidencia de patógenos, alcanzando tasas de germinación superiores al 80 %. En contraste, Taluma (TALA), durante el primer semestre, presentó la menor tasa de germinación (35 %) debido a excesos hídricos y suelos pobres. En LIBA, la germinación alcanzó el 60 % a pesar de los excesos, posiblemente debido a características genéticas de la semilla. Leonas tuvo germinación intermedia (56 %) bajo condiciones de alta humedad relativa y déficit hídrico moderado. TALB presentó el menor nivel de precipitación, déficit hídrico prolongado y tasas de germinación bajas (53 %). Los hongos Phomopsis sp. y Fusarium sp. fueron los principales patógenos identificados, predominando en ambientes con humedad y temperatura elevadas. El análisis de sendero mostró un efecto negativo directo de los excesos hídricos sobre la germinación (-0.40) y un efecto indirecto positivo del brillo solar (0.32). Se concluye que las condiciones hídricas extremas, la fertilidad edáfica y la presión de patógenos son determinantes en la calidad de las semillas de soya en la Orinoquía.

Efficiency of the multiple shoot removal technique for enhancing seed multiplication in selected comercial cassava (Manihot esculenta Crantz) varieties in Tanzania

Abstract Cassava (Manihot esculenta Crantz) is a major staple crop across Africa, Asia, and South America, where it supports the livelihoods of millions of people. However, the availability of improved planting material is constrained due to low seed propagation rates, compelling farmers to rely on local cultivars that often exhibit low yield potential and high susceptibility to diseases. Developing reliable seed multiplication techniques is therefore essential to increase the availability of improved varieties and boost cassava production. This study evaluated the effectiveness of the Multiple Shoot Removal Technique (MSRT) for the multiplication of improved cassava varieties in Tanzania. Six varieties were assessed using a completely randomized design. Growth parameters, including shoot formation, root induction, acclimatization, and field establishment, were recorded and analyzed using R statistical software. MSRT significantly increased the cassava multiplication ratio by up to five-fold compared to conventional methods. The TARRICASS4 variety showed a substantially higher multiplication rate (1:80) than the other varieties. Plantlet production efficiency was positively influenced by the shoot number and regeneration rate following ratooning, root number, and length during induction, and the survival rate of shootlets across the multiplication stages. These findings support the use of MSRT as a viable approach to enhance the availability of high-quality cassava planting materials and improve cassava production. Further research is recommended to optimize the application of plant growth regulators for improving shoot regeneration and ratoon growth performance.

Resumen La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un cultivo alimentario de gran importancia en África, Asia y Sudamérica, que representa el sustento de millones de personas. Sin embargo, la disponibilidad de material de siembra mejorado se ve afectada por una baja tasa de propagación de semillas, lo que obliga a los agricultores a depender de variedades locales con bajo potencial de rendimiento y alta susceptibilidad a enfermedades. Es crucial desarrollar tecnologías confiables de multiplicación de semillas para aumentar la disponibilidad de variedades mejoradas e impulsar la producción de yuca. Este estudio evaluó la eficacia de la técnica de remoción de brotes múltiples (MSRT) en la multiplicación de variedades mejoradas de yuca en Tanzania. Se evaluaron seis variedades en un experimento con diseño completamente aleatorizado. Se recopilaron datos sobre los parámetros de crecimiento de la formación de brotes, la inducción de raíces, la aclimatación y el establecimiento en campo, y se analizaron posteriormente con el programa estadístico R. La MSRT quintuplicó la tasa de multiplicación de la yuca en comparación con los métodos convencionales. La variedad TARRICASS4 presentó una tasa de multiplicación sustancialmente mayor (1:80) que las otras variedades. La eficiencia productiva de las plántulas se vio influenciada positivamente por el número y la tasa de regeneración de brotes tras la soca, el número y la longitud de las raíces formadas durante la inducción, y la tasa de supervivencia de los brotes a lo largo de las etapas de multiplicación. Estos hallazgos respaldan el uso de la MSRT como un método viable para mejorar la disponibilidad de materiales de siembra de alta calidad y aumentar la producción de yuca. Se recomienda realizar nuevas investigaciones para aumentar el impacto de los reguladores de crecimiento vegetal en la mejora de la regeneración y la tasa de crecimiento de los brotes tras la soca.

Analysis of the adoption of organic agriculture in avocado farms in Colombia

Resumen La agricultura orgánica desempeña un papel crucial en el panorama agrícola, ya que impulsa el crecimiento sostenible y promueve prácticas respetuosas con el medio ambiente. La transición hacia métodos orgánicos en la producción agrícola es esencial para garantizar la calidad de los productos y preservar la salud del suelo. En este contexto, esta investigación se propone explorar los factores motivadores que influyen en la implementación de la agricultura orgánica en explotaciones de aguacate. El estudio se desarrolló entre noviembre de 2022 y mayo de 2023, aplicando un modelo de ecuaciones estructurales a partir de un análisis factorial confirmatorio que permitió evaluar 5 constructos (sostenibilidad, situación financiera, salud-calidad, convicción personal y mercado), en una muestra de 115 explotaciones de aguacate del departamento de Casanare, Colombia. Se concluye que la implementación de la agricultura orgánica no solo protege el medio ambiente y mejora la fertilidad del suelo, sino que también beneficia directamente la salud del consumidor y su familia. Este enfoque sostenible realza tanto la calidad como el sabor del aguacate, y subraya su relevancia integral para un futuro agrícola más saludable y respetuoso con el entorno.

Abstract Organic agriculture plays a crucial role in today’s agricultural landscape, driving sustainable growth and promoting environmentally friendly practices. The transition to organic methods in agricultural production is essential to ensure product quality and preserve soil health. In this context, this study aimed to explore the factors that motivate the adoption of organic agriculture in avocado farms. The research, conducted between November 2022 and May 2023, applied a structural equation model with a confirmatory factor analysis to evaluated 5 constructs (sustainability, financial situation, health-quality, personal conviction, and marketing) in a sample of 115 avocado farms in the department of Casanare, Colombia. The findings showed that the implementation of organic agriculture not only protects the environment and improves soil fertility but also directly benefits the health of consumers and their families. Moreover, this sustainable approach enhances both the quality and flavor of avocados, underscoring its importance.

Effect of plant extracts from Thunbergia alata and chemically synthesized coumarins on the mortality of Frankliniella spp.

Resumen Aunque muchos artrópodos benefician al medio ambiente como depredadores de plagas, otros generan daños irreversibles a cultivos agrícolas, afectando hojas y frutos. Tal es el caso de Frankliniella occidentalis, que causa importantes daños agrícolas y presenta resistencia a los insecticidas utilizados convencionalmente, lo que evidencia un control poco eficaz de esta especie. El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de extractos vegetales de Thunbergia alata y de cumarinas sintetizadas mediante química verde sobre la mortalidad de adultos de F. occidentalis bajo condiciones controladas. Para ello, se analizaron extractos de hojas frescas (EHF) y extractos de hojas secas (EHS) de Thunbergia alata en diluciones al 12.5 %, 25 % y 50 %, además de cumarinas sintéticas (C1 y C2) a 500 ppm; se utilizó agua destilada como control. Los resultados mostraron diferencias significativas frente al control, con el EHS como el tratamiento más eficaz, ya que logró un 97 % de mortalidad en su concentración sin diluir y un 50 % de mortalidad al 50 % de concentración. Por otro lado, el EHF al 12.5 % tuvo la menor efectividad (17 %), mientras que las cumarinas alcanzaron un 35.45 % de individuos afectados. Se concluye que los extractos vegetales y cumarinas poseen potencial en el manejo integrado de plagas, pues actúan como insecticidas y favorecen la atracción de depredadores naturales. Esto los posiciona como alternativas prometedoras en el control sostenible de plagas agrícolas.

Abstract Many arthropods benefit the environment as pest predators; however, others cause irreversible damage to agricultural crops by affecting leaves and fruits. Such is the case of Frankliniella occidentalis, a species responsible for significant agricultural losses and known for its resistance to conventional insecticides, which highlights the limited efficacy of traditional control methods. This study aimed to evaluate the effect of plant extracts from Thunbergia alata and coumarins synthesized via green chemistry on the mortality of F. occidentalis adults under controlled conditions. Fresh leaf extracts (EHF) and dry leaf extracts (EHS) of T. alata were analyzed at 50 %, 25 %, and 12.5 % dilutions, along with synthetic coumarins (C1 and C2) at 500 ppm, using distilled wáter as the control. Significant differences were observed compared to the control, with EHS being the most effective treatment, achieving 97 % mortality undiluted and 50 % mortality at the 50 % dilution. In contrast, EHF at 12.5 % showed the lowest efficacy (17 % mortality). Coumarins resulted in a mortality rate of 35.45 %. It is concluded that plant extracts and coumarins hold potential for integrated pest management by acting as insecticides and enhancing the attraction of natural predators. These findings suggest that theyas promising alternatives for sustainable agricultural pest control.

Growth, phenology, and yield of six pea (Pisum sativum L.) varieties under plastic cover conditions in the Andean region of Boyacá

Abstract Pea (Pisum sativum L.) is a crop of outstanding global importance due to its high protein content. In Colombia, the department of Boyacá has lost its leading position in pea production due to the lack of development of new varieties better adapted to local environmental conditions. This limitation has restricted the yield potential of peas and led to a decline in the productivity of cultivated areas. On that basis, the phenological development, biomass production, and seed yield of six pea varieties grown under plastic cover in the city of Tunja, Boyacá, were evaluated. A completely randomized design was implemented with six treatments and five replications. The treatments consisted of six introduced pea varieties: Alejandrita, Síe, Afila, Rizada, Santa Isabel, and San Isidro. The variety Rizada required 208 accumulated growing degree days (CGDD) to reach 50 % emergence, whereas Alejandrita, Síe, and Afila needed 177 CGDD, indicating variability in their initial thermal requirements. When the plants accumulated 330 CGDD, the Síe, Afila, Santa Isabel, and San Isidro varieties had already formed the first node, while Alejandrita and Rizada required more thermal time to reach this stage. Flowering began at 1092 CGDD for all varieties, except Santa Isabel, which required 1208 CGDD, and was classified as a late-maturing variety. All varieties reached physiological maturity at 1805 CGDD and full harvest maturity at 2075 CGDD. The variety Santa Isabel exhibited the highest biomass production, while the bush-type varieties (Síe and Alejandrita) developed more basal branches. The variety Síe produced the lowest 100-seed weight. Lastly, Santa Isabel showed the highest green seed yield, significantly outperforming Síe and Alejandrita, which had the lowest.

Resumen La arveja (Pisum sativum L.) es un cultivo de gran importancia a nivel mundial debido a su alto contenido proteico. En Colombia, el departamento de Boyacá ha perdido protagonismo en su producción, en gran parte debido a la falta de desarrollo e introducción de nuevas variedades adaptadas a las condiciones ambientales locales. Esta limitación ha restringido el potencial de rendimiento del cultivo, lo que genera una disminución en la productividad de las áreas cultivadas. Por ello, en el presente estudio se evaluaron el desarrollo fenológico, la producción de biomasa y el rendimiento de semillas de seis variedades de arveja cultivadas bajo condiciones de cubierta plástica en Tunja, Boyacá. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con seis tratamientos y cinco repeticiones. Las variedades introducidas fueron Alejandrita, Síe, Afila, Rizada, Santa Isabel y San Isidro. La variedad Rizada requirió 208 grados día de crecimiento acumulados (GDDA) para alcanzar el 50 % de emergencia, mientras que Alejandrita, Síe y Afila necesitaron solo 177 GDDA, evidenciando variabilidad en la respuesta térmica inicial. Al alcanzar los 330 GDDA, Síe, Afila, Santa Isabel y San Isidro ya habían formado su primer nodo, mientras que Alejandrita y Rizada requirieron mayor acumulación térmica. La floración se inició a los 1092 GDDA en todas las variedades, excepto Santa Isabel, que lo hizo a los 1208 GDDA, clasificándose como variedad de maduración tardía. Todas las variedades alcanzaron la madurez fisiológica a los 1805 GDDA y madurez para la cosecha a los 2075 GDDA. Santa Isabel presentó la mayor producción de biomasa, mientras que las variedades de tipo arbustivo (Alejandrita y Síe) desarrollaron más ramas basales. La variedad Síe tuvo el menor peso de 100 semillas. Finalmente, Santa Isabel obtuvo el mayor rendimiento de semillas verdes, superando significativamente a Síe y Alejandrita, que registraron los valores más bajos.

Agro-industrial organic fertilizers for bell pepper (Capsicum annuum L.) growth and nutrition

Abstract Agro-industrial wastes can be transformed into low-cost agricultural inputs while mitigating environmental risks associated with improper disposal. Bell pepper (Capsicum annuum L.) is a vegetable of high economic importance, widely consumed in Brazil and worldwide. This study evaluated the effect of organic fertilizers derived from agro-industrial wastes on bell pepper cultivation in two soil types: Dystrophic Yellow Oxisol and Quartizarenic Neosol. Two fertilizers were tested: PSSD, made with spent mushroom substrate from oil palm waste combined with compost from the dairy industry, and SSSD, produced with spent mushroom substrate from sisal waste combined with the same compost. Fertilizer doses ranged from 0 to 60 t ha-¹, alongside a chemical fertilizer treatment (60 N, 300 P, 240 K kg ha-¹). Plant growth parameters, including height, stem diameter, number of leaves, flowers, fruits, and biomass, were assessed. Nutrient concentrations (N, P, K, Ca, Mg, S) were measured at flowering (45 days after transplanting). Although chemical fertilization improved initial plant development, it resulted in lower fruit yields. Organic fertilizers, particularly PSSD and SSSD at 60 t ha-¹, significantly increased plant biomass and nutrient content, enhancing fruit yield by 62 % compared to chemical fertilization in Quartizarenic Neosol. Organic fertilization with these materials, starting at 30 t ha-¹, promoted greater dry matter accumulation and productivity. Overall, the study demonstrates the potential of PSSD and SSSD as sustainable fertilizers for bell pepper production, especially in sandy soils such as Quartizarenic Neosol.

Resumen Los residuos agroindustriales pueden transformarse en insumos agrícolas de bajo costo, mitigando los riesgos ambientales asociados con su disposición inadecuada. El pimiento (Capsicum annuum L.) es una hortaliza de alta relevancia económica, ampliamente consumida en Brasil y a nivel mundial. Este estudio evaluó el efecto de fertilizantes orgánicos derivados de residuos agroindustriales en el cultivo de pimiento en dos tipos de suelo: latossolo amarillo distrófico y neosol cuartzarénico. Se probaron dos fertilizantes: PSSD, elaborado con sustrato poscultivo de hongos a partir de residuos de palma de aceite combinado con compost de la industria láctea, y SSSD, con sustrato poscultivo de hongos a partir de residuos de sisal combinado con el mismo compost. Las dosis de fertilizante oscilaron entre 0 y 60 t ha-¹, junto con un tratamiento de fertilización química (60 N, 300 P, 240 K kg ha-¹). Se evaluaron parámetros de crecimiento vegetal como altura, diámetro del tallo, número de hojas, flores, frutos y biomasa. Las concentraciones de nutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) se midieron durante la floración (45 días después del trasplante). Aunque la fertilización química mejoró el desarrollo inicial de las plantas, resultó en menor rendimiento de frutos. Los fertilizantes orgánicos, particularmente PSSD y SSSD a 60 t ha-¹, incrementaron significativamente la biomasa vegetal y el contenido de nutrientes, mejorando el rendimiento de los frutos en un 62 % en comparación con la fertilización química en neosol cuartzarénico. La fertilización orgánica con estos materiales, comenzando a partir de 30 t ha-¹, resultó en un volumen mayor de materia seca y una mayor productividad. El estudio demuestra el potencial de los fertilizantes PSSD y SSSD para la producción sostenible de pimiento, especialmente en suelos arenosos como el neosol cuartzarénico.

In vitro evaluation of fungicides and a natural cinnamon extract for the control of Rhizoctonia solani in Ullucus tuberosus

Resumen La evaluación de la eficacia de 3 fungicidas: azoxistrobina, ipodriona, y carbendazim y un extracto natural de canela contra el hongo Rhizoctonia solani en Ullucus tuberosus se desarrolló preparando un inóculo homogéneo mediante la mezcla de aislamientos provenientes de 3 localidades productoras, con el fin de representar la población regional del patógeno en condiciones reales de almacenamiento masivo. Ullucus tuberosus es un cultivo crucial para la seguridad alimentaria de las comunidades andinas en Perú, pero la producción se ve afectada por la pudrición en poscosecha provocada por Rhizoctonia solani, lo que genera pérdidas económicas significativas de 20 % a 80 %, ya que afecta la calidad de los tubérculos, por ejemplo, deformaciones, pudriciones y rajaduras visibles, que reducen considerablemente su valor comercial. Este estudio evaluó la eficacia de distintos grupos fungicidas del FRAC (Comité de Acción de Resistencia a Fungicidas, por sus siglas en inglés) y un extracto natural de canela en la inhibición in vitro del crecimiento de R. solani en tubérculo de O. tuberosus durante la poscosecha. Los tubérculos fueron recolectados de 3 localidades en la provincia de Acobamba, Huancavelica, y se incubaron en cámaras húmedas para inducir la esporulación de R. solani. Los tratamientos incluyeron azoxistrobina (Qol), iprodiona (dicarboximidas) y carbendazim (benzimidazoles) y extracto de canela, que fue preparado mediante maceración de ramas trituradas en agua destilada a 60 °C por 6 horas. Se aplicaron 11 tratamientos, con dosis baja, media y alta para cada fungicida y para el extracto, utilizando un diseño completamente al azar (DCA) con 6 repeticiones. La eficacia antifúngica se evaluó mediante el porcentaje de inhibición del crecimiento micelial (PIC) en medios PDA (agar patata dextrosa, por sus siglas en inglés). Los resultados mostraron que la iprodiona logró una inhibición del 100 % del crecimiento de R. solani a los 7 días, lo cual demuestra ser el tratamiento más efectivo, seguido por la azoxistrobina y el extracto de canela. Estos hallazgos resaltan la alta eficacia de la iprodiona en el control de R. solani en O. tuberosus en poscosecha, por lo cual sugiere su aplicación como una opción viable para su manejo.

Abstract The evaluation of the efficacy of three fungicides: azoxystrobin, iprodione and carbendazim and a natural cinnamon extract against the fungus Rhizoctonia solani in Ullucus tuberosus was developed by preparing a homogeneous inoculum by mixing isolates from 3 producing locations, in order to represent the regional population of the pathogen under real conditions of mass storage. Ullucus tuberosus is a crucial crop for the food security of Andean communities in Peru. However, its production is often affected by post-harvest rot caused by Rhizoctonia solani, which leads to significant economic losses ranging from 20 % to 80 %, affecting the quality of the tubers, with visible deformations, rot, and cracks, that considerably reduce their comercial value. This study evaluated the effectiveness of different FRAC (Fungicide Resistance Action Committee) fungicides groups and a natural cinnamon extract in inhibiting the in vitro growth of R. solani on U. tuberosus tubers during the post-harvest period. Tubers were collected from 3 locations in Acobamba Province, Huancavelica, and incubated in humid chambers to induce R. solani sporulation. Treatments included azoxystrobin (QoI), iprodiona (Dicarboximides), and carbendazim (Benzimidazoles), as well as cinnamon extract, which was prepared by macerating crushed branches in distilled water at 60 °C for six hours. Eleven treatments were applied at low, medium, and high doses of each fungicide and extract, arranged in a completely randomized design (CRD) with six replicates. Antifungal efficacy was assessed based on the percentage of mycelial growth inhibition (PGI) on PDA (potato dextrose agar) media. According to the results, iprodione achieved 100 % inhibition of R. solani growth after 7 days, making it the most effective treatment, followed by azoxystrobin and cinnamon extract. These findings highlight the high efficacy of iprodione in controlling R. solani in O. tuberosus post-harvest, suggesting its application as a viable option for its management.

Effect of temperature and light on the germination of milpesos (Oenocarpus bataua Mart.) sedes

Resumen Este estudio evaluó la capacidad germinativa de las semillas de la palma de milpesos (Oenocarpus bataua Mart.) bajo combinaciones de temperatura (28 °C, 35 °C, 38 °C) y luz (exposición y oscuridad). Se evaluaron variables como: porcentaje de germinación (PG), velocidad de germinación (VG) y tiempo medio de germinación (TMG). Los resultados revelaron que la temperatura y la luz influyen significativamente en la germinación, y que se presentó interacción entre ambos factores. Las semillas a 35 °C en oscuridad alcanzaron el mayor PG (94.5 %) y mostraron el menor TMG (19 días), mientras que temperaturas más altas (38 °C) favorecieron un inicio rápido, pero comprometieron la sostenibilidad del proceso. Además, las semillas exhibieron fotosensibilidad negativa, ya que la luz inhibió la germinación a temperaturas moderadas y ambiente. Estos hallazgos resaltan la necesidad de tener condiciones específicas, como temperaturas moderadas y ambientes sombreados, para maximizar el éxito germinativo de O. bataua. En el contexto del cambio climático, esta información es crucial para diseñar estrategias de conservación y manejo sostenible que garanticen la regeneración natural de la especie y la continuidad de sus servicios ecosistémicos.

Abstract This study evaluated the germination capacity of milpesos palm (Oenocarpus bataua Mart.) seeds under combinations of temperature (28 °C, 35 °C, 38 °C) and light (exposure and darkness). Germination percentage (GP), germination rate (GR), and average germination time (AGT) were assessed. The results revealed that temperature and light significantly influence germination, with interaction between both factors. Seeds incubated at 35 °C in darkness reached the highest GP (94.5 %) and the lowest AGT (19 days), whereas higher temperatures (38 °C) accelerated germination onset but compromised the sustainability of the process. Furthermore, seeds exhibited negative photosensitivity, as light inhibited germination at moderate and ambient temperatures. These findings highlight the need for specific conditions, such as moderate temperatures and shaded environments, to maximize the germination success of O. bataua. In the context of climate change, this information is crucial for designing conservation and sustainable management strategies that ensure both the natural regeneration of the species and the continuity of its ecosystem services.

Whey and compost doses as sustainable alternatives in the initial development of forage maize (Zea mays L.) seedlings

Resumen La producción de alimentos se da mediante agricultura convencional y el empleo de agroquímicos; asimismo, la industria láctea genera como subproducto residual el suero de leche, el cual causa contaminación de recursos naturales. En este estudio se determinó el impacto sinérgico del suero de leche y del compost en el desarrollo inicial de maíz forrajero, como una herramienta alterna de la agricultura sostenible y de la economía circular. Igualmente, se evaluó el control con fertilización NKP y los tratamientos con compost 3 t ha-1. Los tratamientos fueron aplicados al follaje: T0 (control), T1 (SR 2.5 %), T2 (SR 5 %) y T3 (SR 10 %). Se midió: longitud de raíz (LR), altura de planta (AP), número de hojas (NH), diámetro del tallo (DT), biomasa fresca aérea (BFA) y raíz (BFR), biomasa seca aérea (BSA) y raíz (BSR) a los 23 y 37 días después de la siembra (DDS); en este último se midieron los grados brix (GB). Adicionalmente, se realizó un diseño completamente al azar (DCA) con 4 tratamientos y 8 repeticiones (1 repetición = 2 plántulas). Los datos se analizaron mediante un ANOVA y la prueba de Tukey (p < 0.05), además de un análisis multivariado. Los tratamientos presentaron un efecto positivo en las variables evaluadas. A los 23 DDS, el T3 incrementó la LR (51.44 cm) y T2 el NH (4). A los 37 DDS, el T3 incrementó la LR (60.23 cm), el T1 la BSR (2 g) y los GB (7.5). El análisis de correlaciones fue positivo a los 23 DDS; sin embargo, a los 37 DDS las correlaciones fueron negativas, dado el desarrollo vegetativo de la planta.

Abstract Food production relies heavily on conventional agriculture, which depends on agrochemicals. Similarly, the dairy industry produces whey as a residual byproduct. Both practices contribute significantly to the pollution of natural resources. This study evaluated the synergistic impact of whey and compost on the early development of forage corn, assessing their potential as an alternative input for sustainable agriculture and the circular economy. A control treatment with NPK fertilization and treatments with 3 t ha-¹ of compost were evaluated. Foliar applications were as follows: T0 (control), T1 (2.5 % whey), T2 (5 % whey), and T3 (10 % whey). Several variables were measured at 23 and 37 days after sowing (DAS), including root length (RL), plant height (PH), number of leaves (NL), stem diameter (SD), fresh and dry shoot biomass (FSB, DSB), and fresh and dry root biomass (FRB, DRB). At 37 DAS, Brix degrees (Brix) were also measured. The experiment followed a completely randomized design (CRD) with four treatments and eight replicates (1 repetition = 2 seedlings). Data were analyzed using a one-way ANOVA followed by Tukey’s post-hoc test (p < 0.05). A multivariate analysis was also performed. The treatments had positive effects on all evaluated variables. At 23 DAS, T3 significantly increased RL (51.44 cm), whereas T2 increased NL (4). At 37 DAS, T3 again showed the highest RL (60.23 cm), whereas T1 increased DRB (2 g) and Brix (7.5). Correlation analysis revealed positive associations among variables at 23 DAS; however, at 37 DAS, correlations became negative, likely due to a shift in the plant’s vegetative development.