Revista Colombiana de Ciencias Químico - Farmacéuticas

Principais métodos laboratorais utilizados para o isolamento e identificação de Staphylococcus spp.

SUMMARY Introduction: Laboratory diagnosis related to clinical microbiology is highly complex, due to subjectivity when interpreting the results. Among bacterial pathogens, those linked to the Staphylococcus genus are relevant from a clinical and epidemiological point of view. Aim: To review the literature relative to the main laboratory methods used for the isolation and identification of microorganisms of the genus Staphylococcus. Methodology: The study was based on a literature search between 2000 and 2020, in the BVS, PubMed, Scielo, ScienceDirect and CAPES Periodical databases. Regarding its laboratory diagnosis, microscopy is used by the Gram method to verify the bacterium's morphology; novobiocin test, aiming to trace coagulase negative strains; use of biochemical tests, such as coagulase and cata-lase tests; identification through the use of selective and nonspecific culture media, such as blood agar (in which the hemolytic patterns of pathogens are observed), salty mannitol agar (specific to the species of Staphylococcus aureus) and DNAse agar (selective to S. aureus strains , S. intermedius and S. hyicus). Results: The Staphylococcus genus is of great clinical importance in the field of public health. Thus, the quality and speed of diagnosis are essential to promote measures to combat these pathogens, contributing to the well-being and survival of those affected.

RESUMEN Introducción: El diagnóstico de laboratorio relacionado con la microbiología clínica es muy complejo, debido a la subjetividad al interpretar los resultados. Entre los patógenos bacterianos, los relacionados con el género Staphylococcus son relevantes desde un punto de vista clínico y epidemiológico. Objetivo: Revisar la literatura relacionada con los principales métodos de laboratorio utilizados para el aislamiento e identificación de microorganismos del género Staphylococcus. Metolodogía: El estudio se basó en una búsqueda bibliográfica entre 2000 y 2020, en las bases de datos BVS, PubMed, Scielo, ScienceDirect y Periódicos CAPES. En cuanto a su diagnóstico de laboratorio, se utilizan la microscopía y el método de Gram para verificar la morfología de la bacteria; prueba de novobiocina, con el objetivo de rastrear cepas negativas de coagulasa; uso de pruebas bioquímicas, como las pruebas de coagulasa y catalasa; identificación mediante el uso de medios de cultivo selectivos e inespecíficos, como agar sangre (en el que se observan los patrones hemolíticos de los patógenos), agar manitol salado (específico para la especie de Staphylococcus aureus) y agar ADNse (selectivo para cepas de Staphylococcus aureus), Staphylococcus intermedius y Staphylococcus hyicus). Resultados: El género Staphylococcus es de gran importancia clínica en el campo de la salud pública. Por lo tanto, la calidad y la velocidad del diagnóstico son esenciales para promover medidas para combatir estos patógenos, contribuyendo al bienestar y la supervivencia de los afectados.

RESUMO Introdução: O diagnóstico laboratorial relacionado à microbiologia clínica é de elevada complexidade, em virtude da subjetividade perante na interpretação dos resultados. Dentre os patógenos bacterianos, os vinculados ao gênero Staphylococcus são relevantes desde o ponto de vista clínico e epidemiológico. Objetivo: Fazer uma revisão narrativa sobre os principais métodos laboratoriais utilizados para o isolamento e identificação de microrganismos do gênero Staphylococcus. Metodologia: O estudo baseou-se em uma pesquisa na literatura entre o período de 2000 a 2020, nas bases de dados BVS, PubMed, Scielo, ScienceDirect e Periódico CAPES. Quanto ao seu diagnóstico laboratorial utiliza-se a microscopia, através do método de Gram, para verificação da morfologia da bactéria; teste da novobiocina, objetivando o rastrearmento de cepas coagulase negativa; uso de provas bioquímicas, como os testes de coagulase e catalase; identificação por meio da utilização de meios de cultura seletivos e inespecíficos, como o agar sangue (em que se observa os padrões hemolíticos dos patógenos), agar manitol salgado (específico a espécie de Staphylococcus aureus) e agar ADNse (seletivo as estirpes de Staphylococcus aureus, Staphylococcus intermedius e Staphylococcus hyicus). Resultados: O gênero Staphylococcus é de grande importância clínica no âmbito da saúde pública. Assim, a qualidade e rapidez do diagnóstico são imprescindíveis para promover medidas de combate a esses patógenos, contribuindo para o bem-estar e sobrevida dos acometidos.

Triagem fitoquímica, atividade antioxidante e potencial tóxico das folhas de Azadirachta indica A. Juss (nim)

SUMMARY Introduction: Azadirachta indica A. Juss, popularly known as neem, has been gaining ground in alternative herbal medicine. This plant offers a constant source of new and unique phytochemicals that are used in the development of new drugs. Aim: A preliminary chemical analysis was carried out to detect secondary metabolites present in the crude hydroethanolic extract of dried and macerated leaves of A. indica and to evaluate its antioxidant and toxic potential. Methodology: The chemical analysis, which was performed according to a procedure described in the literature, identified data positive for phenols, tannins, leucoanthocyanidins, catechins, flavones, flavonoids and xanthones, and the absence of anthocyanins, anthocyanidins, chalcones, aurones, flavonols and flavanones. Results: The quantitative test by the DPPH method, performed in an ultraviolet-visible spectrophotometer, revealed moderate at the highest concentration of 250.0 μg.mL-1. An investigation of the toxicity potential of the crude extract against larvae of Artemia salina Leach, indicated LC50 = 596.7 μg.mL-1, placing it within the range of moderate toxicity when compared to data in the literature. Conclusion: These studies therefore indicate that crude hydroethanolic extract of A. indica leaves contains substances with medicinal properties and that it is safe for therapeutic purposes.

RESUMO Introdução: Azadirachta indica A. Juss, conhecida popularmente como nim, vem se tornando importante na terapia herbal alternativa. A planta oferece uma constante fonte de novos e únicos compostos fitoquímicos, utilizados no desenvolvimento de novos fármacos. Objetivo: buscou-se realizar a análise química preliminar para detecção dos metabólitos secundários presentes no extrato bruto hidroetanólico das folhas secas e maceradas de A. indica e avaliar o potencial antioxidante e tóxico. Metodologia: a análise química foi realizada seguindo-se o procedimento da literatura, informando dados positivos para fenóis, taninos, leucoantocianidinas, catequinas, flavonas, flavonois e xantonas e ausência de antocianinas, antocianidinas, chalconas, auronas, flavononóis e flavanonas. Resultados: o teste quantitativo pelo método de DPPH, em aparelho ultravioleta-visível, revelou atividade antioxidante moderada, na maior concentração de 250,0 μg.mL-1. A investigação do potencial tóxico frente às larvas de Artemia salina Leach indicou CL50 = 596,7 μg.mL-1, que comparado a dados da literatura situa-se na faixa de toxicidade moderada. Conclusões: dessa forma, os estudos realizados sinalizam que o extrato bruto hidroetanólico das folhas de A. indica contém substâncias que possam conferir propriedades medicinais, além do uso seguro para ins terapêuticos.

RESUMEN Introducción: Azadirachta indica A. Juss, conocida popularmente como nim, ha ido ganando terreno en la medicina alternativa a base de hierbas. Esta planta ofrece una fuente constante de itoquímicos nuevos y únicos que se utilizan en el desarrollo de nuevos fármacos. Objetivo: Detectar metabolitos secundarios presentes en el extracto hidroetanólico crudo de hojas secas y maceradas de A. indica y evaluar su potencial antioxidante y tóxico, para ello se realizó un análisis químico preliminar. Metodología: El análisis químico, que se realizó según un procedimiento descrito en la literatura, identificó datos positivos para fenoles, taninos, leucoantocianidinas, catequinas, flavonas, flavonoides y xantonas, y la ausencia de antocianinas, antocianidinas, calconas, auronas, flavonoles y flavanonas. Resultados: La prueba cuantitativa por el método DPPH, realizada en un espectrofotómetro ultravioleta-visible, reveló actividad antioxidante moderada en la más alta concentración de 250,0 μg.mL-1. Una investigación del potencial de toxicidad del extracto crudo contra larvas de Artemia salina Leach} indicó LC50 = 596.7 μg.mL-1, ubicándolo dentro del rango de toxicidad moderada en comparación con los datos de la literatura. Conclusión: Por tanto, estos estudios indican que el extracto hidroetanólico crudo de hojas de A. indica contiene sustancias con propiedades medicinales y que es seguro para fines terapéuticos.

Composição Química e atividade larvicida do óleo essencial das cascas do Citrus sinensis (L.) Osbeck

SUMMARY Aim: We determined the chemical composition and larvicidal activity of the essential oil distilled from the Citrus sinensis (L.) Osbeck husks and the pattern of the major constituent. Materials and methods: For this, we distill the oil by hydrodistillation, identify the components by gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC-MS), test the larvicidal activity against Aedes aegypti and calculate the lethal concentration at 50% (LC50) by the Reed-Muench method and the confidence interval by the Pizzi method for both oil and standard. Results: It showed that the oil consists mostly of limonene and showed larvicidal activity (LC50 of 199.01 (± 2.10) μg-mL-1) greater than the lemonade standard (126.03 (± 2.09) μg-mL-1). Conclusion: Therefore, we conclude that distilled oil has the potential to replace chemical larvicides.

RESUMO Objetivo: Determinamos a composição química e a atividade larvicida do óleo essencial destilado das cascas do Citrus sinensis (L.) Osbeck e do padrão do constituinte majoritário. Materiais e métodos: Para isso, destilamos o óleo por hidrodestilação, identificamos os componentes por cromatografía gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM), testamos a atividade larvicida contra o Aedes aegypti e calculamos a concentração letal a 50% (CL50) pelo método Reed-Muench e o intervalo de confiança pelo método de Pizzi tanto para o óleo quanto para o padrão. Resultados: O óleo é constituído em sua maior parte por limoneno e apresentou atividade larvicida (CL50 de 199.01 (± 2,10) μg-mL-1) maior que o padrão limonento (126,03 (± 2,09) μg-mL-1). Conclusões: Portanto, concluímos que o óleo destilado tem potencial para substituir os larvicida químicos.

RESUMEN Objetivo: Determinamos la composición química y actividad larvicida del aceite esencial destilado de las cáscaras de Citrus sinensis (L.) Osbeck y el patrón del constituyente mayoritario. Materiales y métodos: Para ello destilamos el aceite por hidrodestilación, identificamos los componentes mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM), testeamos la actividad larvicida frente a Aedes aegypti y calculamos la concentración letal al 50% (CL50) por el método Reed- Muench y el intervalo de confianza por el método de Pizzi tanto para aceite como para la muestra estándar. Resultados: El aceite consiste principalmente en limoneno y mostró actividad larvicida (CL50 de 199,01 (± 2,10) μg-mL-1) mayor que el estándar de limonada (126,03 (± 2,09) μg-mL-1). Conclusiones: Por lo tanto, concluimos que el aceite destilado tiene el potencial de reemplazar los larvicidas químicos.

Luliconazol: método LC indicativo de estabilidade, elucidação estrutural do principal produto de degradação por HRMS e estudos in sílico

SUMMARY Aim: A new stability-indicating liquid chromatography method was developed and validated for the quantitative determination of luliconazole. Materials and methods: Preliminary forced degradation study demonstrated an additional peak of the degradation product at the same retention time to the drug, due to this, the method was developed optimizing the chromatographic conditions to provide sufficient peak resolution (R ≥ 2). The experimental design was evaluated to assess the robustness and the best chromatographic conditions to be used for the validation. Methodology: Luliconazole solutions were exposed to various stress conditions to evaluate the method indication stability, in which the degradation product (DP-1) formed was isolated, identified, and evaluated in silico to predict degradation pathway and toxicity. The procedure was validated by robustness, selectivity, linearity, precision, and accuracy. Liquid chromatography was performed in a Phenomenex® RP-18 column with a mixture of acetonitrile and 0.3% (v/v) triethylamine solution as a mobile phase in isocratic elution. Results and conclusions: The method demonstrated robustness, good recovery, precision, linear response over a range from 5.0 to 40.0 μg.mL-1- and to be stability indicating. The alkaline stress condition resulted in the formation of DP-1. HRMS studies identified this product as an hydroxyacetamide derivative, and in silico studies did not show toxic potential.

RESUMEN Objetivo: Un nuevo método indicativo de estabilidad por cromatografía líquida fue desarrollado y validado para la determinación cuantitativa de luliconazol. Materiales y métodos: Estudios preliminares de degradación forzada demostraron un pico adicional en el mismo tiempo de retención del fármaco. El método desarrollado para optimizar las condiciones cromatográicas proporcionó una adecuada resolución (R ≥ 2). El diseño experimental fue evaluado para verificar su robustez y la mejor condición cromatográica para validación. Metodología: Las soluciones de luliconazol fueron expuestas a diferentes condiciones de estrés para evaluar la indicación de estabilidad del método, el aislamiento del producto de degradación formado (DP-1), su identificación y análisis in silico para predecir su ruta de degradación y toxicidad. El procedimiento se validó por robustez, selectividad, linealidad, precisión y exactitud. Las condiciones cromatográficas incluyeron una columna Phenomenex® RP-18, como fase móvil una mezcla de acetonitrilo y solución 0,3% (v/v) de trietilamina en elución isocrática. Resultados y conclusiones: El método mostró ser robusto, con buena recuperación, precisión, respuesta lineal en el rango de 5,0 a 40,0 μg.mL-1 e indicativo de la estabilidad. La condición de estrés alcalina resultó en la formación de DP-1. Estudios por HRMS identificaron este producto como un derivado hidroxiacetamida y los estudios in silico no mostraron potencial de toxicidad.

RESUMO Objetivo: Um novo método indicativo de estabilidade por cromatograia líquida foi desenvolvido e validado para a determinação quantitativa de luliconazol. Materiais e métodos: Estudos preliminares de degradação forçada demonstraram um pico adicional no mesmo tempo de retenção do medicamento. O método desenvolvido para otimizar as condições cromatográficas proporcionou resolução adequada (R ≥ 2). O delineamento experimental foi avaliado para verificar sua robustez e a melhor condição cromatográica para validação. Metodologia: Soluções de luliconazol foram expostas a diferentes condições de estresse para avaliar a indicação da estabilidade do método, o isolamento do produto de degradação formado (DP-1), sua identificação e análise in silico para predizer sua rota de degradação e toxicidade. O procedimento foi validado quanto à robustez, seletividade, linearidade, precisão e exatidão. As condições cromatográficas incluíram uma coluna Phenomenex® RP-18, como fase móvel uma mistura de acetonitrila e solução de trietilamina 0,3% (v/v) em eluição isocrática. Resultados e conclusões: O método mostrou-se robusto, com boa recuperação, precisão, resposta linear na faixa de 5,0 a 40,0 μg.mL-1 e indicativo de estabilidade. A condição de estresse alcalino resultou na formação de DP-1. Os estudos da HRMS identificaram este produto como um derivado da hidroxiacetamida e os estudos in silico não mostraram nenhum potencial de toxicidade.

Atividade antioxidante e anti-inflamatória em extratos hidroalcoólicos de Kalanchoe daigremontiana Raym. -Hamet & H. Perrier

RESUMEN Objetivo: Evaluar la actividad antioxidante y antiinflamatoria en extractos hidroalcohólicos de las partes aéreas de Kalanchoe daigremontiana Raym. -Hamet & H. Perrier. Materiales y métodos: Se obtuvieron extractos hidroalcohólicos utilizando como solventes etanol (EtOH) y metanol (MeOH) en diferentes concentraciones. Los fenoles totales y los flavonoides se cuantificaron con el método de Folin Ciocalteu y el de complejación de aluminio respectivamente. Metodología: Para determinar la actividad antioxidante en los extractos se utilizó la técnica de decoloración del radical libre DPPH» (2,2-difenil-1-picrilhidracilo) y para la actividad antiinflamatoria se evaluó la capacidad inhibitoria de la enzima lipoxigenasa (LOX). Resultados: El extracto etanólico al 70% presentó mayor capacidad antioxidante frente a los radicales DPPH» y mayor inhibición sobre la enzima lipooxigenasa como respuesta antiinflamatoria, lo cual estaría relacionado con el contenido de fenoles y flavonoides. Conclusiones: Esto sugiere que el K. daigremontiana posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

SUMMARY Aim: To evaluate the antioxidant and anti-inflammatory activity in hydroalcoholic extracts of the aerial parts of Kalanchoe daigremontiana Raym. -Hamet & H. Perrier. Materials and methods: Extracts were obtained using ethanol (EtOH) and methanol (MeOH) as solvents at different concentrations. Total phenols and flavonoids were quantified using the Folin-Ciocalteu method and the aluminum complexation reaction, respectively. Methodology: The antioxidant activity of the extracts was determined using the DPPH» (2,2-diphenyl-1-picrylhydracil) free radical discoloration technique, while lipoxygenase (LOX) inhibition assays were used to measure the anti-inflammatory activity. Results: The 70% ethanolic extract showed a greater antioxidant capacity against DPPH» and a greater inhibition of the lipoxygenase enzyme, which should be related to the overall phenols and flavonoids content, suggesting that K. daigremontiana exhibits antioxidant and anti-inflammatory properties.

RESUMO Objetivo: Avaliar a atividade antioxidante e anti-inflamatória em extratos hidroalcoólicos da parte aérea de Kalanchoe daigremontiana Raym. -Hamet & H. Perrier. Materiais e métodos: Os extratos foram obtidos usando etanol (EtOH) e metanol (MeOH) como solventes em diferentes concentrações. Fenóis e flavonóides totais foram quantificados pelo método de Folin-Ciocalteu e pela reação de complexação com alumínio, respectivamente. Metodologia: A atividade antioxidante dos extratos foi determinada pela técnica de descoloração do radical livre DPPH» (2,2-difenil-1-picrilidracila), enquanto ensaios de inibição da lipoxigenase (LOX) foram utilizados para medir a atividade anti-inflamatória. Resultados: O extrato etanólico 70% apresentou maior capacidade antioxidante contra DPPH» e maior inibição da enzima lipoxigenase, que deve estar relacionada ao teor geral de fenóis e flavonoides, sugerindo que K. daigremontiana apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Explorando os estresses oxidativo e nitrosativo contra fungos: um mecanismo subjacente à ação de tradicionais antifúngicos e um potencial novo alvo terapêutico na busca por indutores oriundos de fontes naturais

RESUMO Objetivo: Nesta revisão sistemática, nós avaliamos o link entre indutores de estresse oxidativo e/ou nitrosativo (EO/EN) com atividade antifúngica, através de uma ação direta sobre a célula fúngica e/ou modulando a resposta de fagócitos contra fungos de interesse médico (incluindo Candida spp., Cryptococcus spp. e Aspergillus spp.). Ainda, foram avaliadas as implicações clínicas deste evento bioquímico, bem como as perspectivas quanto à busca por novos compostos com atividade antifúngica, principalmente, os provenientes de fonte natural e, que explorem a indução de um EO ou EN como parte de seu mecanismo de ação. Metodologia: Foram avaliados artigos, provenientes de diferentes bases de dados e publicados a qualquer período, acessados entre abril e junho de 2017, através da utilização de diferentes descritores. Resultados: Primeiramente, estabelecemos as definições de EO/EN, como sendo o aumento das concentrações de espécies reativas do oxigênio e/ou nitrogênio (ERO/ ERN) quantificado diretamente e, provenientes de fontes fúngicas mitocondriais, Reação de Fenton, retículo endoplasmático ou outras não definidas, e excedendo a capacidade de defesa antioxidante do microrganismo (avaliados por análises de perfis transcriptômicos ou proteômicos ou metabolômicos ou níveis de atividade enzimática). Este aumento de ERO/ERN causando EO/EN é definido por tempo e condições que conduzem a sinalização de apoptose ou reais danos a biomoléculas com perda de função (peroxidação lipídica ou oxidação proteica ou danos ao DNA) e, consequentemente, gerando morte fúngica ou outro efeito antifúngico associado. Portanto, 64 artigos (apenas um publicado antes do ano 2000 e 50 entre 2007-2017) abordam que a indução de EO ou EN na célula fúngica é parte do mecanismo de ação de clássicos agentes antifúngicos (22 publicações), tais como azóis (fluconazol, itraconazol e miconazol), polienos (anfotericina B [AnB]) e equinocandinas (mica-fungina), assim como tal modulação redox tem sido reportada como um importante alvo terapêutico na busca por novos e promissores compostos naturais com atividade antifúngica (32 publicações), que tem respaldo pela grande variedade de indutores que podem provir da natureza. Ainda, compostos que também induzem o burst oxidativo de fagócitos, incluindo AnB, são potencializadores do efeito antifúngico in vivo. Além do efeito antifúngico contra células planctônicas, os efeitos dos EO ou EN sobre biofilmes fúngicos, também têm sido reportados. Tem sido firmado na literatura recente um claro link entre EO ou EN e a atividade antifúngica, tanto para aqueles agentes antifúngicos já utilizados na terapêutica em humanos, quanto para possíveis candidatos a fármaco. Portanto, a indução do EO ou EN como parte do mecanismo de ação de antifúngicos demonstra ser um importante alvo terapêutico, com perspectivas favoráveis sobre os desfechos na prática clínica.

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SUMMARY Aim: In this systematic review, we evaluated the link between inducers of oxidative or nitrosative stresses (OS/NS) and antifungal activity against fungi of medical relevance (including Candida spp., Cryptococcus spp., and Aspergillus spp.), through a direct action on the fungal cell or modulating phagocyte response. Moreover, the clinical implications of this biochemical event, as well as the perspectives, were examined, highlighting the search for new compounds with antifungal activity, mainly those from natural sources and, which explores the induction of OS or NS as part of the mechanism of action. Methodology: Articles from different databases and published at any time were evaluated, between April and June 2017, and using different descriptors. Results: First, a definition of OS and NS was established in which an increase in reactive oxygen or nitrogen species (ROS/ RNS, quantified directly and from mitochondrial, Fenton reaction, endoplasmic reticulum or other fungal sources) should exceed the antioxidant defense capacity of the microorganism (evaluated by transcriptomic or proteomic or metabolomic profiles or enzyme activity levels). These events, by time and conditions delimited, can lead to the signaling of apoptosis or an actual damage toward biomolecules (lipid peroxidation or protein oxidation or DNA damage) and, consequently, they can cause cell death or other associated antifungal effect. Therefore, 64 articles were found, of these, only one was published before 2000 and 50 between 20072017, reporting the induction of OS or NS directly into the fungal cell via an increase in ROS or RNS as part of the mechanism of action of classical antifungal agents (22 publications), such as: azoles (fluconazole, itraconazole, and miconazole), polyenes (amphotericin B, [AnB]), and echinocandins (micafungin). This redox modulation has also been reported as an important therapeutic target in the search for new natural compounds with antifungal activity (32 publications), which is supported for the great variety of inducers from nature. Compounds that also induce the oxidative burst of phagocytes, including AnB, promote a combinatorial antifungal effect in vivo. In addition to the antifungal effect against plank-tonic cells, the relation between OS or NS and antifungal activity against fungal biofilms has also been reported. It has been established in the recent literature a clear link between OS or NS and antifungal effect, during the action of anti-fungal agents already used in the therapy in humans as well as for possible drug candidates. Thus, the induction of OS or NS as part of the mechanism of action proves to be an important therapeutic target with favorable perspectives on the outcomes in clinical practice.

Avaliação da qualidade de produtos cosméticos contendo ácido glicólico

RESUMO Introdução: O ácido glicólico é aplicado para o tratamento estético e dermatológico em formulações antirrugas (anti-aging), esfoliantes químicos (peeling). Considerando a grande utilização em produtos cosméticos, é de suma importância a realização do controle de qualidade dos produtos cosméticos contendo ácido glicólico, com a finalidade de garantir maior segurança para os usuários. Objetivo: Avaliar a qualidade de produtos cosméticos de venda livre contendo ácido glicólico disponíveis no comércio nacional. Materiais e métodos: Foram avaliadas 8 amostras de produtos cosméticos contendo ácido glicólico. Os testes realizados foram: análise do rótulo, características organolépticas dos produtos, determinação do pH, teste de centrifuga e doseamento do ácido glicólico. Quanto ao teor de ácido glicólico as 8 amostras foram aprovadas, pois permaneceram dentro do limite máximo estabelecido pela Anvisa de 10% de ácido glicólico. Resultados: No que se refere à avaliação do pH, 4 amostras apresentaram valores abaixo permitido, sendo que o uso de produtos com pH abaixo de 3,5 pode causar irritação e lesão da pele. Já na análise do rótulo as amostras manipuladas faltavam às recomendações e precauções de uso. Conclusão: Dessa forma, fica evidente a importância do controle de qualidade em produtos contendo ácido glicólico para conferir segurança e eficácia para os usuários.

SUMMARY Introduction: Glycolic acid is applied for the aesthetic and dermatological treatment in anti-aging formulations, chemical exfoliators (peeling). Considering the great use of glycolic acid in cosmetic products and their applicability, it is become important to carry out the quality control of cosmetic products containing glycolic acid, in order to guarantee its quality as well safety to users. Aim: To evaluate the quality of glycolic acid in cosmetic over the counter available in the national market. Materials and methods: 8 samples of cosmetic products containing glycolic acid were evaluated. The following tests were performed: label analysis, organoleptic characteristics of the products, pH determination, centrifuge test and glycolic acid assay (volumetric analysis). Regarding the glycolic acid content, the 8 samples were approved, as they remained within the maximum limit established by Anvisa of 10% glycolic acid. Results: Regarding the pH evaluation, 4 samples presented values below the allowed, being that the use of products with pH below 3.5 may cause irritation and damage skin. Already in the analysis of the labels from compounding formulation samples, there was no recommendations and precautions of use. Conclusion: This way, the importance of quality control in glycolic acid containing products is evident to provide safety and efficacy to users.

RESUMEN Introducción: El ácido glicólico se aplica para el tratamiento estético y dermatológico en formulaciones antiarrugas (antienvejecimiento), exfoliantes químicos (peeling). Es de suma importancia realizar el control de calidad de los productos cosméticos que contienen ácido glicólico, teniendo en cuenta su amplio uso en productos cosméticos, para garantizar una mayor seguridad para los usuarios. Objetivo: Evaluar la calidad de los productos cosméticos de venta libre que contienen ácido glicólico disponibles en el mercado nacional. Materiales y métodos: Se evaluaron 8 muestras de productos cosméticos que contenían ácido glicólico. Las pruebas realizadas fueron: análisis de etiquetas, características organolépticas de los productos, determinación de pH, prueba de centrifugación y ensayo de ácido glicólico. En cuanto al contenido de ácido glicólico, las 8 muestras fueron aprobadas, ya que se mantuvieron dentro del límite máximo establecido por Anvisa para el ácido glicólico al 10%. Resultados: En cuanto a la valoración del pH, 4 muestras arrojaron valores inferiores a los permitidos y el uso de productos con un pH inferior a 3,5 puede provocar irritación y daño cutáneo. En el análisis de la etiqueta, las muestras manipuladas carecieron de las recomendaciones y precauciones de uso. Conclusión: De esta forma, se evidencia la importancia del control de calidad en los productos que contienen ácido glicólico para garantizar la seguridad y efectividad para los usuarios.

A descrição matemática da detecção eletroquímica da ergina, assistida pelos novos derivados triazólicos, dopados pelo íon amavadina

RESUMO Introdução: Pela primeira vez, o processo eletroanalítico da detecção da ergina (LSA) sobre um elétrodo, modificado por um derivado triazólico, dopado pelo íon amavadina, tem sido descrito teoricamente. Métodos: O modelo matemático, correspondente ao desempenho do sensor, tem sido desenvolvido e analisado do ponto de vista da teoria de estabilidade linear. Foi mostrado que a amavadina pode servir de modificador eficiente para a detecção eletroanalítica da ergina. Outrossim, a presença de um material orgânico no modificador reforça a capacidade da ergina de polimerizar-se, formando um compósito polimérico. Resultados: Os comportamentos oscilatório e monotô-nico são mais prováveis que no caso mais comum, haja vista a formação-deformação de compostos iônicos aquando da detecção eletroanalítica.

SUMMARY Introduction: For the first time, the electroanalytical process of ergin (LSA) determination over an electrode, modified by triazolic derivative, doped by an amavadin-ion, has been theoretically described. Methods: The mathematical model, correspondent to the sensor function, has been developed and analyzed by means of linear stability theory. It has been shown that the amavadin may serve as an efficient electrode modifier for the electroanalytical detection of ergin. Moreover, the presence of an organic material as electrode modifier reinforces the possibility of ergin polymerization, yielding a polymer composite. Results: The oscillatory and monotonic behavior is more probable than in the common case, considering the formation and destruction of the ionic compounds during the electroanalytical detection.

RESUMEN Introducción: Por primera vez se ha descrito teóricamente el proceso eletroanalítico de detección de ergina (LSA) en un electrodo, modificado por un derivado triazólico, dopado por el ión amavadina. Métodos: El modelo matemático, correspondiente al rendimiento del sensor, ha sido desarrollado y analizado desde el punto de vista de la teoría de la estabilidad lineal. Se ha demostrado que la amavadina puede servir como un modificador eficaz para la detección eletroanalítica de ergina. Además, la presencia de un material orgánico en el modificador refuerza la capacidad de la ergina para polimerizar, formando un compuesto polimérico. Resultados: Los comportamientos oscilatorios y monótonos son más probables que en el caso más común, dada la formación-deformación de compuestos iónicos durante la detección eletroanalítica.

Estudo transversal descritivo dos grupos terapêuticos mais prescritos no município de Teotitlán de Flores Magón, Oaxaca, México

RESUMEN Objetivo: Conocer cuáles son los grupos terapéuticos más prescritos, las principales formas farmacéuticas usadas y el porcentaje de polifarmacia que presentan las recetas que son proporcionadas a los pacientes en el municipio de Teotitlán de Flores Magón, Oaxaca, tanto del sector salud como privado. Metodología: Para lo cual se realizó un estudio de tipo cuantitativo observacional de tipo descriptivo transversal. Resultados: Existe una correlación entre la edad y la forma farmacéutica prescita, cabe decir que la forma farmacéutica más usada en las recetas corresponde a las tabletas. Así mismo, se puede evidenciar que las recetas que comúnmente reciben los pacientes presentan más de un principio activo, siendo los grupos terapéuticos más prescritos son los antiinflamatorios no esteroideos, antibióticos y vitaminas.

SUMMARY Aim: To know the most prescribed pharmacological groups, the main pharmaceutical forms used, and the percentage ofpolypharmacy presented by the prescriptions that are provided to patients in the municipality of Teotitlán de Flores Magón, Oaxaca, both in the health sector as private. Methodology: For which a quantitative observational study of descriptive cross-sectional type was conducted. Results: There is a correlation between age and the pharmaceutical form prescribed, it can be said that the pharmaceutical form most used in oral recipes, tablets being the most common. Likewise, it can be evidenced that the prescriptions they require received the patients presented more than one active ingredient, the most prescribed pharmacological groups being non-steroidal anti-inflammatory drugs, antibiotics, and vitamins.

RESUMO Objetivo: Saber quais são os grupos terapêuticos mais prescritos, as principais formas farmacêuticas utilizadas e a porcentagem de polifarmácia apresentada pelas prescrições que são fornecidas aos pacientes do município de Teotitlán de Flores Magón, Oaxaca, tanto no setor saúde como no setor privado. Metodologia: Para a qual foi realizado um estudo transversal observacional descritivo quantitativo. Resultados: Há correlação entre a idade e a forma farmacêutica prescrita, cabe ressaltar que a forma farmacêutica mais utilizada nas prescrições corresponde aos comprimidos. Da mesma forma, pode-se comprovar que as prescrições que comumente os pacientes recebem possuem mais de um princípio ativo, sendo os grupos terapêuticos mais prescritos os antiinflamatórios não esteroidais, antibióticos e vitaminas.

A descrição matemática da determinação eletroanalítica do fármaco salvarsan e seus ciclo-oligômeros, auxiliada pela composição do corante esquaraína com oxihidróxido de cobalto

RESUMEN Objetivo: En este trabajo se realiza, por primera vez, la evaluación teórica de la posibilidad de la detección electroanalítica de salvarsano, fármaco antisifilítico. El oxihidróxido de cobalto, en su compuesto con el colorante escuárico, se usa como modificador de electrodo. Metodología: Mediante el análisis de estabilidad, se ha confirmado su eficiencia en los procesos de detección de salvarsano. La linearidad de dependencia entre el parámetro electroquímico y la concentración del fármaco se obtiene y se mantiene fácilmente. Conclusión: Las inestabilidades oscilatoria y monotónica se realizan en el sistema, causadas por las influencias de las etapas electroquímicas a las capacitancias de la doble capa eléctrica (DCE).

SUMMARY Aim: In this work, the theoretical evaluation of the electroanalytical detection of antisyphilitic drug salvarsan is given for the first time. Cobalt oxyhydroxide in a composite with the squaraine dye is used as electrode modifier. Methodology: By means of the stability analysis the efficiency of the salvarsan determination is confirmed. The linearity of the dependence between the electrochemical parameter and drug concentration is easily obtained and maintained. Conclusion: The oscillatory and monotonic instabilities are realized in this system, being caused by the electrochemical stages' influences to the double electric layer (DEL).

RESUMO Objetivo: neste trabalho, a avaliação teórica da detecção eletroanalítica do antissifilítico salvarsan é feita pela primeira vez. O oxihidróxido de cobalto em um composto com o corante esquaraína é usado como modificador de eletrodo. Metodologia: por meio da análise de estabilidade é confirmada a eficiência da determinação de salvarsan. A linearidade da dependência entre o parâmetro eletroquímico e a concentração do fármaco é facilmente obtida e mantida. Conclusão: as instabilidades osci-latórias e monotônicas são percebidas neste sistema, sendo causadas pelas influências dos estágios eletroquímicos sobre a dupla camada elétrica (DEL).

Hidrazonas derivadas de aldeídos naturais: avaliação citotóxica in vitro e determinação de perfil farmacocinético in silico

SUMMARY Introduction: Recent research has reported the cytotoxic potential of hydrazones against various strains of cancer cells. Aim: To evaluate the anticancer activity in vitro and the pharmacokinetic profile of six synthesized hydrazonic compounds, identified as vanillin 1-phthalazinylhydrazone (VAN-1); 2,4-dinitrophenylhydra-zone vanillin (VAN-2); phenylhydrazone cinnamaldehyde (CIN-1); isonicotinoyl hydrazone cinnamaldehyde (CIN-2); cinnamaldehyde 1-phthalazinylhydrazone (CIN-3); and 2,4-dinitrophenylhydrazone cinnamaldehyde (CIN-4). The cytotoxic activity was evaluated against four strains of cancer cells. Methodology: The pharmacokinetic parameters of absorption, distribution, metabolism, excretion, and toxicity (ADME/T) of the hydrazones were evaluated using the PreADMET program. Results: Hydrazones derived from cinnamaldehyde (CIN-1 and CIN-2) showed high cytotoxic activity against leukemic (HL-60) and glioblastomas (SF-295) cell lines. The pharmacokinetic profile of the hydrazones showed that, in general, the hydrazones presented satisfactory characteristics of ADME/T. In addition, it was observed that CIN-2 presented the most promising in silico profile, showing high intestinal absorption, desirable distribution profile related to plasma protein binding, adequate renal excretion, and low toxicity. The ADME/T profile of the CIN-1 compound highlighted its potential as a promising antineoplastic agent with action of the CNS, more specifically against glioblastomas.

RESUMEN Introducción: Investigaciones recientes han informado del potencial citotóxico de las hidrazonas contra varias líneas de células cancerosas. Objetivo: Evaluar la actividad anticancerígena in vitro y el perfil farmacocinético de seis compuestos hidrazónicos sintetizados, identificados como vainillina 1-ftalazinilhidrazona (VAN-1); vainillina 2,4-dinitrofenilhidrazona (VAN-2); fenilhidrazona cinamal-dehído (CIN-1); cinamaldehído de isonicotinoil hidrazona (CIN-2); cinamalde-hído 1-ftalazinilhidrazona (CIN-3); y 2,4-dinitrofenilhidrazona cinamaldehído (CIN-4). Se evaluó la actividad citotóxica frente a cuatro líneas celulares cancerosas. Metodología: Los parámetros farmacocinéticos de absorción, distribución, metabolismo, excreción y toxicidad (ADME/T) de las hidrazonas se evaluaron mediante el programa PreADMET. Resultados: Las hidrazonas derivadas del cinamaldehído (CIN-1 y CIN-2) mostraron una alta actividad citotóxica contra las líneas celulares leucémicas (HL-60) y glioblastomas (SF-295). El perfil farmacocinético de las hidrazonas mostró que, en general, las hidrazonas mostraban características satisfactorias de ADME/T. Además, se observó que CIN-2 presentó el perfil in silico más prometedor, presentando alta absorción intestinal, perfil de distribución deseable relacionado con la unión a proteínas plasmáticas, excreción renal adecuada y baja toxicidad. El perfil ADME/T del compuesto CIN-1 destacó su potencial como agente antineoplásico prometedor con acción sobre el SNC, más específicamente contra los glioblastomas.

RESUMO Introdução: Pesquisas recentes relataram o potencial citotóxico das hidrazonas contra várias linhagens de células cancerígenas. Objetivo: Validara atividade anti-câncer in vitro e o perfil farmacocinético de seis compostos hidrazônicos sintetizados, identificados como vanilina 1-ftalazinil-hidrazona (VAN-1); vanilina 2,4-dinitrofenil-hidrazona (VAN-2); cinnamaldeído de fenil-hidrazona (CIN-1); cinamaldeído isonicotinoil-hidrazona (CIN-2); 1-ftalazinil-hidrazona de cinnamaldeído (CIN-3); e cinamaldeído de 2,4-dinitrofenil-hidrazona (CIN-4). A atividade citotóxica foi avaliada contra quatro linhagens de células cancerígenas. Metodologia: Os parâmetros farmacocinéticos de absorção, distribuição, metabolismo, excreção e toxicidade (ADME/T) das hidrazonas foram avaliados utilizando o programa PreADMET. Resulados: As hidrazonas derivadas do cinnamaldeído (CIN-1 e CIN-2) apresentaram alta atividade citotóxica contra as linhagens celulares leucêmicas (HL-60) e de glioblastomas (SF-295). O perfil farmacocinético das hidrazonas mostrou que, em geral, as hidrazonas apresentaram características satisfatórias de ADME/T. Além disso, observou-se que a CIN-2 apresentou o perfil in silico mais promissor, exibindo alta absorção intestinal, perfil de distribuição desejável relacionado à ligação às proteínas plasmáticas, excreção renal adequada e baixa toxicidade. O perfil ADME/T do composto CIN-1 destacou seu potencial como um agente antineoplásico promissor com ação do SNC, mais especificamente contra glioblastomas.

Atividade antioxidante de quatro espécies de plantas no Nordeste argentino

RESUMEN Objetivos: Determinar la composición fitoquímica y evaluar la actividad antioxidante de los extractos hidroalcohólicos de S. haematospermum; P. niruri; P. tenellus; E. serpens. Metodología: La composición fitoquímica se analizó por cromatografía en capa fina y la actividad antioxidante se observó de modo cualitativo por ensayo autográfico. Los fenoles totales se cuantificaron con el método de Folin-Ciocalteu y flavonoides totales con la reacción de complejación de aluminio. Para determinar la actividad antioxidante se utilizaron las técnicas de decoloración del radical libre DPPH• (2,2- difenil-1-picrilhidracilo) y del radical catión ABTS•+ (ácido 2,2'-azino-bis (3-etilbenzotiazolin)-6-sulfónico) y del poder reductor del catión hierro (III). Resultados: El estudio fitoquímico evidenció en todas las especies la presencia de metabolitos bioactivos. El contenido de fenoles totales osciló entre: 627,71 ± 1,45 y 369,8±52,6 mg EAG/g muestra y de flavonoides totales fue de 12,2 ± 0,1 hasta 4,5 ± 0,3 mg Q/g muestra. Las especies S. haematospermum y P. tenellus presentaron mayor contenido de polifenoles. Los ensayos de actividad antioxidante permitieron reconocer que S. haematospermum y P. tenellus tienen capacidad de mayor inhibición de los radicales libres probados y mostraron mayor poder reductor los extractos hidroalcohólicos S. haematospermum y P. niruri.

SUMMARY Objectives: To determine the phytochemical composition and evaluate the anti-oxidant activity of the hydroalcoholic extracts of S. haematospermum; P. niruri; P. tenellus; E. serpens. Methodology: The phytochemical composition was analyzed by thin layer chromatography and the antioxidant activity was observed qualitatively by autographic assay. Total phenols were quantified with the Folin-Ciocalteu method and total flavonoids with the aluminum complexation reaction. To determine the antioxidant activity, the discoloration techniques of the free radical DPPH• (2,2-diphenyl-1-picrilhydracil) and of the cation radical ABTS•+ (2,2-Azino-bis-3-ethylbenzothiazolin-6-sulfonic acid) and the reducing power of the iron (III) cation. Results: The phytochemical study showed the presence of bioactive metabolites in all species. The total phenol content ranged from: 627.71 ± 1.45 to 369.8 ± 52.6 mg EAG / g sample and total flavonoids was 12.2 ± 0.1 to 4.5 ± 0.3 mg Q / g sample. The species S. haematospermum and P. tenellus presented higher content of polyphenols. The antioxidant activity tests allowed recognizing that S. haematospermum and P. tenellus have a capacity for greater inhibition of the tested free radicals and the hydroalcoholic extracts S. haematospermum and P. niruri showed greater reducing power.

RESUMO Objetivos: Determinar a composição fitoquímica e avaliar a atividade antioxidante dos extratos hidroalcoólicos de S. haematospermum; P. niruri; P. tenellus; E. serpens. Metodologia: A composição fitoquímica foi analisada por cromatografía em camada delgada e a atividade antioxidante foi observada qualitativamente por ensaio autográ-fico. Fenóis totais foram quantificados pelo método de Folin-Ciocalteu e flavonóides totais pela reação de complexação de alumínio. Para determinar a atividade antioxidante, as técnicas de descoloração do radical livre DPPH• (2,2-difenil-1-picrilhidracil) e do radical catiônico ABTS•+ (2,2-azino-bis-3-etilbenzotiazolin-6-sulfônico ácido) e o poder redutor do cátion ferro (III). Resultados: O estudo fitoquímico mostrou a presença de metabólitos bioativos em todas as espécies. O conteúdo total de fenol variou de: 627,71 ± 1,45 a 369,8 ± 52,6 mg EAG / g amostra e flavonóides totais foi de 12,2 ± 0,1 a 4,5 ± 0,3 mg Q / g amostra. As espécies S. haematospermum e P. tenellus apresentaram maior teor de polifenóis. Os testes de atividade antioxidante permitiram reconhecer que S. haematospermum e P. tenellus apresentam maior capacidade de inibição dos radicais livres testados e os extratos hidroalcoólicos S. haematospermum e P. niruri apresentaram maior poder redutor.

Caracterização físico-química, fitoquímica e avaliação da eficácia antimicrobiana de um gargarejo fitoterápico

RESUMO Objetivo: Considerando a importância dos produtos naturais de uso tradicional, o trabalho propôs a avaliação de parâmetros de qualidade e atividade antimicrobiana in vitro do gargarejo produzido no Centro de Educação Popular (Cenep), Nova Palmeira (PB), e utilizado para o tratamento de afecções da orofaringe e amígdalas. Metodologia: Três amostras de gargarejo foram analisadas para avaliar o aspecto microbiológico sendo realizada a contagem de micro-organismos viáveis, por semeadura em profundidade. Materiais e métodos: A avaliação da atividade antimicrobiana in vitro contra S. pyogenes foi realizada utilizando o método de difusão em ágar e os parâmetros físico-químicos determinados foram pH, resíduo seco, densidade, bem como a caracterização fitoquímica. Resultados: Apresentaram contagem microbiana dentro dos limites estabelecidos pela Farmacopeia. A atividade antimicrobiana contra S. pyogenes apresentou halos de inibição variando de 10,5 a 18,6 mm para amostra diluída e pura, respectivamente. Os parâmetros físico-químicos apresentaram pH 4,39 ± 0,16; o resíduo seco de 13,4 % a 15,4 %; e a densidade de 1,013 ± 0,010. O perfil fitoquímico foi caracterizado pela presença de taninos, alcaloides e flavonoides. Conclusões: O gargarejo apresentou-se adequado para uso, tendo em vista os parâmetros microbiológicos, físico-químicos, fitoquímicos apresentados, bem como a comprovação da eficácia antimicrobiana adequada ao uso terapêutico proposto.

SUMMARY Aim: Considering the importance of natural products of traditional use, the work proposed the evaluation of quality parameters and in vitro antimicrobial activity of the gargle produced at the Popular Education Center (Cenep), Nova Palmeira (PB), and used for the treatment of oropharynx and tonsil disorders. Methodology: Three gargle samples were analyzed, in order to evaluate the microbiological aspect, the count of viable microorganisms was performed, by pour plate method. Materials and methods: The evaluation of antimicrobial activity in vitro against S. pyogenes was performed using the agar diffusion method and the physicochemical parameters determined were pH, dry residue, density, as well as phytochemical characterization. Results: They had microbial counts within the limits established by the pharmacopoeia. The antimicrobial activity against S. pyogenes had inhibition halos ranging from 10.5 to 18.6 mm for diluted and pure samples, respectively. The physical-chemical parameters showed pH 4.39 ± 0.16; the dry residue of 14.43 ± 1.00; and the density of 1.013 ± 0.010. The phytochemical profile was characterized by the presence of tannins, alkaloids and flavonoids. Conclusion: Thus, the gargle was suitable for use, considering the microbiological, physical-chemical, phytochemical parameters presented, as well as the proof of antimicrobial efficacy suitable for the proposed therapeutic use.

RESUMEN Objetivo: Considerando la importancia de los productos naturales de uso tradicional, el trabajo propuso la evaluación de los parámetros de calidad y la actividad antimicrobiana in vitro de la gárgaras producidas en el Centro de Educación Popular (Cenep), Nova Palmeira (PB), y utilizadas para el tratamiento de los trastornos de la orofaringe y las amígdalas. Metodología: Se analizaron tres muestras de gárgaras para evaluar el aspecto microbiológico, se realizó el recuento de microorganismos viables, sembrando en profundidad. Materiales y métodos: La evaluación de la actividad antimicrobiana in vitro contra S. pyogenes se hizo mediante el método de difusión en agar y los parámetros fisicoquímicos determinados fueron pH, residuo seco, densidad, así como caracterización fitoquímica. Resultados: Hubo recuentos microbianos dentro de los límites establecidos por la Farmacopea. La actividad antimicrobiana contra S. pyogenes tenía halos de inhibición que oscilaban entre 10,5 y 18,6 mm para muestras diluidas y puras, respectivamente. Los parámetros físico-químicos mostraron un pH que oscila entre 4,39 ± 0,16; el residuo seco del 14,43 ± 1,00; y la densidad de 1,013 ± 0,010. El perfil fitoquímico se caracterizó por la presencia de taninos, alcaloides y flavonoides. Conclusión: Por lo tanto, la gárgara demostró ser adecuada para su uso, considerando los parámetros microbiológicos, fisicoquímicos, fitoquímicos presentados, así como la prueba de la eficacia antimicrobiana adecuada para el uso terapéutico propuesto.

Nitratos e nitratos dietéticos como possíveis causas de câncer: uma revisão

SUMMARY Introduction: Nitrates and nitrites can be found in meat and dairy products, vegetables, and fruits. The consumption of these preservatives has been associated with the emergence of gastric, colorectal cancer and non-Hodgkin's lymphoma, although studies are still inconclusive. Methodology: It is a review of literature of the narrative type, in which there was a recovery of articles published in English and Portuguese, in the databases SciELO, Lilacs, Science Direct and Capes journals. Articles related to nitrates and nitrites in foods were included, as well as articles that correlated the consumption of these preservatives with the appearance of cancers, regardless of the year of publication, although articles published between the years 2009 to 2019 were prioritized. Results: Nitrates and nitrites are generally associated with industrialized food products; therefore, it is possible to observe the presence of these salts in a wide variety of foods. The excessive consumption of nitrates and nitrites, whether through water or food, has been associated with a great diversity of diseases, stimulating the development of several studies investigating, including, the correlation between the consumption of these preservatives and the appearance of cancers. Conclusion: It is observed that nitrates and nitrites form compounds with a carcinogenic potential, making them interesting to avoid excessive consumption of these preservatives.

RESUMEN Introducción: Los nitratos y nitritos pueden ser encontrados en carnes y productos lácteos, verduras y frutas. El consumo de estos conservantes ha sido asociado con la aparición de cáncer gástrico, colorrectal y linfoma no Hodgkin, aunque los estudios aún no son concluyentes. Metodología: Se hizo una revisión de tipo narrativo de la literatura, en la que se recuperaron artículos publicados en inglés y portugués, en las bases de datos SciELO, Lilacs, Science Direct y revistas Capes. Se incluyeron artículos relacionados con nitratos y nitritos en alimentos, así como artículos que correlacionaban el consumo de estos conservantes con la aparición de cánceres, independientemente del año de publicación, aunque se priorizaron artículos publicados entre los años 2009 a 2019. Resultados: Los nitratos y nitritos se asocian generalmente con productos alimenticios industrializados; por tanto, es posible observar la presencia de estas sales en una amplia variedad de alimentos. El consumo excesivo de nitratos y nitritos, ya sea a través del agua o de los alimentos, se ha asociado a una gran diversidad de enfermedades, estimulando el desarrollo de varios estudios que investigan, entre ellos, la correlación entre el consumo de estos conservantes y la aparición de cánceres. Conclusión: Así, se observa que los nitratos y nitritos, forman compuestos con potencial carcinogénico, por lo que resulta interesante evitar el consumo excesivo de estos conservantes.

RESUMO Introdução: Nitratos e nitritos podem ser encontrados em carnes e laticínios, vegetais e frutas. O consumo desses conservantes tem sido associado ao desenvolvimento de câncer gástrico e colorretal e linfoma não Hodgkin, embora os estudos ainda não sejam conclusivos. Metodologia: Trata-se de uma revisão de literatura do tipo narrativa, na qual houve a recuperação de artigos publicados em inglês e português, nas bases de dados SciELO, Lilacs, Science Direct e Periódicos Capes. Foram incluídos artigos relacionados a nitratos e nitritos em alimentos, bem como artigos que correlacionassem o consumo desses conservantes com o aparecimento de cânceres, independentemente do ano de publicação, embora tenham sido priorizados os artigos publicados entre os anos de 2009 a 2019. Resultados: Nitratos e nitritos são geralmente associados a produtos alimentícios industrializados; portanto, é possível observar a presença desses sais em uma grande variedade de alimentos. O consumo excessivo de nitratos e nitritos, seja pela água ou pelos alimentos, tem sido associado a uma grande diversidade de doenças, estimulando o desenvolvimento de diversos estudos que investiguem, inclusive, a correlação entre o consumo desses conservantes e o aparecimento de cânceres. Conclusão: Assim, observa-se que nitratos e nitritos formam compostos com potencial carcinogê-nico, por isso é interessante evitar o consumo excessivo desses conservantes.

Predição da solubilidade de sulfamerazina e sulfametazina em algumas misturas de cosolventes usando modelos de solução não ideais

SUMMARY Introduction: Experimental Solubilities of sulfamerazine (SMR) and sulfamethazine (SMT) in some (methanol + water), (ethanol + water) and (1-propanol + water) cosolvent mixtures were collected from the literature at five temperatures from 293.15 to 313.15 K. Methodology: The results were analyzed with the van't Hoff, Apelblat modified, Buchowski-Ksiazaczak λh, van't Hoff-Yaws model, two-parameter Weibull function model. It was determined that the models that best describe the solubility of these sulfonamides in (alcohol + water) mixtures were the van't Hoff and Apelblat models, obtaining correlation indices greater than 0.99 in all cases. Results: The results obtained with the Modified Apelblat equation presents a high correlation index for the solubility of SMR and SMT in cosolvent mixtures, followed by the van't Hoff-Yaws model that presents a high fit of the estimated data with respect to the theoretical ones. According to the two-parameter Weibull function model, the solubility ofSMR and SMT in the co-solvent mixtures shows important deviations from ideality, which is consistent with the literature. The results are discussed in terms of the solute-solvent interactions that occur in this system.

RESUMEN Introducción: Las solubilidades experimentales de la sulfamerazina (SMR) y la sulfametazina (SMT) en algunas mezclas cosolvents (metanol + agua), (etanol + agua) y (1-propanol + agua), se revisaron en la literatura a cinco temperaturas de 293,15 a 313,15 K. Metodología: Los resultados se analizaron con el modelo van't Hoff, Apelblat modificado, Buchowski-Ksiazaczak λh, van't Hoff-Yaws, y el modelo de la función Weibull de dos parámetros. Se determinó que los modelos que mejor describen la solubilidad de estas sulfonamidas en mezclas (alcohol + agua) son los modelos de van't Hoffy Apelblat, obteniendo índices de correlación superiores a 0,99 en todos los casos. Resultados: Los resultados obtenidos con la ecuación de Apelblat modiicada presentan un alto índice de correlación para la solubilidad de SMR y SMT en mezclas de cosolventes, seguido del modelo van't Hoff-Yaws que presenta un alto ajuste de los datos calculados con respecto a los teóricos. Según el modelo de la función de Weibull de dos parámetros, la solubilidad de la SMR y la SMT en las mezclas de cosolventes muestra importantes desviaciones de las ideales, lo que es coherente con la literatura. Los resultados se discuten en términos de las interacciones soluto-solvente que se producen en este sistema.

RESUMO Introdução: As solubilidades experimentais de sulfamerazina (SMR e sulfametazina (SMT) em algumas misturas de cossolventes (metanol + água), (etanol + água) e (1-propanol + água), foram revisadas na literatura em cinco temperaturas de 293,15 a 313,15 K. Metodologia: Os resultados foram analisados com o modelo van't Hoff, Apelblat modificado, Buchowski-Ksiazaczak λh, van't Hoff-Yaws e o modelo de função Weibull de dois parâmetros. Determinou-se que os modelos que melhor descrevem a solubilidade dessas sulfonamidas em misturas (álcool + água) são os modelos van't Hoff e Apelblat, obtendo índices de correlação superiores a 0,99 em todos os casos. Resultados: Os resultados obtidos com a equação de Apelblat modi-icada apresentam um alto índice de correlação para a solubilidade de SMR e SMT em misturas de cosolventes, seguido pelo modelo de van't Hoff-Yaws que apresenta um alto ajuste dos dados calculados em relação a teóricos. De acordo com o modelo de função Weibull de dois parâmetros, a solubilidade de SMR e SMT em misturas de cosolventes apresenta desvios signiicativos dos ideais, o que é consistente com a literatura. Os resultados são discutidos em termos das interações soluto-solvente que ocorrem neste sistema.