Scielo RSS <![CDATA[Revista de Ciencias Agrícolas]]> http://www.scielo.org.co/rss.php?pid=0120-013520160002&lang=es vol. 33 num. 2 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.co/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.co <![CDATA[<b>Desarrollo y validación de un método ambientalmente amigable para determinación de metales pesados en pastos</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200001&lng=es&nrm=iso&tlng=es Los metales pesados son peligrosos para los seres vivos y el medio ambiente, pues no pueden ser degradados y pueden llegar a los seres humanos a través la cadena trófica, por lo tanto, su determinación en diferentes matrices para consumo humano y animal, es de vital importancia. La metodología más utilizada para su extracción, es cenizas, la cual conlleva a tiempos largos de análisis y elevado consumo de energía, por esta razón, en el presente trabajo se desarrolló y validó un método ambientalmente amigable para la digestión y extracción de Cd+2 y Pb+2 en pastos, utilizando ultrasonido y espectroscopia de absorción atómica. Se evaluaron diferentes variables que afectan la digestión, como posición en el ultrasonido, peso de muestra, solvente, volumen del solvente, tiempo de sonicación y tipo de recipiente, en muestras de pastos dopadas con los metales, teniéndose como variable de respuesta, el porcentaje de recuperación. Las condiciones para extraer Cd+2 y Pb+2 en estas pasturas, fueron: 0,50g de tejido vegetal; 3,00mL de HCl:HNO3-3:1 expuestos 60min al ultrasonido, en tubos de vidrio cónicos. Este procedimiento mostró un comportamiento lineal en el rango de 0,50 - 8,00mg/Kg con R² de 0,99 tanto para Cd como para Pb. Los límites de detección y cuantificación, fueron 0,25 y 0,43mg/Kg para Cd; 0,22 y 0,37mg/Kg para Pb. La metodología propuesta, se comparó con la técnica clásica y permitió determinar niveles trazas de estos metales tóxicos, en forraje proveniente del Magdalena medio, con porcentajes de recuperación de 97,54 y 98,62%, respectivamente.<hr/>Heavy metals are dangerous for living beings and environment, because they cannot be degraded or destroyed. They can reach human beings through the food chain; therefore, their determination in different matrices for human and animal consumption is very important. The method currently used for their extraction is by ash, which entails long processing times and high energy consumption. For this reason, in this study, an environmental friendly method, for digestion and extraction Cd+2 and Pb+2, in pastures, was developed and validated; using ultrasound and atomic absorption spectroscopy. Different variables that affect the digestion were evaluated, such as position on the ultrasound, sample weight, solvent, solvent volume, sonication time and type of container, in samples of pastures doped with metals, using recovery rate as a response variable. The conditions for digestion and extraction of Cd+2 an Pb+2+2 were: 0.50g of grass in 3.00mL of aqua regia (HCl:HNO3-3:1) exposed for 60min to ultrasound in conical glass tubes. The proposed procedure showed a linear behavior in the range of 0.50 to 8.00 mg/Kg, with 0.9968 and 0.9999 of R2 for Cd+2 and P+2b respectively. The limits of detection and quantification were 0.25 - 0.43 mg/Kg for Cd+2 and 0.22 - 0.37 mg/Kg for Pb+2. The proposed methodology was compared with the conventional technique, and this method allowed determining trace levels of these toxic metals in a forage sample from Magdalena region, with recoveries of 97.54% and 98.62%, respectively. <![CDATA[<b>Indicadores de competitividad del cultivo del arroz en Colombia y Estados Unidos</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200002&lng=es&nrm=iso&tlng=es En los últimos 20 años, Colombia ha venido profundizando su inserción en el mercado mundial mediante la firma de tratados de libre comercio con diferentes países; a pesar de su vulnerabilidad, el sector agrícola ha sido vinculado en estos acuerdos comerciales. El arroz, es el tercer cultivo en importancia del país y fue incluido como producto de importación en el TLC con Estados Unidos, desde entonces, se ha cuestionado su permanencia en el campo colombiano. Este estudio evaluó la competitividad del sector arrocero colombiano y estadounidense, mediante indicadores de competitividad revelada y cuasi rentas, identificando la incidencia de factores económicos y no económicos, con el objetivo de evaluar el impacto del TLC en la producción arrocera colombiana y su capacidad para sostenerse en el mercado nacional. Los indicadores de competitividad revelada para Colombia, reflejaron valores negativos y cercanos a cero, esto es, niveles de competitividad nulos; mientras para Estados Unidos los niveles fueron cercanos a uno, evidenciando su fortaleza como competidor en el mercado internacional. De igual manera, los indicadores de cuasi rentas evidenciaron mayor competitividad por parte del sector estadounidense. Esto se explica por el uso de una tecnología de producción avanzada y muy eficiente, e instrumentos de política que van desde inversión en infraestructura de posproducción y transporte hasta subvenciones directas a los productores. El TLC con Estados Unidos podría amenazar la seguridad alimentaria nacional de mantenerse la baja competitividad de los arroceros colombianos, pues el aumento de los precios internacionales influye negativamente en la disponibilidad y acceso al arroz.<hr/>Colombia has been deepen its integration into the world market through free trade agreements with different countries, for the last twenty years. Despite its vulnerability, the agricultural sector has been linked to these agreements. Rice, is the third most important crop in the country and it was included in the agreement with the United States. Since then, its prevalence as a mayor crop is questioned. The current study evaluated the competitiveness of the Colombian and United States rice sector, through revealed competitiveness and quasi-rents indicators; identifying the influence of economic and non-economic factors, with the aim to evaluate the impact of the Free Trade Agreement in the Colombian rice production and its capability of sustaining by itself in the national market. The Colombian revealed competitiveness indicators show negative and close to zero values, in other words, null levels of competitiveness; in contrast the USA competitiveness levels were close to one, showing its strength as a competitor in the international arena. Similarly, the quasi rent indicator revealed a higher competitiveness of USA&rsquo;s rice sector. This is explained by the use of very efficient and advanced production technology, political instruments involving investment in post-production infrastructure and transportation, and direct subsidies for the producers. The Free Trade Agreement with the USA could threaten the national food security if low competitiveness of the rice producers is maintained, since the increase of the international prices negatively influence rice supply and accessibility. <![CDATA[<b>Caracterización molecular de cubios (<i>Tropaeolum tuberosum</i> Ruíz y Pavón) en el departamento de Boyacá</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200003&lng=es&nrm=iso&tlng=es El cubio (Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pavón) es un tubérculo básico en la dieta de las comunidades andinas. Es un cultivo rústico, con buena adaptación y usos medicinales. Los agricultores de las zonas altas de Boyacá conservan cultivares de tubérculos como cubios, rubas e ibias, que hacen parte de su patrimonio cultural, sin embargo, en los últimos aos, este germoplasma está siendo amenazado por la erosión genética causada por factores ambientales y antrópicos. No existen estudios de caracterización molecular de este germoplasma en Boyacá, por lo cual esta investigación se orientó hacia la identificación de la diversidad de once genotipos de cubios, procedentes de los municipios de Ventaquemada y San Pedro de Iguaque, utilizando siete marcadores Microsatélites Amplificados al Azar (RAMs). El análisis de similitud diferenció a los cultivares en dos grandes grupos, de acuerdo con características relacionadas con el tubérculo (color y forma). Los valores de heterocigosidad estimada estuvieron comprendidos entre 0,25 y 0,42 para los cebadores CGA y AG, respectivamente, lo cual es bajo si se compara con los resultados obtenidos en otras especies tuberosas. El valor promedio de heterocigosidad de la población fue de 0,35 y junto con el análisis de varianza molecular y el Fst muestran la existencia de variabilidad genética en los cultivares evaluados, la cual debe tenerse en cuenta en los programas de conservación y mejoramiento genético de los tubérculos andinos.<hr/>The cubio (Tropaeolum tuberosum Ruíz and Pavón) is a basic tuber in the diet of Andean communities. It is a rustic crop, with good adaptation and medicinal uses. Farmers in the highlands of Boyacá department conserve tuber species such as cubios, rubas and ibias, as part of their cultural heritage; however, in recent years this germplasm is threatened by genetic erosion due anthropogenic and environmental factors. There are not studies of molecular characterization of this germplasmin Boyacá, thus this research aims to identify the genetic diversity of eleven genotypes of cubios from Ventaquemada and San Pedro de Iguaque, using seven Random Amplified Microsatellite markers (RAMs). The similarity analysis differentiated the materials into two main groups, according to characteristics related to the tuber’s color and shape. The estimated heterozygosity values ranged between 0.25 and 0.42 for CGA and AG primers, respectively, which is low when compared to the results obtained in other tuberous species. The average of heterozygosity in the population was 0.35, and together with the analysis of molecular variance and Fst show the existence of genetic variability in the cultivars evaluated, which should be considered in conservation programs and genetic improvement of Andean tubers. <![CDATA[<b>Evaluación del efecto regulador de<i> Chrysoperla externa</i>sobre mosca blanca <i>Trialeurodes vaporariorum</i> en tomate</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200004&lng=es&nrm=iso&tlng=es El tomate Solanum lycopersicum L es una hortaliza de gran importancia en el ámbito nacional. Dentro de las principales limitantes de este cultivo se encuentra la mosca blanca, Trialeurodes vaporariorum Westwood (Hemíptera: Aleyrodidae). Este estudio evaluó en laboratorio la capacidad reguladora de Chrysoperla externa Hagen(Neuroptera: Chrysopidae) sobre mosca blanca T. vaporariorum. A partir de plantas infestadas con T. vaporariorum, se tomaron foliolos con presencia de ninfas de la plaga y se depositaron en recipientes plásticos con tapa, adicionando un individuo en cada estado larval del depredador C. externa. Se emplearon densidades de presa de 50, 75 y 100 individuos en los dos instares iniciales del depredador y 100, 150 y 200 para el tercer instar, con un testigo con 50 individuos sin depredador. Se empleó un diseño completamente al azar en condiciones de laboratorio de 17,8 °C y 67,5% de humedad relativa. Se observaron diferencias estadísticas significativas entre densidades de presa en los tres instares evaluados. Se encontró, para cada una de las densidades de presas de T. vaporariorum evaluadas en primer instar de C. externa, porcentajes de mortalidad de 96,8%, 80,5% y 56,4%, respectivamente; para el segundo instar, mortalidades de 94,4%, 77,5% y 75,4%, en su orden y para el tercer instar mortalidades de 99,1 %, 90% y 76,6%, respectivamente. De acuerdo con los resultados obtenidos, C. externa ejerce un efecto regulatorio, presentando una respuesta funcional tipo II en sus tres instares larvales, cuando actúa como depredador de ninfas de T. vaporariorum.<hr/>Tomato (Solanum lycopersicum L) is one of the most important vegetable crops in Colombia. Among the limiting factors to tomato crops, whitefly Trialeurodes vaporariorum Westwood (Hemíptera: Aleyrodidae) seems to be one of the most important. The objective of this study was to evaluate, under laboratory conditions, the regulatory capacity of Chrysoperla externa Hagen(Neuroptera: Chrysopidae) (predator) on T. vaporariorum. Leaflets nymphs (prey). Preys were obtained from tomato plants infested with T. vaporariorum and then placed into plastic containers with covers. Thereafter, one individual of the predator, in first, second or third instar, was introduced. We use prey densities of 50, 75 and 100 individuals for the first and second larval instar of the predator and 100, 150 and 200 individuals for the third larval instar. We added a control with 50 individuals without predator. A complete randomized experimental design was used with five replicates, with 17.8 ºC and 67.5% of relative humidity. There were statistical differences between prey densities in all instars. In the first instar mortality percentages were 96.8%, 80.5% and 56.4%, and in the second were 94.4%, 77.5% and 75.4%, to 50, 75 and 100 preys, respectively. On the other hand, the third larval instar showed 99.1 %, 90% y 76.6% mortalities. According to the results, C. externa exhibited a regulatory effect, showing II type functional response for all three larval instars evaluated. <![CDATA[Calidad de productos deshidratados de manzana adicionados con componentes activos]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200005&lng=es&nrm=iso&tlng=es El objetivo de la presente investigación fue evaluar los atributos de calidad de manzanas secadas por aire convencional y liofilizadas, previo tratamiento de impregnación (IV) con vitamina E. El proceso de secado por aire convencional (PSAC) se realizó en un secador de bandeja a 40ºC, humedad relativa de 59±7% y velocidad del aire de 0,7 m/s; mientras que, el proceso de liofilización (PL) se realizó a presión de vacío de 1.2 x 10-3 kPa, temperatura del condensador de -45ºC y temperatura de la bandeja de 25ºC. La cuantificación de vitamina E se realizó por cromatografía de gases con detector de ionización de llama sobre extractos de las muestras en hexano. Las manzanas PSAC y PL presentaron 0,72±0,12 y 1,34±0,14mg dl-&alpha;-tocoferol acetato/g; 12,6±1,7 y 7,9±2,0% humedad, respectivamente. Los productos PSAC presentaron pardeamiento, mientras que los productos PL fueron más claros (&gt;L*), más verdosos (<a*), menos amarillos (<b*) y menos saturado (<Cab*). Los productos obtenidos por PL presentaron una textura crujiente; mientras que los productos PSAC fueron gomosos. Los procesos integrados IV + PSAC e IV + PL, no implican una alteración notable de la vitamin E incorporada; por lo tanto, es un buen procedimiento para incrementar la vida útil de los productos sin pérdidas del valor nutricional.<hr/>The aim of this research was to assess the quality attributes of air dried and lyophilized apples previous a pretreatment of vacuum impregnation (VI) with vitamin E. The air drying process (ADP) was carried out in a tray dryer at 40ºC, relative humidity of 59±7% and air speed of 0.7m/s. The lyophilization process (LP) was in turn conducted with a vacuum pressure of 1.2 x 10-3 kPa, condenser's temperature of -45ºC, and the tray's temperature of 25ºC. The vitamin E was quantified using gas chromatography with a flame ionization detector on the extracts of hexane samples. Apples ADP and LP had 0.72 ± 0.12 and 1.34 ± 0.14 mg dl-&alpha;-tocopherol acetate/g; 12.6±1.7 and 7.9±2.0 % moisture, respectively. Products resulting from ADP showed browning, whereas those resulting from LP were lighter in color (&gt;L*), more greenish (<a*), less yellow (<b*) and less saturated (<Cab*). Products obtained through LP had a crunchy texture, while those obtained by ADP were rubbery. The integrated processes VI+ADP or VI+LP do not cause a significant alteration of the vitamin E. Therefore, this is a good procedure for extending the shelf life of products without decreasing their nutritional characteristics. <![CDATA[<b>Comportamiento de variables químicas de un suelo sometido a distintos usos, departamento de Nariño, Colombia.</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200006&lng=es&nrm=iso&tlng=es El presente estudio se realizó en un Andisol clasificado como Vitric haplustands, ubicado en el Corregimiento de Obonuco, Municipio de Pasto (Colombia). Se evaluaron algunas características químicas, en siete tipos de uso y manejo del suelo: T1: monocultivo de papa (Solanum tubersum L.), T2: pradera (Pennisetum clandestinum Hochst. ex Chiov), T3: barrera multiestrato, T4: sistema acacia - aliso, T5: banco de proteína, T6: bosque plantado (Eucaliptus globulus Labill) y T7: bosque nativo. El efecto de los tipos de uso y manejo, sobre las propiedades químicas del suelo, se evaluaron a través de pH, %MO, %CO, N total, P, CIC, Ca, Mg, K, Al, Fe, Mn Cu, Zn, B y S. Los resultados fueron sometidos a Análisis de Varianza, Prueba de Comparaciones de Medias (LSD), Diferencia Mínima Significativa (DMS) y correlaciones de Persson. Los valores mostraron diferencias significativas (P<0,05) entre los tratamientos para los contenidos de pH, %MO, %CO, N total, P, CIC Ca, Mg, K, Fe y S, mientras que no se presentaron efectos sobre los contenidos de Al, Mn, B, Zn y Cu. Los mayores valores de %MO, %CO, N total, CIC, Ca, Mg y S, fueron obtenidos con los tratamientos T3, T4 y T7. Los resultados sugieren a la materia orgánica, como la variable más sensible al efecto del manejo de los suelos.<hr/>The present study was carries out in an Andisol of the subgrup Vitric haplustands, located in the Corregimiento of Obonuco, Municipality of Pasto (Colombia). Some chemical characteristics were evaluated, in seven different soil uses and management: T1: potato monocrop (Solanum tubersum L.), T2: Kikuyo (Pennisetum clandestinum), T3: windbreak, T4: agroforestry system acacia - aliso, T5: protein blocks, T6: forest plantation (Eucaliptus globulus Labill) and T7: native forest. The effect of the soil uses and management over the chemical properties of the soils were evaluated with the variables: pH% MO,% CO, total N, P, CIC, Ca, Mg, K, Al, Fe, Mn Cu, Zn, B and S. The data was analyzing using ANAVA, LSD and correlations of Pearson. The results showed significant differences (P <0,05) in pH contents,% MO,% CO, total N, P, CIC Ca, Mg, K, Fe and S. The higher contains of MO, CO, N, CIC, Ca, Mg and S, were obtained in the treatments T3, T4 and T7. These results allowed us to confirm the influence of MO in the fertility of soils, being MO the variable that better detects the effect of the soil use and management. <![CDATA[<b>Evaluación nutricional de diferentes ensilajes para alimentar conejos</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200007&lng=es&nrm=iso&tlng=es En la Granja Experimental Bengala de la Universidad del Quindío, ubicada en el municipio de Filandia, Quindío, se evaluó el valor nutricional de diferentes ensilajes para alimentar conejos, (pasto imperial Axonopus scoparius (Flüggé) Kuhlm.) mezclado con botón de oro (Ranunculus acris L.), ramio (Boehmeria nívea L.) y morera (Morus alba L.). Se valoraron cinco grupos de conejos conformados por cinco animales cada uno. El grupo de conejos alimentado con ensilaje de pasto imperial y botón de oro, fueron los que obtuvieron la mayor ganancia de peso 141g/semanal, mientras que los conejos alimentados con solo forrajes frescos, obtuvieron un peso promedio de 109g/semanal. Las fuentes nutricionales que mejor responden en la alimentación de conejos en su orden fueron: ensilaje de botón de oro, ensilaje de morera y ensilaje de ramio.<hr/>On the Quindío&rsquo;s University experimental farm &ldquo;Bengala&rdquo;, located in the municipality of Filandia, Quindío, was carried out an assessment regarding to the weight increase of rabbits for meat, fed on fodder, (imperial grass (Axonopus scoparius (Flüggé) Kuhlm) mixed with meadow buttercup (Ranunculus acris L.), ramie (Boehmeria nivea L.) and morus/mulberry (Morus alba L.). A completely randomized design with five probing groups of rabbits consisting of five rabbits each was used. The group fed on imperial grass and meadow buttercup ensilage, had the highest increase of weight (141g/weekly). Whereas the group fed on simply fresh fodder had the lower mean weight (109g/weekly). Thereafter, the nutritional food sources which better response for rabbits were silages based on meadow buttercup, morus/mulberry and ramie. <![CDATA[<b>Fertiriego con silicio en variedades de rosa sobre la severidad de mildeo polvoso(<i>Sphaerotheca pannosa</i> var. rosae)</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200008&lng=es&nrm=iso&tlng=es La investigación evaluó el Fertiriego con silicio en la severidad del mildeo polvoso (Sphaerotheca pannosa var. rosae) en tres variedades de rosa bajo invernadero. Se empleó un diseño de parcelas sub-subdividas; los tratamientos principales correspondieron a tres dosis de silicio (SiO2) (DS): (DS1=3mgL-1), (DS2=6mgL-1) y (DS3=9mgL-1); los sub-tratamientos a dos tipos de Fertiriego (L): (L1=3 mmdía-1), (L2=5 mmdía-1) y los sub-sub-tratamientos a tres variedades (V): (V1 = Vendela), (V2 = Reed Unique) y (V3 = Miracle). Se presentaron diferencias (p=0,01) por el efecto de la DS (dosis de silicio), L (láminas de fertiriego) y V (variedades); como también de la interacción DS*L (p=0,01). Las aplicaciones de DS3 redujeron el porcentaje de severidad del hongo (20%) y las de DS1 fueron menos eficientes (230%). Se obtuvieron menores porcentajes de severidad del hongo con la aplicación de la lámina de agua de fertiriego L1(130%) y más altos con la L2 (280%). Las variedades V2 y V3 fueron menos afectadas por el hongo (170 y 160%) y la V1 fue más susceptible (320%). La dosis DS3 y la lámina de fertiriego L1 actuaron conjuntamente sobre una menor reducción del grado de severidad del hongo (75%) (p=0,05). El comportamiento de las variedades Miracle y Reed Unique con una lámina de fertiriego de 3mmdía-1 y dosis de 9mgL-1 de Silicio, podrían ser claves para la disminución de la severidad de Sphaerotheca pannosa var. rosae en zonas productoras de flores de Colombia.<hr/>The research evaluated the Fertigation with silicon in the severity of the powdery mildeo (Sphaerotheca pannosa var. Rosae) in three varieties of rose under greenhouse. The experiment was a split-split plot design with silicon doses (SiO2)(DS) as the main-plot factor: (DS1=3mgL-1), (DS2=6mgL-1) and (DS3=9mgL-1); Fertigation (L) as the sub-plot factor: (L1=3 mmdía-1), (L2=5 mmdía-1) and rose varieties (V) as the sub-sub-plot factor: (V1 = Vendela), (V2 = Reed Unique) and (V3 = Miracle). There were differences (p=0.01) due to the effect of SD (silicon dose), L (fertigation) and V (varieties); As well as the DS * L interaction (p=0.01). DS3 applications reduced fungus severity (20%) while DS1 was less efficient (230%). Lower percentages of fungal severity were obtained with Fertigation L1 (130%) and while L2 had the higher (280%). Varieties V2 and V3 were less affected by fungus (170 and 160%) while V1 was more susceptible to it (320%). The DS3 dose and the L1 fertigation interaction reduced fungal severity (75%) (p=0.05). The behavior of the Miracle and Reed Unique rose varieties with a 3mm.day-1 fertigation and a silicon dose of 9mgL-1 could be key to decreasing the severity of Sphaerotheca pannosa var. Rosae in flower growing areas of Colombia. <![CDATA[<b> Biotransformación del pelo residual de curtiembres </b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200009&lng=es&nrm=iso&tlng=es La industria de curtiembres genera una alta carga contaminante representada por residuos líquidos, sólidos y gaseosos. Entre los residuos sólidos, el pelo residual es vertido directamente al río Bogotá y/o en rellenos sanitarios, desencadenando serios conflictos de orden ambiental, social y económico. El objetivo de esta investigación fue evaluar la capacidad de los microorganismos del EM y Agroplux en la transformación del pelo residual en compost. Se evaluaron tres tratamientos con pelo residual y materiales orgánicos de plaza en diferentes porcentajes y dos controles, utilizando el diseño completamente al azar, con tres repeticiones. Durante el compostaje se determinaron las variables temperatura, formación de agregados, pH y conductividad eléctrica. El desarrollo de la temperatura ocurrió en ciclos que concordaron con los volteos y re-inoculaciones. En el tercer ciclo el mayor incremento de temperatura fue obtenido en los tres tratamientos, cuando ya se había agotado la mayor parte de los residuos orgánicos. La formación de agregados indicó que el proceso se llevó a efecto principalmente en el tratamiento con 20% de pelo residual más 80% de residuos orgánicos. Además de su color oscuro y la ausencia de olor y fragmentos, el compost producido mediante dicho tratamiento mostró la conductividad eléctrica más baja y un pH casi neutro. Se concluye que los microorganismos del EM y Agroplux tienen capacidad para transformar el pelo residual en compost y por lo tanto representan una alternativa viable para la continuación del funcionamiento de la industria de curtiembres en Villapinzón (Cundinamarca) y en otras regiones de Colombia.<hr/>The tannering industry generates effluent with high contaminant load represented in a considerable amount of liquid, solid and gaseous waste. Among the solid wastes, the residual hair is dumped directly to the Bogota River or in landfills, triggering serious environmental, social and economic conflicts. The objective of this research was to evaluate the capacity of the EM and Agroplux microorganisms to transform the residual animal hair into compost. Three treatments, with different percentages of residual hair and urban organic residues and two controls, were evaluated, using a completely randomized experimental design, with three replications. During the composting process the variables temperature, aggregate formation, electrical conductivity and pH were evaluated. The development of temperature displayed cycles which were in accordance with the over turnings and re-inoculations of the compost piles. In the third cycle the greater increment in temperature was obtained in the three treatments, when the majority of the organic residues were almost completely decomposed. The aggregate formation indicated that the composting process took place principally in the treatment with 20% of residual hair and 80% of solid organic residues. In addition to the dark color and the absence of odor and of fragments of the original materials, the compost produced by means of this treatment showed the lower electrical conductivity and a pH almost reached to be neutral. It is concluded that the EM and Agroplux microorganisms have capacity to transform the residual hair into compost, and in consequence, they represent a viable alternative which can be adopted by the tannery industry to continue operating in Villapinzón (Cundinamarca) and in other regions of the country. <![CDATA[<b>Una red de sensores inalámbricos para la automatización y control del riego localizado</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200010&lng=es&nrm=iso&tlng=es Uno de los objetivos de la agricultura de precisión, es el riego de acuerdo con las necesidades particulares de cada porción del suelo de cultivo. En este trabajo, se describe el diseño e implementación de una red de sensores inalámbricos que es capaz de obtener mediciones de humedad del suelo de diferentes zonas de un cultivo de fresas y, según los datos recogidos, determina el tiempo de riego y la zona particular que se debe regar utilizando el método de goteo. Los requerimientos de agua para los cultivos se estimaron teniendo en cuenta la capacidad de campo y el umbral de riego; ambas fueron encontradas para cada zona del cultivo en periodo de producción. La comunicación entre los nodos de la red se basa en la pila de protocolos ZigBee, y el prototipo final es un sistema de control de riego de encendido/apagado en lazo cerrado, que incluye una banda de histéresis. Los resultados de la implementación de la red y el sistema de control muestran un incremento en la eficiencia del uso de agua, además de una mejora en la calidad de los frutos con respecto al método de riego tradicional.<hr/>One of the main objectives of precision agriculture is the crops irrigation according to the particular needs of a cropland. This paper describes the design and implementation of a wireless sensor network, which is able to get soil moisture measurements from different zones of a strawberries crop. A control system determines the irrigation time and the particular zone that must be watered by the drip irrigation method, according to the data collected by the network. Water requirements for crops were estimated by field capacity and irrigation threshold; both parameters were calculated for the entire crop in the production stage. The communication between network nodes is based on the ZigBee protocol stack, and the final prototype is a closed&ndash;loop on/off control system with a hysteresis band. Finally, the results showed a more water use efficiency and improved strawberry quality when compared to the traditional irrigation system. <![CDATA[<b>El suelo y su relación con los servicios ecosistémicos y la seguridad alimentaria</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-01352016000200011&lng=es&nrm=iso&tlng=es En este escrito, se reflexiona sobre el suelo y se destaca su importancia como recurso natural, por esta razón, se esboza su papel y los beneficios que de él se derivan para la sociedad y la naturaleza, a través de las funciones o servicios ecosistémicos que presta y de su participación para garantizar la seguridad alimentaria.<hr/>This text discusses the importance of soil as a natural resource. It highlights the benefits derived from soil for both ecosystem and society, as a provider of ecosystem services and as a major player in guaranteeing food security.