Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias

Cartas al Editor

Starch in ruminant diets: a review

Summary Background: starch is an important energy source for ruminants nutrition. This carbohydrate is often used to improve rumen fermentation, optimizing digestion of structural carbohydrates and increasing protein flow to the small intestine. Microbial and digestive enzymes are involved in starch digestion, generating products that can positively or negatively affect animal performance and health, depending on the starch contents of the diet. Objective: to describe the basic characteristics of starches, the factors affecting its nutritional availability, and its effects in ruminants. Conclusion: a number of factors affect starch digestibility, including granule size, amylose/amylopectin ratio, proportion of farinaceous and vitreous endosperm, presence of starch-lipid and starch-protein complexes, and physical-chemical processing of the feed. Ingestion of large amounts of starch can trigger ruminal acidosis. However, its rational use in the diet has positive effects on methane emissions, and in milk yield and composition.

Resumen Antecedentes: el almidón es un importante recurso energético para la alimentación de rumiantes. Este carbohidrato es frecuentemente empleado para el mejoramiento de los parámetros de fermentación ruminal, lo que optimiza el aprovechamiento de los carbohidratos estructurales e incrementa el flujo de proteína al intestino delgado. En su digestión participan enzimas microbianas y digestivas, las cuales generan diferentes productos que impactan positiva o negativamente el desempeño productivo y la salud del animal, dependiendo del nivel de almidón en la dieta. Objetivo: describir las características básicas de los almidones, los factores que afectan su disponibilidad nutricional y los efectos de su utilización en la alimentación de los rumiantes. Conclusión: existe un sinnúmero de factores que afectan la digestibilidad del almidón, entre ellos, el tamaño del gránulo, la relación amilosa/amilopéctina, la proporción de endospermo farináceo y vítreo, la presencia de complejos con lípidos y proteínas, y su procesamiento físico-químico. La ingestión de grandes cantidades de almidón puede desencadenar acidosis ruminal; no obstante, su empleo racional en la dieta de los rumiantes tiene efectos positivos sobre la emisión de metano, y la producción y calidad de la leche.

Resumo Antecedentes: o amido é uma importante fonte de energia na alimentação dos ruminantes. Este carboidrato é geralmente utilizado para melhorar os parâmetros de fermentação no rúmen, o que otimiza a utilização dos carboidratos estruturais e aumenta o fluxo de proteína para o intestino delgado do animal. Na sua digestão estão envolvidas enzimas digestivas e microbianas, as quais geram diferentes produtos que impactam positiva ou negativamente o desempenho produtivo e a saúde do animal dependendo do nível de amido na dieta. Objetivo: descrever as características básicas do amido, factores que afectam a sua disponibilidade nutricional e os efeitos da sua utilização na alimentação de ruminantes. Conclusão: diversos fatores afetam a digestibilidade do amido, incluindo o tamanho do grânulo, a relação amilose/amilopectina, a proporção de endosperma farináceo e vítreo, a formação de complexos com lipídeos e proteínas e o seu processamento físico-químico. A ingestão de grandes quantidades de amido pode provocar acidose ruminal, no entanto, a sua utilização racional na alimentação de ruminantes tem efeitos positivos sobre as emissões de metano, a produção de leite e a sua qualidade composicional.

Responses of broiler chickens to the nutrient recommendations of NRC (1994) and the Ross broiler management manual

Summary Background: broiler producers arbitrarily use feeding standards, potentially compromising bird performance and economic efficiency. Objectives: to compare two feeding standards (NRC, 1994 vs. Ross 308 strain catalogue) on productive performance, carcass traits, nutrient consumption and digestibility in Ross 308 strain of broiler chickens. Methods: a total of 300 one-day old straight-run broilers were assigned to two feeding programs with five replicates and 30 birds in each. Diets were formulated to meet nutrient requirement recommendation by NRC (1994) and fed during 1-21 and 22-42 days of age, while the diet formulated following Ross 308 strain catalogue recommendation was fed in three periods: 1-10, 11-24 and 25-42 days of age. Fecal digestibility of nutrients was determined after feeding diets containing 0.3% Cr2O3 as an external marker. At the end of the experimental period, two birds (one male and one female) from each replicate were slaughtered to determine carcass traits. Results: within 1-21 d, the Ross recommended diet increased feed intake and improved feed conversion ratio (p<0.05). Over the whole experimental period, the performance parameters were not significantly affected by the dietary treatments. Chickens on the Ross 308 recommended diet consumed more total sulfur containing amino acids per Kg of weight gain during the whole experimental period (p<0.0001). There were no significant differences between relative weights of carcasses. The experimental diets had similar digestibility coefficient, cost per Kg of weight gain and European efficiency factor. Conclusion: NRC (1994) recommended diets are suggested for feeding Ross 308 broiler chickens because of fewer phases of feeding periods and lower workload.

Resumen Antecedentes: los productores de pollos de engorde emplean arbitrariamente estándares de alimentación, que pueden tener un impacto en el rendimiento de las aves y en la eficiencia económica. Objetivo: comparar dos programas alimenticios (NRC, 1994 vs. el catálogo Ross 308) sobre el crecimiento, características de la canal, el consumo de nutrientes y digestibilidad en pollos de engorde Ross 308. Métodos: un total de 300 pollos de engorde de sexo mixto de un día de edad fueron asignados a dos programas alimenticios con cinco repeticiones y 30 aves cada uno. Las dietas fueron formuladas para cumplir con los requerimientos nutricionales recomendados por la NRC (1994) durante un periodo de tiempo de 1-21 y 22-42 días de edad, mientras que la dieta Ross 308 fue suministrada en tres periodos, 1-10, 11-24 y 25-42 días de edad. La digestibilidad fecal de nutrientes se determinó después de la alimentación de las aves con las dietas sugeridas que contenían 0,3% Cr2O3 como marcador externo. Al final del periodo experimental, dos aves (un macho y una hembra) fueron sacrificadas para determinar las características de la canal. Resultados: durante los d 1-21, la dieta Ross 308 aumentó el consumo de alimento de las aves y mejoró su rata de conversión alimenticia (p<0,05). Durante todo el período experimental, ninguno de los parámetros de rendimiento fue influenciado significativamente por los tratamientos dietéticos. Los pollos en la dieta Ross 308 consumen más aminoácidos azufrados totales por Kg de ganancia de peso durante todo el período experimental (p<0.0001). No hubo diferencias significativas entre los pesos relativos de las canales. Las dietas experimentales tuvieron coeficientes de digestibilidad, costos por Kg de ganancia de peso y factor de eficiencia europea similares. Conclusión: se sugiere la utilización de la dieta NRC (1994) para la alimentación de pollos de engorde debido a un menor número de fases en los periodos de alimentación y a una menor carga de trabajo.

Resumo Antecedentes: produtores de frangos arbitrariamente empregam padrões de alimentação que podem ter impactos sobre o desempenho das aves e a eficiência econômica. Objetivos: para comparar dois padrões de alimentação (NRC (1994) vs. catálogo Ross 308) no desempenho de crescimento, características da carcaça, consumo e digestibilidade dos nutrientes de frangos de corte da linhagem Ross 308. Métodos: um conjunto de 300 pintos de sexo misto, com um dia de idade, foram divididos em dois programas de alimentação padrão, com cinco repetições e 30 aves cada. As dietas formuladas pelo NRC (1994) foram fornecidas entre os dias 1-21, e entre os dias 22-42, enquanto as dietas recomendadas por Ross 308 foram fornecidas em três períodos distintos, ou seja, entre os dias 1-10, 11-24 e 25-42. A digestibilidade dos nutrientes fecais foi determinada após o fornecimento de dietas contendo 0,3% Cr2O3 como marcador externo. No final do período experimental, duas aves (um macho e uma fêmea) de cada repetição foram abatidas para determinar as características das carcaças. Resultados: quando fornecida entre os dias 121, a dieta recomendada por Ross aumentou o consumo da ração das aves e melhorou a sua taxa de conversão alimentar (p<0,05). Durante todo o período experimental, nenhum dos parâmetros de desempenho foi influenciado significativamente pelos tratamentos dietéticos. As galinhas na dieta recomendada por Ross consumiram mais aminoácidos sulfurados totais por Kg de ganho de peso quando a dieta foi fornecida durante todo o período experimental (p<0.0001). Não houve diferenças significativas entre os pesos relativos das carcaças. As dietas experimentais tiveram um semelhante coeficiente de digestibilidade, custo por Kg de ganho de peso e fator de eficiência europeu. Conclusão: sugere-se alimentar frangos Ross 308 com dietas recomendadas por NRC (1994) devidos às fases reduzidas dos períodos de alimentação e menor carga laboral.

Substitution of corn meal with dry brewer´s yeast in the diet of sheep

Resumen Antecedentes: el uso del residuo seco de cervecería en la dieta de ovejas puede ser una herramienta importante para reducir el costo del alimento concentrado. Objetivo: evaluar el consumo, digestibilidad y el comportamiento de alimentación de los ovinos alimentados con residuos secos de cervecería. Métodos: se utilizaron 20 corderos sin raza definida, con un peso corporal de 30,33 ± 4,94 Kg y una edad promedio de siete meses, alimentados con dietas que contenían 50% de forraje consistente de 85% de Tifton de heno y 50% de concentrado. Los tratamientos consistieron en la sustitución de maíz por residuos secos de cervecería en las proporciones de 0, 33, 66 y 100%. Los datos fueron sometidos a análisis de varianza y regresión de prueba suponiendo un nivel de significancia del 5%. Resultados: el consumo de materia seca con respecto al peso corporal promedio fue de 3,40% sin mostrar alguna variación significativa. Para las ingestas de nutrientes como proteína cruda, extracto de éter, materia mineral y lignina no hubo diferencia significativa con respecto a la dieta (p>0,05), así como para el consumo de nutrientes digeribles totales (71,26%). Con respecto al coeficiente de digestibilidad de los nutrientes en la dieta, se encontró que ninguna de las variables sufrió efecto significativo con la sustitución de la harina de maíz por residuos secos de cervecería (p>0,05). El comportamiento de alimentación, el tiempo invertido en la alimentación y la rumia, no se vieron afectados (p>0.05) por la sustitución en la dieta, sin embargo, el tiempo de ocio tuvo un comportamiento cuadrático con punto de inflexión a la sustitución en 41,58%. Conclusión: el residuo seco de cervecería puede reemplazar hasta en un 100% la harina de maíz, sin causar efectos negativos sobre el consumo, la digestibilidad o el comportamiento alimentício de las ovejas.

Summary Background: dry brewery residue can be an important tool for reducing the cost of concentrated feed for sheep. Objective: to evaluate the intake, digestibility and feeding behavior of sheep fed dry brewery residue. Methods: twenty lambs of undefined breed, with 30.33 ± 4.94 Kg body weight and seven months average age were used. Animals were fed diets containing 50% forage (Tifton-85 hay) and 50% concentrate. Treatments consisted of 0, 33, 66, and 100% corn meal substitution with dry brewery residue. Data were subjected to analysis of variance and regression analyses using a 5% significance level. Results: dry matter intake based on average body weight was 3.40% and showed no significant variation with the substitution level. Diet composition did not affect (p>0.05) intake of crude protein, ether extract, ash, lignin and total digestible nutrients (71.26%). Substitution of corn meal with dry brewery residue did not affect nutrient digestibility (p>0.05). Feeding behavior, time spent feeding and ruminating were not affected (p>0.05) by the substitution; however, idling time was quadratically related to the percentage of dry brewery residue that was substituted for corn meal, with an inflection point at 41.58% replacement. Conclusion: dry brewery residue can replace up to 100% corn meal without negative effects on intake, digestibility or the feeding behavior of sheep.

Resumo Antecedentes: a utilização do resíduo seco de cervejaria na dieta de ovinos pode ser uma importante ferramenta para reduzir os custos com alimentação concentrada. Objetivo: avaliar o consumo e a digestibilidade do resíduo seco de cervejaria bem como o comportamento ingestivo de ovinos submetidos a esta dieta. Método: foram utilizados 20 cordeiros sem padrão racial definido, com peso corporal de 30,33 ± 4,94 Kg e idade média de sete meses, submetidos a dietas contendo 50% de volumoso constituído por feno de Tifton 85 e 50% de concentrado. Os tratamentos foram constituídos dos níveis de substituição do milho por resíduo seco de cervejaria nas proporções de 0, 33, 66 e 100%. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e teste de regressão assumindo 5% de significancia Resultados: o consumo de matéria seca em função do peso corporal médio foi de 3,40%, não sofrendo variação significativa. Para os consumos de nutrientes como proteína bruta, extrato etéreo, matéria mineral e lignina, os resultados também não foram significativos (p>0,05) assim como para o consumo de nutrientes digestíveis totais (71,26%). Com relação aos coeficientes de digestibilidade dos nutrientes das dietas, verificou-se que nenhuma das variáveis estudadas sofreu efeito significativo com a substituição do milho pelo resíduo seco de cervejaria (p>0,05). O comportamento ingestivo e os tempos despendidos em ingestão e ruminação, não foram influenciados (p>0,05) pelos níveis de substituição nas dietas, entretanto o tempo de ócio teve um comportamento quadrático com ponto de inflexão em 41,58% de substituição. Conclusão: o resíduo seco de cervejaria pode substituir o farelo de milho em até 100% sem promover efeitos negativos no consumo, digestibilidade e comportamento ingestivo de ovinos.

Effect of a microbial inoculant on fermentation characteristics, aerobic stability, intake, and digestibility of corn silage by rams

Summary Background: ensiling of whole-plant corn in tropical environments generally results in poor fermentation, and silages are susceptible to aerobic deterioration resulting in low acceptability by the animals. Objective: to determine the effect of a microbial additive on ensiling characteristics, aerobic stability, intake and digestibility by rams of diets containing corn silage. Methods: whole-plant corn (Zea mays L. vr. Mayorbella; 38.26% of DM; 3.8-5.0 cm length) was ensiled with or without a microbial starter in 208 L-capacity plastic bags. Triplicate samples of vegetative material were analyzed for pH and fermentation products after 0, 7, 13, 28, and 45 d. Aerobic stability of the fermented forage was determined by measuring increases in pH and temperature after 72 and 96 h, respectively. The DM, CP and NDF intake and digestibility of diets containing the silages were determined using ten crossbred rams. Diets consisted of 50% grass hay and 50% of either inoculated or control silage fed separately. Results: corn fermented with the additive had lower (p<0.05) pH (3.6 vs. 3.9) and higher (p<0.05) lactic acid content than untreated silage (1.70 vs. 1.29). Inoculation delayed the aerobic deterioration of the silage as evidenced by lower (p<0.05) pH and temperature. Intake of DM, CP, and NDF as a proportion of total dietary DM, CP, and NDF consumption increased (p<0.05), as did CP digestibility (p<0.05) by 6.20% units, in rams fed hay- treated silage-SBM diets. Conclusions: ensiling tropical corn with the microbial additive enhanced fermentation, delayed aerobic deterioration, and improved dietary CP digestibility by rams.

Resumen Antecedentes: el ensilaje de la planta entera de maíz en ambientes tropicales generalmente resulta en fermentaciones pobres y los ensilajes son susceptibles al deterioro aeróbico y a la baja aceptabilidad por parte de los animales. Objetivo: determinar el efecto de un aditivo microbiano sobre las características fermentativas, la estabilidad aeróbica y el consumo y la digestibilidad por carneros alimentados con dietas que contenían ensilaje de maíz. Métodos: plantas enteras de maíz (Zea mays L. vr. Mayorbella; 38,26% de MS; con 3,8 a 5,0 cm de largo) fueron ensilados con o sin la adición del iniciador microbiano en bolsas plásticas con capacidad de 208 L. Después de 0, 7, 13, 28 y 45 d se analizaron en triplicado muestras del material vegetativo por tratamiento para determinar el pH y productos de fermentación. La estabilidad aeróbica del forraje fermentado se determinó utilizando como criterios incrementos en el pH y la temperatura después de 72 y 96 h, respectivamente. El consumo y la digestibilidad de MS, proteína bruta (PB) y fibra detergente neutra (FDN) de las dietas con el ensilaje se determinó usando diez carneros alimentados con dietas que consistieron de 50% de heno de gramínea y 50% del ensilaje con o sin inóculo y ofrecidos por separado. Resultados: el pH del forraje fermentado con el aditivo microbiano fue menor (p<0,05; 3,6 vs. 3,9) y el contenido de ácido láctico mayor (p<0,05; 1.70 vs. 1.29) que en el ensilaje no tratado. La inoculación atrasó el deterioro aeróbico del ensilaje resultante evidenciado por el menor (p<0,05) pH y temperatura. El consumo de MS, PB y FDN procedentes del ensilaje como proporción del consumo total de MS, PB y FDN y la digestibilidad de la PB fue mayor (p<0,05) en 6,20 unidades porcentuales, en ovinos alimentados con la dieta de heno-ensilajesoya conteniendo el producto microbiano. Conclusiones: el ensilaje de maíz tropical tratado con el aditivo microbiano, mejoró las características fermentativas, atrasó el deterioro aeróbico y aumentó la digestibilidad de PB dietética por carneros.

Resumo Antecedentes: a silagem da planta inteira de milho cultivado em ambientes tropicais geralmente resulta em fermentações pobres nutricionalmente e silagens susceptíveis à deterioração aeróbia, com uma baixa consequente da aceitabilidade pelos animais. Objetivos: determinar o efeito de um aditivo microbiano sobre as características fermentativas e a estabilidade aeróbia e o consumo e a digestibilidade por carneiros alimentados com dietas incluindo silagem de milho tropical. Métodos: plantas inteiras de milho tropical (Zea mays L. vr Mayorbella; 38,26% MS; 3,8-5,0 cm de comprimento), e se fez silagem com e sem adição do fermento microbiano em sacos plásticos com capacidade de 208 L. Após de 0, 7, 13, 28 e 45 d analisaram-se por triplicado amostras de material vegetativo por tratamento para determinar o pH e os produtos da fermentação. A estabilidade aeróbia da forragem fermentada determinou-se utilizando como critérios, incrementos no pH e na temperatura após 72 e 96 h, respectivamente. O consumo de MS, PB e a FDN das dietas que incorporavam silagem determinou-se utilizando dez carneiros alimentados com dietas que consistiram de 50% de feno de gramínea tropical e 50% de silagem de milho com e sem o inoculo e oferecido por separado. Resultados: o pH da forragem fermentada com o aditivo microbiano foi menor (p<0,05; 3,6 vs. 3,9) e o conteúdo de ácido láctico maior (p<0,05; 1,70 vs. 1,29) que na silagem não aditivada. A inoculação atrasou o deterioro aeróbico da silagem resultante, evidenciado pelo menor pH (p<0,05) e temperatura. O consumo de MS, PB e FDN procedentes da silagem como proporção do consumo total de MS, PB y FDN e a digestibilidade da PB foi maior (p<0,05) por 6,20 unidades porcentuais, nos carneiros alimentados com a dieta de feno-silagem-soja, contendo o produto microbiano. Conclusões: a silagem de milho cultivado no trópico e tratado com o aditivo microbiano melhorou as características fermentativas, atrasou o deterioro aeróbico e aumentou a digestibilidade da PB da dieta dos carneiros que se alimentaram com esta ração.

Bayesian estimates of genetic parameters for reproductive traits in Nellore cows raised on pasture in tropical regions

Summary Background: Nellore cows are well adapted to tropical conditions, and they have good maternal ability as well as long and prolific reproductive life. Objective: to estimate (co)variances and genetic parameters for calving interval (CI), age at first calving (AFC), gestation length (GL), and days open (DO) in Nellore cows. Methods: covariance components and genetic parameters were estimated using multi-trait Bayesian procedures. Results: three traits had low but statistically significant heritabilities, averaging 0.05, 0.10, and 0.04 for CI, GL, and DO, respectively, whereas age at first calving had a higher heritability (0.36). The permanent environmental effects for CI, GL, and DO were also low, averaging 0.08, 0.07, and 0.15, respectively. The genetic correlations between AFC and CI, AFC and GL, AFC and DO, GL and CI, CI and DO, GL and DO were 0.20, 0.12, 0.11, 0.02, 0.92, and -0.21, respectively. Selection for shorter CI would contribute towards decreasing DO. However, selection for decreased GL could result in a greater number of DO. Despite the favorable genetic correlations, the direct selection responses for these traits would be low. Conclusion: reproductive traits are strongly influenced by environmental effects. Changes in management and environmental factors could rapidly improve reproductive performance of Polled Nellore herds. Genetic selection for these traits should produce a much slower but permanent response.

Resumen Antecedentes: las vacas Nelore se adaptan bien a las condiciones tropicales, y tienen buena habilidad materna, así como larga y prolífica vida reproductiva. Objetivo: evaluar la estimación de las (co)varianzas y los parámetros genéticos para el intervalo entre partos (CI), la edad al primer parto (AFC), duración de la gestación (GL) y el período de servicio (DO) en vacas Nelore. Métodos: los componentes de covarianza y los parámetros genéticos fueron estimados por procedimientos multivariados Bayesianos. Resultados: tres características, CI, GL y DO presentaron bajos promedios de heredabilidad, promediando 0,05, 0,10 y 0,04, respectivamente, mientras que la edad al primer parto presentó una heredabilidad más alta (0,36). Los efectos ambientales permanentes del CI, GL y DO también resultaron con estimaciones bajas, con promedios de 0,08, 0,07 y 0,15, respectivamente. Las estimaciones de las correlaciones genéticas entre AFC y CI, AFC y GL, AFC y DO, GL y CI, CI y DO, GL y DO fueron 0,20, 0,12, 0,11, 0,02, 0,92 y 0,21, respectivamente. La selección para un CI reducido puede contribuir a una reducción de los DO. Sin embargo, la reducción de la GL puede dar lugar a un mayor DO. A pesar de las favorables estimaciones de la correlación genética, la respuesta a la selección directa de estos rasgos sería baja. Conclusión: las características reproductivas se ven fuertemente afectadas por efectos ambientales. Así, los cambios en la gestión y las condiciones ambientales dan lugar a una mejora rápida de estas características, mientras que la selección genética produce cambios más lentos pero permanentes.

Resumo Antecedentes: vacas da raça Nelore são bem adaptadas às condições tropicais e apresentam boa habilidade materna, bem como elevada longevidade e prolificidade. Objetivos: avaliar a estimativa de (co)variâncias e parâmetros genéticos para o intervalo de partos (IEP), idade ao primeiro parto (IPP), duração da gestação (DG) e período de serviço (PS) em vacas da raça Nelore. Métodos: componentes de covariância e parâmetros genéticos foram estimados por meio de procedimentos bayesianos multicaracterísticos. Resultados: três características apresentaram baixa herdabilidade, com média de 0,05, 0,10 e 0,04 para IEP, DG e PS, respectivamente, já a idade ao primeiro parto apresentou maior herdabilidade (0,36). Os efeitos de permanentes associados á IEP, DG e PS também apresentaram baixas estimativas, 0,08, 0,07 e 0,15, respectivamente. As estimativas de correlação genética entre IPP e IEP, IPP e DG, IPP e PS, IEP e DG, IEP e PS, e DG e PS foram de 0,20, 0,12, 0,11, 0,02, 0,92 e -0,21, respectivamente. A seleção para redução do IEP poderá contribuir para uma significativa redução PS. No entanto, a seleção para redução do DG poderá resultar em aumento do PS. Apesar das favoráveis estimativas de correlações genéticas, a resposta de seleção direta para essas características seria baixa. Conclusão: as características reprodutivas são fortemente afetadas por efeitos ambientais. Assim, as mudanças nas condições de manejo e ambientais resultariam em uma melhora expressiva dessas características, enquanto que a seleção genética produziria melhorias mais lentas, porém permanentes.

Cryopreservation method and composition of the vitrification solution affect viability of in vitro bovine embryos

Summary Background: an optimal formulation for vitrifying in vitro-produced (IVP) bovine embryos is currently unavailable. Objective: to estimate whether differences in composition of vitrification solutions may affect the viability of IVP embryos as compared to that of embryos cryopreserved by a conventional slow-freezing method. Methods: bovine IVP embryos were cryopreserved by two methods: 1) a slow controlled-rate (1.5 M ethylene glycol (EG)), or 2) vitrification by using two different vitrification and thawing/warming solutions: (1) Protocol V1: commercial vitrification Kit, and (2) Protocol V2: defined vitrification (20% EG; 20% dimethyl sulfoxide (DMSO); 20% fetal bovine serum (FBS)) and warming (20% FBS; 0.2 M sucrose) solutions. Embryo viability was recorded at 24, 48, and 72 h after thawing/warming by evaluating the number of embryos that re-expanded and developed to the hatching blastocyst stage. Results: embryo survival rate was affected by the method of cryopreservation, where the frequency of embryos that re-expanded at 24 h after thawing/warming was higher for embryos vitrified with protocols V1 and V2 (89.0%, 86.2%, respectively) compared to those cryopreserved by the slow-controlled rate method (73.6%, p<0.05). Similarly, higher percentage of embryos cryopreserved by vitrification hatched at 72 h, where protocol V2 resulted in higher percentage of hatched embryos (84.3%) compared to protocol V1 (64,0%, p<0.05), and both were higher compared to the slowcontrolled rate method (55.2%, p<0.05). Conclusions: the method of cryopreservation and composition of the vitrification solution have a direct effect on the viability of bovine IVP embryos.

Resumen Antecedentes: no existe una formula específica ideal para la congelación de embriones bovinos producidos in vitro (IVP). Objetivo: estimar si la composición de diferentes soluciones de vitrificación afecta la viabilidad de embriones bovinos IVP en comparación con embriones criopreservados mediante el método convencional de congelación lenta. Métodos: los embriones bovinos producidos in vitro se congelaron a través de los siguientes métodos: 1) congelación lenta (1,5 M de etilenglicol (EG)), 2) por vitrificación utilizando dos soluciones vitrificantes: (1) Protocolo V1: solución vitrificante comercial, (2) Protocolo V2: solución vitrificante (20% EG, 20% dimetil sulfóxido (DMSO), 20% suero fetal bovino (FBS)) y de calentamiento (20% FBS, 0,2 M sucrosa). La viabilidad embrionaria se evaluó a las 24, 48 y 72 h post-descongelación, a través de la medición del porcentaje de embriones que se expandieron y llegaron al estadio de eclosión. Resultados: el porcentaje de expansión embrionaria a 24 h fue más alto en los embriones que fueron vitrificados con los protocolos V1 y V2 (89,0%, 86,2%, respectivamente), que aquellos que fueron criopreservados con el método de congelación lenta (73,6%, p<0,05). Igualmente, un porcentaje mayor de embriones criopreservados por el método de vitrificación eclosionó a las 72 h, resultando en un mayor porcentaje en los embriones vitrificados con el protocolo V2 (84,3%), en comparación con el protocolo V1 (64,0%, p<0,05), y ambos porcentajes fueron más altos que los obtenidos con la congelación lenta (55,2%, p<0,05). Conclusiones: el método de congelación y la composición de la solución de vitrificación afectan la viabilidad post-congelación de los embriones bovinos IVP.

Resumo Antecedentes: não existe um meio criopreservante com uma composição perfeita para a vitrificação de embriões bovinos in vitro (PIV). Objetivo: avaliar se a composição de diferentes soluções de vitrificação afeta a viabilidade de embriões bovinos PIV, em comparação com embriões criopreservados pelo método convencional de congelação lenta. Métodos: embriões bovinos PIV foram criopreservados por dois métodos: 1) congelação lenta controlada (1,5 M etilenoglicol (EG)), 2) vitrificação com duas soluções diferentes: (1) Protocolo V1: Kit comercial de vitrificação, (2) Protocolo 2: soluções definidas de vitrificação (20% EG; 20% dimetilsulfóxido (DMSO); 20% soro fetal de bovino (FBS)) e aquecimento (20% FBS; 0,2 M sacarose). A viabilidade do embrião foi avaliada pelo número de embriões re-expandidos e desenvolvidos até o estágio de blastocisto expandido após 24, 48 e 72 h descongelamento/aquecimento. Resultados: a taxa de sobrevivência dos embriões afetou-se pelo método de criopreservação: a frequência dos embriões re-expandidos após 24 h de aquecimento/descongelamento foi maior nos embriões vitrificados com os protocolos V1 e V2 (89% e 86,2%; respectivamente), quando foi comparada com a frequência dos embriões criopreservados pelo método de congelação lenta (73,6%, p<0,05). Uma maior porcentagem de embriões criopreservados por vitrificação eclodiu após 72 h. O protocolo V2 apresentou maior porcentagem de embriões eclodidos (84,3%) quando comparado com o protocolo V1 (64%, p<0,05), ambos apresentaram maior porcentagem de eclosão quando comparados ao método de congelação lenta (55,2%; p<0,05). Conclusões: o método de criopreservação e composição da solução de vitrificação têm um impacto direto na viabilidade dos embriões bovinos PIV.

Effects of corn oil on the gastric mucosa of horses with induced ulcer

Summary Background: equine gastric ulcer syndrome (EGUS) has a multifactorial nature and it affects both the squamous and glandular mucosa of the stomach. Multiple therapeutic strategies involving large periods of medication are used to treat this condition. Objective: to evaluate the effects of administering corn oil (CO) to horses with induced gastric ulcers, and to describe the mechanism of action of the mucosal repair. Methods: fifteen horses divided into three groups were used. A combination of confinement and phenylbutazone was used during the ulcer-induction phase. After the gastroscopic evaluation and laboratory tests, animals were treated with sucralfate (SA; group I), and CO at doses of 70 and 90 mL/100 Kg (groups II and III, respectively). Gastroscopy, gastric content collection, and biopsy of the glandular mucosa were performed to analyze prostaglandin E2 (PGE2), pH, and antioxidant and oxidant parameters. Results: mild to moderate gastric lesions were induced in the glandular and non-glandular mucosa. Among the mechanisms of the treatments, reestablishment of the antioxidant parameters and inhibition of myeloperoxidase (MPO) oxidant enzyme were prominent, but PGE2 concentration had a weak influence. Conclusion: similarly to SA, CO only had therapeutic effects in the glandular mucosa.

Resumen Antecedentes: el síndrome de úlcera gástrica equina (SUGE) tiene naturaleza multifactorial e involucra la mucosa escamosa y glandular. La terapéutica implica varias estrategias y periodos largos de medicación. Objetivo: evaluar los efectos del aceite de maíz (AM) en equinos con úlcera gástrica inducida, y describir los mecanismos de reparación de la mucosa. Métodos: quince equinos fueron utilizados en tres grupos. Para la inducción fue utilizado confinamiento y fenilbutazona. Posterior a la evaluación gastroscópica y exámenes de laboratorio los animales fueron tratados así: el grupo control (grupo I) recibió sucralfato (SA), mientras que se administró AM en dosis de 70-90 mL/100Kg (grupos II y III respectivamente). Fueron realizadas gastroscopias, recolección de contenido gástrico y biopsia de zona glandular para análisis de prostaglandina E2 (PGE2), pH, parámetros antioxidantes y oxidantes. Resultados: lesiones gástricas de intensidad leve a moderada fueron inducidas en las áreas glandular y no glandular de la mucosa. Los principales hallazgos encontrados fueron el restablecimiento de los parámetros antioxidantes, la inhibición de la enzima oxidante mieloperoxidasa (MPO) y leve alteración en la PGE2. Conclusión: el AM solo tuvo efecto terapéutico en el área glandular, similar a los efectos del SA.

Resumo Antecedentes: a síndrome de úlcera gástrica equina (SUGE), tem natureza multifatorial, atingindo ambas mucosas. A terapêutica exige várias estratégias com períodos longos de medicação. Objetivo: avaliar os efeitos do óleo de milho (OM) em equinos com úlceras gástricas induzidas, com descrição dos mecanismos na reparação da mucosa. Métodos: quinze equinos foram utilizados em três grupos. Na indução das úlceras foi utilizado o confinamento e a fenilbutazona. Após avaliação gastroscópica e exame de laboratório, os animais foram tratados, o grupo controle, (grupo I), recebeu sucralfato (SA), entanto nos grupos II e III se administrou OM em dose de 70-90 mL/100 Kg. Foram realizadas gastroscopias, colheita de conteúdo gástrico e biópsia da área glandular da mucosa para análise de: prostaglandina E2 (PGE2), pH, parâmetros antioxidantes e oxidantes. Resultados: lesões gástricas de intensidade leve a moderadas foram induzidas nas áreas glandular e não glandular da mucosa. Entre os principais resultados encontrados foram o reestabelecimento dos parâmetros antioxidantes, a inibição da enzima oxidante mieloperoxidase (MPO) e uma leve alteração na PGE2. Conclusão: o OM só teve efeito terapêutico na área glandular similar aos efeitos do SA.