Revista ION

EDITORIAL

Estimation of the content of total phenols in calendula essential oil (Calendula Officinalis L) obtained by OAHD

Resumen Este trabajo hace parte de la caracterización preliminar del aceite esencial de caléndula (Calendula officinalis L.) obtenido mediante dos métodos: hidrodestilación (HD) e hidrodestilación asistida por calentamiento ómhico (OAHD); se emplearon flores en estado fresco (Ff) y seco (Fs). Se realizó una estimación del contenido de fenoles totales, con el reactivo de Folin Ciocalteu, empleando ácido tánico como estándar (μg/mL). Se evaluó el efecto de los métodos y tratamientos sobre el contenido de fenoles totales (μg/mL); los resultados obtenidos relacionaron diferencias significativas (p<0,05), al comparar la interacción entre el estado de la flor, para un mismo método de extracción, pero no fue así cuando se comparó el estado de la flor independiente del método de extracción (p≥0,05); por lo tanto, los métodos de extracción empleados no registraron efectos sobre el contenido de fenoles en cada una de las muestras de aceite. El proceso de secado es el que ejerce un efecto sobre el desarrollo de estructuras fenólicas sobre las muestras de aceite. Se debe continuar con la caracterización del aceite esencial de la flor de caléndula obtenido por HD y OAHD, en relación con la composición química de cada una de las fracciones, al igual que la medición de la actividad antioxidante, empleando técnicas analíticas de mayor sensibilidad.

Abstract This work forms part of the preliminary characterization of calendula (Calendula officinalis L.) essential oil obtained by two methods: hydrodistillation (HD) and ohmic-assisted hydrodistillation (OAHD); fresh flowers (Ff) and dried flowers (Fs) were used. Total phenols content was estimated with Folin-Ciocalteu reagent using tannic acid as standard (μg /mL). The effect of the methods and treatments on the total phenols content (μg/mL) was evaluated; results obtained showed significant differences (p <0.05) when comparing the interaction between flower states for the same extraction method, but this was not the case when flower states were compared irrespective of the extraction method (p≥ 0.05); therefore, the extraction methods used did not show effects on the content of phenols in each of the oil samples while the drying process does have an impact on the development of phenolic structures in the oil samples. It is necessary to continue working on the characterization of calendula flower essential oil obtained by HD and OAHD with regard to the chemical composition of each of the fractions as well as the measurement of the antioxidant activity using higher sensitivity analytical techniques.

Resumo Este trabalho faz parte da caracterização preliminar do óleo essencial de caléndula (Calendula officinalis L.) obtido por dois métodos: hidrodestilação (HD) e hidrodestilação assistida por aquecimento ôhmico (OAHD); flores frescas (Ff) e flores secas (Fs) foram utilizadas. O conteúdo total de fenóis foi estimado com o reagente de Folin-Ciocalteu usando ácido tânico como padrão (μg/mL). Avaliou-se o efeito dos métodos e tratamentos no conteúdo total de fenóis (μg/mL); os resultados obtidos mostraram diferenças significativas (p <0,05) quando se comparou a interação entre os estados da flor para o mesmo método de extração, mas não foi o caso quando os estados da flor foram comparados, independentemente do método de extração (p≥0,05); portanto, os métodos de extração usados não mostraram efeitos sobre o conteúdo de fenóis em cada uma das amostras de óleo, enquanto o processo de secagem tem um impacto sobre o desenvolvimento de estruturas fenólicas nas amostras de óleo. É necessário continuar trabalhando na caracterização do óleo essencial de caléndula obtido por HD e OAHD, no que diz respeito à composição química de cada uma das frações, bem como a medição da atividade antioxidante utilizando técnicas analíticas de maior sensibilidade.

Evaluation of the performance of the calendula essential oil (Calendula Officinalis L) obtained by OAHD

Resumen En este trabajo se determinó el rendimiento (%v/w) del aceite esencial de caléndula (Calendula officinalis L.) obtenido mediante dos métodos: hidrodestilación (HD) y la hidrodestilación asistida por calentamiento ómhico (OAHD); se emplearon flores frescas (Ff) y secas (Fs). Se evaluó el efecto de los métodos de extracción y del estado de la flor sobre el tiempo total de extracción (min), tiempo de acumulación del aceite (min) y el rendimiento de la extracción (cantidad de aceite extraído-mL sobre 100 gramos de material vegetal). Los resultados relacionaron diferencias significativas (p<0,05) al comparar el tiempo total de extracción (min) y el rendimiento (%v/w) en función del método de extracción y estado de la flor. Los mejores resultados se presentaron con el método OAHD: registrando rendimientos del 1,249 % para Ff y de 1,289% para Fs; lo que indica que es un método de extracción superior, en relación con la hidrodestilación. El análisis del rendimiento (%v/w), frente al tiempo de extracción (min) indica que la máxima cantidad de aceite se registró en las muestras en estado fresco tanto en la HD como en la OAHD, pero al emplear las flores secas (Fs) se registraron mayores tiempos tanto en la HD como en la OAHD; por lo tanto, el estado del material vegetal influyó en la cantidad de aceite obtenido y en la cinética de extracción.

Abstract In this work yield (%v/w) of calendula essential oil (Calendula officinalis L.) obtained by two methods, hydrodistillation (HD) and ohmic-assisted hydrodistilation (OAHD) was determined; fresh flowers (Ff) and dried flowers (Fs) were used. The effect of the extraction methods and the state of the flower on the total extraction time (min), oil accumulation time (min) and extraction yield (amount of oil extracted, mL per 100 grams of plant material) was evaluated. The results showed significant differences (p<0.05) when comparing the total time of extraction (min) and the yield (% v/w) as a function of the method of extraction and the state of the flower. The best results were obtained by OAHD method, registering yields of 1.249% for Ff and 1.289% for Fs, an indication that this is a superior extraction method when compared to hydrodistillation. Analyzing yield (% v/w) versus extraction time (min) indicates that the maximum amount of oil was registered for fresh samples both when using HD and OAHD, but when using dried flowers (Fs), longer times were registered both for HD and OAHD, therefore, the state of the plant material influenced the amount of oil obtained and the extraction kinetics.

Resumo Neste trabalho foi determinado o rendimento (%v/w) do óleo essencial de caléndula (Calendula officinalis L.) obtido por dois métodos: hidrodestilação (HD) e hidrodestilação por aquecimento ôhmico (OAHD); flores frescas (Ff) e flores secas (Fs) foram utilizadas. O impacto dos métodos de extração e o estado da flor no tempo total de extração (min), tempo de acumulação de óleo (min) e rendimento da extração (quantidade de óleo extraído, mL por 100 gramas de material vegetal) foi avaliado. Os resultados relacionaram diferenças significativas (p <0,05) ao comparar o tempo total de extração (min) e o rendimento (%v/w) dependendo do método de extração e estado da flor. Os melhores resultados foram apresentados com o método OAHD, registrando rendimentos de 1,249% para Ff e 1,289% para Fs, indicando que é um método de extração superior em relação à hidrodestilação. A análise do rendimento (%v/w) versus o tempo de extração (min) indica que a quantidade máxima de óleo foi registrada nas amostras frescas tanto para HD quanto para OAHD, mas ao usar as flores secas (Fs), tempos maiores foram registrados tanto para HD quanto para OAHD, portanto, o estado do material vegetal influenciou a quantidade de óleo obtida e a cinética de extração.

Physicochemical characterization of the shell and stem by-products of plantain Dominico hartón

Resumen El cultivo de plátano en Colombia se desarrolla en todo el territorio nacional, con una producción del 87%, del cual se utiliza únicamente el fruto, para su comercialización. La generación de sus residuos carece de un tratamiento o disposición adecuada, lo que los convierte en contaminantes para el medioambiente, y son principalmente empleados como abono orgánico. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue caracterizar fisicoquímicamente los subproductos cáscara y vástago generados en la cosecha y poscosecha del plátano Dominico hartón, para determinar si pueden ser usados como sustratos, y así generar alternativas de aprovechamiento. Los subproductos fueron caracterizados teniendo en cuenta parámetros fisicoquímicos como pH, porcentajes de acidez titulable, humedad, materia orgánica, entre otros. Los resultados obtenidos reportaron pH de 4,86 y 5,61; porcentaje de acidez de 1,55 y 0,64%, humedad alrededor de 8,3%, materia orgánica de 83,51 y 80,17%, para la cáscara y el vástago, respectivamente. La caracterización realizada a los subproductos del plátano permite considerarlos como potenciales sustratos, y generadores, así, diferentes alternativas de aprovechamiento a los que son considerados estos residuos agroindustriales.

Abstract The plantain crop in Colombia is developed throughout the national, with a production of 87%, using only the fruit for marketing; the generation of waste lacks an adequate treatment or disposal, becoming pollutants for the environment, being mainly used as organic fertilizer. Therefore, the objective of this study was to physicochemically characterize the husk and scion by-products generated in the harvest and post-harvest of the plantain Dominican harton to determine if they can be used as substrates, generating alternatives for harvesting. The by-products were characterized taking into account physicochemical parameters such as pH, percentages of titratable acidity, humidity, organic matter, among others. The results obtained reported pH of 4.86 and 5.61; acidity percentage of 1.55 and 0.64%, humidity around 8.3%, organic matter of 83.51 and 80.17%, for the husk and the stem, respectively. The characterization made to banana by-products allows considering them as potential substrates; thus generating different alternatives of exploitation to which these agroindustrial waste are considered.

Resumo A cultura de banana na Colômbia é desenvolvida em todo o território nacional, com uma produção de 87%, utilizando apenas frutas para comercialização; a geração de seus resíduos não possui um tratamento ou descarte adequado, tornando-se poluente para o meio ambiente, sendo usado principalmente como fertilizante orgânico. Portanto, o objetivo deste estudo foi caracterizar fisicoquimicamente os subprodutos de casca e scion gerados na colheita e pós-colheita do banana Dominico harton para determinar se eles podem ser usados como substratos, gerando alternativas para a colheita. Os subprodutos foram caracterizados levando em consideração parâmetros fisicoquímicos, como pH, porcentagens de acidez titulável, umidade, matéria orgânica, entre outros. Os resultados obtidos relataram pH de 4,86 e 5,61; porcentagem de acidez de 1,55 e 0,64%, umidade em torno de 8,3%, matéria orgânica de 83,51 e 80,17%, para a casca eo caule, respectivamente. A caracterização feita para subprodutos de banana permite considerá-los como substratos potenciais; gerando assim diferentes alternativas de exploração às quais esses resíduos agroindustriais são considerados.

Physicochemical characterization of cereal and starch of Quinoa Chenopodium quinoa

Resumen La quinua es una planta andina de la familia Chenopodiacea del género Chenopodium. Es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos, vitaminas y no contiene gluten; empleada en la formulación de alimentos y jabones. El objetivo de esta investigación fue caracterizar fisicoquímicamente, el cereal y el almidón de Quinua Chenopodium quinoa, para ser evaluados como materia prima en la fabricación de nuevos productos. El cereal y el almidón de quinua fueron caracterizados fisicoquímicamente teniendo en cuenta los parámetros de actividad de agua, color, porcentajes de humedad, proteína y tamaño de partícula, de acuerdo a las normas establecidas. En los resultados se obtuvo que el cereal de quinua posee bajo contenido en el porcentaje de humedad (6,776 ± 0,072), pH (6,323 ± 0,005), porcentaje de proteína (13,270 ± 0,109), color gris-amarillento y tamaño de partícula (2 mm); mientras que el almidón de quinua presentó mayor contenido de humedad (9,529 ± 0,266) y pH (8,403 ± 0,005), en comparación con el cereal. La caracterización fisicoquímica del cereal y el almidón permite generar un uso alternativo a este material vegetal.

Abstract Quinoa is an Andean plant of the Chenopodiacea family of the genus Chenopodium; it is the only vegetable food that has all the essential amino acids, trace elements, vitamins and does not contain gluten; it is used in the formulation of foods and soaps. The objective of this research was to physicochemically characterize the quinoa cereal and starch Chenopodium quinoa, to be evaluated as raw material in the manufacture of new products. The cereal and quinoa starch were characterized physicochemically taking into account the parameters of water activity, color, humidity percentages, protein and particle size, according to established norms. In the results it was obtained that the quinoa cereal has low content in the percentage of humidity (6.776 ± 0.072), pH (6.323 ± 0.005), percentage of protein (13,270 ± 0,109), gray-yellowish color and particle size (2 mm); while the quinoa starch had higher moisture content (9.529 ± 0.266) and pH (8.403 ± 0.005), compared to the cereal. The physicochemical characterization of cereal and starch allows generating an alternative use to this plant material.

Resumo Quinoa é uma planta andina da família Chenopodiacea do gênero Chenopodium; é o único alimento vegetal que tem todos os aminoácidos essenciais, oligoelementos, vitaminas e não contém glúten; usado na formulação de alimentos e sabonetes. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar fisicoquimicamente o cereal de quinoa e o amido Chenopodium quinoa, a serem avaliados como matéria-prima na fabricação de novos produtos. O amido de cereais e quinoa foram caracterizados fisicoquimicamente levando em consideração os parâmetros de atividade da água, cor, porcentagens de umidade, proteína e tamanho de partícula, de acordo com as normas estabelecidas. Nos resultados obteve-se que o cereal de quinoa tem baixo teor na porcentagem de umidade (6,776 ± 0,072), pH (6,323 ± 0,005), porcentagem de proteína (13,270 ± 0,109), cor cinza-amarelada e tamanho de partícula (2 mm); enquanto o amido de quinoa apresentou maior teor de umidade (9,529 ± 0,266) e pH (8,403 ± 0,005), em comparação com o cereal. A caracterização físico-química de cereais e amido permite gerar um uso alternativo para este material vegetal.

Extration phenols from green coffee grains

Resumen Los residuos generados en la producción de café son fuentes potenciales de sustancias que pueden ser aprovechadas en la industria química o alimentaria como antioxidantes. En el caso de los granos verdes de café que son removidos de las plantas durante la recolección, y equivalen al 3% de la producción nacional, por ser frutos que no terminan su maduración al ser separados de la planta; es decir, frutos no climatéricos, ya que no alcanzan el valor máximo de intensidad respiratoria [1]. En este artículo se presentan los resultados de la obtención de polifenoles por dos métodos de extracción, asistida por ultrasonido y agitación mecánica, el solvente usado fue la acetona seleccionada por sus características de recuperación, el tiempo empleado en la destilación y el potencial de reuso, previa evaluación de cuatro solventes para la extracción. La técnica de análisis para la determinación de fenoles totales fue Folin y Ciocalteu. La evaluación de las técnicas de extracción de manera individual y combinada mostraron que en la técnica de ultrasonido a 60 kHz, durante 30 minutos se puede obtener una concentración de fenoles equivalentes de 129,2 mg GAE/g de material en base seca, a partir de un extracto de granos verdes de café de la especie Coffea arábica.

Abstract The waste generated in the production of coffee, sources that may be useful in the chemical industry or food as antioxidants. In the case of green coffee beans that are removed from the plants during harvesting, it is equivalent to 3% of the national production, because they are fruits that do not finish ripening when separated from the plant, that is, non-climacteric fruits, since they do not reach the maximum value of respiratory intensity [1]. In this article we present the results of obtaining the extraction methods, assisted by ultrasound and mechanical agitation, the solver used was the elimination by selection of the recovery characteristics, the time used in the distillation and the reuse potential. previous evaluation of four solvents for extraction. The analysis technique for the determination of total phenols was Folin and Ciocalteu. The evaluation of the extraction techniques combined and individually that the ultrasound technique at 60 kHz, for 30 minutes you can obtain a concentration of equivalent phenols of 129.2 mg GAE / g of dry base material, from an extract of green coffee beans of the Coffea arabica species.

Resumo Os resíduos gerados na produção de café, fontes que podem ser úteis na indústria química ou alimentos como antioxidantes. No caso dos grãos de café verde que são retirados das plantas durante a colheita, equivale a 3% da produção nacional, pois são frutos que não finalizam o amadurecimento quando separados da planta, ou seja, frutos não climatéricos, já que eles não atingem o valor máximo da intensidade respiratória [1]. Neste artigo apresentamos os resultados da obtenção dos métodos de extração, auxiliados por ultra-som e agitação mecânica, o solver utilizado foi a eliminação por seleção das características de recuperação, o tempo utilizado na destilação e o potencial de reutilização. avaliação prévia de quatro solventes para extração. A técnica de análise para determinação dos fenóis totais foi Folin e Ciocalteu. A avaliação das técnicas de extração combinada e individualmente que a técnica de ultrasom a 60 kHz, por 30 minutos você pode obter uma concentração de fenóis equivalentes de 129,2 mg GAE / g de material de base seca, de um extrato de grãos de café verde da espécie Coffea arabica.

Use of coffee pulp as an alternative for the valorization of by-products

Resumen En la producción de café, se realiza el aprovechamiento del 60% del grano. El excedente es pulpa que constituye un subproducto con pocos usos industriales. Teniendo en cuenta el impacto ambiental de estos residuos orgánicos, se establecieron las condiciones para su aprovechamiento, para lo cual se evaluó la extracción de compuestos bioactivos, empleando agua como solvente en tiempos entre 4 y 8 minutos y temperaturas entre 60 a 90 °C. A cada una de las infusiones obtenidas se les midió el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante, empleando los métodos Folin-Ciocalteau, ABTS y DPPH, respectivamente. Se encontró que las infusiones (extracciones en agua) tienen un alto contenido de polifenoles y una elevada capacidad antioxidante; adicionalmente el tiempo y la temperatura tuvieron un efecto significativo en la extracción de estos compuestos. Los resultados encontrados indican que hay potencial para aprovechar la pulpa de café, a través de la extracción de compuestos bioactivos con características funcionales, lo que permite, de esta manera hacer un aprovechamiento más integral de esta materia prima.

Abstract Coffee production uses only the 60% of the bean, the remain is the pulp that constitutes a by-product with few industrial applications. Taking into account the environmental impact of these organic residues, the conditions for their use were determined. To that purpose, the extraction of bioactive compounds was evaluated, using water as solvent in intervals between 4 and 8 minutes and temperatures between 60 and 90 °C. The total polyphenols and antioxidant capacity were measured for each infusion obtained, using the Folin-Ciocalteau, ABTS and DPPH methods, respectively. It was found that the infusions (extractions in water) have a high polyphenols content and a high antioxidant capacity. Additionally, it was found that the time and temperature had a significant effect in the compounds extraction. The results indicate the potencial to use coffee pulp through the extraction of bioactive compounds with functional characteristics, allowing an integral use of this raw material.

Resumo Na produção de café se aproveita o 60% do grão, o excedente é a polpa que constitui um subproduto com poucos usos industriais. Tendo em conta o impacto ambiental destes resíduos orgânicos, foram estabelecidas as condições para seu aproveitando, para o qual foi avaliada a extração de compostos bioativos, usando água como solvente em tempos entre 4 e 8 minutos e temperaturas entre 60 a 90 °C. A cada uma das infusões obtidas foi medido o teor de polifenóis totais e capacidade antioxidante, usando os métodos Folin-Ciocalteau, ABTS e DPPH respectivamente. Se encontrou que as infusões (extrações na água) têm um alto teor de polifenóis e uma alta capacidade antioxidante, além disso o tempo e a temperatura tiveram um efeito significativo na extração destes compostos. Os resultados encontrados indicam que há potencial para aproveitar a polpa de café através da extração de compostos bioativos com características funcionais, permitindo desta forma fazer um aproveitando mais abrangente desta matéria-prima.

Chemical Physical Characterization and Phenolic Content of Beet (Beta vulgaris L.) in Fresh and Subjected to Thermal Treatment

Resumen La remolacha (Beta vulgaris L.), es una planta de la familia de las Amarantáceas, originaria del sur de Europa. Su variedad roja es un alimento especialmente rico en vitamina C y en flavonoides, antioxidantes que son un potente anticancerígeno, por lo que su ingestión regular dentro de una alimentación equilibrada ayuda a prevenir la aparición de cáncer. También es un protector frente a enfermedades cardiovasculares. Los flavonoides son pigmentos naturales que se sintetizan en las plantas y protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes. El organismo humano no puede producir estas sustancias químicas protectoras, por lo que deben obtenerse mediante la alimentación o en forma de suplementos. Están ampliamente distribuidos en plantas, frutas, verduras y en diversas bebidas. El objetivo de esta investigación fue caracterizar fisicoquímicamente la remolacha en estado fresco y después de ser sometida a tratamiento térmico. Las muestras se caracterizaron en los parámetros de color, carbohidratos, pH, humedad, actividad de agua, acidez titulable, textura y contenido fenólico en estado fresco y después del tratamiento térmico a una temperatura media de 86 °C y a diferentes tiempos (0, 8, 10 y 12 min). La remolacha que conservó mejor las propiedades fisicoquímicas fue la sometida a tiempo de cocción de 12 minutos con textura blanda y crujiente, un contenido de fenoles de 1,4204 mg GA/g, mayor contenido de sólidos solubles (6,76± 0,17 °Brix), mayor % de acidez titulable (0,062% ± 0,008) y menor pH (4,56 ± 0,02).

Abstract Beet (Beta vulgaris L.), is a plant of the Amarantáceas family, originally from southern Europe. Its red variety is a food especially rich in vitamin C and in flavonoids, antioxidants that are a potent anticancer, so that its regular ingestion in a balanced diet helps to prevent the appearance of cancer. It is also a protector against cardiovascular diseases; Flavonoids are natural pigments that are synthesized in plants and protect the body from damage caused by oxidizing agents. The human body can not produce these protective chemicals, so they must be obtained by feeding or in the form of supplements. They are widely distributed in plants, fruits, vegetables and various beverages. The objective of this research was to physicochemically characterize the beet in fresh condition and after being subjected to thermal treatment. The samples were characterized in the parameters of color, carbohydrates, pH, humidity, water activity, titratable acidity, texture and phenolic content in fresh state and after the thermal treatment at an average temperature of 86 °C and at different times (0, 8, 10 and 12 min). The beetroot that best preserved the physicochemical properties was the one subjected to the cooking time of 12 minutes with a soft and crunchy texture, a content of phenols of 1.4204 mg GA / g, higher content of soluble solids (6.76 ± 0.17). °Brix), higher% titratable acidity (0.062% ± 0.008) and lower pH (4.56 ± 0.02).

Resumo Beet (Beta vulgaris L.), é uma planta da família Amarantáceas, originária do sul da Europa. Sua variedade vermelha é um alimento especialmente rico em vitamina C e em flavonóides, antioxidantes que são um anticancerígeno potente, de modo que sua ingestão regular em uma dieta equilibrada ajuda a prevenir o aparecimento do câncer, também é um protetor contra doenças cardiovasculares; Os flavonóides são pigmentos naturais que são sintetizados em plantas e protegem o corpo de danos causados por agentes oxidantes. O corpo humano não pode produzir esses produtos químicos protetores, por isso eles devem ser obtidos alimentando ou sob a forma de suplementos. Eles são amplamente distribuídos em plantas, frutas, vegetais e várias bebidas. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar fisicoquimicamente a beterraba em condições frescas e depois de ser submetido a tratamento térmico. As amostras foram caracterizadas nos parâmetros de cor, carboidratos, pH, umidade, atividade da água, acidez titulável, textura e conteúdo fenólico em estado fresco e após o tratamento térmico a uma temperatura média de 86 °C e em momentos diferentes (0, 8, 10 e 12 min). A beterraba que melhor preservou as propriedades físico-químicas foi a submetida ao tempo de cozimento de 12 minutos com uma textura macia e crocante, um teor de fenóis de 1,4204 mg GA / g, maior teor de sólidos solúveis (6,76 ± 0,17). °Brix), maior% de acidez titulável (0,062% ± 0,008) e menor pH (4,56 ± 0,02).

Microbiological Analysis of Cuajada Cheese in Municipalities of the Department of Quindío

Resumen El consumo de quesos frescos está asociado a enfermedades trasmitidas por alimentos (ETA's), y representa riesgos en la transmisión de agentes patógenos, al ser foco de posibles enfermedades para el consumidor. Se recolectaron muestras de queso fresco tipo cuajada provenientes de diferentes municipios del departamento del Quindío, y una muestra de Queso industrial. De cada municipio, se tomaron muestras por triplicado del mismo lote, para un total de 18 muestras, a las cuales se le realizó un análisis microbiológico para identificar Coliformes totales, E. Coli, Staphylococcus Aureus, salmonella y mohos y levaduras. Se encontraron recuentos de coliformes totales y Staphylococcus Aureus, entre 7,417 ± 0.74 Log10 UFC/g y 6.450 ±0.43 Log10 UFC/g respectivamente, siendo estos los más elevados. También, se confirmó presencia de E. Coli en todas las muestras analizadas. Por otra parte, el mayor valor en el recuento de mohos fue de 7.26 ± 0.81 Log10 UFC/g. De todas las muestras analizadas sólo en uno de los municipios se confirmó la presencia en salmonela mediante confirmación bioquímica. Los resultados evidenciaron deficiencias sanitarias en los quesos analizados, y representando esto un riesgo para la salud del consumidor.

Abstract The consume of fresh cheeses is associated with foodborne diseases, representing risks in the transmission of pathogens, being the focus of possible diseases for the consumer. Samples of curd-type fresh cheese from different municipalities of the department of Quindío and a sample of industrial cheese were collected. From each municipality, samples were taken in triplicate from the same lot, for a total of 18 samples, to which a microbiological analysis was carried out to identify total Coliforms, E. Coli, Staphylococcus Aureus, salmonella and molds and yeasts. Coliforms and Staphylococcus Aureus were found between 7,417 ± 0.74 Log10 CFU / g and 6,450 ± 0.43 Log10 CFU / g respectively, these being the highest. Also, presence of E. Coli was confirmed in all samples analyzed. Was confirmed the presence of salmonella with biochemistry test in samples of a municipality. The results showed sanitary deficiencies, representing a risk to the health of the consumer.

Resumo O consumo de quejos frescos está associado a doenças transmitidas por alimentos (ETA) que representam riscos na transmissão de agentes patogênicos, sendo o foco de possíveis doenças para o consumidor. Foram coletadas amostras de queijo fresco de tipo coalho de diferentes municípios do departamento de Quindío e uma amostra de queijo industrial. De cada município, as amostras foram retiradas em triplicado do mesmo lote, para um total de 18 amostras, às quais foi realizada uma análise microbiológica para identificar coliformes totais, E. Coli, Staphylococcus Aureus, salmonelas e fungos e leveduras. As contagens de coliformes totais e Staphylococcus Aureus foram de 7,417 ± 0,74 log10 CFU / g e 6,450 ± 0,43 Log10 CFU / g, respectivamente, sendo o mais alto. Além disso, a presença de E. Coli foi confirmada em todas as amostras analisadas. Por outro lado, o maior valor na contagem de moldes foi de 7,26 ± 0,81 Log10 CFU / g. De todas as amostras analisadas em apenas um dos municípios, a presença em salmonella foi confirmada por confirmação bioquímica. Os resultados mostraram deficiências sanitárias nos queijos analisados, representando um risco para a saúde do consumidor.

Organic Acids of Resin Glycosides from Three Ipomoea Species (Convolvulaceae)

Resumen Se identificaron los ácidos orgánicos que se encuentran acilando los núcleos oligosacáridos de las resinas glicosídicas de tres especies vegetales invasoras del café, Ipomoea trífida, Ipomoea purpurea e Ipomoea hederifolia, que fueron colectadas en diferentes partes de la región del Quindío. Para tal fin, se llevó a cabo la degradación de las resinas glicosídicas mediante el tratamiento alcalino de los extractos, para el posterior análisis de los ácidos solubles en disolventes orgánicos por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM). Este procedimiento permitió identificar la porción lipídica de los lipooligosacáridos. Los ácidos decanoico, dodecanoico y hexadecanoico fueron los residuos esterificantes más comunes en las tres especies estudiadas.

Abstract Esterifying residues from resin glycosides from three Ipomoea species (Ipomoea trífida, Ipomoea purpurea and Ipomoea hederifolia) were identified by gas chromatography and mass spectrometry (CG-MS).These species are invasive of coffee plants and were collected in Quindío, Colombia. First, the extracts with resin glycosides were degraded through saponification to liberate of organic acids soluble in ether and Chloroform. Decanoic, dodecanoic and hexadecanoic acids were the most common esterifying residues from the studied species.

Resumo Os ácidos orgânicos acilantes do núcleo do açucar foram identificados a partir de três glicósidos de resina de espécies de Ipomoea (Ipmoea trífida, Ipomoea purpurea e Ipomoea hederifolia). Essas espécies são invasoras de plantas de café e foram coletadas em Quindío, Colômbia. Em primeiro lugar, os resina de glicosídeos foram degradados através da saponificação dos extratos e depois os ácidos orgânicos solúveis em éter e clorofórmio foram analisados por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa (CG-EM). Finalmente, a porção lipídica dos lipo-oligossacarídeos. Os ácidos decanóico, dodecanoico e hexadecanóico foram os resíduos de esterificação mais comuns das espécies estudadas.

Characterization of leachates as an alternative that contributes to the mitigation of contaminants

Resumen Dada la necesidad de proponer soluciones a la problemática socio ambiental generada por los lixiviados provenientes de residuos orgánicos domésticos, (ROD) se planteó como objetivo caracterizar la composición de los lixiviados de ROD, para plantear una alternativa que contribuya a la disminución de estos contaminantes. Para esto, se llevó a cabo la caracterización fisicoquímica del lixiviado, recolectando los ROD de 4 barrios de la comuna 3 de la ciudad de Armenia, y posteriormente se obtuvo el lixiviado, al cual se le determinó la demanda bioquímica de oxígeno medida a los 5 días (DBO5), demanda química de oxígeno (DQO), carbono orgánico no purgable disuelto (NPOC-D), azúcares reductores (AR) y contenido de sólidos totales (ST), entre otros análisis. El lixiviado presentó valores de DBO5 y DQO correspondientes a 4538,50 y 84634,54 mg/L O2, la cantidad de NPOC-D fue de 30468,08 y AR fue de 35786,00 ppm, un contenido ST de 34,31 g/L; además se determinó la presencia de minerales como Na, K, Ca, Mn, Fe y Zn, y compuestos aniónicos como nitratos y fosfatos, los cuales se encontraron en concentraciones de 72,92 y 241,19 ppm, respectivamente. A partir de los resultados obtenidos y teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de los microorganismos heterótrofos, el lixiviado proveniente de ROD representa una fuente de macro y micronutrientes para su crecimiento; por lo que se podrían implementar procesos de biorremediación que permitan la remoción de contaminantes, constituyendo una alternativa para el tratamiento de aguas residuales provenientes de sectores de elaboración o procesamiento de alimentos.

Abstract Given the need to propose solutions to the socio-environmental problems generated by lixiviates from chemical waste (ROD), the objective of the dispersion of ROD leachates was proposed to create an alternative that contributes to the reduction of these pollutants; for this, the physicochemical characterization of the leachate was carried out by collecting the ROD from 4 neighborhoods of commune 3 of the Armenia city and subsequently the leachate was obtained, at which the biochemical demand of the measure was determined after 5 days (BOD5), chemical oxygen demand (COD), dissolved non-purgeable organic carbon (NPOC-D), reducing sugars (RA) and total solids content (ST), among other analyzes. The leachate showed values of BOD5 and COD corresponding to 4538,50 and 84634,54 mg/L of O2, respectively, the amount of NPOC-D was 30468,08 and AR was 35786,00 ppm, without ST content of 34,31 g/L, was also determined in the presence of minerals such as Na, K, Ca, Mn, Fe and Zn, and anionic compounds such as nitrates and phosphates, which were found in concentrations of 72,92 and 241,19 ppm, respectively. Based on the results obtained and taking into account the nutritional needs of heterotrophic microorganisms, the leachate from ROD represents a source of macro and micronutrients for its growth; so that bioremediation processes could be implemented that allow the removal of contaminants, constituting an alternative for the treatment of wastewater from food production or processing sectors.

Resumo Dada a necessidade de propor soluções aos problemas socioambientais gerados pelos lixiviados dos resíduos orgânicos domésticos (ROD), o objetivo era caracterizar a composição dos lixiviados ROD para propor uma alternativa que contribua para a redução desses poluentes; para isto foi feito a caracterização físico-química de lixiviados recolher a haste 4 3 Comuna da cidade de Arménia e subsequentemente de lixiviação foi obtida, a qual foi determinada por demanda bioquímica de oxigénio medida a 5 dias (CBO5), demanda química de oxigênio (DQO), carbono orgânico dissolvido não purgável (NPOC-D), açúcares redutores (RA) e conteúdo total de sólidos (ST), entre outras análises. O lixiviado apresentou DBO5 e valores de DQs correspondentes a 4538,50 e 84634,54 mg/L O2, respectivamente, a quantidade de NPOC-D foi de 30468,08 e AR foi de 35786,00 ppm, um teor de ST de 34, 31 g/L, para além da presença de sais minerais, tais como na, K, Ca, Mn, Fe e Zn foi determinada, e compostos aniónicos, tais como os nitratos e fosfatos, que é encontrado em concentrações de 72,92 e 241,19 ppm, respectivamente. Com base nos resultados obtidos e tendo em conta as necessidades nutricionais de microorganismos heterotróficos, o lixiviado da ROD representa uma fonte de macro e micronutrientes para o seu crescimento; Portanto, os processos de biorremediação que permitem a remoção de contaminantes podem ser implementados, constituindo uma alternativa para o tratamento de águas residuais dos setores de preparação ou processamento de alimentos.

Influence of the ionic radius on structural and magnetic response of the system Pr_0.48TR₀.₀₂Ca_0.5Co0_3-δ

Abstract The metal - insulator transition (MIT), of the oxides type perovskite formed by elements of Rare Earths (TR), presents an interesting behavior in the family derived from Pr0.5Ca0.5Co03-δ. In this paper it is studied the influence of ionic radius of the rare earth TR in the crystalline structure and in the synthesis of the new family perovskite type Pr0.48TR0.02Ca0.5Co03-δ (TR=Eu,Sm,Dy),produced by the technique of the solid state reaction. The structural characterization of the system was realized by X-rays diffraction (XRD) and Rietveld analysis, demonstrating that the samples crystallize in a orthorhombic structure with spatial group Pnma (#62), without significant changes in phase structural generated by the variation of the ionic radius. They were measurements of magnetization as a function of temperature with the vibrating sample magnetometer VSM of the Quantum Design, in temperature range from 50 to 310K. The curves of the magnetization as a function of temperature presented a similar behavior for all system.

Resumen La transición metal-aislante (MIT), de óxidos tipo perovskita formados por elementos de tierras raras (TR), presenta un comportamiento interesante en la familia derivada del Pr0.5Ca0.5Co03-δ. En este trabajo se estudia la influencia del radio iónico de la TR en la estructura cristalina y en la síntesis de la nueva familia tipo perovskita Pr0.48TR0.02Ca0.5Co03-δ (TR =Eu, Sm, Dy), producida por la técnica de reacción en estado sólido. La caracterización estructural del sistema se realizó a través de la técnica de difracción de rayos X (DRX) y análisis de refinamiento Rietveld, con lo cual se demuestra que las muestras cristalizan en una estructura ortorrómbica de grupo espacial Pnma (#62), sin cambios significativos de fase estructural generados por la variación del radio iónico. Se realizaron medidas de magnetización, en función de la temperatura con el magnetómetro de muestra vibrante VSM de la Quantum Design, en un rango de temperatura de 50 a 310 K. Las curvas de magnetización en función de la temperatura presentan un comportamiento similar para todo el sistema.

Resumo O metal de transição - isolador (MIT), do tipo perovskita de óxidos formado por elementos de Rare Earths (TR), apresenta um comportamento interessante na família derivado de Pr0.5Ca0.5Co03-δ. Neste artigo, estuda-se a influência de radio-iónico do TR na estrutura cristalina e na síntese do novo tipo familiar Pr0.48TR0.02Ca0.5Co03-δ (TR = Eu, Sm, Dy), produzido pela técnica de reação do estado sólido. A caracterização estrutural do sistema foi realizada por difração de raios-X (DRX) e análise de refinamento Rietveld, demonstrando que as amostras cristalizam em uma estrutura ortorrôbbica com o grupo espacial Pnma (62), sem alterações significativas na fase estrutural gerada pela variação da radio-iónico. Foram medições da magnetização em função da temperatura com o magnetometro de amostra vibratório VSM do Quantum Design, na faixa de temperatura de 50 a 310K. As curvas da magnetização em função da temperatura apresentaram comportamento semelhante para todo o sistema.

Evaluation of sludge of wastewater treatment plant (WWTP) as raw material for the extraction of lipids in the production of biodiesel

Resumen En esta investigación se evaluó el potencial de aprovechamiento de los lodos residuales, como materia prima en la producción de biodiésel. Se seleccionaron lodos provenientes de la planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) del municipio de Sotaquirá (Boyacá, Colombia) y se les determinó el contenido de sólidos totales (ST), sólidos volátiles (SV), concentración de metales pesados, composición química, morfología y microestructura del lodo. La extracción de los lípidos y ácidos grasos se realizó por el método Soxhlet, de acuerdo al Standard Methods 5520E, con algunas modificaciones, usando como solventes n-hexano y metanol, bajo dos tiempos de extracción 4 y 2,5 horas. Los datos obtenidos evidenciaron, con respecto a los lodos, que los sólidos volátiles son altos, lo que confirma un importante contenido de materia orgánica. Los rendimientos en la extracción de los lípidos en base seca con n-hexano y metanol fueron de 33 y 28 % a 4 horas, mayores que a 2,5 horas de 19 y 17 % respectivamente, lo que indica que el tiempo es una variable significativa en el porcentaje de extracción. Los valores presentados por los índices de acidez de los extractos fueron de 215 % y 208 %, lo que significa que la grasa extraída contiene una elevada cantidad de ácidos grasos libres que serán transformados a biodiésel por medio de esterificación. Con los resultados obtenidos, los lodos provenientes de plantas de tratamiento de aguas residuales domésticas representan una alternativa de materia prima para la extracción de lípidos y ácidos grasos libres en la obtención de biodiésel.

Abstract This research we evaluated the potential for use of sewage sludge as a raw material in the production of biodiesel. Sludge coming from the Wastewater Treatment Plant (WWTP) were selected from Sotaquirá (Boyacá, Colombia) and the total solid content was determined (TS), volatile solids (VS), heavy metals concentration, chemical composition, mmorphology and microstructure of the sludge. Extraction of lipids and fatty acids was carried out by the Soxhlet method according to Standard Methods 5520E with some modifications, using as solvents n-hexane and methanol, under two extraction times between 4 and 2.5 hours. Data obtained showed according to the sludge, that volatile solids are high, which confirms an important organic matter content. The yields on lipid extraction on dry basis with n-hexane and methanol were 33 and 28% at 4 hours, greater than at 2.5 hours at 19 and 17% respectively, indicating that time is a significant variable in the extraction percentage. The values presented by the acid indexes of the extracts were 215% and 208%, it means that the extracted fat contains a high amount of free fatty acids that will be transformed into biodiesel by means of esterification. With the obtained results, the sludge from domestic wastewater treatment plants represent alternative raw material for the extraction of lipids and free fatty acids in the production of biodiesel.

Resumo Nesta pesquisa foi avaliado o potencial de aproveitamento dos lodos residuais, como matéria prima na produção de biodiesel. Foram selecionadas lamas da estação de tratamento de aguas residuais (ETAR) da cidade de Sotaquirá - Boyacá, Colômbia, determinando-se o conteúdo de sólidos totais (ST), sólidos voláteis (SV), concentração de metais pesados, composição química, morfologia e microestrutura da lama. A concentração de lípidos e ácidos graxos realizou-se pelo método Soxhlet de acordo com o Standard Methods 5520E com algumas modificações, usando como solventes n-hexano e metanol, sob dos tempos de extração 4.0 e 2.5 horas. Em relação às lamas, os dados mostraram que os sólidos voláteis são altos, conferindo um importante conteúdo de matéria orgânica. Os rendimentos na extração dos lípidos em base seca com n-hexano e metanol foram de 33.0% e 28.0% com 4 horas, maiores que com 2.5 horas com 19.0 % e 17.0% respectivamente, indicando que o tempo é uma variável significativa na taxa de extração. Os valores obtidos pelos índices de acidez nas amostras foram 215.0% e 208.0%, o que significa que a graxa extraída contém uma elevada quantidade de ácidos graxos livres que serão transformados em biodiesel através de esterificação. Com os resultados obtidos, as lamas das ETARs domésticas representam uma matéria prima alternativa para a extração de lípidos e ácidos graxos livres na produção de biodiesel.

Structural and magnetic evaluation of the CaTi_1-xM_xO₃ (M = Dy, Ho, Gd) (x = 0.5) System

Abstract In this work we studies and evaluates the structural and magnetic properties of CaTi1-xMxO3 system where M = Dy, Ho, and Gd, using a substitution level of x = 0.5, in order to improve the magnetic response of synthesized materials by the solid state reaction method. For each system stoichiometric quantities of TiO2, Ho2O3, Dy2O3, Gd2O3 and CaCO3 precursors were used, which were treated at 973,15 K for 2 hours and grounded to ensure the homogeneity of compositions. The structural characterization was initiated by a modelling process provided by the SPuDS software, which allowed to evaluate the critical tolerance values of the structures under temperature conditions. The X-ray diffraction analysis and Rietveld refinement using the GSAS and EXPGUI software, revealed that all samples exhibit an orthorhombic configuration with spatial group Pnma (62). The magnetic characterization evaluates the magnetic behavior of the systems according to the magnetization curves as a function of temperature and the hysteresis curves as a function of the external field that is applied to each of the proposed systems, resulting in a paramagnetic behavior. These results demonstrate that it is necessary to complement this information to provide more effective tools in the synthesis of these materials, when determining the effect of the mass transport properties, that could affect the distribution of cation B and thus to clarify the optimal structure (with possible vacancies Of oxygen), which would lead to the formation of complex extended defects in the solids.

Resumen En este trabajo estudian y evalúan las propiedades estructurales y magnéticas del sistema CaTi1-xMxO3 donde M = Dy, Ho y Gd, utilizando un nivel de sustitución de x = 0,5, con el fin de mejorar la respuesta magnética de los materiales sintetizados por el método de reacción en estado sólido. Para cada sistema se utilizaron cantidades estequiométricas de TiO2, Ho2O3, Dy2O3, Gd2O3 y CaCO3, las cuales se trataron a 973.15 K durante 2 horas, para asegurar la homogeneidad de las composiciones. La caracterización estructural se inició mediante un proceso de modelado proporcionado por el software SPuDS, que permitió evaluar los valores críticos de tolerancia de las estructuras bajo condiciones de temperatura. El análisis de difracción de rayos X y refinamiento de Rietveld utilizando el software GSAS y EXPGUI reveló que todas las muestras exhiben una configuración ortorrómbica con grupo espacial Pnma (62). La caracterización magnética evalúa el comportamiento magnético de los sistemas de acuerdo con las curvas de magnetización, en función de la temperatura y en función del campo magnético externo que se aplica a cada uno de los sistemas propuestos. De esto resulta un comportamiento paramagnético. Estos resultados demuestran que es necesario complementar esta información, para proporcionar herramientas más efectivas en la síntesis de estos materiales, al determinar el efecto de las propiedades de transporte masivo, que podrían afectar la distribución del catión B y así aclarar la estructura óptima (con posibles vacantes de oxígeno), lo que conduciría a la formación de complejos defectos extendidos en los sólidos.

Resumo O trabalho atual estuda e avalia as propriedades estruturais e magnéticas do sistema CaTi1-xMxO3 onde M = Dy, Ho e Gd, usando um nível de substituição de x = 0,5, para melhorar a resposta magnética dos materiais sintetizados por o método de reação no estado sólido. Para cada sistema foram utilizadas quantidades estequiométricas de TiO2, Ho2O3, Dy2O3, Gd2O3 e CaCO3, que foram tratadas a 973,15 K por 2 horas para assegurar a homogeneidade das composições. A caracterização estrutural foi iniciada através de um processo de modelagem fornecido pelo software SPuDS, que permitiu avaliar os valores críticos de tolerância das estruturas sob condições de temperatura. A análise de difração e refinamento de raios-X de Rietveld usando o software GSAS e EXPGUI revelou que todas as amostras exibem uma configuração ortorrôbica com um grupo espacial Pnma (62). A caracterização magnética avalia o comportamento magnético dos sistemas de acordo com as curvas de magnetização em função da temperatura e como função do campo magnético externo que é aplicado a cada um dos sistemas propostos, resultando em um comportamento paramagnético. Estes resultados mostram que é necessário complementar esta informação para fornecer ferramentas mais eficazes na síntese desses materiais, ao determinar o efeito das propriedades de transporte em massa, o que pode afetar a distribuição do catião B e, assim, esclarecer a estrutura ideal (com possíveis vagas de oxigênio), o que levaria à formação de defeitos complexos prolongados em sólidos.

Optimization of Chalcopyrite Froth Flotation Process by Sludge Removal Step

Abstract In this work, we study the froth flotation process of chalcopyrite, with emphasis on the influence of the presence of sludges and clays into the pulp during flotation. For this purpose, the chalcopyrite was mechanically prepared (crushing and grinding), the material was classified (between mesh 100 and 120 and the particle sizes were measured). In the process, a Jig type device for sludge removal and Denver flotation cells for the same purpose were applied. During the process, a reduction in the reagent consumption when handling the concentration step was considered. Is was observed a significant optimization in the concentration by froth flotation of the chalcopyrite by using Jig screen and the peptizes were removed during the flotation step. The hydraulic screen handling significantly improves the sludge removal, being more efficient than the use of the Denver Cell.

Resumen En este trabajo, estudiamos el proceso de flotación de espuma de calcopirita, con énfasis en la influencia de la presencia de lodos y arcillas en la pulpa, durante la flotación. Para este propósito, la calcopirita se preparó mecánicamente (trituración y molienda), el material se clasificó (entre la malla 100 y 120 y se midieron los tamaños de partícula). En el proceso, se empleó un dispositivo de tipo Jig para la eliminación de lodos y celdas de flotación de Denver para el mismo propósito. Durante el proceso, se consideró una reducción en el consumo de reactivo al manejar el paso de concentración. Se observó una optimización significativa en la concentración por flotación de espuma de la calcopirita mediante el uso de la pantalla Jig, y los peptizados se eliminaron durante la etapa de flotación. El manejo hidráulico de la malla mejora significativamente la remoción de lodo, siendo más eficiente que el uso de la celda Denver.

Resumo Neste trabalho, estudamos o processo de flotação em calcopirita, com ênfase na influência da presença de lodos e argilas na polpa durante a flotação. Para este propósito, a calcopirita foi preparada mecanicamente (trituração e moagem), o material foi classificado (entre a malha 100 e 120 e os tamanhos das partículas foram medidos). No processo, um dispositivo tipo Jig para remoção de lodo e células de flotação Denver para o mesmo propósito foram aplicados. Durante o processo, foi considerada uma redução no consumo de reagente ao manusear a etapa de concentração. Foi observada uma otimização significativa na concentração pela flotação da calcopirita por meio da tela de Jig e os peptizados foram removidos durante a etapa de flotação. O manuseio hidráulico da tela melhora significativamente a remoção de lodo, sendo mais eficiente que o uso do Denver Cell.

Effect of particle size in the reduction of lateritic Ni ore in a Linder reactor

Abstract Colombia possesses Nickel ore in the highlands of the San Jorge region, south of the department of Cordoba. The material extracted from the area is processed by means of calcination and fusion in a Rotary Kiln and an Electrical Arc Furnace EAF respectively to obtain the Ferronickel. During the crushing, drying, and calcination of the mineral within the Rotary Kiln, fine ore particles that contain Fe and Ni are produced; these fine particles must be agglomerated and then returned to the furnace for calcination. Inside the furnace, the size of the material and the velocity of the gases, limits the efficiency of the process, where particles less than 2 mm do not calcine and is expelled from the furnace. The present work analyses the influence of particle size of a lateritic mineral of nickel, submitted to reduction in a Linder reactor, using two particle size distributions; a conventional sample for reduction test and another fine. The materials were dried and then reduced at a temperature of 950°C, with coal as a reductive agent. It was found that the loss of mass due to the particle size was not relevant and the decrease of particle size improves the concentration of the desired material, optimizing the recuperation of Fe and Ni during the reduction stage.

Resumen Colombia posee mineral de níquel en las tierras altas de la región de San Jorge, al sur del departamento de Córdoba. El material extraído del área se procesa mediante calcinación y fusión en un horno rotatorio y horno eléctrico de arco eléctrico, respectivamente, para obtener el ferroníquel. Durante la trituración, secado y calcinación del mineral dentro del horno rotatorio, se producen finas partículas de mineral que contienen Fe y Ni. Estas partículas finas deben ser aglomeradas y luego devueltas al horno para la calcinación. Dentro del horno, el tamaño del material y la velocidad de los gases limitan la eficiencia del proceso, donde partículas de menos de 2 mm no calcinan y son expulsadas del horno. El presente trabajo analiza la influencia del tamaño de partícula de un mineral laterítico de níquel, sometido a reducción en un reactor de Linder, utilizando dos distribuciones de tamaño de partícula; una muestra convencional para prueba de reducción y otra multa. Los materiales se secaron y luego se redujeron a una temperatura de 950 °C, con carbón como agente reductor. Se encontró que la pérdida de masa debida al tamaño de partícula no era relevante y la disminución del tamaño de partícula mejora la concentración del material deseado, con lo cual se optimiza la recuperación de Fe y Ni durante la etapa de reducción.

Resumo A Colômbia possui minério de níquel nas terras altas da região de San Jorge, ao sul do departamento de Córdoba. O material extraído da área é processado por meio de calcinação e fusão em um Forno Rotativo e uma FEA de Forno a Arco Elétrico respectivamente para obter o Ferroníquel. Durante o esmagamento, secagem e calcinação do mineral dentro do forno rotativo, partículas Anas de minério contendo Fe e Ni são produzidas; estas partículas Anas devem ser aglomeradas e depois devolvidas ao forno para calcinação. Dentro do forno, o tamanho do material e a velocidade dos gases, limita a eficiência do processo, onde partículas menores que 2 mm não calcinam e são expelidas do forno. O presente trabalho analisa a influência do tamanho de partículas de um mineral laterítico de níquel, submetido a redução em um reator de Linder, utilizando duas distribuições de tamanho de partícula; uma amostra convencional para teste de redução e outra multa. Os materiais foram secos e depois reduzidos a uma temperatura de 950 ° C, com carvão como agente redutor. Verificou-se que a perda de massa devido ao tamanho das partículas não foi relevante e a diminuição do tamanho das partículas melhora a concentração do material desejado, otimizando a recuperação de Fe e Ni durante o estágio de redução.