Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia

EFFECT OF NITRATE ADDITION IN FOOD ON CHICKEN BROILER MORTALITY

Objetivos: este estudio investigó el efecto de la adición de nitratos en la dieta sobre la mortalidad de pollos broiler. Materiales y métodos: se utilizaron 100 pollos de estirpe ross de un día de nacidos, divididos aleatoriamente en cuatro grupos. Se cuantificó el contenido de nitratos en el pienso comercial y el agua de bebida por una técnica colorimétrica basada en la nitridación del ácido sulfúrico. Los sujetos experimentales de los cuatro grupos recibieron pienso y agua ad libitum en las cantidades recomendadas para pollos broiler. Los animales de tres de los grupos recibieron nitrato de sodio adicional en el agua de bebida. La adición de nitrato fue 1, 2 ó 3 veces la concentración hallada en el pienso. Resultados: la adición de nitrato en el agua de bebida resultó en aumento de la mortalidad en relación dosis dependiente con la concentración adicionada. El análisis patológico realizado el último día del ciclo a los animales sobrevivientes de cada uno de los grupos experimentales demostró que aquellos expuestos a las mayores adiciones de nitrato presentaron lesiones compatibles con el síndrome ascítico. Adicionalmente, los hallazgos de necropsia en los animales que fallecieron durante el experimento mostraron lesiones compatibles con enfermedades infecciosas y con la enfermedad de edema aviar. Conclusiones: los resultados de este estudio sugieren que el consumo de nitratos representa un factor determinante para el aumento de la mortalidad en las explotaciones avícolas.

Aim: This study investigated the effect on broiler chickens mortality by addition of nitrate intake.Materials and methods: One hundred (100), one day old ross chickens were used, and randomly assigned into 4 groups. The nitrate contents in food and drinking water was quantified by means of a colorimetric technique based on the sulfuric acid nitridation. The recommended amount of food for broiler chickens and water ad libitum were delivered for the animals of the four (4) experimental groups. Sodium nitrate was added in the drinking water for the animals of groups 1, 2, and 3. The nitrate added in water was 1, 2 and 3 times the nitrate concentration found in food. Results: The additional nitrate intake showed a dose-dependent mortality increase. Pathological study was done on the last day of the cycle for the surviving animals from each one of the experimental groups. This showed that the animals exposed to higher intake of nitrate had lesions compatible with ascitic syndrome. Additionally, necropsy findings during the experiment were compatible with infectious pathologies and avian edema disease. Conclusions: results from this study suggest that nitrate intake is a determinant factor in the avian mortality increase.

EFFECT OF FEED PROCCESING ON THE PRODUCTIVE PERFORMANCE OF NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus Var. Chitralada) IN A COMMERCIAL PRODUCTION CYCLE

Este estudio evaluó el efecto del procesamiento de alimento (extruido frente a peletizado) sobre el desempeño productivo de tilapia nilótica durante un ciclo comercial de producción. Se utilizaron 504 alevinos reversados que fueron alimentados con un sistema de alimentación por fases (alevinaje, crecimiento 1, crecimiento 2 y finalización) con niveles de proteína cruda para cada fase de 43,10%, 36,40%, 31,50% y 28,65% respectivamente. Las dietas fueron procesadas (extruidas o peletizadas) en micro extrusora para laboratorio exteec® (exteec máquinas, Brasil). El análisis de los indicadores acumulados mostró que el proceso de extrusión generó un mayor crecimiento y una mayor eficiencia en el uso de alimento hasta la fase de crecimiento 2 (P<0,05). En la fase de finalización los desempeños fueron similares entre los tipos de procesamiento, respuesta que podría estar asociada con una mayor densidad en términos de biomasa alcanzada por el grupo alimentado con alimento extruido generando así que el desempeño global del ciclo no presentara diferencias entre los tratamientos.

The purpose of this study was to evaluate the effect of feed proccesing (extruded vs pelleted) on productive performance of nile tilapia in a commercial production cycle. Sex-reversed fry (504) nile tilapia were fed a four-phase diet (fry, growth 1, growth 2 y finishing) with 43.10%, 36.40%, 31.50% and 28.65% of crude protein, respectively. The diets were processed (extruded or pelleted) in a micro laboratory extruder exteec® (exteec machines, Brazil). The extrusion produced higher growth and feed efficiency until the “growth 2” phase (P<0.05). During the finishing phase the productive performances were similar between feed processing methods. This result should be due to the higher carrying capacity achievement for extruded group and also genered that acumulative cycle performance didn’t have significant differences between treatments.

GENETIC PARAMETERS ESTIMATION FOR PRODUCTIVE AND REPRODUCTIVE TRAITS IN DUAL PURPOSE SYSTEMS IN THE COLOMBIAN LOW TROPIC

Con el objetivo de estimar los componentes de varianza, las heredabilidades, repetibilidades y correlaciones genéticas y fenotípicas para la producción de leche por lactancia (PL), el peso al destete (PD), el intervalo entre partos (IEP) y el Índice de vaca (IV), de las hembras bovinas manejadas en los sistemas de producción de doble propósito del trópico bajo colombiano, se analizaron los registros productivos y reproductivos de 1.687 vacas registradas en la asociación Colombiana de Criadores de Ganado en doble Propósito (Asodoble), durante el periodo comprendido entre 1998 y 2007. Se empleó un modelo animal mixto que incluyó los efectos fijos del grupo contemporáneo (finca-sexo-época-año), la composición racial, y la duración de la lactancia como covariable; así como los efectos genéticos aleatorios del animal, el medio ambiente permanente y el residual. Las heredabilidades estimadas para IEP (0,04) y PD (0,11) fueron bajas, y moderadas para PL (0,35) e IV (0,24), respectivamente. La repetibilidad estimada para IEP fue baja (0,08), y para PL (0,41) e IV (0,31) moderada; en el caso de PD este valor fue igual a la heredabilidad (0,11). Las correlaciones genéticas y fenotípicas obtenidas entre PL y PD con respecto a IEP fueron positivas, y se determinó una asociación genética negativa entre PL y PD. Los resultados demostraron que el iv es un buen indicador, desde el punto de vista genético, de la eficiencia productiva y reproductiva de los animales manejados en estos sistemas productivos.

In order to estimate the variance components, heritabilities, repeatabilities, and genetic and phenotypic correlations for the milk yield (MY), weaning weight (WW), calving interval (CII) and cow index (IV) of bovine females handled in dual purpose production systems in the Colombian low tropic, productive and reproductive records of 1687 cows registered in the Colombian dual Purpose Breeders association (ASODOBLE) were analyzed during the period from 1998 to 2007. Amixed animal model which included the fixed effects of the contemporary group (farm-sex-season-year), breed composition and lactation length as a covariate; as well as the random animal genetic effects and the permanent and residual environment was used. Estimated heritabilities for CI (0.04) and WW (0.11) were low, and moderate for MY (0.35) and IV (0.24), respectively. Estimated repeatability for IEP was low (0.08) and for MY (0.41) and IV (0.31) moderate; in the case of WW this value was equal to the heritability (0.11). Genetic and phenotypic correlations obtained between MY and WW over CI were positive, and a negative genetic association between MY and WW was determined. The results showed that the iv is a good indicator, from the standpoint genetic, of productive and reproductive efficiency of animals handled in these production systems.

RELEASING AND MONITORING OF TWO GROUPS OF WHITE FOOTED TAMARINS (Saguinus leucopus) IN THE REGION OF TOLIMA (COLOMBIA)

Este estudio fue realizado con dos grupos de tití gris (Saguinus leucopus), procedentes de decomisos y entregas voluntarias. Los animales fueron rehabilitados durante aproximadamente un año en la ciudad de Bogotá, con el fin de estimular el desarrollo y recuperación de las habilidades necesarias para su sobrevivencia al ser devueltos al medio ambiente natural. Se construyeron dos jaulas como plataformas de liberación en un bosque en el departamento del Tolima, y los animales fueron alojados en ellas para iniciar su proceso de acostumbramiento al medio. Durante este tiempo se realizó un estudio etológico, con el propósito de determinar las posibles variaciones comportamentales derivadas del cambio en el entorno. Los animales fueron liberados y se llevó a cabo el seguimiento visual para evaluar el proceso de rehabilitación y la adaptación de los individuos al nuevo hábitat. Se observó una variación en la presentación de comportamientos relacionados con actividades de desplazamiento, descanso e interacciones sociales en comparación con estudios realizados en cautiverio. Después de la liberación, los animales fueron vistos en sitios próximos a las jaulas de acostumbramiento, lo cual podría indicar que establecieron sus territorios en estas áreas; no se registraron variaciones significativas en la conformación de los grupos ni enfrentamientos entre las dos tropas. Estas observaciones indicarían que el proceso de liberación cumplió con su objetivo, y puede considerarse exitoso.

This study was carried out with two groups of white footed tamarins (Saguinus leucopus) from confiscations and voluntary incomes. Animals were rehabilitated during a year in Bogotá, with the aim of developing and recovering abilities to survive in their natural environment. Two enclosures were built to the used as releasing platforms in a forest of Tolima region. Animals were put in these enclosures in order to begin the process of adaptation to the new environment. At that time researchers did an ethological study to determine behavioral variations due to the change of environment. Animals were released and monitored to evaluate the rehabilitation process and their adaptation. It was observed a variation on behavior related with activities of movement, resting and social interaction, comparing with captivity records. After releasing, animals were seen in places close to the pre-releasing enclosures, and it could show that they established their territories in that areas. There was not significant variation in the conformation of groups and there were not records of fighting among troops. These observations could show that the process of release achieved its goal, and it could be considered successful.