Acta Biológica Colombiana

Post Mortem Lost of Texture of Fish Meat During Cold Storage

Este trabajo es una revisión sobre la conformación e importancia del tejido conectivo de la carne de los peces. El ablandamiento post mortem en los peces es un factor de calidad directamente influenciado por las características de los colágenos presentes en cada especie. La degradación del colágeno está relacionada con los fenómenos que acontecen durante el almacenamiento en frío o congelamiento. Varias investigaciones han demostrado a través de análisis bioquímicos y, principalmente, a través de microscopia electrónica de barrido y transmisión, que la pérdida de la textura en la carne de los peces es uno de los efectos ocasionados por la degradación del tejido conectivo pericelular y no por el tejido conectivo intersticial. En la actualidad son propuestas algunas prácticas postcosecha para disminuir este fenómeno.

This work is a review on the conformation and importance of connective tissue of fish meat. The post mortem softening of fish meat as a quality factor is influenced by the characteristics of the collagens present in each species. The degradation of collagen appears to be related to freezing. By biochemical analysis as well as electronic microscopy many researches have demonstrated that the loss of texture is related to pericelular connective tissue degradation. Currently some post crop practices are proposed to reduce this phenomenon.

BIOCONTROL OF Rhizoctonia solani IN NATIVE POTATO (Solanum phureja) PLANTS USING NATIVE Pseudomonas fluorescens

Rhizoctonia solani is a soil borne phytopathogen associated with reduced plant vigor and tuber production in potato crops. There is a huge interest to search alternatives of biological control management of this disease, because the potato crops in Colombia are the highest consumers of chemical pesticides in Colombia. In order to obtain a fluorescent Pseudomonas strain with the capacity to reduce the disease symptoms produced by R. solani, determination and isolation of the predominant fluorescent Pseudomonas in several potato crops of the main Colombian producing region was done in a previous study. Six different P. fluorescens strains with none, moderate and high fungal growth inhibition capacity in vitro, were used in this study. Despite of the differences found in the dynamics of colonization and colonization capacity, all evaluated strains induced S. phureja growth and reduced disease symptoms produced by R. solani. Our results support the conclusion that association of P. fluorescens strains with S. phureja rhizosphere is a feasible alternative for the management of R. solani symptoms.

Rhizoctonia solani es un hongo fitopatógeno del suelo, el cual produce una reducción significativa del vigor de las plantas y de la producción de tubérculos en cultivos de papa. Es de gran interés la búsqueda de alternativas de manejo de esta enfermedad, especialmente desde la perspectiva de control biológico ya que los cultivos de papa son los mayores consumidores de plaguicidas de origen químicos en Colombia. Con el objeto de obtener una cepa del grupo de las Pseudomonas fluorescentes con la capacidad para reducir los síntomas de la enfermedad producidos por R. solani, se realizó en un estudio previo el aislamiento y caracterización de una colección de aislamientos de Pseudomonas fluorescentes provenientes de diferentes cultivos de la región papera más productiva del país. Seis cepas nativas de P. fluorescens con buena, moderada o ninguna capacidad para inhibir el crecimiento fúngico in vitro fueron seleccionadas. A pesar de las diferencias encontradas en términos de la dinámica y capacidad de colonización, todas las cepas evaluadas indujeron el crecimiento en las plantas de S. phureja y redujeron los síntomas de la enfermedad producidos por R. solani a nivel de invernadero. Nuestros resultados sustentan la conclusión que la asociación de cepas de P. fluorescens con la rizosfera de S. phureja es una alternativa para el manejo de R. solani en papa.

A Simple and Cheap 3D Reconstruction System of Embryonic Structures from Serial Sections

En este trabajo se muestra el montaje y utilización de un sistema de reconstrucción tridimensional en estructuras embrionarias, utilizando equipos sencillos, de fácil adquisición y uso, utilizando como ejemplo la inervación del miembro posterior del embrión de rata de 19 días de gestación. Además, se muestra cómo pueden lograrse resultados de buen nivel, en cuanto a la forma, ubicación y distribución de las estructuras de interés, obteniendo adicionalmente información cuantitativa acerca de la forma y tamaño (volumen y área superficial), a partir de la utilización de software gratuitos de libre acceso en internet.

This work explaines how to setup and use a very cheap and simple 3D reconstruction system, for embryonic structures, using as an example the innervation of E19 hindlimb rat embryo. It also shows how results of good level can be achieved, such as, form, location and distribution of the structures of interest, obtaining additionally quantitative data of the size (volume and superficial area), and form. All the results mentioned above were obtained from the operation of free software available at the Internet.

Bee Diversity (Hymenoptera: Apoidea) in a Tropical Rainforest Succession

Los objetivos principales de este trabajo fueron entender cómo la diversidad de abejas cambia durante la sucesión en un bosque húmedo neotropical, y comparar la eficiencia de los cuatro métodos de captura usados. La diversidad y riqueza de abejas fueron estudiadas al nororiente de Medellín (Antioquia, Colombia; 9001.100 m) durante seis meses en cuatro estados sucesionales (pastizal, rastrojo bajo, rastrojo alto y bosque). Las abejas fueron intensiva y sistemáticamente capturadas usando los siguientes métodos: red entomológica, Malaise, metil salicilato para abejas euglosinas (Apidae, Euglossini) y trampa Van Somer con pescado de agua dulce en descomposición. En total se capturaron 15.356 especímenes pertenecientes a cuatro familias y 287 especies de abejas. Esto corresponde al 62% del número total de especies de abejas conocidas para Colombia. Aproximadamente el 50% de todos los individuos fueron abejas sociales sin aguijón (Apidae, Meliponini). Trigona (Trigona) fulviventris fue la especie más abundante (~10%) en todo el muestreo. Augochlora y Megachile fueron los géneros con mayor número de especies. El pastizal y rastrojo alto presentaron los mayores índices de diversidad y riqueza de abejas y fueron significativamente más altos que los del bosque y rastrojo bajo. En todos los estados sucesionales, excepto por el bosque, el número de especies nuevas por muestra tendió a cero, y las curvas de acumulación de especies tendieron a normalizarse con el tiempo y aumento en el área de muestreo. La red entomológica fue el método más eficiente en todos los estados sucesionales, excepto en el bosque, donde el mayor número de especies e individuos fueron capturados con la trampa Van Somer. Sin embargo, en todos los estados sucesionales un mayor porcentaje (50%) de especies raras fueron colectadas con Malaise. El número de especies nuevas colectadas en cada muestra y las curvas de acumulación de especies sugieren que el muestreo fue suficiente para estimar la diversidad de abejas en estados sucesionales tempranos, pero insuficiente para el estudio de la apifauna del bosque. La trampa Van Somer fue un método eficiente para capturar abejas en el bosque y debería ser incluida en muestreos regulares de abejas en bosques tropicales. También se resumen los inventarios de abejas realizados en Colombia y se resalta la importancia de usar otros métodos de muestreos menos comunes para estudiar las abejas en ecosistemas tropicales.

The purposes of this work were to study the bee diversity across successional stages in a Neotropical rainforest and to test four sampling methods. Bee diversity and richness were studied in northeastern Medellín (Antioquia, Colombia; 9001100 m in altitude) over six months using a chronosequence with four successional stages (abandoned pastures, low shrubs, secondary forest, and mature forest). Bees were intensively and systematically sampled, using the following methods: entomological net, Malaise trap, Methyl Salicylate, and Van Somer trap with decomposed fresh water fish. A total of 15.356 specimens were collected, belonging to four families and 287 species, representing 62% of all bee species found in Colombia. About 50% of all individuals sampled were stingless social bees (Apidae, Meliponini). Trigona (Trigona) fulviventris was the most abundant species (~10%) in the survey. Augochlora and Megachile were the most specious genera. The pasture and secondary forest showed high values of diversity and richness and were significantly higher than those of the mature forest and low shrubs. In all successional stages, except in the mature forest, the number of new species collected in each sample period approached zero and the species accumulation curves tended to stabilize as time and sampling area increased. The net was the most efficient method in all successional stages, except in the forest, where most bee species and individuals were collected with the Van Somer trap. However, a higher percentage (50%) of rare species was collected with the Malaise trap. The number of new species collected in each sampled period and the species accumulation curves suggest that our survey was nearly sufficient to estimate the bee diversity in these early successional stages, but insufficient to study the mature forest apifauna. Due to the high efficiency of the Van Somer trap to attract bees in the forest, this trap should be used regularly in additional bee surveys in tropical rain forests. We also summarize the bee surveys in Colombia and highlight the importance of using other less common sampling methods to study bees from tropical ecosystems.

Echinometra vanbrunti (Echinometridae) as a Host of Commensal Relationships in the Colombian Pacific Ocean

Entre junio de 2003 y febrero de 2004 se estudió la macrofauna bentónica acompañante de las cavidades de Echinometra vanbrunti en el acantilado Verde de la isla de Palma, bahía MálagaPacífico colombiano, con el fin de detectar las relaciones ecológicas existentes entre el erizo y dicha fauna. Se determinó la abundancia y composición de la misma y sus interacciones con E. vanbrunti. Se registraron 27 especies acompañantes de seis taxones diferentes, siendo Crustacea el taxón más representativo. Solo Clastotoechus gorgonensis y Thais melones fueron clasificadas como acompañantes frecuentes y abundantes dentro de las cavidades. Ninguna especie fue clasificada como acompañante permanente. Se determinó que el tamaño del erizo condiciona la abundancia de fauna presente dentro de las cavidades, y que el tipo de relación establecida entre los acompañantes frecuentes y E. vanbrunti fue de tipo comensalista oportunista, en donde los comensales recibieron protección y refugio, mientras el erizo no recibió beneficio o daño alguno.

Between June, 2003 and February, 2004 the accompanying benthic fauna living inside the boreholes of Echinometra vanbrunti in the Green Cliff of the Palma Island, Málaga BayColombian Pacific, was studied in order to detect ecological relationships between it and the urchin. Accompanying fauna composition, abundance and interactions with E. vanbrunti were studied. There were 27 accompanying species registered, from six different taxa, being Crustacea the most representative of them. Only Clastotoechus gorgonensis and Thais melones were classified as frequent and abundant companions inside the boreholes. No species were classified as permanent companions. The urchin’s size conditions the abundance of accompanying fauna, and the kind of relationship established between frequent companions and E. vanbrunti was opportunist commensal like, where companions received protection and shelter, as the urchin didn’t receive any damage or benefit at all.

Catalogue of Liverworts from Mamapacha Mountain, Chinavita, Boyacá, Colombia

Se presenta el catálogo comentado de 77 especies de hepáticas presentes en el cerro de Mamapacha en donde se organizan alfabéticamente las familias, géneros y especies. Se proporciona información sobre la forma de crecimiento, abundancia, hábitat y distribución. Se resalta la presencia de 23 especies como nuevos registros para Boyacá.

We present the whole catalogue with comments of the 77 species of liverworts that were present in the Mamapacha Mountain, which is organized by alphabetical order of families, genera and species. Information about their growth forms, abundance, habitat and distribution is as well presented. Of importance, there are 23 new species records to the department of Boyacá.

**EFFECT OF SOME IONS ON SPERM ACTIVATION IN Brycon henni (EIGENMANN 1913)**

Spermatozoa in Characid fish remain immobile in seminal plasma and are activated when freed into water where the ionic balance seems to be the main factor starting the activation process. This process was the target of the present study with emphasis on the activation of motility and on motility maintenance over time. The effect of isosmotic solutions was analyzed taking into account the possible combinations of the following ions, Ca2+, K+, Mg2+ and Na+ as well as the effect of channel blocking agents. The parameters measured were cells with motility (%), duration of motility (s), plasma membrane potential, and the effect of channel blockers on activation time and on motility. There was an increased motility when the semen was incubated in solutions containing K+ (p<0.05) compared with the control (CaNaMgK solution); the longest duration of motility was attained when the incubation was performed in solutions containing Na+ and Mg2+ (p<0.05). All solutions induced a change in membrane potential detected after 15 s of activation. Blocking K+, Ca2+ and Na+ channels did not alter motility but decreased the activation time (p<0.05). Potassium induced activation at all concentrations up to 105 mM , but motility was drastically decreased at concentrations higher than 140 mM (p<0.05). The conclusion is that interaction of the ionic environment with the cell membrane leads to changes in membrane potential and intracellular signalling that trigger sperm motility in Brycon henni.

Los espermatozoides en los carácidos se mantienen inmóviles en plasma seminal, activándose cuando se liberan en el agua. El objetivo de este estudio fue conocer algunos de los mecanismos que inducen la activación espermática (porcentaje de espermatozoides que adquieren movilidad y el tiempo que dura la misma). El efecto de las soluciones isosmóticas, se analizó considerando las combinaciones de los iones Ca2+, K+, Mg2+ y Na+, y el efecto de algunos bloqueadores de canales iónicos. Se evaluó el porcentaje y duración de la movilidad, así como el potencial de la membrana plasmática. La motilidad espermática fue mayor cuando el semen se incubó en las soluciones que contenían + (p<0,05) comparado con el control positivo. La mayor duración de la movilidad se obtuvo cuando se incubaron los espermatozoides en soluciones que contenían Na+ y 2+ (p<0,05). Todas las soluciones probadas indujeron un cambio en el potencial de membrana, detectado después de 15 segundos de la activación. Bloqueo de los canales de K+, Ca2+ y Na+ no alteró la movilidad, sino que disminuyó el tiempo de activación (p<0,05). Los iones potasio indujeron la activación en todas las concentraciones hasta 105 mM , pero la movilidad disminuyó drásticamente cuando las concentraciones fueron mayores de 140 mM (p<0,05). Se concluye que la interacción del ambiente iónico con la membrana de la célula conduce a cambios en el potencial de la membrana que conllevan a señales intracelulares que desencadenan la movilidad del esperma.

**Usage, Managment and Conservation of “yosú”, Stenocereus griseus (Cactaceae), in the Upper Guajira, Colombia**

En este trabajo se caracteriza el sistema de uso, manejo, demanda y oferta potencial de Stenocereus griseus, un cactus columnar muy utilizado por la comunidad indígena Wayúu en la Guajira , Caribe colombiano. Actualmente el uso de S. griseus se restringe a la recolección de madera seca (“yotojoro”) para construcción de viviendas, la recolección de frutos para la alimentación, de tallos jóvenes para alimentos de cabras y para utilizarlos en cercas vivas. Una evaluación de los factores que afectan las poblaciones permitió determinar cinco categorías de daño: las ocasionadas por corte con machete (tipo I), insectos (tipo II), cabras (tipo III), aves (tipo IV) y viento (tipo V). La demanda anual de “yotojoro” está sujeta a la necesidad de construcción de los habitantes del área, que es definida como ocasional. El método actual de cosecha y extracción del mismo no está generando desequilibrio local en el mantenimiento de la especie. La demanda de cardones para cercas vivas y pastoreo es constante durante todo el año y es la que genera el mayor impacto de daño. Finalmente, se discuten los principales problemas de conservación de la especie y se recomienda establecer alternativas de manejo para las actividades de pastoreo.

The present paper characterizes the usage and handling system, demand and potential offer of Stenocereus griseus, a columnar cactus widely used by the “Wayúu”, an indigenous community in the Colombian Caribbean region of “ La Guajira ”. The current use of S. griseus is restricted to the collection of dry timber wood (“yotojoro”) for house building; of the fruit, which is used for human consumption; and of the young stems, used as goat fodder, and as living fences. An evaluation of the factors that affect the populations allowed the detection of five different harm categories: those caused by cuttings with cutlass (type I); by insects (type II); goats (type III); birds (type IV); and wind (type V). The annual “yotojoro” demand is subject to the building needs of the people in the area, which is defined as occasional. The current cropping and extraction method was not found to be causing any local disequilibrium in the species population maintenance. There is a steady cardon demand for fodder and living fences all year long; one which is causing the highest harm impact. Finally, the main conservation problems of the species are discussed, together with the suggestion of management alternatives for grazing activities.

**Inoculum of Arbuscular Mycorrhizal Fungi on Brachiaria decumbens (Poaceae) Pastures in Valley and Hilly Terrain**

Los factores que influyen en la distribución del inóculo de hongos micorrícicos arbusculares (micelio externo y esporas) son diversos. Entre ellos pueden mencionarse la especie vegetal predominante, el pH, la humedad del suelo, la conductividad, el contenido de fósforo, nutrientes y de metales pesados. Muchos de los reportes de la literatura son contradictorios y basados en estudios realizados en zonas templadas; en condiciones tropicales es difícil determinar los factores edáficos y ambientales que estimulan la producción de inóculo y la forma en que lo hacen. Brachiaria decumbens, como especie de pasto predominante en paisajes de loma y vega en el piedemonte amazónico colombiano, ha sido poco estudiada en su relación micorrícica. En este estudio se realizó la determinación de la densidad de esporas y micelio externo en 26 zonas cubiertas con B. decumbens, correspondientes a paisajes de loma y vega. Simultáneamente se valoraron el contenido de fósforo disponible (ppm), pH y humedad relativa del suelo (%). Mediante correlaciones de Spearman (rangos) y análisis de varianza (ANDEVA) de una vía por KruscallWallis, se encontró que el inóculo se distribuye de forma diferente en loma y vega, siendo mayor la densidad de esporas en loma que en vega y más homogéneo en contenido de micelio externo en vega que en loma. No se encontró efecto del fósforo disponible, el pH y la humedad del suelo sobre la densidad de inóculo de HMA.

The diversity of factors influencing the distribution of arbuscular mycorrhizal fungi inoculum (spores and hyphae), plant species, pH, soil humidity, conductivity, P availability, nutrients and heavy metals have been reported. Reports are contradictory and mostly supported on data from temperate zones; under tropical conditions it is difficult to determine the edaphycal and environmental factors that stimulate inoculum production, and how it happens. Brachiaria decumbens is the dominant grass species in plain and hilly landscapes on the Amazonian piedmont of Colombia. There are few studies on its mycorrhizal relationships. In this study the spore density and external hyphae were determined in 26 B. decumbens pastures, on plain and hilly landscapes; simultaneously phosphorus availability (ppm), pH, and soil relative humidity (%) were measured. Spearman (ranks) correlations coefficients and nonparametric KruscallWallis one way ANOVA were performed and found that: the inoculum has a different distribution in plain and hilly, the spore densities were higher in hilly terrain than in plain soils, and the external hyphae were more homogeneous in plain than in hilly terrain. Phosphorus availability, pH and soil humidity have no effect on the density of inoculum of HMA.