ORINOQUIA

LResearch Ethics Committees and scientific publications

**Photochemical efficiency of photosystem II (PSII) in broccoli plants (Brassica oleracea var Italica) affected by excess iron**

Utilizando un diseño completamente aleatorizado, con tres tratamientos y siete repeticiones por tratamiento, se determinó la fluorescencia de la clorofila a en plantas de brócoli sometidas a toxicidad por hierro. Como material vegetal inicial se tomaron plántulas de brócoli (Brassica oleracea var. Italica) híbrido Legacy de un mes de edad, las que se sembraron en contenedores de vidrio con una solución nutritiva, bajo invernadero en Tunja - Colombia. Aproximadamente tres semanas después del transplante se adicionósulfato de hierro en concentraciones de 100 y 250 ppm de Fe, con un control sin aplicación de sulfato de hierro, para inducir reacciones de las plantas al exceso del metal. Diecisiete días después de las aplicaciones de Fe se realizaron las mediciones de fluorescencia de la clorofila, en hojas completamente expandidas y adaptadas a la oscuridad. El análisis de varianza encontródiferencias significativas para todas las variables evaluadas, excepto para el coeficiente de extinción no fotoquímica (qN). Los resultados indican que la toxicidad por exceso de hierro indujo un incremento en el nivel de estrés en las plantas de brócoli evaluadas, lo que afectóla eficiencia cuántica máxima y el rendimiento fotoquímico operacional del PSII (Fv/Fm y ΦII, respectivamente), al igual que el coeficiente de extinción fotoquímica de la fluorescencia (qP) y la tasa de transporte de electrones. Con lo anterior, es evidente que el exceso de hierro modificóla fracción de energía de excitación destinada para los procesos fotoquímicos y no fotoquímicos, incidiendo de forma directa en el proceso fotosintético de las plantas evaluadas.

Acompletely randomised design, having three treatments and seven repeats per treatment, was used for determining chlorophyll a fluorescence in broccoli plants affected by iron toxicity. One month old Legacy hybrid broccoli seedlings (Brassica oleracea var. Italica) were taken as initial vegetal material and sown in a greenhouse in Tunja, Colombia, in glass vessels containing a nutritive solution. Iron sulphate at 100 and 250 ppm Fe concentration was added about three weeks after transplanting (as well as control with out iron sulphate) for inducing reactions to the excess of metal in the plants. Chlorophyll fluorescence was measured in leaves which were fully expanded and adapted to the dark seventeen days after applying Fe. Analysis of variance (ANOVA) revealed significant differences for all the variables evaluated in this study, except for the coefficient of non-photochemical quenching (qN).The results showed that toxicity caused by an excess of iron induced an increased level of stress in the broccoli plants evaluated here, there by affecting photosystem II's (PSII) maximum quantumyield (Fv/Fm), PS II operating efficiency (ΦII), coefficient of photochemical quenching (qP) and electron transport rate. The foregoing makes it evident that an excess of iron modified the fraction of excitation energy destined for photochemical and non-photochemical processes, thereby having a direct impact on photosynthesis in the plants evaluated here.

Usando um delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos e sete repetições por tratamento, determinou-se a fluorescência da clorofila a em plantas de brócolis submetidas à toxicidade de ferro. Como o material inicial foram tomadasmudas de brocolis (Brassica oleracea var Itálica) Híbrido Legacy de um mês de idade, que foram plantadas em recipientes de vidro com uma solução nutritiva em casa de vegetação em Tunja - Colômbia. Cerca de três semanas após o transplante foi adicionado sulfato de ferro em concentrações de 100 e 250 ppm de Fe, com um controle sem aplicação de sulfato de ferro para induzir reações das plantas ao metal em excesso. Dezessete dias após as aplicações Fe foram realizadas medições de fluorescência da clorofila em folhas completamente expandidas e adaptadas a escuridão. A análise de variância foram encontradas diferenças significativas para todas as variáveis avaliadas, exceto para o coeficiente de extinção não-fotoquímica (qN). Os resultados indicam que a toxicidade por excesso de ferro induziu um aumento no nível de estresse nas plantas de brócolis avaliados, afetando a eficiência quântica máxima e o desempenho fotoquímico operacional do PSII (Fv/Fm e ΦII, respectivamente), do mesmo modo que o coeficiente de extinção fotoquímica da fluorescência (qP), e a taxa de transporte de electrões. Com o acima exposto, éevidente que o excesso de ferro modificou a fração energia de excitação destinada a processos fotoquímicos e não fotoquímicos participando diretamente no processo de fotossíntese nas plantas avaliadas.

**Effect of salinity caused by NaCl on hybrid tomato plants (Lycopersicon esculentum Miller)**

La salinidad en el suelo es uno de los mayores estreses ambientales abióticos que afectan la producción de tomate en todo el mundo. En la región del Alto Ricaurte en Boyacá / Colombia la producción de tomate ha sido afectada por este problema debido a que los fertilizantes se administran mediante fertirrigación con consecuencias negativas a largo plazo, como la acumulación de sales. Para investigar la capacidad comparativa de tolerancia de cuatro híbridos de tomate expuestos a niveles crecientes de salinidad, se realizó un estudio bifactorial bajo condiciones de invernadero en Tunja / Boyacá. Plántulas de tomate de los híbridos Supermagnate, Astona, Marimba y Gloria se sembraron en materas de 3,5 kg de capacidad, que contenían suelo. Se expusieron a 0; 20; 40; 60 ú 80 mmol de NaCl. La conductividad eléctrica de estos tratamientos fue de 1,8; 3,6; 5,2; 7,2 y 8,8 dS m-1, respectivamente. Se determinó el consumo de agua, la eficiencia en el uso del agua (WUE), el peso seco y el área foliar. Los resultados mostraron diferencias estadísticamente significativas entre híbridos y entre nivel de salinidad, sin embargo, no hubo diferencias en la interacción híbrido x salinidad. El híbrido Astona mostró el mayor valor de la WUE, área foliar y producción de masa seca, mientras que Marimba presentó el valor más bajo de WUE y masa seca. A partir de 40 mmol de NaCl, el consumo de agua, la WUE, el peso seco total, y el área foliar fueron más severamente afectados por la salinidad. Debido a la respuesta a la salinidad en los híbridos evaluados, los cultivadores en la región deben tomar precauciones para limitarsus efectos cuando cultivan estos híbridos, y también deben evaluar la tolerancia a la salinidad en otros materiales vegetales.

Soil salinity represents one of the greatest abiotic environmental stresses affecting tomato production around the world. Colombian tomato production has been affected by this problem in the Alto Ricaurte region of the Boyacá department due to fertilisers having been applied via fertigation, leading to long-term negative consequences, particularly salt accumulation. A bi-factor study was carried out in greenhouse conditions near Tunja, Boyacá, for investigating the comparative tolerance capacity of four tomato hybrids exposed to increasing salinity levels. Supermagnate, Astona, Marimba and Gloria hybrid tomato seedlings were sown in 3.5 kg pots containing soil. They were exposed to 0, 20, 40, 60 and/or 80 mmol NaCl. These treatments' electrical conductivity was 1.8, 3.6, 5.2, 7.2 and 8.8dS m-1, respectively. Water consumption, water-use efficiency (WUE), dry weight and leaf area were determined. There sults revealed statistically significant differences between hybrid sand salinity level; however, there were no differences regarding hybrid interaction x salinity. The Astona hybrid had the highest WUE value, leaf area and dry mass production whilst Marimba had the lowest WUE and dry mass value. Water consumption, WUE, total dry weight and leaf area were most severely affected when salinity was above 40 mmol NaCl. The region's tomato growers should take precautions for limiting such effects when growing these hybrids due to the salinity response of the hybrids evaluated here and should also evaluate salinity tolerance in other vegetable materials.

A salinidade no solo é um dos principais estresses ambientais abióticos que afetam a produção de tomate no mundo. Na região do Alto Ricaurte em Boyacá /Colômbia a produção de tem sido pr este problema devido a que os fertilizantes são administrados por gotejamento com consequências negativas a longo prazo, tais como a acumulação de sais. Para investigar a capacidade comparativa de tolerância de quatro híbridos de tomate expostos a níveis crescentes de salinidade, foi conduzido um estudo bifactorialem condições de casa de vegetação emTunja / Boyacá. Mudas de tomate dos híbridos Supermagnate, Astona, Marimba e Gloria foram plantadas em potes de 3,5 kg de capacidade, contendo solo. Foram expostas a 0, 20, 40, 60 ou 80 mmol de NaCl. A condutividade elétrica destes tratamentos foi de 1,8, 3,6, 5,2, 7,2 e 8,8 dS m-1, respectivamente. Foi determinado o consumo de agua, a eficiência no uso de água (WUE), o peso seco e área foliar. Os resultados mostraram diferenças estatisticamente significativas entre os híbridos e entre o nível de salinidade, no entanto, não houve diferenças na interação salinidade x híbrido. O híidoAstona híbrido apresentou o maior valor de WUE, de área foliar e de produção de massa seca, enquanto Marimba apresentou o menor valor de WUE e de massa seca. A partir de 40 mmol de NaCl, o consumo de água, a WUE, o peso seco total e a área foliar foram mais severamente afetados pela salinidade. Devido à resposta à salinidade nos híbridos avaliados, os produtores da região devem tomar precauções para limitar os seus efeitos quando utilizam esteshíbridos, e também devem avaliar a tolerância à salinidade em outros materiais vegetais.

The effect of protein level on egg-laying Japanese quails

Con el objetivo de determinar el nivel óptimo de proteína bruta en codornices japonesas en fase de postura, fue realizado este trabajo en la sección de codornices de la Universidad de los Llanos. Fueron utilizadas 480 codornices de 34 días de edad, distribuidas en un diseño experimental completamente al azar, en un arreglo factorial de 4x4, cuatro niveles de proteína (17,5; 19,0; 20,5 y 22,0%) y cuatro niveles de energía metabolizable (2750, 2850, 2950 y 3050 k cal EM/kg), con tres repeticiones y 10 aves por repetición, para un total de 48 unidades experimentales. Los resultados fueron procesados en el programa SAEG. Los resultados no arrojaron interacción entre los niveles de proteína y energía. Los niveles de proteína influyeron de forma cuadrática sobre la producción de huevos, conversión alimenticia (kg de ración/docenas de huevos y kg de ración/kg de huevo) y de forma linear sobre el peso del huevo. El tratamiento con mayor postura (91%) se obtuvo con 20,5% de proteína bruta y 2750 k cal de EM/kg. En conclusión, el desarrollo de la ecuación de regresión permite estimar en 19,16% el requerimiento de proteína bruta para máxima producción de huevos.

This work was carried out at the Universidad de the Llanos' quail section for determining the optimum crude protein (CP) level for Japanese quail during their egg-laying phase. Four hundred and eighty 34-day-old quail were used, distributed in a completely random experimental design, using a 4x4 factorial arrangement, four protein levels (17.5, 19.0, 20.5 and 22.0%) and four metabolisable energy (ME) levels (2,750, 2,850, 2,950 and 3,050 k lime ME/kg), with three repeats and 10 birds per repetition, giving a total of 48 experimental units. SAEG software was used for processing the results. The results did not suggest any interaction between protein and energy levels. Protein level had a quadratic effect on egg production and feed conversion (kg ration/dozen eggs and kg ration/kg egg) and a linear effect on egg weight. The treatment resulting in the greatest egg-laying (91%) was obtained with 20.5% CP and 2,750 k lime ME/kg. The regression equation thus led to estimating a 19.16%CP requirement for maximum egg production in Japanese quails.

Com o objetivo de determinar o nível ótimo de proteína bruta em codornas japonesas na fase de postura, foi realizado este trabalho na seção de codornas da Universidade de los Llanos. Foram utilizados 480 codornas de 34 dias de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x4, quatro níveis de proteína (17,5, 19,0, 20,5 e 22,0%) e quatro níveis de energia metabolizável (2750, 2850, 2950 e 3050 k cal ME / kg), com três repetições e 10 aves por repetição, para um total de 48 unidades experimentais. Os resultados foram processados no programa SAEG. Os resultados não apresentaram interação entre os níveis de proteína e de energia. Os níveis de proteína influenciaram de modo quadrático sobre a produção de ovos, conversão alimentar (kg de ração / dúzia de ovos e kg de ração / kg de ovos) e de forma linear sobre o peso do ovo. O tratamento com maior postura (91%) foi obtido com 20,5% de proteína bruta e 2750 k cal de ME / kg. Em conclusão, o desenvolvimento da equação de regressão permite estimar em 19,16% a exigência de proteína bruta para máxima produção máxima de ovos.

Whole sugar cane silage enriched with fresh pig manure

El propósito del presente estudio fue evaluar estrategias competitivas de incorporación de porcinaza en ensilajes de caña de azúcar integral molida (CAIM), para alimentación de bovinos, el trabajo se realizó en el Instituto de Biotecnología Agropecuaria de la Universidad de Caldas. Se utilizó un diseño factorial de 8x3x2 (8 tiempos de fermentación; 20-30 y 40% de porcinaza; y con y sin fermentación previa), en bloques completos al azar, 3 replicaciones por tratamiento y un microsilo de PVC, de 2.5 Kg, como unidad experimental. La fermentación previa afectó el contenido de azúcares reductores (AR) (P≤0.01), el pH, las cenizas totales (CT) y el Cu (P≤0.05). El porcentaje de incorporación de porcinaza (IP) afectó (P≤0.01) proteína total (PT), grasa total (GT), CT, P, K, y Mg. Respecto al tiempo de fermentación (TF), hubo un descenso leve (P>0.05) en AR y MS del día 3 al 21, y más fuerte (P≤0.01), del 21 al 50. El pH bajó entre tercero y sexto día (P≤0.01), permaneció constante hasta el día 21 y tendió a aumentar a los 50 días (P>0.05); Por el contrario, la GT se elevó a partir del día 3 (P≤0.05). Ambas variables registraron valores normales. Las CT disminuyeron (P≤0.05) entre el día 3 y 6, y permanecieron constantes desde allí. La adición de porcinaza fresca al ensilaje de CAIM mejoró los principales indicadores de calidad nutricional de este, con un comportamiento sobresaliente de la mezcla con 40% de porcinaza, sometida a fermentación previa, a partir del día 15 de fermentación.

The present study was aimed at evaluating competitive strategies for incorporating pig manure in to whole ground sugar cane (WGSC)silage for feeding cows; the work was carried out at the University de Caldas' Instituto de Biotecnología Agropecuaria. An 8x3x2 factorial design was used (8 fermentation times, 20-30 and 40% pig manure and no prior fermentation), in completely random blocks, 3 repeats per treatment and 2.5 Kg PVC microsiles as experimental unit. Prior fermentation affected reducing sugar (RS) (p≤0.01), pH, total ash (TA) and Cu content (p≤0.05). The percentage of pig manure (PM) incorporation (p≤0.01) affected total protein (TP), total fat (TF), CT, P, K and Mg. Regarding fermentation time (FT), there was a slight drop (p>0.05) in RS and MS between day 3 and 21 and more strongly so (p≤0.01)from day21 to 50.ThepH fell between the third and sixth days (p≤0.01), remaining constant until day 21 and tending to increase after 50 days (p>0.05); on thecontrary,TF became higher after day 3 (p≤0.05). Normal values were recorded for both variables. TA became reduced (p≤0.05) between day 3 and 6, and remained constant from there on. Adding fresh pig manure to WGSC silage improved its main nutrition al quality indicators, the mixture containing 40% pig manure having outstanding performance (having been subjected to prior fermentation) after day 15 of fermentation.

O propósito do presente estudo foi avaliar as estratégias competitivas de incorporação de porcinaza em silagens de cana de açúcar integral moída (CAIM), para alimentação de bovinos. Trabalho realizado no Instituto de Biotecnologia Agropecuária da Universidad de Caldas. Utilizou-se um desenho fatorial de 8x3x2 (8 tempos de fermentação; 20-30 e 40% de porcinaza; e com e sem fermentação prévia), em blocos completos ao acaso, 3 replicações por tratamento e um microsilo de PVC, de 2,5 kg, como unidade experimental. A fermentação prévia afetou o conteúdo de acúcares redutores (AR) (P≤0,01), o pH, as cinzas totais (CT) e o Cu (P≤0,05). A porcentagem de incorporação de porcinaza (IP) afetou (P≤0,01) proteína total (PT), gordura total (GT), CT, P, K, e Mg. Com respeito ao tempo de fermentação (TF), houve um leve decréscimo (P>0,05) em AR e MS dos dias 3 a 21, e mais forte (P≤0,01), dos dias 21 a 50. O pH diminuiu entre o terceiro e o sexto dias (P≤0,01), permaneceu constante até o dia 21 e teve a tendência de aumentar aos 50 dias (P>0,05). Ao contrário, a GT elevou-se a partir do dia 3 (P≤0,05). Ambas variáveis registraram valores normais. As CT diminuíram (P≤0,05) nos dias 3 e 6, e permaneceram constantes a partir daí. A adição de porcinaza fresca à silagem de CAIM melhorou os principais indicadores de qualidade nutricional desta, com um comportamento superior da mistura com 40% de porcinaza, submetida à fermentação prévia, a partir do 15° dia de fermentação.

Digestible lysine levels in pig diets containing rice sub-products regarding the finishing phase

O objetivo desta pesquisa foi estimar o nível de lisina digestível para máximo desempenho zootécnico e melhores características de carcaça de suínos em fase de terminação alimentados com rações contendo co-produtos de arroz. Foram utilizados 40 suínos mestiços Landrace x Large White x Pietrain de 67.63±2.53 kg, distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados com quatro tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos por ração basal isoprotéica e isocalórica com quatro níveis de suplementação de L-lisina (0.000; 0.191; 0.382 e, 0.584), resultando em rações com 0.53; 0.68; 0.83 e 0.98% de lisina digestível. Não houve efeito dos níveis de lisina sobre o consumo de ração e de energia, porém influenciaram de modo quadrático (P<0.05) o ganho de peso diário (0.771; 0.901; 0.848 e, 0.844 kg respectivamente) , a área de olho de lombo (34.31; 39.83; 43.61 e 39.19 cm² respectivamente) e o peso de pernil (8.92; 10.07; 10.07 e, 9.78 kg respectivamente), e de forma linear (P<0.05) o consumo diário de lisina (12.2; 16.3; 18.6 e, 20.7 g respectivamente)e a conversão alimentar (3.04; 2.75; 2.65 e, 2.50 respectivamente). Em conclusão, para maior ganho de peso foi estimado o nível de lisina digestível em 0.795% para suínos na faixa de peso 67-85 kg de peso vivo, alimentados com rações contendo co-produtos de arroz.

This investigation was aimed at estimating digestible lysine level for maximum animal husbandry performance and the best characteristics regarding pigs in their grow-finishing phase fed on rice sub-product-containing rations. Forty 67.63 ± 2.53 kg Landrace x Large White x Pietrain crossbred pigs were used in a randomised complete block experimental design involving four treatments, five repeats and two animals per experimental unit. The treatments consisted of a base isoproteic-isocaloricration having four L-lysine supplementation levels (0.000, 0.191, 0.382 and 0.584), resulting in rations containing0.53, 0.68, 0.83 and 0.98% digestible lysine. Lysine level had no effect on ration (energy)consumption; however, it had a quadratic effect (p<0.05)on weight-gain(0.771, 0.901, 0.848 and 0.844 kg, respectively), loineye area(34.31, 39.83, 43.61 and 39.19 cm²respectively),pork leg weight (8.92, 10.07, 10.07 and 9.78 kg respectively),linear form (p<0.05),daily lysine consumption (12.2; 16.3; 18.6 and 20.7 g respectively) and feed conversion(3.04; 2.75; 2.65 and 2.50 respectively). Digestible lysine level ensuring the greatest weight gain was estimated at 0.795% for pigs in the 67-85 kg live weight range, fed on diets containing rice subproducts.

El objetivo de esta investigación fue estimar el nivel de lisina digestible para máximo desempeño zootécnico y mejores características de la canal de cerdos en fase de terminación alimentados con raciones conteniendo subproductos de arroz. Fueron utilizados 40 cerdos mestizos Landrace x Large White x Pietrain de 67.63 ± 2.53 kg, distribuidos en un diseño experimental de bloques completos al Azar con cuatro tratamientos, cinco repeticiones y dos animales por unidad experimental. Los tratamientos fueron constituidos por ración basal isoproteica e isocalórica con cuatro niveles de suplementación de L-lisina (0.000; 0.191; 0.382 y 0.584), resultando en raciones con 0.53; 0.68; 0.83 y 0.98% de lisina digestible. No hubo efecto de los niveles de lisina sobre el consumo de ración, de energía, sin embargo, influenciaron de forma cuadrática (P<0.05) la ganancia de peso(0.771; 0.901; 0.848 y 0.844 kg respectivamente), el área del ojo del lomo (34.31; 39.83; 43.61 y 39.19 cm² respectivamente) y el peso del pernil (8.92; 10.07; 10.07 y 9.78 kg respectivamente) y de forma lineal (P<0.05) el consumo diario de lisina (12.2; 16.3; 18.6 y 20.7 g respectivamente) y la conversión alimenticia (3.04; 2.75; 2.65 y 2.50 respectivamente). En conclusión, el nivel de lisina digestible para mayor ganancia de peso fue estimado en 0.795% para cerdos en la franja de 67-85 kg de peso vivo, alimentados con dietas conteniendo subproductos de arroz.

Salmonella spp. prevalence in pork, slaughterhouses and butcher's shops in the Tolima department of Colombia

La salmonelosis es una enfermedad infectocontagiosa cuya principal manifestación clínica es la gastroenteritis aguda, causada por consumo de agua o alimentos contaminados especialmente carnes. El objetivo del presente trabajo fue determinar de la prevalencia de Salmonella spp. en carne porcina y en ambientes de 6 plantas de beneficio y 14 expendios seleccionados en el departamento del Tolima. Para ello se desarrolló un estudio por conveniencia, seleccionando las plantas por su volumen de sacrificio y el manejo de las buenas prácticas de manufactura. Se obtuvieron muestras (n=507) de canales, ambientes y fómites (i.e. frotis de cuchillos, ganchos, pisos, sifones, mesones y camiones transportadores). Estas muestras fueron sometidas a análisis microbiológico para el aislamiento de Salmonella spp., la cual fue identificada por pruebas bioquímicas y serológicas (Poli A + Vi). Los resultados arrojaron una prevalencia del 4.3% (25/507) de Salmonella spp. De las 25 muestras positivas 14 (56%) de ellas fueron asiladas de canales y las 11 restantes (44%) se aislaron de ambientes; tanto de las plantas de beneficio como de los expendios. En conclusión la presencia de Salmonella spp. en fases de posproducción (beneficio y comercialización) puede presentarse por contaminación con fómites ambientales en el transporte así como en los expendios y reviste importancia dado el riesgo para la salud pública. Este trabajo constituye el primer reporte de prevalencia de Salmonella spp. en plantas de beneficio y expendios en el departamento del Tolima.

Salmonellosis is an infectious disease whose main clinical manifestation is acute gastroenteritis caused by consumption of contaminated water or food especially meat. The aim of this study was to determine the Salmonella spp. prevalence inside pork and the environment from 6 slaughterhouses and 14 butcher's shops all of them selected in Tolima region. A convenience study was realized, choosing slaughterhouses depending on animal reception charge and the good manufacture practices. Sample were obtained (n=507) from environment samples were realized smears on knives, tables, hooks, waste pipes, floors, and transportation trucks. Samples were under microbiologic analysis for Salmonella isolation, which was identified by biochemical and serological test (Poli A +Vi). The results showed a prevalence of Salmonella spp. of 4.93% (25/507). 14 out 25 positives (56%) were isolated from carcass and 11 remaining (44%) were isolated from environment; in slaughterhouses as well as butcher's shops. In conclusion, Isolation of Salmonella spp. in post-production phases can be due to cross contamination with environmental fomites in transport as well as in butcher's shops and it's important for the risk in public health. This is the first time, in the Tolima region that the Salmonella prevalence is known in slaughterhouses and butcher's shops.

A salmonelose é uma doença infecciosa cuja manifestação clínica principal é a gastroenterite aguda causada pelo consumo de água ou alimentos, especialmente carnes contaminados. O objetivo deste estudo foi determinar a prevalência de Salmonellaspp. na carne suína e em ambientes de 6 frigoríficos e 14 açougues selecionados no departamento de Tolima. Foi desenvolvido um por conveniência, a seleção de frigoríficos foi pelo volume de sacrifício e a gestão de boas práticas de manufatura. As amostras foram obtidas (n = 507) de carcaças, ambientes e fômites (ou seja, raspagem de facas, ganchos, pisos, sifões mesas e caminhões transportadores). Estas amostras foram submetidas à análise microbiológica para o isolamento de Salmonella spp.,a qual foi identificado por testes bioquímicos e serológicos (Poli A + Vi). Os resultados mostraram uma prevalência de 4,3% (25/507) de Salmonella spp. Das 25 amostras positivas 14 (56%) delas foram isoladas de carcaças e os restantes 11 (44%) foram isolados de ambientes, tanto de frigoríficos como dos açougues. Em conclusão, a presença de Salmonella spp. emfases de pós-produção (transformação e comercialização) pode ocorrer por contaminação por fômites ambientais no transporte e nos pontos de venda e é importante devido ao risco à saúde pública. Este trabalho constitui o primeiro reporte sobre a prevalência de Salmonella spp. em plantas de processamento e açougues, no departamento de Tolima.

**A random genome analysis of Edwardsiella tarda ETSJ54**: annotation of putative virulence - related genes

Como un paso inicial para comprender los mecanismos de patogenicidad usados por Edwardsiella tarda durante la infección en peces, se llevo a cabo un secuenciamiento genómico parcial y al azar de librerias de ADN construidas en vectores cosmido y plasmido generadas a partir de una cepa (ETSJ54) virulenta de E. tarda para identificar genes presumiblemente relacionados con su virulencia. Los genes relacionados con virulencia de acuerdo a la semejanza en las secuencias de nucleotides con otras especies bacterianas fueron agrupados en nueve categorías que incluyeron quimiotaxis y motilidad, endotoxina (LPS), secreción de toxinas por los sistemas scretorios I y III, adquisición de hierro, proteasas y sobreviviencia dentro de macrófagos. Los resultados indican que E. tarda posee un amplio rango de genes involucrados en la virulencia y en la patogenicidad de generos bacterianos diversos y especies como Salmonella, Yersinia and Vibrios. Los resultados también indican que existe un alto flujo de genes en el genoma de E. tarda que podrían explicar en algún grado su potencial de infectar y causar enfermedad en varias especies animales.

As an initial step to understand the pathogenic mechanisms displayed by Edwardsiella tarda during infection in fish, we conducted a random genome sequencing of cosmid and plasmid DNA libraries generated from a virulent E. tarda strain (ETSJ54) to identify putative virulence-related genes. The assumed virulence-related genes of E. tarda were grouped into nine categories including chemotaxis and motility, adhesion and invasion, endotoxin (LPS), toxin secretion by type I and type III secretion systems, iron uptake, proteases, and intra-macrophage survival. The results reveal that E. tarda is equipped with a wide range of genes involved in virulence and pathogenesis of diverse bacterial genera and species including Salmonella, Yersinia and Vibrios species. The results also indicate a high genetic flux in the E. tarda genome that could explain in some extent its potential to infect and to cause disease in a number of animal species.

Como um passo inicial para entender os mecanismos patogenéticos expostos por Edwardsiella tarda durante a infecção no peixe, conduzimos uma genoma sequencing de cosmid e plasmad ADN bibliotecas geradas de um virulento E. tarda tensão (ETSJ54) para identificar genes putativos relacionados com virulência. Os genes relacionados com virulência assumidos de E. tarda foram agrupados em ocho categorias inclusive chemotaxis e motility, endotoxin (LPS), tipo I e tipo III sistemas de substância segreda, compreensão de ferro, procaçoadores, e intra-macrophage sobrevivência. Os resultados revelam que E. tarda é equipado com uma larga variedade de genes implicados na virulência e pathogenesis de gêneros bacterianos diversos e espécie inclusive Salmonella, Yersinia e espécie Vibrios. Os resultados também indicam um alto fluxo genético no E. tarda genoma que pode explicar em alguma extensão o seu potencial para infeccionar e causar a doença em um número de espécie dos animais.

Evaluation of the use of sodium chloride, eugenol, and zeolite in confinement of Ancistrus triradiatus

Se evaluó el uso de cloruro de sodio (1 y 2 g/L), eugenol (0.1 y 0.5 mg/L), y zeolita (7 g/L en confinamiento de 12 h y 10 g/L en el de 48 h), así como de las mezclas de cloruro de sodio más eugenol (1 g/L y0.5 mg/L, respectivamente) y eugenol más zeolita (0.5 mg/L y 7 o 10 g/L, respectivamente) en confinamiento de Ancistrus triradiatus durante periodos de 12 y 48 h. Se midieron los parámetros de calidad del agua, oxígeno disuelto, pH, temperatura, conductividad y concentraciones de amoniaco total, amonio no ionizado y nitrito. La concentración de glucosa en sangre fue medida antes de iniciar el confinamiento y a las 0, 24 y 48 horas después de terminado dicho confinamiento. También se realizó una prueba de resistencia al estrés al finalizar el periodo de confinamiento mediante la exposición de peces a una solución salina hiperosmótica durante 1 h, en la cual se registró el número de peces que mantenía el eje de nado a intervalos de 5 min; se registró la mortalidad al finalizar los periodos de confinamiento (12 y 48 horas) y la mortalidad acumulada durante los 7 días siguientes. El uso de 1 y 2 g/L de cloruro de sodio en el confinamiento de A. triradiatus durante periodos de 12 h y de 1 g/L durante periodos de 48 h incrementó la resistencia al estrés y redujo la mortalidad de los animales. El uso de eugenol o zeolita no mejoró la resistencia al estrés ni contribuyó a la reducción de la mortalidad de los animales, mientras que la exposición a las mezclas de sal más eugenol y de eugenol más zeolita incrementó la mortalidad, por lo que el uso de estas mezclas no es recomendado en operaciones de confinamiento de A. triradiatus.

The use of sodium chloride (1 and 2 g/L), eugenol (0.1 and 0.5 mg/L), and zeolite (clinoptilolite, 7 g/L for 12 h and 10 g/L for 48 h of confinement), and also mixtures of salt plus eugenol (1 g/L and 0.5 mg/L, respectively) and eugenol plus zeolite (0.5 mg/L and 7 or 10 g/L, respectively) were evaluated in the confinement of Ancistrus triradiatus for 12 and 48h. Water parameters as concentration of dissolved oxygen, pH, temperature, conductivity, and concentrations of total ammonia, non-ionized ammonia and nitrite were monitored. The blood glucose concentration was measured before the confinement started and at 0, 24, and 48 hours after the confinement period finished. A stress resistance test was conducted right after the confinement time was completed by exposing the fish to a hyperosmotic saline solution for one hour, recording the number of fish that maintained the swimming axis at intervals of 5 minutes. The mortality at the end of both confinement periods (12 and 48 hours), and its cumulative percentage rate during the following 7 days were also recorded. The use of sodium chloride 1 and 2 g/L in confinement times of 12 h, and 1 g/L in confinement time of 48 hours increased the resistance to confinement-induced stress, and reduced mortality of the animals. The use of eugenol and zeolite did not improve the response to the stress, nor contribute to the reduction of mortality of the animals, while exposure to the mixtures of salt plus eugenol and eugenol plus zeolite increased the mortality so they are not recommended in the confinement of A. triradiatus.

Foi avaliada a utilização de cloreto de sódio (1 e 2 g/L), eugenol (0.1 e 0.5 mg/L) e zeolita (7 g/L para 12 h de confinamentoe 10 g/L em 48 h) e misturas de cloreto de sódio e eugenol (1 g/L e0.5 mg/L, respectivamente) e eugenol mais zeolita (0,5 mg/L, 7 ou 10 g/L, respectivamente) para confinamento de Ancistrus triradiatus por períodos de 12 e 48h. Parâmetros de qualidade de água foram medidos: concentração de oxigênio dissolvido, pH, temperatura, condutividade e concentração de amônia total e não ionizada e nitrito. A concentração de glicose no sangue foi medida antes e 0, 24 e 48 horas após a conclusão do período de confinamento. Um teste de estresse foi realizado no final do período de confinamento, expondo os peixes a uma salina hiperosmótica durante 1 h, sendo registrado o número de peixes que manteve o eixo de natação em intervalos de 5 min. Da mesma forma, a mortalidade foi registrada no final dos períodos de confinamento (12 e 48 horas), bem como o percentual acumulado nos 7 dias seguintes. A utilização de 1 e 2 g/L de cloreto de sódio no confinamento de A.triradiatusdurante 12 h, e 1 g/L a 48 h aumentou a resistência ao estresse e reduziu a mortalidade dos animais. O uso de zeolita ou eugenol não melhorou a resistência ao estressenem contribuiu para a redução da mortalidade dos animais, enquanto que a exposição a misturas de sal e eugenol e de eugenol e zeolita aumentou a mortalidade, de modo que o uso dessas misturas não é recomendado para o confinamento de A. triradiatus.

**Cycle erratic Dioctophyme renale: report of two cases**

O Dioctophyme renale é o maior nematelminto conhecido. A complexa cadeia epidemiológica deste se dá pelo ciclo evolutivo indireto que envolve diferentes espécies. Os ovos contendo larvas de primeiro estágio devem ser ingeridos por um anelídeo oligoqueta aquático, hospedeiro intermediário e essencial para a continuação do ciclo. Localiza-se no hospedeiro definitivo prioritariamente no rim direito, mas pode ser encontrado em localização ectópica, como a cavidade abdominal. Este trabalho relata a ocorrência de dois casos em São Luís do Maranhão, Brasil. No primeiro caso o animal tinha sido enviado ao Hospital Veterinário da Universidade Estadual do Maranhão para mastectomia e o segundo caso foi a uma consulta na clínica particular Veterinária Santo Antônio para verificação de um aumento de volume na região inguinal esquerda, achando nos dois casos, o nematóide D. renale. O presente relato contribui na importância se observar durante as cirurgias de cavidades a anatomia das vísceras e a presença de neoformações, no sentido do clínico-cirurgião se antecipar ao aparecimento de quaisquer tipo de sintomatologia clínica provocada por esse nematóide.

Dioctophyme renale is the largest roundworm known. The complex epidemiological chain this is indirect life cycle that involves different species. The first-stage larvae-containing eggs must be ingested by an aquatic oligochaete annelid intermediate host, and essential for the continuation of the cycle. It is located in the definitive host priority in the right kidney, but can be found in ectopic location, such as the abdominal cavity. This paper reports the occurrence of two cases in São Luís do Maranhão, Brazil. In the first case the animal had been sent to the Veterinary Hospital of the State University of Maranhão for mastectomy and the second case was a consultation in private practice Veterinary Saint Anthony for verification of a volume increase in the inguinal region left, thinking in both cases, the nematode D. renale. The present report contributes to the importance of observing during cavity surgery the anatomy of the viscera and the presence of in the direction of clinical surgeon to anticipate the emergence of any kind of clinical symptoms caused by this nematode.

**An anatomical and histological description of the digestive tract of Bloch's catfish Pimelodus blochii (Valenciennes, 1840)**

P. blochii es una especie de consumo de gran importancia en las cuencas del Magdalena y la Orinoquía, sin embargo, aún se desconocen aspectos básicos de su biología. Por ello, se realizó una descripción anatómica e histológica del tracto digestivo y glándulas anexas. Siete individuos fueron sacrificados y procesados para histología en parafina. Se realizaron cortes semiseriados de 7 µm que se tiñeron con H&E. Anatómicamente esta especie no presenta lengua, el esófago es corto y muscular, el estómago relativamente grande y muscular. El intestino tiene una longitud intermedia, poco musculoso. Hígado no lobulado y el páncreas es difuso. Histológicamente P. blochii presentó una organización tisular similar a otros teleósteos, compuesto de cuatro capas: mucosa, submucosa, muscular y serosa. La mucosa del esófago es un epitelio plano estratificado con gran número de células caliciformes, la submucosa tejido conectivo laxo (similar para estómago e intestino), la capa muscular es estriada con dos orientaciones de músculo (longitudinal interna y una circular externa). La mucosa del estómago está compuesta de epitelio cilíndrico simple; presentando abundantes glándulas gástricas tubulares en la región cárdiaca y fúndica, con disminución de estas en la región pilórica. El intestino presenta similar epitelio al del esófago, con aumento de células caliciformes y presencia de vellosidades. La capa muscular del estómago y del intestino está formada por dos capas de músculo liso (interna circular y una externa longitudinal). El hígado presentó hepatocitos con núcleos prominentes, generalmente centrados y dispuestos en forma de cordones. El páncreas presento dos organizaciones tisulares; la exocrina con células acinares y la endocrina con islotes de Langerhans. Una boca relativamente grande, esófago corto, un estomagó grande musculoso con gran número de glándulas gástricas, y un intestino de longitud intermedia (coeficiente intestinal 0.93), indicaría que P. blochii es un pez de hábitos omnívoros con tendencia a carnívora.

P. blochii from the Magdalena and the Orinoquía basins is a very important for human consumption. However, most of its basic biology is unknown. For this reason an anatomical and histological description of its digestive tract an accesory glands was made. Seven individuals were sacrificed and processed for paraffin histology. Semiserial sections were obtained and stained with H&E. Anatomically, this species has no tongue, oesophagus is short and muscular, stomach is relatively large and muscular. The intestine has an intermediate length, with scarce muscle. The liver did not show any lobes and the pancreas is diffuse. Histologically, P. blochii did presents a tissular organization similar to other teleosts, having four layers: mucosae, submucosae, muscular and serous. Oesophagus mucosae is made by squamous stratified epithelium with a large number of globet cells, submucosae (similar for stomach and intestine) does exhibit a loose connective tissue, muscular layer presents internal longitudinal and external circular striated muscle. Stomach mucosae has simple cilindrical epithelium, with many tubular gastric glands in the cardiac and fundic areas, and few of these glands in the piloric area. The intestine epithelium is similar to the oesaphagus epithelium, but with more globet cells and with folds. Stomach and intestine muscular layers are made by external smooth muscle layer and a internal smooth muscle layer. Liver does present row arranged hepatocytes with large and generally centered nuclei. In pancreas two different tissular arrangements were present: exocrine with acinary cells, and endocrine with Langerhans islets. A relatively large mouth, a short oesophagus, a large muscular stomach with many gastric glands, and an intermediate length intestine (intestinal coefficient 0.93), would indicate that P. blochii in an ommivorous fish with a carnivorous tendency.

P. Blochii é uma especie de consumo de grande importancia da bacia do rio Magdalena e da bacia da Orinoquia, embora não se conhecen aspectos essenciaes da seu biologia. Por isso, no presente trabalho objetivou-se se realizar uma descrição anatómica e histologica do trato digestivo e das glândulas anexas. Sete indivíduos de P. Blochii foram abatidos e processados para inclusão em parafina. Foram realizados cortes semiseriados com uma espessura de 7µm e corados com H&E. Anatomicamente esta espécie não apresentou língua, o esôfago é curto e muscular, o estômago é relativamente grande e muscular. O tubo digestório tem uma longitude intermedia, pouco muscular. O fígado não é lobulado e o pâncreas é difuso. Histologicamente o P. Blochii apresenta o padrão geral dos teleósteos, é composto por quatro camadas: a mucosa, submucosa, muscular e serosa. No esôfago, o epitelio da mucosa é plano estratificado, com grande numero de células caliciformes, a submucosa é de tecido conetivo laxo (similar à do estomago e intestino), a camada muscular é estriada com duas organizações de músculo (longitudinal interna e circular externa). A mucosa do estômago é composta pelo epitélio cilíndrico simples, apresentando bastantes glândulas tubulares na região cardíaca e fundo proximal. Tem disminuição da região pilórica. No Intestino, se evidenciou igual tipo epitelial do que o esôfago com aumento de células caliciformes e presença de vilosidades. A camada muscular do estômago e intestino é formada por duas camadas de musculo liso (circular interna e longitudinal externa). No fígado observou-se hepatócitos com núcleo proeminente, geralmente focados e preparados na forma de cordões; o pâncreas apresentou duas organizações tissulares na porção exócrina com células acinares e a endócrina com ilhotas de langernhans. Uma boca relativamente grande, o esôfago curto, um estomago grande e musculoso com bastantes glândulas gástricas, e um tubo digestório de longitude intermedia (quociente intestinal 0.93), os dados indicam que o P. blochii é um peixe que apresenta comportamento omnívoro com tendências carnívoras.

Anatomic characterization of bronchial tree and lobular division of the dog lung

El objetivo del presente artículo es realizar una caracterización anatómica completa de las estructuras bronquiales y pulmonares del perro, que proporcione referencias claras para diferentes procedimientos de la práctica médica veterinaria. Para tal fin se utilizó un total de 8 perros criollos, con un rango de edad entre los 3 y 5 años y en buenas condiciones de salud; se realizó broncoscopia en 4 de ellos, disección fina del tejido bronquial en 3 y en un ejemplar, corte coronal de los pulmones para visualizar las ramificaciones bronquiales y su distribución dentro de los lóbulos. Los resultados demuestran que mediante las técnicas de disección fina, corte coronal y broncoscopia, se logró realizar una descripción detallada de los pulmones y el árbol bronquial de los caninos. Siendo los hallazgos más relevantes para los pulmones la existencia de un ápice, tres superficies, tres bordes. Encontrándose en el pulmón derecho tres fisuras y en el izquierdo dos fisuras. Para el tejido bronquial se encontró que el bronquio principal derecho da origen a ramas independientes para los lóbulos apical, medio y accesorio antes de entrar al lóbulo diafragmático. El bronquio principal izquierdo emite un bronquio común a las porciones craneal y caudal del lóbulo apical antes de entrar al lóbulo diafragmático. Como conclusión se platea que el presente estudio es de gran relevancia, ya que aporta conceptos claros y específicos acerca de la anatómica broncopulmonares del perro, los cuales pueden servir como herramientas que mejores las técnicas diagnósticas, médicas y quirúrgicas del tracto respiratorio bajo en caninos.

The aim of this study was perform a complete anatomical characterization of the bronchial and pulmonary structures of the dog, which provides clear references for different procedures from the veterinary medical practice. Were used for this purpose a total of 8 dogs natives, with an age range between 3 and 5 years old and in good health; bronchoscopy was performed in 4 of these, thin bronchial tissue dissection in 3 and in an individual, cut coronal lungs to display the bronchial ramifications and its distribution within the lobe. The results show that using the techniques of fine dissection and coronal slice you achievement to carry out a detailed description of the lungs and bronchial tree for canines. Being the most relevant findings to the lungs, the existence of an apex, three surfaces, three edges. Found in the right lung and three fissures in the left two fissures. For the bronchial tissue is found that the right mainstem bronchus gives rise to separate branches for the lobes apical, middle and attachment prior to entering the diaphragmatic lobe. The left main bronchus emits a bronchus to the common portions of the cranial and caudal lobe apical before entering the diaphragmatic lobe. In conclusion this study is of great importance, since it provides concepts clear and specific about the anatomical broncho of the dog, which can serve as tools to better diagnostic techniques, medical and surgical of the lower respiratory tract in canines.

O objetivo deste trabalho é realizar uma caracterização anatômicas completas estruturas brônquicas e pulmonares do cão, para fornecer referências claras para os diferentes procedimentos da prática médica veterinária. Para isso, usou um total de oito cães de raça, com faixa etária entre 3 e 5 anos e com boa saúde; broncoscopia foi realizada em 4 pacientes, fina dissecção tecido brônquico em 3 e uma cópia, secção coronal dos pulmões para ver as ramificações dos brônquios e sua distribuição dentro dos lobos. Os resultados mostram que por meio de técnicas de dissecação fina, coronais e broncoscopia, foi possível fazer uma descrição pormenorizada dos pulmões e da árvore brônquica dos caninos. Sendo os achados mais importantes para os pulmões, a existência de um ápice, três superfícies, três fronteiras. Sendo no pulmão direito três rachaduras e fissuras nos dois esquerdo. Para tecido brônquico-se que o brônquio principal direito dá origem a ramos independentes lobos apicais, meio e acessórios antes de entrar no lobo diafragmático. O brônquio principal esquerdo questões brônquio comuns às porções cranial e caudal do lobo apical antes de entrar no lobo diafragmático. Em conclusão, o presente estudo é de grande importância, uma vez que fornece conceitos claros e específicos sobre o cão broncopulmonar anatômico, que podem servir como ferramentas para melhores técnicas de diagnóstico, do trato respiratório inferior médico e cirúrgico em cães.

**The macroscopic and microscopic anatomy of the urogenital system of the Savannah side-necked turtle Podocnemis vogli Muller, 1935 (Testudines Pelomedusidae)**

En este artículo, se describe la anatomía macroscópica y microscópica del sistema urogenital de la tortuga sabanera Podocnemis vogli (Testudines Pelomedusidae), para tal fin se utilizaron 10 ejemplares adultos (cinco machos y cinco hembras), clínicamente sanos procedentes del zoológico Bioparque los Ocarros de Villavicencio-Meta. Se sacrificaron los animales con Pentobarbital Sódico 31.4 mg/kg se realizó disección y estableció las relaciones morfométricas de los diferentes órganos. Se tomaron muestras de los órganos en formalina buferada para análisis histológico. Se identificó la presencia de riñones de tipo metanéfrico con numerosos glomérulos, que confluyen mediante uréteres a las bolsas cloacales, las dos estructuras estaban revestidas de un epitelio simple cúbico. Los oviductos presentaron estriaciones sin presencia de espermatecas, ni de ensanchamiento a manera de útero. El hemipene presento 5 secciones y una ranura uretral mediana la cual conforma un saco espermático. Los hallazgos macro y microscópicos son similares a los encontrados en reptiles y las pequeñas diferencias pueden estar relacionados con las características biológicas propias de la especie.

This article describes the macroscopic and microscopic anatomy of the Podocnemis vogli (Testudines Pelomedusidae) Savannah side-necked turtle's urogenital system. Ten clinically healthy adult examples (five male and five females) were used for such purpose; they came from the Ocarros zoological bio-park near Villavicencio, in the Meta department. The animals were sacrificed with 31.4 mg/Kg pentobarbital sodium they were dissected and the different organs'morpho metricrelation ships were established. Samples were taken from the organs and placed in buffered formalin for histological analysis. Metanephric kidneys were identified, having numerous glomeruli converging via urethra to the cloacal bags; both structures were coated in a simple cuboidal epithelium. The oviducts had striations with out the presence of spermathecas, or widening like the uterus. The hemipene had 5 sections and a urethral groove forming aspermatic sack. The macro and microscopic findings were similar to those found in reptiles and the small differences could have been related to the species' biological characteristics.

Neste artigo, vamos descreve-se a anatomia macro e microscópica do sistema urogenital da tartaruga (Sabanera Podocnemis Vogli (Testudines Pelomedusidae), para estefim foran utilizados 10 indivíduos adultos (cinco machos e cinco fêmeas), clinicamente sadios, procedentes do Bioparque Los Ocarros de Villavicencio -Meta. Os animais foram sacrificados com pentobarbital sódico 31,4 mg / kg foi realizada disseção e estabelecida as relações morfométricas dos diferentes órgãos. Foram tomadas amostras dos órgãos em formalina tamponada para análise histológica. Identificada a presença de rins do tipo metanéfrico numerosos glomérulos, que fluem através dos ureteres as bolsas cloacais as duas estruturas estavam revestidas de epitélio simples cúbico. Os oviductos não apresentaram a presença de estrias sem presencia de espermatecanem espalhamento na forma de útero. Os hemipénis apresentaram cinco seções e um sulco uretral meio que forma um saco de esperma. Os achados macroscópicos e microscópicos são semelhantes aos encontrados em répteis e pequenas diferenças podem estar relacionadas com as características biológicas da espécie.