Ciencia en Desarrollo

Evaluación del efecto ixodicida de extractos botánicos sobre garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus

Resumen Las garrapatas han afectado negativamente la producción bovina, provocando grandes pérdidas económicas; debido al uso indiscriminado de productos químicos han desarrollado resistencia, obligando a la búsqueda de alternativas de control, presentándose interés en investigar las propiedades acaricidas de especies vegetales, el objetivo del estudió fue determinar la eficacia del extracto natural Phytolacca bogotensis y Alnus alcuminata en el control in vitro de la garrapata adulta Rhipicephalus (Boophilus) microplus. El método empleado para la elaboración de los extractos de las plantas analizadas fue la extracción en caliente "Soxhlet", y se evaluaron los metabolitos secundarios mediante pruebas cualitativas. Se expusieron garrapatas adultas mediante la técnica de inmersión a los extractos puros y diluciones. A las 24, 48, 72 y 96h post-exposición, se evaluó la mortalidad tomándose como mínimo eficaz una mortalidad de 60%. El extracto de P. bogotensis, mostró una efectividad con el extracto puro y la dilución 1:2 y el extracto puro de A. alcuminata no supero el mínimo eficaz de mortalidad. Se observó que el extracto P bogotensis, mostró mayor eficacia en el control de la garrapata adulta Rhipicephalus (Boophilus) microplus, constituyéndose como una fuente de principios activos que contribuyan al descubrimiento de ixodicidas de origen natural.

Abstract Ticks have negatively affected cattle production, causing great economic losses; due to the indiscriminate use of chemical products they have developed resistance, forcing the search for control alternatives, presenting an interest in investigating the acaricidal properties of plant species, the objective of the study was to determine the efficacy of the natural extract Phytolacca bogotensis and Alnus alcuminata in the control in vitro of the adult tick Rhipicephalus (Boophilus) microplus. The method used for the elaboration of the extracts of the analyzed plants was the hot extraction "Soxhlet", and the secondary metabolites were evaluated through qualitative tests. Adult ticks were exposed by the immersion technique to the pure extracts and dilutions. At 24, 48, 72 and 96h post-exposure, mortality was evaluated, taking a mortality of 60% as the minimum effective. The P. bogotensis extract showed effectiveness with the pure extract and the 1:2 dilution, and the pure extract of A. alcuminata did not exceed the minimum effective mortality rate. It was observed that the P bogotensis extract showed greater efficacy in the control of the adult tick Rhipicephalus (Boophilus) microplus, constituting itself as a source of active principles that contribute to the discovery of ixodicides of natural origin.

Diversidad y estructura fisionómica en dos fragmentos de bosques riparios asociados a ecosistemas secos en el Caribe colombiano (Montes De María - Sucre)

Resumen Los bosques de ribera son ecosistemas inexplorados dentro del bosque seco tropical, y por lo tanto poco es conocido sobre su diversidad y conservación. En este estudio se analizó la diversidad y estructura fisonómica de las plantas leñosas utilizando transectos RAP en dos fragmentos de bosque (Bremen y El Principio) en los Montes de María (Sucre, Colombia). Se calcularon los valores de importancia de las familias (IVIF) y especies (IVI); además, las relaciones entre el número de individuos y, hábitos de crecimiento, clase altimétrica, clase diamétrica. Además, se establecieron las relaciones entre el área basal y clases diamétrica. Asimismo, se calcularon números efectivos de diversidad alfa y beta de especies. Se encontraron un total de 75 especies, 29 familias y 67 géneros. Fabaceae, Sapindaceae, Apocynaceae, Bignoniaceae, Malvaceae y Arecaceae son las familias más ricas. Según los resultados IVIF e IVI Acanthaceae y Bravaisia integerrima son la familias y especies con mayor valor de importancia. Lo arboles son el hábito de crecimiento más importante y de acuerdo a la distribución por clases diamétricas y altimétricas, el mayor número de individuos se acumulan hacia las clases bajas, sugiriendo una vegetación perturbadora, representada principalmente por juveniles. Los resultados de diversidad alfa y beta no muestran diferencias entre la vegetación de Bremen y El Principio, lo que sugiere la misma comunidad. Los resultados aquí obtenidos permiten sugerir que las áreas de estudio tienen algún grado de vegetación sucesional, consecuencia de la perturbación humana, cambiando la estructura y diversidad Bremen y El Principio.

Abstract Riparian forests are unexplored ecosystems within the tropical dry forest, and therefore little it's unknown about its diversity and conservation. Herein we analyzed the diversity and physiognomic structure of the woody plants using RAP transects in two forest fragments (Bremen and El Principio) in the Montes de María (Sucre, Colombia). The families (IVIF) and species (IVI) highest importance values were calculated; further, we established the relationships between the individual number and growth habits, altimetric class, diameter class. Further, basal area and diameter classes relationships also was calculated. Likewise, effective numbers of species alpha and beta diversity were calculated. A total of 75 species, 29 families and 67 genera were found. Fabaceae, Sapindaceae, Apocynaceae, Bignoniaceae, Malvaceae and Arecaceae are the richest families. According the IVIF and IVI outcomes Acanthaceae and Bravaisia integerrima are family and species with the highest value of importance. Tres is the most important growth habit and according to the distribution by diametric diameter and height classes, the largest number of individuals are accumulated towards the lower classes, suggesting a disturbance vegetation mainly represented by juveniles. Diversity outcomes shows non-difference between Bremen and El Principio vegetation suggesting the same community. Our results allow suggest that the study areas have some successional vegetation degree, consequence of human disturbance which has changed the structure and diversity of Bremen and El Principio.

Cambios fisicoquímicos en la fermentación y secado de materiales de cacao en Colombia

Resumen Los procesos postcosecha en los granos de cacao son determinantes para el desarrollo de aromas específicos. Sin embargo, dichas reacciones están supeditadas a las características iniciales de la semilla, dadas por la genética del material, haciendo importante conocer sus condiciones específicas y así lograr que las posibles mezclas durante la fermentación sean las más adecuadas. De acuerdo con lo anterior, el presente estudio, tiene como objetivo la caracterización de las variables fisicoquímicas durante la fermentación y el secado de materiales de cacao. Se seleccionaron diez materiales, siguiendo variables como% pérdida de peso, % de humedad (testa y cotiledón), pH (testa y cotiledón) e índice de fermentación durante las fases de fermentación y secado. Los datos fueron sometidos a un análisis de varianza por Anova y pruebas de comparación múltiple de Tukey a a = 0.05. Los resultados mostraron diferencia significativa en cuanto a% de húmeda del cotiledón, % de humedad testa, pH cotiledón, pH de testa e índice de fermentación, lo que sugiere la incidencia de la genética del material y su efecto sobre la calidad sensorial del cacao producido en Colombia que en su mayoría son mezclas.

Abstract Post-harvest processes in cacao beans are decisive for the development of specific flavors. However, these reactions are subject to the initial characteristics, making it important to know the different conditions that occur in each material, and thus ensure that the possible mixtures during fermentation are the most appropriate. In accordance with the above, the need arises to carry out this study, which aims to characterize the physicochemical variables during the fermentation and drying of cacao materials. Ten materials were selected, following variables such as % weight loss, % moisture (testa and cotyledon), pH (testa and cotyledon) and fermentation rate during fermentation and drying. The data were subjected to an analysis of variance by Anova and Tukey's multiple comparison tests at a = 0.05. The results showed a significant difference in terms of % cotyledon moisture, % testa moisture, cotyledon pH, testa pH and fermentation index, which suggests the difference that exists in fermenting materials, which can influence the sensory quality of cacao produced in Colombia, which are mostly mixtures.

Sistemas dinámicos con retrasos bajo la metodología Smith predictor

Abstract This contribution presents a solution to the dead time problem that is known as "Smith Predictor". This solution allows us to use already known techniques for the design of controllers for systems without delay and adapt them to systems with delay. As a design goal, it aims to achieve that the response of the system with delay, has the same dynamic characteristics of the system without delay, for example, that has the same response to the step input, but displaced in time the value of the delay

Resumen Esta contribución presenta una solución al problema del tiempo muerto que se conoce como "Smith Predictor". Esta solución nos permite utilizar técnicas ya conocidas para el diseño de controladores para sistemas sin retardo y adaptarlos a sistemas con retardo. Como objetivo de diseño se pretende lograr que la respuesta del sistema con retardo, tenga las mismas características dinámicas del sistema sin retardo, por ejemplo, que tenga la misma respuesta a la entrada escalón, pero desplazada en el tiempo el valor de demora.

Teoremas de aproximación de sumabilidad de variables aleatorias triples

Resumen El objetivo de este artículo, es extender las nociones presentadas por Chow, Teicher, Savas y Patterson a una mayor dimensión. Para obtener estos resultados, se consideran variables aleatorias multidimensionales totalmente monótonas e independientes idénticamente. Usando estos conceptos, se muestra una serie de teoremas de aproximación.

Abstract The purpose of this article is to extend Chow, Teicher, Savas and Patterson results to higher dimension. To obtain this we consider multidimensional totally monotonic and independent identically random variables. Using these concepts we show a series of approximation type theorems.

Control óptimo de la glucosa en la sangre mediante infusión continua de insulina

Resumen En este trabajo se plantea el problema del régimen de suministro de insulina en un paciente diabético como un problema de control óptimo, de tal manera que no se genere sobredosis o insuficiencia del medicamento hormonal bajo diferentes estilos de alimentación. La interacción entre la glucosa e insulina se modela como un sistema no lineal de ecuaciones diferenciales ordinarias. Se prueba la existencia y unicidad global de la solución de dicho sistema, al igual que la del control óptimo. El problema de control óptimo se resuelve de manera directa empleando el método de programación cuadrática secuencial. Los resultados numéricos sugieren establecer, según el estilo de alimentación del paciente, el nivel de concentración de glucosa prescrito a mantener durante el día. Se espera que el estudio analítico y numérico de esta propuesta sea de ayuda en futuros desarrollos en bombas de insulina.

Abstract In this paper, we formulate the problem of the insulin supply regimen in a diabetic patient as an optimal control problem, so that there is no overdose or insufficiency of the hormonal drug under different feeding styles. The interaction between glucose and insulin is modeled as a nonlinear system of ordinary differential equations. We prove the existence and global uniqueness of the solution of the system, as well as for the optimal control. The optimal control problem is solved directly by using the quadratic sequential programming method. The numerical results suggest setting, according to the patient's dietary style, the prescribed glucose concentration level to be maintained during the day. The analytical and numerical study of this proposal is expected to be helpful in future insulin pump developments.

Procesos de ramificación para modelar el Sars-Cov-2 en la ciudad de Bogotá

Resumen El objetivo del trabajo es implementar una metodología para la descripción de la evolución del virus SARS-CoV2 en la ciudad de Bogotá. Para ello se considera un proceso de Galton-Watson con dos tipos de individuos: contagiados reportados y contagiados no reportados (asintomáticos). Se hace uso únicamente de las estadísticas diarias de casos Covid-19 reportadas por la Secretaría de Salud de la Bogotá para dar una predicción del valor medio de la población individuos contagiados. Finalmente, se incluye en el modelo a aquellos individuos que arriban a Bogotá provenientes de otras ciudades e incluso de otros países y que contribuyen con la propagación del virus.

Abstract The objective of the work is to implement a methodology for the description of the evolution of the SARS-CoV2 virus in the city of Bogotá. For this, a Galton Watson process is considered with two types of individuals: reported infected and unreported infected (asymptomatic). Only the daily statistics of Covid-19 cases reported by the Bogotá Health Secretariat are used to give a prediction of the mean value of the population contagious individuals. Finally, those individuals who arrive in Bogotá from other cities and even from other countries and who contribute to the spread of the virus are included in the model.

Sobre composiciones de enteros usando SageMath

Resumen SageMath (o simplemente SAGE, por las iniciales de: Software for Algebra and Geometry Experimentation) es un software matemático libre que integra, bajo el moderno entorno de programación de Python, todo el software matemático de código abierto existente, en una interfaz unificada que permite la implementación de una amplia gama de funcionalidades para dar soporte a la investigación y educación en las distintas áreas de las matemáticas. En este artículo presentamos los códigos de los programas hechos en Sage para obtener los distintos tipos de restricciones y generalizaciones de las composiciones de números enteros más citadas en la literatura. Mostramos cómo dichos programas han servido para obtener conjeturas y nuevos resultados en temas actuales de investigación en esta área de las matemáticas.

Abstract SageMath (or simply SAGE, by the initials of: Software for Algebra and Geometry Experimentation) is a free mathematical software that integrates, under the modern Python programming environment, all the best existing open source mathematical software in a unified interface that includes the implementation of a wide range of functionalities that allow to support research and education in the different areas of mathematics. In this article we present the program codes made in Sage to obtain the different types of restrictions and generalizations of the compositions of integers most cited in the literature. We show how these programs have served to obtain conjectures and new results in current research topics in this area of mathematics.

A discussion on the use of univariate normality tests in this context

Abstract Simple kriging is a best linear predictor (BLP) and ordinary kriging is a best linear unbiased predictor (BLUP). When the underlying process is normal, simple kriging is not only a BLP but a best predictor (BT) as well, that is, under squared loss, this predictor coincides with the conditional expectation of the predictor given the information. In this scenario, ordinary kriging provides an approximation to the BP. For this reason, in applied geostatistics, it is important to test for normality. Given a realization of a spatial random process, the simple kriging predictor will be optimal if the random vector follows a multivariate normal distribution. Some classical tests, such as Shapiro-Wilk (SW), Shapiro-Francia (SF), or Anderson-Darling (AD) are frequently used to evaluate the normality assumption. Such approaches assume independence and hence are not effective for at least two reasons. On the one hand, observations in a geostatistical analysis are typically spatially correlated. On the other hand, kriging optimality as mentioned above is based on multivariate rather than univariate normality. In this work, we provide a simulation study to describe the negative effect of using normality univariate tests with geostatistical data. We also show how the Mahalanobis distance can be adapted to the geostatistical context to test for normality.

Resumen En geoestadística, bajo estacionariedad, kriging simple (KS) es el mejor predictor lineal (MPL) y kriging ordinario (KO) es el mejor predictor lineal insesgado (MPLI). Cuando el proceso estocástico es Normal, KS no es solo un MPL sino un mejor predictor (MP), es decir que bajo la función de perdida cuadrática, éste coincide con la esperanza condicional del predictor dada la información. En este escenario, el predictor KO sirve como aproximación del MP. Por esta razón, en geoestadística aplicada, es importante probar el supuesto de normalidad. Dada una realización de un proceso espacial, KS será un predictor óptimo si el vector aleatorio subyacente sigue una distribución normal multivariada. Algunas pruebas de normalidad clásicas como Shapiro-Wilk (SW), Shapiro-Francia (SF), o Anderson-Darling (AD) son usadas para evaluar este supuesto. Estas asumen independencia y por ello no son apropiadas en geoestadística (y en general en estadística espacial). Por un lado, las observaciones en geoestadística son espacialmente correlacionadas. Por otro lado la optimalidad del kriging es fundamentada en normalidad multivariada (no en normalidad univariada). En este trabajo se presenta un estudio de simulación para mostrar por qué es inapropiado el uso de pruebas univaridas de normalidad con datos geoestadísticos. También, como solución al problema anterior, se propone una adaptación de la prueba de Mahalanobis al contexto geoestadístico para hacer de manera correcta el test de normalidad en este arnbito.

Fotocatálisis heterogénea y un proceso biológico anaerobio para el tratamiento de lixiviados

Abstract The research evaluates the treatment of landfill leachate by coupling TiO2-UVso1ar photocatalysis and an anaerobic biological process (SMA test). The photocatalysis is developed in a Composite Parabolic Collector with an area of 0.83 m, 20L treatment tank and initial leachate concentration of 400 mg-L-1 COD; H2O2 (fixed dose 300 mg.L-1) as oxidation assistant and the combination of different TiO2 levels (100, 350, 600 mg.L-1) and pH (3, 6, 9). In the biological test, for a maximum load of 4,500 mg.L-1 of COD of leachate, 2.0 g.L-1 of VSS of inoculum and a HRT of 23 days, there were no significant percentages of COD removal, evidencing the recalcitrant character of these leachates. During the photocatalytic treatment there was a 57% DOC mineralization (100 mg.L-1 TiO2; pH = 3; Accumulated energy = 60kJ.L -1), which evidences the capacity of the process to support the pollutant load of the leachate. The combined process (AOP-Biological) allows an additional mineralization in the biological process in terms of DOC of 21%, for a total contribution of the coupling of 78%, which demonstrates the capacity of the AOP to convert a toxic wastewater into one with characteristics more suitable for further degradation in anaerobic biological reactors.

Resumen La investigación evalúa el tratamiento de lixiviados de vertederos mediante el acoplamiento de fotocatálisis solar TiO2-UV y un proceso biológico anaeróbico (prueba SMA). La fotocatálisis se desarrolla en un Colector Parabólico Compuesto de 0.83 m2 de área, tanque de tratamiento de 20 L y concentración inicial de lixiviados de 400 mg-L-1 DQO; H2O2 (dosis fija 300 mg.L-1) como auxiliar de oxidación y la combinación de diferentes niveles de TiO2 (100, 350, 600 mg.L-1) y pH (3, 6, 9). En el ensayo biológico, para una carga máxima de 4500 mg.L-1 de DQO de lixiviado, 2,0 g.L-1 de SVS de inóculo y un TRH de 23 días, no hubo porcentajes significativos de remoción de DQO, evidenciando el carácter recalcitrante de estos lixiviados. Durante el tratamiento fotocatalítico se presentó una mineralización de 57% COD (100 mg.L-1 TiO2; pH = 3; Energía acumulada = 60 kJ.L-1), lo que evidencia la capacidad del proceso para soportar la carga contaminante del lixiviado. El proceso combinado (AOP-Biológico) permite una mineralización adicional en el proceso biológico en términos de DOC del 21 %, para un aporte total del acoplamiento del 78 %, lo que demuestra la capacidad del AOP para convertir un efluente tóxico en uno con características más adecuadas para su posterior degradación en reactores biológicos anaerobios.

Estudio de nuevos complejos metálicos derivados de un ligando flexible polidentado para aplicaciones biológicas y biomédicas

Resumen El presente estudio muestra la obtención de cuatro nuevos complejos lantánidos con iones Gd(III) (1), Eu(III) (2), Dy(III) (3) y Yb(III) (4), con dos ligandos polidentados F y L para evaluar su potencial aplicación en el contraste de imágenes para microscopía de fluorescencia (MF), resonancia magnética de imágenes (RMI) y como agentes antibacterianos. Se propone que los complejos poseen una estructura molecular en donde los ligandos quelan al centro metálico a través de los grupos -OH, -N- y -COO-, exhibiendo un aparente número de coordinación de 7. La relajatividad molar r1 muestra que los cuatro complejos son capaces de acelerar el tiempo de relajación longitudinal T1 del agua, obteniéndose un r1 de 6.45 mmol_1·L_1·s_1 para el compuesto 1, el cual fue mayor que el valor 2.25 mmol_1·L_1·s_1 para el Dotarem® usado como medicamento de referencia en RMI. Los rendimientos cuánticos en referencia a la fluoresceína fueron menores al 1 %, exhibiendo baja eficiencia en los procesos de emisión de radiación visible. Para todos los complejos se obtuvieron constantes de estabilidad aparente (- log[k ap ]) entre 21-18, siendo incluso, algunos, mejores que algunos agentes de contraste. El complejo 2 logró inhibir el crecimiento de las cepas bacterianas Gram-positivas y Gram-negativas evaluadas con concentraciones mínimas inhibitorias (CMIs) de hasta 250 mg·L-1, en general los altos CIMs sugirieron que los complejos obtenidos podrían tener una potencial aplicación en contraste celular procariota por fluorescencia. Finalmente, se confirmó que los complejos obtenidos logran unirse a las hebras del ADN a través de un posible mecanismo de intercalación.

Abstract This work shows the synthesis of four new lanthanide complexes of Gd(III) (1), Eu(III) (2), Dy(III) (3) and Yb(III) (4) ions, using two polydentate ligands F and L in order to evaluate their potential application on the contrast-imaging by fluorescence microscopy (MF), nuclear magnetic resonance (RMI) and as antibacterial agents. We propose a structure where both ligands are bound to the metal centre through -OH, -N- and -COO- groups, exhibiting an apparent coordination number of 7. Moreover, r1 molar relaxivities obtained demonstrates that all the complexes had the capability to accelerate longitudinal relaxation times (T1) of water, with a r1 value of 6.45 mmol-1·L-1·s-1 for compound 1, which was higher than r1 of 2.25 mmol-1·L-1·s-1 corresponding to commercial drug Dotarem® employed for RMI. Furthermore, all quantum yields of fluorescence, in reference to fluorescein, where lower than 1 %, showing a poor performance in emission processes of visible radiation. Stability constants determined as (- log[kap]) were between 21 and 18, being even better than some contrast agents. Compound 2 managed to inhibit the growth of Gram-positive and Gram-negative bacterial strains evaluated with minimum inhibitory concentrations (MICs) of up to 250 mg·L-1, in general the high MICs suggested that the complexes obtained could have a potential application in prokaryotic cell fluorescence contrast. Finally, DNA binding experiments showed that all complexes had the capability to bind DNA strands by a possible intercalation mechanism.

Efecto de la profundidad, la polaridad y la corriente de soldadura sobre el contenido de hidrógeno difusible con electrodos de acero inoxidable en la soldadura submarina humeda

Resumen El análisis del hidrógeno difusible es índice fundamental para determinar la calidad y integridad de las uniones soldadas fabricadas mediante el proceso de soldadura submarina húmeda. El objetivo de este estudio fue evaluar individualmente la influencia de cuatro variables fundamentales sobre la cantidad de hidrógeno difusible en la soldadura submarina mojada: profundidad de operación, polaridad, corriente y tipo de electrodo. Fue aplicado un diseño factorial completo de dos niveles a estos cuatro factores. El análisis estadístico permitió establecer la efectividad de la variación de cada factor y determinar el orden de su importancia sobre el valor del hidrógeno difusible. La soldadura submarina húmeda se realizó con electrodos de acero inoxidable austenítico. Los valores más bajos de hidrógeno difusible se obtuvieron a mayores niveles de profundidad y corriente de soldadura, con polaridad positiva, y electrodo E312. En este estudio, el factor con mayor impacto en el valor del Hidrógeno Difusible es la Profundidad.

Abstract The evaluation of diffusible hydrogen is critical in determining the quality and strength of UnderWater Wet Welding joints. The objective of this study was to separately evaluate the influence of four fundamental variables on the amount of diffusible hydrogen in underwater welding: welding depth, polarity, current and electrode specification. Applying a full two-level factorial design to these four factors. Statistical analysis allowed us to establish the relevance of the variation of each factor on the diffusible hydrogen content of the welds. Austenitic stainless steel electrodes were used. The lowest Diffusible Hydrogen values were obtained at higher depth and welding current levels, with positive polarity, and electrode E312 in detriment to E309. In this study, the factorl with the greatest impact on Diffusible Hydrogen was the Welding Depth.

Epoxidación diastereoselectiva de R-(+)-limoneno: una minirevisión sobre los métodos de síntesis

Abstract R-(+)-limonene epoxidation has been focused from different synthesis methods. Thanks to the optically active epoxides obtained from this reaction are widely employed at industrial level, like: agrochemicals, polymers, cosmetics, pharmaceuticals. A key point found in this topic has been the asymmetric induction to improve the yield to the diastereomers of 1,2-limonene oxide. Many catalysts have been developed for the diastereoselective epoxidation, but some oxidation methodology have not been so useful. The enzymes and the Jacobsen's catalyst presented the highest selectivity towards the endocyclic epoxides diastereomers, while other catalysts like metals supported on mesoporous materials were directed to one or more oxidation products, reducing their potential industrial scaling. Also, it was evidenced that controlling the reaction parameters it allows the segregation homogeneous catalyst to a phase different from the reaction products, thus increasing its useful reutilization in several reaction cycles. This minireview confronts the different systems used for the diastereoselective epoxidation of R-(+)-limonene. Challenges, issues and trends of said chemical transformation are also discussed.

Resumen La epoxidación de R-(+)-limoneno ha sido enfocada desde diferentes métodos de síntesis. Gracias a los epóxidos ópticamente activos obtenidos de esta reacción, son ampliamente empleados a nivel industrial, como: agroquímicos, polímeros, cosméticos, farmacéuticos. Un punto clave encontrado en este tema ha sido la inducción asimétrica para mejorar el rendimiento a los diastereoisómeros del óxido de 1,2-limoneno. Se han desarrollado muchos catalizadores para la epoxidación diastereoselectiva, pero algunas metodologías de oxidación no han sido tan utiles. Las enzimas y el catalizador de Jacobsen presentaron la mayor selectividad hacia los diastereoisómeros epóxidos endocíclicos, mientras que otros catalizadores como los metales soportados sobre materiales mesoporosos se dirigieron a uno o más productos de oxidación, reduciendo su potencial escalamiento industrial. Además, se evidenció que el control de los parámetros de reacción permite la segregación del catalizador homogéneo a una fase distinta a la de los productos de reacción, aumentando así su reutilización util en varios ciclos de reacción. Esta minirevisión confronta los diferentes sistemas utilizados para la epoxidación diastereoselectiva de R-(+)-limoneno. También se discuten los desafíos, problemas y tendencias de dicha transformación química.

Estrategias de aprovechamiento del jacinto de agua (Eichhornia crassipes) hacia la producción de bioetanol

Resumen El jacinto de agua (Eichhornia crassipes) se considera una especie invasora, debido a su alta adaptabilidad a un amplio tipo de ecosistemas, que afecta el equilibrio natural de los sistemas acuáticos. Su alto desarrollo incide en la reducción del oxígeno, la flora y la fauna en las fuentes de agua y a su difícil erradicación. Por lo tanto, es necesario buscar aplicaciones del uso de su biomasa, pudiéndose aprovechar como un recurso energético (bioetanol, biogás, briqueta, etc.), debido a que presenta una alta concentración de celulosa y hemicelulosa y un bajo contenido de lignina. La presente revisión muestra el potencial uso que tiene esta planta, indicando los diferentes tipos de procesos que se llevan a cabo para su transformación en la producción de bioetanol, justificando la selección de este tipo de materia prima, seguido de las fases de pretratamiento, hidrólisis, fermentación y destilación que sufre la misma, hasta llegar al producto final.

Abstract The water hyacinth (Eichhornia crassipes) is considered an invasive species, due to its high adaptability to a wide type of ecosystems, which affects the natural balance of aquatic systems. Its high development affects the reduction of oxygen, flora and fauna in water sources and its difficult eradication. Therefore, it is necessary to find applications for the use of its biomass, which can be used as an energy resource (bioethanol, biogas, briquettes, etc.), because it has a high concentration of cellulose and hemicellulose and a low lignin content. This review shows the potential use of this plant, indicating the different types of processes that are carried out for its transformation in the production of bioethanol, justifying the selection of this type of raw material, followed by the phases of pretreatment, hydrolysis, fermentation and distillation to which it is subjected, until reaching the final product.

Fermentación en estado sólido como método para reducir factores antinutricionales en la harina de frutos de Artocarpus altilis

Resumen Con la fermentación en estado sólido se convierten sustancias orgánicas complejas en simples por la acción de enzimas microbianas y se modifican las características físico químicas del alimento conllevando a una mejora en la biodisponibilidad y calidad de los nutrientes cuando se utilizan diferentes especies vegetales como alimento animal. Los metabolitos secundarios producidos por las plantas pueden afectar la salud de los animales cuando las consumen. Eliminar o disminuir la cantidad de los compuestos dañinos, además de mejorar el valor nutritivo es una prioridad. En el presente trabajo se evalúa la fermentación en estado sólido con algunas modificaciones como opción para eliminar o disminuir el contenido de taninos y saponinas presentes en la harina del fruto de Artocarpus altilis (árbol del pan). Se analiza el efecto del tiempo de fermentación, la adición de urea, vitafer y carbonato de calcio a distintas concentraciones. Los resultados del tamizaje fitoquímico y la cuantificación de taninos y saponinas en las diferentes variaciones de la fermentación, muestran que adicionando vitafer (5%) y carbonato de calcio (0.6%) disminuye la concentración de taninos y saponinas en la harina del fruto de Artocarpus altilis.

Abstract With solid-state fermentation, complex organic substances are used in simple ones by the action of microbial enzymes and the physical chemical characteristics of the food are modified, leading to an improvement in the bioavailability and quality of the nutrients when different plant species are used as animal feed. Secondary metabolites produced by plants can affect the health of animals when they consume them. Eliminating or reducing the quantity of harmful compounds, in addition to improving the nutritional value, is a priority. In the present work, solid state fermentation with some modifications is evaluated as an option to eliminate or reduce the content of tannins and saponins present in the flour of the fruit of Artocarpus altilis (breadfruit). The effect of fermentation time, the addition of urea, vitafer and calcium carbonate at different concentrations was analyzed. The results of the phytochemical screening and the quantification of tannins and saponins in the different fermentation variations show that adding vitafer (5%) and calcium carbonate (0.6%) decreases the concentration of tannins and saponins in the flour of the fruit of Artocarpus altilis.