Ciencia y Tecnología Agropecuaria

Fodder banks of Moringa oleifera under tropical humid forest conditions

Resumen Los eventos climáticos extremos pueden afectar la producción de forraje y la eficiencia en los sistemas de producción ganadera. Las especies gramíneas presentan alta vulnerabilidad bajo estas condiciones, razón por la cual es importante buscar alternativas que permitan adaptar los sistemas ganaderos. Se determinó el desempeño de Moringa oleifera en ecosistemas de bosque húmedo tropical, como alternativa forrajera en programas de alimentación. Se evaluó durante un año M. oleifera en bancos forrajeros, en Yopal, Casanare (Colombia). Se determinó el efecto sobre las características químicas y la macrofauna del suelo, la producción de materia seca, la relación entre la biomasa de hoja-tallo, y la calidad nutricional de la planta completa y fracciones (hoja-tallo). Se utilizó un diseño al azar y estadística descriptiva para las variables de suelo y análisis de varianza no paramétrica para producción de forraje y relación hoja-tallo, utilizando el software Infostat®. Se presentaron incrementos en los contenidos de minerales, materia orgánica, carbono orgánico y macrofauna edáfica. Se encontraron diferencias en producción de materia seca de las fracciones de la planta, siendo mayor las hojas, se presentaron diferencias en la producción de materia seca entre cortes y en la relación hoja-tallo. El forraje presentó buena calidad nutricional, siendo las hojas la fracción de mejor calidad. M. oleifera resistió los cambios drásticos en las condiciones climáticas que se presentaron durante el estudio. Dado su desempeño en producción y calidad de forraje, se concluye que se puede considerar como alternativa de suplementación estratégica en sistemas ganaderos en ecosistemas de bosque húmedo tropical.

Abstract Extreme climatic events can affect forage production and efficiency in livestock production systems. Grass species show high vulnerability under these conditions, so it is important to look for alternatives for livestock systems to adapt. The performance of Moringa oleifera in tropical humid forest ecosystems was established as a forage alternative in feeding programs. Moringa oleifera was evaluated during one year in forage banks at the Matapantano farm, located in Yopal, Casanare (Colombia). To that end, the effect on the chemical characteristics and the macrofauna of the soil, on the production of dry matter, leaf: stem biomass ratio and nutritional quality of the entire plant and its fractions (leaf and stem) were measured. A completely randomized design and descriptive statistics were used for soil variables, and nonparametric analysis of variance for forage production and leaf: stem ratio using the Infostat® software. Increases in the contents of minerals, organic matter, organic carbon, and edaphic macrofauna were found. Differences were also observed in dry matter production of the plant fractions with higher leaf production; likewise, differences in the production of dry matter between cuts, as well as in the leaf: stem ratio were found. The forage showed a good nutritional quality finding that the leaves were the best quality fraction. M. oleifera withstood the drastic changes in climatic conditions that occurred during the study. Given its performance in forage production and quality, we conclude that M. oleifera can be considered as an alternative for strategic supplementation in livestock systems in tropical humid forest ecosystems.

Bromatological and structural changes in Megathyrsus maximus in four silvopastoral arrangement systems

Resumen El objetivo de este estudio fue comparar el comportamiento bromatológico y estructural de Megathyrsus maximus (Poaceae) bajo cuatro arreglos silvopastoriles y una pradera sin árboles. Se utilizaron jaulas de exclusión para evaluar cuatro edades de rebrote: 7, 14, 21 y 28 días. En cada edad, se registró la proteína cruda, fibra en detergente neutro, fibra en detergente ácido y digestibilidad in situ de la materia seca (bromatológico), así como altura de planta, relación hoja:tallo y ancho de la hoja (estructural). El arreglo silvopastoril afectó el contenido de proteína en M. maximus (p < 0,05). El promedio de la proteína en los tratamientos Pasto y p-Arbust fue 2,42% menor que el promedio de los tratamientos p-Arbor, p-Arbust-Arbor y p-Arbust-Arbor-M. Los contenidos de fibra en detergente neutro (65,16 %) y ácido (37,30 %) fueron mayores en época seca (p<0,05). En la respuesta estructural, el tratamiento afectó la altura, la relación hoja:tallo y ancho de la hoja (p< 0,05), con los mayores registros en p-Arbor (80,26 cm), Pasto (51,75:1 g) y p-Arbust-Arbor (2,73 cm), respectivamente. Se registró interacción de la edad, la época y el arreglo (p< 0,05) en la altura y ancho de la hoja. En estas características, los arreglos silvopastoriles con cobertura arbórea evidenciaron una mejor respuesta en época seca a 28 días, comparado con los sistemas sin árboles. Se concluye que el arreglo silvopastoril influyó en la respuesta adaptativa de M. maximus, con incremento de proteína y mejor respuesta en alto y ancho de hoja.

Abstract This study aimed to compare the bromatological and structural behavior of Megathyrsus maximus (Poaceae) in four silvopastoral arrangement systems and a treeless meadow. Exclusion cages were used to evaluate four regrowth ages: 7, 14, 21 and 28 days. In each stage, the following variables were assessed: crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and in situ dry matter digestibility (bromatological), as well as plant height, leaf: stem ratio and leaf width (structural). Crude protein in M. maximus was affected by the silvopastoral arrangement (p < 0.05). The crude protein in the Pasto and p-Arbust treatments were 2.42 % lower compared to the means of the treatments p-Arbor, p-Arbust-Arbor, and p-Arbust-Arbor-M. The neutral (65.16 %) and acid (37.30 %) detergent fiber contents were higher in the dry season (p < 0.05). Regarding the structural response, treatment affected (p < 0.05) plant height, leaf: stem ratio and leaf width, with the highest values shown by p-Arbor (80.26 cm), Pasto (51.75:1 g), and p-Arbust-Arbor (2.73 cm), respectively. Interaction among age, season and arrangement was recorded (p < 0.05) in leaf height and width. In the silvopastoral arrangement system with tree cover, leaf height and width were higher at 28 regrowth days in the dry season, compared with the systems without trees. In conclusion, the silvopastoral arrangement system influenced the adaptative response of M. maximus, with an increase in crude protein and better response in leaf height and width.

Development of natural rubber suppliers in the Papaloapan River basin, Mexico: progress and limitations

Resumen México posee condiciones óptimas para el cultivo del hule natural; sin embargo, importa más del 80 % para su consumo. Para mejorar esta situación se implementó un modelo de desarrollo de proveedores a través de Agencias de Gestión de la Innovación (agi). Este trabajo analizó los logros de los servicios de asistencia técnica proporcionados por dos agi a dos agroindustrias (ai) de hule y a sus proveedores ubicados en la Cuenca del río Papaloapan, en México. De 2011 a inicios de 2014, las agi generaron informes y datos sobre parámetros técnicos, productivos, organizativos y comerciales, tanto de productores como de ai. Con la información se construyeron bases de datos globales para analizar los cambios en producción, abasto y adopción de innovaciones. Los resultados muestran que la intervención de las agi fue pertinente y eficaz en la mejora de parámetros productivos y de poscosecha. Además, se incrementó la producción de hule coagulado y la disponibilidad de materia prima para las ai. También se lograron reducir los costos de producción y mejorar la calidad del hule. No obstante, la caída del precio del hule a fines de 2013 provocó retrocesos en la adopción de innovaciones y en la integración agricultura-industria, lo que evidenció la fragilidad del desarrollo de proveedores, así como de las aiinvolucradas para fungir como empresas tractoras.

Abstract Mexico has optimal conditions for the cultivation of natural rubber but imports more than 80 % of its consumption. The model of development suppliers through Innovation Management Agencies (agi, for their acronym in Spanish) was implemented to improve this situation. This work analyzed the achievements of technical assistance services provided by two agi to two rubber agro-industries (ai) and their suppliers located in the Papaloapan River Basin, Mexico. From 2011 to the beginning of 2014, the Agencies generated reports and databases about technical, productive, organizational and commercial parameters of both rubber producers and agro-industries. With this information, global databases were constructed to analyze changes in production, supply, and innovation adoption. The results show that the intervention of the Agencies was relevant and effective in improving production and post-harvest parameters. The production of coagulated rubber also increased as well as the availability of raw material to the agro-industries. Moreover, production costs were able to be reduced, and the quality of the rubber was improved. However, the fall in rubber prices at the end of 2013 caused setbacks in the adoption of innovations and the agriculture-industry integration, showing the fragility of supplier development, as well as of the ai involved serving as lead and trailblazer companies in their suppliers’ networks.

Effect of the associated application between Rhizobium leguminosarum and efficient microorganisms on common bean production

Resumen Con el objetivo de evaluar la asociación entre diferentes formas de aplicación de microorganismos eficientes y la inoculación con Rhizobium en el comportamiento morfológico y productivo del fríjol común, se desarrolló un experimento en la Cooperativa de Créditos y Servicios “Mártires de Taguasco”, Sancti Spíritus, Cuba, de octubre de 2012 a febrero de 2013, y se utilizó el cv. Cuba cueto. Fueron evaluados dos factores: el primero fue la utilización de Rhizobium (sin y 1 kg/46 kg de semilla) y el segundo fue cuatro formas de aplicación de microorganismos eficientes, sin (0), al surco (100 mg/L), foliares (100 mg/L) y la asociada (surco más la foliar). Los indicadores morfológicos y productivos que se determinaron fueron los siguientes: promedio de hojas por plantas, altura de las plantas (cm), legumbres por plantas, granos por legumbres, masa de 100 granos (g/100 semillas) y rendimiento (t/ha). Los resultados mostraron que la aplicación asociada al surco más la foliar de microorganismos eficientes comparadas con las otras formas incrementó los parámetros morfológicos y productivos evaluados, como la producción de hojas, la altura de la planta, las legumbres por planta, los granos por legumbre, la masa de 100 semillas y el rendimiento del grano en 153,23 %, cuando no fueron inoculadas con Rhizobium, y 100 %, con la inoculación en relación con el tratamiento control.

Abstract To evaluate the relationship between different application forms of efficient microorganisms and the inoculation with Rhizobium in the morphological and productive behavior of common beans, an experiment at Cooperativa de Créditos y Servicios "Martires de Taguasco," Sancti Spíritus, Cuba, was developed from October 2012 to January 2013 using the Cuba Cueto cultivar. Two factors were evaluated, the first was the use of Rhizobium (without and with 1 kg/46 kg of seed), and the second was four application forms of efficient microorganisms, without (0), to the furrow (100 mg/L), foliar (100 mg/L) and the associated (furrow plus foliar). The morphological and productive indicators established were: the average number of leaves per plant, plant height (cm), legumes per plant, grains per legumes, the mass of 100 grains (g/100 seeds), and yield (t/ha). The results showed that the best form of efficient microorganisms application was the associated form (furrow plus foliar) compared with the others, as it increased in 153.23 % the morphological and productive parameters evaluated, such as leaf production, plant height, legumes per plant, grains per legumes, mass of 100 seeds and grain yield when they were not inoculated with Rhizobium. Likewise, these same parameters increased 100 % when inoculated with Rhizobium and compared to the control treatment.

Ecoterritorial sectorization for the sustainable agricultural production of potato (Solanum tuberosum L.) in Carabobo, Venezuela

Resumen En Venezuela, un total del 5,4 % del territorio de uso agropecuario se dedica a la producción de raíces y tubérculos, lo que corresponde a 93.677 ha, de las cuales una importante producción de papa se concentra en el estado Carabobo; sin embargo, actualmente existen conflictos sobre el uso de la tierra. El objetivo de esta investigación fue definir áreas aptas para el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en las zonas agrícolas del estado Carabobo como tarea indispensable para el desarrollo sostenible. Se aplicó la metodología de zonificación agroecológica de la Food and Agriculture Organization (fao), basándose, en primer lugar, en el análisis de los factores climáticos y, luego, en el análisis de las características del suelo, a fin de obtener la caracterización física de las diferentes áreas. Posteriormente, se confrontaron las exigencias ambientales del cultivo, obteniendo la sectorización de las zonas de mayor o menos adaptabilidad. La mayor superficie corresponde a las zonas con aptitud agrícola que ocupan 337 km2, siendo los municipios Libertador y Valencia los de mayor proporción. Este estudio constituye un instrumento para lograr un mayor aprovechamiento de las tierras.

Abstract In Venezuela, a total of 5.4 % of the territory under agricultural use is dedicated to the production of roots and tubers corresponding to 93,677 ha, of which an important potato production center is concentrated in the state of Carabobo; however, there are currently land use conflicts. This research aimed to define suitable areas for potato cropping (Solanum tuberosum L.) in the agricultural regions of the Carabobo state as an essential task for its sustainable development. The agroecological zoning methodology of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (fao) was applied, based initially on the analysis of climatic factors, and then, on the analysis of soil characteristics to obtain the physical characterization of different areas. Subsequently, the environmental demands of the crop were confronted attaining the sectorization of greater or lesser adaptability areas. The largest area corresponds to agricultural suitability zones that occupy 337.0 km2, showing the Libertador and Valencia municipalities the highest proportion of these. This study is a tool to achieve a greater land use in economic, ecological and social sustainability terms.

Review of the measurement of dynamic capacities: a proposal of indicators for the sheep in

Resumen El sector ovino es uno de los principales sectores que impulsan la economía en Castilla-La Mancha. Así, en 2016 la denominación de origen protegida (dop) “queso manchego” generó el 61,21 % del valor económico de los productos con denominación de origen en toda España. Sin embargo, actualmente las explotaciones adolecen de un adecuado desempeño gerencial que, unido a la caída en el precio de la leche destinada a la dop y el aumento en el coste de alimentación del ganado, está generando problemas de viabilidad. Teniendo en cuenta esta problemática, el objetivo de este trabajo consiste en identificar un conjunto de indicadores que permitan medir capacidades dinámicas en el sector ovino. Desde la perspectiva metodológica, se ha realizado una revisión de la literatura en capacidades dinámicas y se han determinado potenciales indicadores propios de la gestión ovina que permitan medir dichas capacidades. Como resultado, se han identificado y justificado 54 indicadores para medir los distintos tipos de capacidades. A modo de conclusión, estos indicadores constituyen un referente para que los gerentes puedan medir, diagnosticar y tomar decisiones de mejora en la gestión de sus granjas.

Abstract The sheep industry is one of the leading sectors in the Castilla-La Mancha economy in Spain. It occupied the fourth position in the European context in 2017. The income of this sector stems mainly from the sale of milk and derived products with pdo (protected designation of origin) as the “Manchego cheese” that generated 61.21 % of the economic value of the pdo products in Spain during 2016. However, nowadays these farms need to develop management skills to improve their competitiveness as they suffer from lack of adequate managerial performance. These circumstances joined to the fall in the prices of milk used for pdo and the increase in the cost of animal feed is generating viability problems. Considering the above, the aim of this research consisted in identifying a group of indexes that allow measuring dynamic capabilities in the sheep industry. From the methodological perspective, a revision of the academic literature in dynamic capabilities was carried out, and specific potential indicators for the sheep management industry have been identified to measure these capabilities. As a result, 54 indicators have been identified and justified to measure different kinds of capabilities. To conclude, it should be noted that these indicators constitute a standard for managers to measure, diagnose and make decisions focused towards improving farm management.

Indicators associated to pastures sustainability: a review

Resumen Las pasturas son ecosistemas antropizados que ofrecen recursos alimenticios de bajo costo, principalmente para la alimentación de rumiantes, siendo la base para la producción y los medios de vida en muchas zonas rurales del mundo. La producción basada en pasturas tiene importancia por las implicaciones sociales, ambientales y económicas. Aquí la aplicación de la sostenibilidad juega un papel destacado, porque permite satisfacer tanto las necesidades de las generaciones presentes como las de las futuras. Los objetivos del presente artículo de revisión fueron los siguientes: presentar el avance y la aplicación del concepto de sostenibilidad enfocado en pasturas, y relacionar indicadores para la medición de sostenibilidad en pasturas del trópico. Este artículo describe la sostenibilidad, los indicadores para la medición de la sostenibilidad, las pasturas en el trópico húmedo de la Amazonia, la sostenibilidad aplicada a las pasturas y, finalmente, los indicadores y las métricas para evaluar la sostenibilidad en pasturas. En conclusión, una pastura sostenible debe proporcionar beneficios al suelo, las plantas y los animales, así como proveer medios de vida a la familia gestora del sistema mediante prácticas de manejo adecuadas, que permitan la resiliencia del sistema de pastura y conserven o mejoren los recursos naturales para las generaciones presentes y futuras.

Abstract Pastures are anthropogenic ecosystems that offer lowcost food resources mainly for feeding ruminants, being the base for production and livelihoods in many rural areas worldwide. Pasturebased production is important for the social, environmental and economic implications where sustainability plays a prominent role because it meets both the needs of present and future generations. The aims of this review article were the following: to show the progress and application of the sustainability concept focused on pastures, and to relate indicators for the measurement of pasture sustainability in the tropics. This article describes the sustainability, the indicators for sustainability, the pastures in the humid tropics of the Amazon region, the sustainability applied to pastures, and finally, provides indicators and metrics to evaluate sustaina-bility in pastures. In conclusion, a sustainable pasture must provide benefits to the soil, the plants, and the animals, as well as provide livelihoods to the family that manages the system through appropriate management practices that allow the resilience of the pasture system and the conservation or improvement of natural resources for present and future generations.