Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín

Influencia del sistema manejo en la mineralizacion del nitrógeno y fertilización de caña de azúcar

In Colombia, nitrogen fertilizer recommendations for sugarcane are based on data obtained with the WalkLey & Black method, but they do not always result in the best yield. In this sense, the present study aimed to compare the results of the determination of fast mineralizable nitrogen (amino sugars), performed with the Illinois Soil Nitrogen test (ISNT) and Direct Steam Distillation method (DSD) for nitrogen recommendations for crops. A complete randomized block design was used with six treatments, adding nitrogen through urea and compost to Pachic haplustoll soils in Valle del Cauca with organic and conventional production systems that were evaluated from 2011 to 2014. The results showed that higher nitrogen mineralization was estimated using ISNT and DSD methodologies than with the Walkley-Black method, and that its content was different depending on the management system. The best methodology that quantified mineralizable N was Direct Steam Distillation (DSD); however for conventional systems sugarcane was Illinois Soil Nitrogen Test (ISNT), showing differences for the variables associated with the production and yield between the tested systems.

En Colombia las recomendaciones de fertilización nitrogenada en caña de azúcar se hacen a partir de los datos obtenidos con Walkey & Black, sin embargo no siempre se obtienen los mejores rendimientos. En ese sentido la presente investigación tuvo como objetivo comparar los resultados de la determinación de nitrógeno rápidamente mineralizable (amino-azucares), con las metodologías Illinois Soil Nitrogen Test (ISNT) y Direct Steam Distillation (DSD) para realizar las recomendaciones de nitrógeno para el cultivo. Se utilizó un diseño en bloques completos al azar con seis tratamientos adicionando nitrógeno vía urea y abono orgánico, en un suelo Pachic haplustoll del Valle del Cauca bajo los sistemas productivos: orgánico y convencional evaluado desde el 2011 hasta el 2014. Los resultados mostraron que mayor nitrógeno mineralizable se estimó a través de ISNT y DSD que por Walkley-Black, y que su contenido fue diferente dependiendo del sistema de manejo. La metodología que mejor cuantificó el N mineralizable fue Direct Steam Distillation (DSD); sin embargo, para los sistemas convencionales de caña de azúcar fue por Illinois Soil Nitrógen Test (ISNT), mostrando diferencias para las variables asociadas con la producción y el rendimiento entre los sistemas evaluados.

Parámetros del ciclo biológico de Copitarsia uncilata (Lepidoptera: Noctuidae) en tres dietas naturales

This study describes the life cycle of Copitarsia uncilata Burgos & Leiva (Lepidoptera: Noctuidae) under laboratory conditions without photophase and a second experiment with photophase of 12 hours on three natural diets. The life cycle of C. uncilata was significantly shorter for females (76.46 ± 1.01 days, p=0.033) reared on alstroemeria (Alstroemeria sp.) diet without photophase, and for males (79.78 ± 0.36 days, p=0.046) reared on broccoli (Brassica oleracea italica), with photophase. The emergence of the adults was 100% and 73.33% from larvae fed on alstroemeria, 90.9% and 88.88% for individuals fed on broccoli, 86.2% and 50% for those fed on cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis), without and with photophase respectively. The sex ratio (male:female) of individuals reared without photophase, evidenced a higher rate of females on alstroemeria (1:1.3), followed by cauliflower (1:0.6) and broccoli (1:0.5). In the experiment with photophase, the sex ratio was higher on alstroemeria (1:1.5), followed by cauliflower (1:0.9) and broccoli (1:0.6). As a conclusion, the most suitable diet for laboratory mass rearing in terms of life cycle parameters of C. uncilata is broccoli followed by alstroemeria and cauliflower.

Este estudio describe el ciclo biológico de Copitarsia uncilata Burgos & Leiva (Lepidoptera: Noctuidae) en condiciones de laboratorio, sin fotofase y 12 horas de fotofase, criado bajo tres dietas naturales. El ciclo de vida de C. uncilata fue significativamente más corto (76,46 ± 1,01 días, p=0,033) en hembras criadas en la dieta de alstroemeria (Alstroemeria sp.) sin fotofase, y el ciclo más corto (79,78 ± 0,36 días, p=0,046) en machos criados con broccoli (Brassica oleracea italica) con fotofase. La emergencia de los adultos fue 100% y 73.33% de larvas alimentadas con alstroemeria, 90,9% y 88,88% alimentadas con broccoli, 86,2% y 50% alimentadas con coliflor (Brassica oleracea var. botrytis), sin fotofase y con exposición a fotofase respectivamente. La proporción sexual (macho:hembra) de individuos sin fotofase, fue más alta en alstroemeria (1:1,3), seguido por coliflor (1:0.6) y broccoli (1:0,5). En el experimento con fotofase, la proporción sexual fue más alta en alstroemeria (1:1,5), seguido por coliflor (1:0,9) y broccoli (1:0,6). Como conclusión, la dieta más apropiada para cría en masa bajo condiciones de laboratorio en términos de los parámetros de ciclo biológico de C. uncilata es broccoli seguido por alstroemeria y coliflor.

Tabla de vida de Orius insidiosus (Hemiptera: Anthocoridae) alimentado con huevos de Sitotroga cerealella (Leideoptera: Gelechiidae)

To use a natural enemy to control an insect pest, it is important to determine the biological parameters of the native populations of the predator. The goal of this study was determinate the biological parameters of O. insidiosus fed on Sitotroga cerealella eggs. A batch of 225 O. insidiosus eggs were laid into bean pods. The bean pods were kept in glass jars, and the eggs and first instar nymphs were counted daily. All nymphs were extracted and individualized in Petri dishes. The presence/absence of exuvie was observed daily as a way to assess the emergence of adults from the nymphal stage. Seventeen adult couples were placed into Petri dishes with a segment of bean pod. The bean pod segments were extracted and replaced daily, counting the number of eggs present on the pods. The life cycle, survival percentage, sex ratio, male/female longevity, pre ovoposition, ovoposition and post ovoposition periods were determined. Finally, fertility life table parameters were estimated. The nymphal development time was 12.0 ± 0.22 days, with 80.47% ± 3.23 survival, while the total development time was 15.0 ± 0.23 days, with 66.67% ± 1.90 survival. Of the total adults that emerged, 30.95% ± 2.38 were females. The female sex ratio was 0.75, and the oviposition period was 0.86 ± 9.21 days with a total fertility of 60.29 ± 7.39 eggs. The data estimated from the fertility life table were: Ro: 28.26, rm: 0.14, T: 24.26, ?: 1.13 and DT: 5.01.

Estimación de las emisiones de gases de efecto de invernadero generados por actividades agrícolas en el Área Metropolitana del Valle De Aburrá - Colombia

The aim of this study was to estimate emissions of greenhouse gases (GHG) generated by the agricultural activities carried out in the Metropolitan Area of the Aburrá Valley (AMVA), located in Medellin - Colombia. A TIER 1 approach of the methodology of the Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC was followed. Emissions of GHG from cropland, aggregate sources and non-CO2 emissions from land were estimated and analysis of the uncertainty of activity data and emission factors were made. The estimated total emission was 63.1 and 66 Gg CO2 eq for 2009 and 2011, respectively. The greatest contribution to greenhouse gases in agricultural production was the application of nitrogen to soils in the form of synthetic and organic fertilizers, which was associated with direct and indirect N2O emissions. The main sources of uncertainty were those derived from the activity data.

El objetivo de este estudio fue estimar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) generados en la producción agrícola del Área Metropolitana del Valle de Aburrá (AMVA), Medellín - Colombia. Para esto, se usó la metodología del Panel Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, IPCC siguiendo una aproximación TIER 1. Se estimaron las emisiones de GEI en tierras d e cultivo, fuentes agregadas y emisiones de gases diferentes a CO2 a partir de tierras, y se hizo análisis de la incertidumbre a los datos de actividad y factores de emisión. La emisión total estimada fue de 63,1 y 66 Gg CO2 eq para 2009 y 2011, respectivamente. El mayor aporte a los GEI en la producción agrícola fue la aplicación de nitrógeno a los suelos en la forma de fertilizantes sintéticos y orgánicos, que estuvo asociada con emisiones directas e indirectas de N2O. Las principales fuentes de incertidumbre fueron aquellas derivadas de los datos de actividad.

Asociación entre un polimorfismo de FSHR con características productivas y reproductivas en el ganado Holstein de Antioquia

Because FSH and its receptor play a fundamental role in reproduction, the objective of this research was determining the effect of the A-320T polymorphism in productive and reproductive traits in Antioquia Holstein cows. The PCR-RFLP was used to amplify a segment of 970 bp of the bovine follicle stimulating hormone receptor gene (FSHR) which was digested with the restriction enzyme TaqI. The effect of the FSHR genotypes on productive and reproductive traits was determinate by a Mixed Linear Model and Tukey Test was used to establish significant differences between means for the three genotypes. The effect of allelic substitution was studied through a linear regression model where the genotypes AA, AT and TT were transformed into a quantitative scale of 0, 1 and 2, respectively according to the number of possessed T alleles. In Antioquia Holstein cattle the most common genotype was the AT (0.485) followed by TT (0.417) and AA (0.096) genotypes. Allele frequencies were 0.339 for A and 0.660 for T, respectively. The FSHR genotypes did not exert a significant effect on the principal productive parameters, except for fat percentage (P<0.01) where the TT individuals presented the highest percent. Results showed that T allele seems to improve the solids in milk while A allele improves dairy yield. The reproductive parameters were not affected by this SNP but AT animals showed a higher number of services per conception. Further studies are required to determine whether this SNP may be used as a molecular marker.

Debido a que la FSH y su receptor cumplen un rol fundamental para la reproducción, el objetivo de este estudio fue determinar el efecto del polimorfismo A-320T en parámetros productivos y reproductivos en el ganado Holstein de Antioquia. Se utilizó la PCR-RFLP para amplificar un segmento de 970 pb del gen que codifica para el receptor de la hormona folículo estimulante (FSHR) que se digirió con la endonucleasa TaqI. El efecto de los genotipos de FSHR en los parámetros productivos y reproductivos se determinó mediante un Modelo Linear Mixto y se empleó la prueba de Tukey para establecer diferencias significativas entre las medias de los genotipos. El efecto de sustitución alélica se estudió mediante un modelo de regresión lineal donde los genotipos AA, AT y TT se transformaron a una escala de 0, 1 y 2 de acuerdo con el número de alelos T poseídos. Para el ganado Holstein de Antioquia el genotipo más común fue el AT (0,485) seguido por el TT (0,0417) y el AA (0,096). Las frecuencias alélicas fueron 0,339 y 0,660 para A y T. Los genotipos de FSHR no presentaron un efecto significativo en los parámetros productivos, excepto para el porcentaje de grasa (P<0.01) donde los individuos TT presentaron el mayor porcentaje. Los resultados mostraron que el alelo T parece mejorar el contenido de sólidos en leche, mientras que el alelo A mejora la producción de leche. Los parámetros reproductivos no se vieron afectados por este SNP pero los animales AT mostraron un mayor número de servicios por concepción. Se requieren más estudios para determinar si este SNP puede ser usado como marcador molecular.

El probiótico Enterococcus faecium modifica los parámetros morfométricos intestinales en lechones destetados

Global trends for animal production have seen a decrease in the use of antimicrobial compounds in feed, generating the need to implement new nutritional strategies that stimulate growth and promote intestinal health. This study aimed to determine whether the addition of E. faecium in drinking water improves intestinal morphometric parameters in post- weaning pigs compared with the probiotics strains L. acidophilus and L. casei on days 1 (21 days of age), 15 and 30 postweaning. The small intestine was completely removed to evaluate the morphometric parameters (length and width of villi and crypts) in the different intestinal segments (duodenum, jejunum, and ileum). They were fed for 30 days with two diets: commercial diet with or without antibiotics. The different probiotics, L. acidophillus, L. casei and E. faecium, were administered in the drinking water of the animals that consumed the commercial diet without antibiotics. A randomized block design in split-plot arrangement was used. There was a significant increase (P<0.01) in the width and length of villi, and a decrease (P<0.01) in the values obtained for the width and depth of crypts in the animals that consumed E .faecium, as compared to those that consumed the diet with addition of antibiotics. The use of probiotics, especially E. faecium, is a nutritional treatment strategy when antimicrobial compound are used, improving the intestinal morphometric parameters and, at the same time, the digestive and productive parameters of the animals. Work is in progress to investigate the effects of probiotic supplementation on the mofication of gut microbiota of post-weaning piglets.

Las tendencias mundiales en producción animal han llevado a disminuir el uso de compuestos antimicrobianos en la alimentación, generando la necesidad de implementar estrategias nutricionales que estimulen el crecimiento y promuevan la salud intestinal. Este estudio tuvo como objetivo determinar si la adición de E. faecium en el agua potable mejora parámetros morfométricos intestinal en cerdos de destete posteriores en comparación con las cepas de probióticos L. acidophilus y L. casei en los días 1 (21 días de edad), 15 y 30 posteriores destete. El intestino delgado se eliminó completamente para evaluar los parámetros morfométricos (longitud y anchura de las vellosidades y criptas) en los diferentes segmentos intestinales (duodeno, yeyuno, íleon). Los animales fueron alimentados con dos dietas: dieta comercial con y sin la adición de antibióticos. Los probióticos L. acidophillus, L. casei y E. faecium, se suministraron separadamente en el agua de bebida de los animales que consumieron la dieta comercial sin antibiótico. El diseño estadístico utilizado fue de bloques al azar en un arreglo de parcelas divididas. Se observó un aumento significativo (P<0.01) en ancho y altura de vellosidades, y una disminución (P<0.01) en los valores obtenidos para ancho y profundidad de criptas en los animales que consumieron E. faecium, frente a aquellos que consumieron la dieta con adición de antibiótico. El uso de probióticos, especialmente E. faecium se constituye en una estrategia terapéutica nutricional al uso de compuestos antimicrobianos, mejorando las características morfométricas intestinales de los animales.

Efectos de la precipitación sobre las características del suelo en bosques lluviosos tropicales de la región del Chocó biogeográfico

Average annual precipitation (AAP) is one of the principal environmental factors that regulates processes in terrestrial ecosystems. The effect of AAP on the availability of edaphic nutrients is poorly understood, especially in tropical zones with high rainfall. In order to evaluate the effects of high AAP on the availability of soil N, P, and K, physicochemical parameters were measured in soils of three tropical rainforests in the Chocó biogeographical region with different AAPs (7,500, 8,000, and 10,000 mm yr-1). Furthermore, a bibliographical review was carried out that including studies for distinct tropical Ultisols and AAP ranging from 1,800 to 10,000 mm yr-1. The evaluated soils presented extreme acidity with high contents of Al, organic matter (OM) and total N, and low quantities of P, Mg, and Ca. The K concentrations were intermediate and the effective cation exchange capacity (ECEC) was low. On the other hand, in the evaluation of the influence of the AAP on the availability of N, P, and K in the soil, contrasting tendencies were observed. On one side, a positive curvilinear relationship was found between the availability of N and the increase in the AAP. On the other side, the available P content significantly decreased with increasing AAP. In conclusion, the excessive AAP resulted in increases in total N and low availability of P, thereby altering the dynamics of the nutrients and the carbon balance of the tropical forest.

La precipitación promedio anual (PPA) es uno de los principales factores ambientales que regula el funcionamiento de los ecosistemas terrestres. El efecto del incremento de la PPA sobre la disponibilidad de los nutrientes edáficos es aun pobremente comprendido, principalmente en zonas tropicales de alta pluviosidad. Para evaluar la influencia de la alta PPA sobre la disponibilidad de N, P y K en el suelo, se midieron parámetros fisicoquímicos del suelo en tres bosques lluviosos tropicales de la región del Chocó biogeográfico con diferente PPA (7.500, 8.000 y 10.000 mm año-1). Además, se realizó una revisión bibliográfica que incluyó datos de distintos Ultisoles tropicales en sitios con PPA entre 1.800 y 10.000 mm año-1. Los suelos en el Chocó biogeográfico fueron extremadamente ácidos, con altos contenidos de Al, materia orgánica (MO) y N total, y cantidades bajas de P, Mg y Ca. Los valores de K fueron intermedios y la CICE fue baja. Por otra parte, al evaluar la influencia de la PPA sobre la disponibilidad de N, P y K del suelo, se observaron tendencias contrastantes. De un lado, se encontró una tendencia curvilínea positiva entre la disponibilidad de N y el aumento en PPA. Por otro lado, el contenido de P disponible disminuyó significativamente con el incremento en PPA, mientras que el contenido de K edáfico no presentó una relación significativa con PPA. En conclusión, la PPA excesiva ocasionó incrementos en N total y baja disponibilidad de P, lo cual se altera la dinámica de nutrientes y el balance de carbono de los bosques húmedos tropicales

Una aproximación basada en CFD para determinar perfil de concentración y flujo de amoniaco en galpones avícolas con ventilación natural

The understanding of concentration and emissions distribution of gases such as ammonia (NH3) in agricultural installations is of growing importance due to its effect on health and productivity of animals and workers. The objective of this study was to use validated Computational Fluid Dynamics (CFD) model as a tool to predict NH3 concentration distribution and mass fluxes in a non-insulated broiler chicken installation with natural ventilation, typically found in subtropical and tropical countries. Results from this study indicated that simulation with CFD can be used to predict NH3 concentration distribution and mass flux inside similar installations with incident winds from different directions of entrance at the lateral opening of the installation. The most direct application of the proposed model would be to help improving the existing buildings and also to help in the conception of new ones, and may also apply the model to help in the development of NH3 emission inventories.

El entendimiento de la concentración y distribución de las emisiones de gases como el amoníaco (NH3) en instalaciones agrícolas es cada vez más importante debido a su efecto sobre la salud y la productividad de los animales y de los trabajadores. El objetivo de este estudio fue utilizar un modelo validado en Dinámica de Fluidos Computacional (CFD) como herramienta para predecir la distribución de la concentración y flujos de NH3 en una instalación de pollos de engorde sin aislamiento térmico y con ventilación natural, típicamente encontrados en países tropicales y subtropicales. Los resultados de este estudio indicaron que la simulación con CFD se puede utilizar para predecir la distribución de concentraciones y flujo de NH3 dentro de instalaciones similares con vientos incidentes con diferentes direcciones de entrada en la abertura lateral de la instalación. La aplicación más directa del modelo propuesto sería ayudar a la mejora de las instalaciones existentes y también para la concepción de nuevas, como también se puede aplicar el modelo para ayudar en el desarrollo de inventarios de emisiones de NH3.

Biotransformación del ácido ferúlico con los hongos fitopatógenos Colletotrichum acutatum y Lasiodiplodia theobromae

The microbial transformation of ferulic acid (FA) offers a cleaner, more economical alternative for the natural production of flavorings and fragrances. In the present study, the biotransformation of FA using the filamentous phytopathogenic fungi Colletotrichum acutatum and Lasiodiplodia theobromae was researched. Initially, the toxicity of FA against both fungi was evaluated; the FA displayed a moderate toxicity (total inhibition at concentrations ≥ 2000 mg L-1) and apparently a detoxification mechanism was present. Afterwards, the microorganisms were incubated with the substrate at room conditions using a Czapek-Dox culture medium. The results demonstrated that the FA was mainly converted to 4-vinylguaiacol, reaching the highest abundance within the first 48 hours. To a lesser extent, acetovanillone, ethylguaiacol, and vanillin, among others, were produced. Interestingly, the compounds generated in the biotransformation of FA with C. acutatum and L. theobromae have been used as flavorings. Based on the identified metabolites, a possible metabolic pathway was proposed.

La transformación microbiana de ácido ferúlico (AF) puede ofrecer una alternativa más limpia y económica para la producción natural de algunos saborizantes y aromas. En el presente estudio, se investigó la biotransformación de AF usando los hongos filamentosos fitopatógenos Colletotrichum acutatum y Lasiodiplodia theobromae. Inicialmente, se evaluó la toxicidad del AF contra ambos hongos; el sustrato exhibió una toxicidad moderada (inhibición total a concentraciones ≥ 2000 mg L-1) y aparentemente se presentó un mecanismo de desintoxicación. Luego, los microorganismos se incubaron con el sustrato a condiciones ambientales, usando el medio de cultivo Czapek-Dox. Los resultados muestran que el AF es convertido principalmente en 4-vinilguayacol, alcanzando su mayor abundancia dentro de las primeras 48 horas. En menor proporción se producen acetovainillona, etilguayacol, vainillina, entre otros. Interesantemente, los compuestos generados en la biotransformación de AF con C. acutatum y L. theobromae se han empleado como agentes saborizantes. Con base en los metabolitos identificados, se propone una posible ruta metabólica.

Caracterización térmica y termodinámica de un colorante en polvo a partir de extractos líquidos de cúrcuma obtenidos por secado por aspersión

This study aimed to evaluate the thermodynamic properties of sorption isotherms and glass transition temperature (Tg) and the thermal properties of a dye powder obtained from turmeric extracts using spray drying. The sorption isotherms were evaluated at 15, 25 and 35 °C using the dynamic gravimetric method, wherein the isotherm data of the experiment were fit to GAB and BET models. Likewise, the Tg was measured using differential scanning calorimetry (DSC). Thermogravimetric analysis (TGA) was used to determine the mass loss, and the thermal properties (heat capacity, diffusivity and thermal conductivity) were determined using transient flow method. The results demonstrated that the GAB model best fit the adsorption data. The DSC analysis presented a glass transition temperature of 65.35 °C and a loss of volatiles at 178.07 °C. The TGA analysis indicated a considerable mass loss starting at 193 °C, resulting in degradation of the product. The thermal properties demonstrated a heat capacity of 2.45 J/g °C, a thermal conductivity of 0.164 ± 0.001 W/mK and a thermal diffusivity of 8.7x10-8 ± 0.000 m²/s.

El objetivo del trabajo fue evaluar las propiedades termodinámicas por isotermas de sorción, temperatura de transición vítrea (DSC), y propiedades térmicas del colorante en polvo obtenido a partir de extracto de cúrcuma usando secado por aspersión. Se evaluaron las isotermas de sorción a 15, 25 y 35 °C mediante el método gravimétrico dinámico donde los datos experimentales de las isotermas se ajustaron a un modelo de GAB y BET. Así mismo, la temperatura de transición vítrea mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC), análisis termo gravimétrico (TGA) para determinar pérdida de masa y propiedades térmicas (calor especifico, difusividad y conductividad térmica) fueron evaluadas por el método transitorio. Los resultados mostraron que el modelo que mejor se ajustó a los datos experimentales de las isotermas de adsorción fue el modelo de GAB. El análisis DSC mostró una temperatura de transición vítrea de 65,35 °C y una pérdida de volátiles a 178,07 °C. El análisis TGA indicó una pérdida de masa considerable a partir de 193 °C, mostrando degradación del producto. Las propiedades térmicas del producto en polvo mostraron un valor para el calor específico de 2,45x10-3 J/kg °C, conductividad térmica de 0,164 ± 0,001 W/mK y difusividad térmica de 8,7x10-8 ± 0,000 m²/s.

Efecto del período climático sobre la calidad nutricional de la leche de vaca en Antioquia

This research was carried out in the milk production plants for 10 weeks (5 during the dry season and 5 during the rainy season in Medellín, Colombia). Samples of raw (fresh) milk were taken from Holstein cattle and fresh farmer cheese was produced through enzymatic coagulation. For the milk and the cheese, the physicochemical characteristics and nutritional quality, were evaluated for both seasons. For parameters such as the casein and the ash content, the non-fat milk solids showed a confidence interval that fluctuated between 8.3% and 8.7% (with an alpha=0.05), which is comparable to that reported by the Colombian legislation; however, unusual results were identified within the registered periods, especially at the transition period between rainy and dry period (7.89% non-fat solids). The obtained yield averages were significantly higher in regards to those reported by various authors, while those found for the other studied parameters had results similar to those proposed in the literature. The evaluation and determination of high nutritional value factors in food, such as the protein percentage and the essential amino acids profile, allow for the improvement of quality based milk payment systems that can be applied nationwide and that are based on the initial proposal of Fedegan and the Republic of Colombia.

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la Planta de Leches, durante 10 semanas (Cinco correspondientes a período seco y cinco correspondientes a período lluvioso en Medellín, Colombia) se tomaron muestras de leche cruda (fresca) provenientes de Ganado Holstein y se realizó queso fresco campesino mediante coagulación enzimática. Características fisicoquímicas y calidad nutricional fueron evaluadas a la leche y al queso para las muestras obtenidas en ambos periodos. Los análisis estadísticos de parámetros cómo caseína y ceniza; sólidos no grasos lácteos arrojaron un intervalo de confianza que fluctúa entre 8.3% y 8.7% (alfa= 0.05) comparables con lo reportado por la legislación colombiana, sin embargo se identificaron períodos con resultados atípicos, especialmente al presentarse la transición entre invierno y verano (7.89% de sólidos no grasos). Las medias de rendimiento obtenidas son significativamente mayores con respecto a las reportadas por diversos autores, mientras que las encontradas para los demás parámetros estudiados tuvieron resultados similares a los propuestos en la literatura. La evaluación y determinación de factores de alto valor nutricional en los alimentos como el porcentaje de proteína y el perfil de aminoácidos esenciales permiten mejorar el sistema de pago por calidad para la leche que aplica al territorio nacional, con base a lo inicialmente propuesto por Fedegan y el Ministerio de Agricultura de la República de Colombia.

Desarrollo radicular del maíz bajo humedecimiento, sometido a compactación, frecuencias de riego y tensión cortante

Maize (Zea mays L.) is an agricultural crop grown in the incompressible and alterable savanna soils, which are, with no trouble, compacted by machinery, consolidated by drying and wetting, and insufficiently irrigated. The objectives were to study the effects of (a) water content and compaction over root length, root penetration and root volume under soil water content requirements; and (b) shear stress, and normal tension on root growth. The methods were: Proctor test, water meters, watering frequency, 30x30x1.5 cm plastic cylinders, randomized block designs and factorial simple treatment, four compaction levels per layer (0, 12, 24 and 36), four soil water contents with four irrigation frequencies (daily, inter-day, every two days and every three days) and water amount of 10% to 13% with mean value of 11.78%. Among the findings: (a) The root length average 74.07 cm, (b) Root penetration with median rate 20.42 cm, (c) Root volume median rate 49.601 cm³. In conclusion, maize root structure was positively influenced by water content more than compaction; the dependent variables root length and volume showed no significant difference in the independent variables studied and root penetration presented significance in irrigation treatments.

Maíz (Zea mays L.) es un cultivo sembrado en los suelos de sabana incompresibles y alterables, que son, sin ningún problema, compactados por maquinarias y consolidado por secado y humedecimiento, e insuficientemente regados. Los objetivos fueron estudiar los efectos de (a) el contenido de agua y la compactación sobre la longitud, la penetración y el volumen radicular bajo los requisitos de contenido de agua del suelo; y (b) el esfuerzo cortante y tensión normal en el crecimiento de la raíz. Los métodos fueron: prueba Proctor, medidores de humedad, frecuencia de riego, cilindros plásticos 30x30x1.5 cm, arreglo en bloques al azar con arreglo factorial simple, cuatro niveles de compactación por capa (0, 12, 24 y 36), el contenido de agua del suelo con cuatro frecuencias de riego (diario, inter-día, cada dos días y cada tres días) y la cantidad de agua de 10% a 13% con valor promedio de 11,78%. Entre los resultados: (a) la longitud promedio de la raíz fue de 74,07 cm; (b) la penetración radicular de 20,42 cm; (c) el volumen radicular de 49,601 cm³. En conclusión, la estructura de la raíz del maíz fue influenciada positivamente por el contenido de agua más que por la compactación; las variables dependientes longitud y volumen radicular no mostraron diferencia significativa con respecto a las independientes estudiadas y la penetración de las raíces presentó diferencia significativa con respecto a irrigación.