Scielo RSS <![CDATA[Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial ]]> http://www.scielo.org.co/rss.php?pid=1692-356120170003&lang=en vol. 15 num. SPE lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.co/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.co <link>http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000300001&lng=en&nrm=iso&tlng=en</link> <description/> </item> <item> <title><![CDATA[<b>POLYCAROLACTONE INCLUSION EFFECT OVER FILMS MADE FROM STARCH AND POLYLACTIC ACID</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000300002&lng=en&nrm=iso&tlng=en El uso de materiales amigables con el ambiente se ha convertido en un tema de gran interés científico y comercial debido al impacto negativo que ocasionan los plásticos sintéticos de origen petroquímico por su inadecuada disposición final; en ese sentido, las mezclas de almidón termoplástico (TPS, por sus siglas en inglés) y ácido poliláctico (PLA, por sus siglas en inglés) han sido estudiadas en diversas aplicaciones. En la presente investigación se obtuvo una película flexible a partir de la mezcla de estos biopolímeros empleando el proceso de extrusión soplado donde fueron estudiadas sus propiedades mecánicas, de barrera al oxígeno y vapor de agua con el fin de compararlas frente a una película patrón que contuviera policaprolactona (PCL), buscando disminuir los costos del producto final manteniendo sus propiedades mecánicas y de barrera. Se pudo evidenciar que no existieron diferencias significativas entre mezclas de TPS/PLA con la mezcla de TPS/PLA/PCL obteniendo un material de alta barrera al oxígeno, con destacadas propiedades mecánicas frente a otros estudios pero con deficiente permeabilidad al vapor de agua frente a plásticos de origen sintético.<hr/>Use of environmental friendly materials has become subject of great scientific and commercial interest due to negative impact of synthetic plastics from petrochemical origin due to their inadequate final disposal, in that sense, blends of thermoplastic starch (TPS) and polylactic acid (PLA) have been studied in various applications. In this research flexible film was obtained from these polymers mixture, using blown extrusion process, where mechanical properties, oxygen barrier and water vapor were studied, in order to compare them with film containing polycaprolactone (PCL) in its formulation, trying to reduce costs of final product maintaining its mechanical and barrier properties. It was evidenced no significant differences among TPS/PLA blend with TPS/PLA/PCL blend, obtaining a high oxygen barrier material, with outstanding mechanical properties compared to other studies but poor water vapor permeability to plastics of synthetic origin.<hr/>O uso de materiais amigáveis com o ambiente tem sido convertido em um tema de grande interesse científico e comercial devido ao impacto negativo que ocasionan os plásticos sintéticos de origem petroquímico por sua disposição final, nesse sentido, misturas de amido termoplástico (TPS) e ácido poliláctico (PLA) têm sido estudadas em diversas aplicações. Na presente pesquisa, obteve-se uma película flexível a partir da mistura desses biopolímeros, empregando o processo de extrusÃo soplado, onde, foram estudadas suas propriedades mecânicas, de barreira com vapor e água, com o vidro de película patrón que contuviera policaprolactona (PCL), buscando diminuir os custos do produto final mantendo suas propriedades mecânicas e de barrera. Se evidenciou que não existieron diferenças significativas entre misturas de TPS/PLA com a mistura de TPS/PLA/PCL, obtendo um material de alta barragem ao oxigênio, com destacadas propriedades mecãnicas frente a outros estudos mas com deficiente permeabilidade ao vapor de água frente A plásticos de origen sintético. <![CDATA[<b>THE HONEY PLANTS AND ITS RESOURCES OFFER IN FIVE PATHS OF THE MUNICIPALITY OF PIENDAMO, CAUCA</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000300003&lng=en&nrm=iso&tlng=en Se determinó la flora melífera presente en el municipio de Piendamó como criterio base para la planificación de la producción de miel. Se realizaron visitas mensuales a 12 apiarios durante el 2014. Las plantas se seleccionaron a partir del conocimiento de los productores, la bibliografía y la observación de pecoreo. Se trazaron parcelas de 100 metros cuadrados, según el método Gentry, en diferentes coberturas con transecto radial de 1 km entorno al apiario, se realizó la herborización de las especies melíferas y seguimiento de elementos florísticos de importancia para la colmena (cobertura, recurso ofertado, frecuencia de visitas y grados brix). Se colectaron 150 plantas pertenecientes a 30 especies, 24 géneros y 13 familias, siendo las más representativas las Asteráceas (20%) y Fabáceas (20%). Los elementos florísticos se analizaron mediante estadística descriptiva y coeficiente de Pearson, estableciendo que las especies se presentan principalmente en las coberturas de Rastrojo (50%) y Bosque (26%). La oferta se considera Néctar-polinífera (70%), con rangos de dulzor medio entre los 30 y 43 grados brix (36%) y una frecuencia de visitas media (46%), evidenciando el potencial melífero de la región y la importancia de los recursos ofertados para la cosecha de miel.<hr/>The honey plants present in the municipality of Piendamó was determined as the basic criterion for honey production planning. Monthly visits were made to 12 apiaries during 2014. The plants were selected based on producers' knowledge, bibliography and beeworking observation. Plots of 100 square meters were plotted, according to the Gentry method, in different coverings with radial transect of 1 km around the apiary, was carried out the herborization of the melliferous species and monitoring of floristic elements of importance for the hive (coverage, resource offered, Frequency of visits and degrees brix). A total of 150 plants belonging to 30 species, 24 genera and 13 families were collected, the most representative being Asteraceae (20%) and Fabaceae (20%). The floristic elements were analyzed by descriptive statistics and Pearson's coefficient, stating that the species are mainly present in the coverings of Rastrojo (50%) and wood (26%). The supply is considered nectar-pollinate (70%), with ranges of medium sweetness between 30 and 43 degrees brix (36%) and an average visit frequency (46%), evidencing the honey potential of the region and the importance of the resources offered for the honey harvest<hr/>As plantas de mel presentes no município de Piendamó estava determinado a que o critério básico para o planejamento da produção de mel. visitas mensais a 12 apiários foram feitas durante 2014. As plantas foram selecionados com base em produtores de conhecimento, bibliografia e forrageamento observação. Lotes de 100 metros quadrados foram plotados, de acordo com o método de Gentry, em diferentes coberturas com transecto radial de 1 km em torno do apiário, foi realizada a herborização das espécies melíferas e acompanhamento de elementos florísticos de Importância para a colmeia (cobertura, recursos oferecido, a frequência de visitas e graus brix). Um total de 150 plantas pertencentes a 30 espécies, 13 famílias e 24 gera foram coletados, o mais representativo sendo Asteraceae (20%) e Fabaceae (16%). Os elementos florísticos foram analisados pela estatística descritiva e coeficiente de Pearson, afirmando que as espécies estão presentes principalmente nos revestimentos de Grade (50%) e Floresta (26%). O fornecimento é considerado o néctar-polinização (70%), com intervalos de doçura média entre 30 e 43 graus brix (36%) e uma frequência de visita da média (46%), evidenciando o potencial do mel da região ea importância dos recursos oferecido para a colheita de mel <![CDATA[<b>WASTEWATER TREATMENT FROM SLAUGHTER HOUSE</b>: <b>USING POWDER OF M. oleífera AS A NATURAL COAGULANT</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000300004&lng=en&nrm=iso&tlng=en Mediante el presente estudio se analizó la eficiencia de la semilla del árbol M. Oleífera como sustancia coagulante en tratamiento de aguas residuales de una central de sacrificio. Para ello se realizaron pruebas de coagulación/floculación, en un jar test, adicionando dosis predeterminadas del coagulante de origen natural M. Oleífera, que se obtuvo mediante la pulverización de semillas y extracción de su polvo. La muestra de agua residual se tomó a la salida de la central de sacrificio luego del tratamiento preliminar que consta de una rejilla de limpieza manual. En cada ensayo realizado se midió pH, turbiedad, color, temperatura; DBO5, DQO, sólidos suspendidos totales (SST), Coliformes totales y fecales, antes y después de cada prueba, con el fin de calcular la remoción obtenida. Los resultados más relevantes muestran que, con una aplicación de dosis óptima (7500 mg/l) y una concentración óptima del 5%, se puede lograr una eficiencia de remoción del color y turbidez de aproximadamente 87 % y 80 %, respectivamente. En este sentido, un aporte importante del trabajo corresponde a nuevas evidencias sobre la ventaja de usar polvo de semilla de M. Oleífera para mejorar las características del agua residual, lo que hasta el momento había sido poco entendido.<hr/>The present study analyzed the efficiency of the seed of M. Oleífera tree as a coagulant in the treatment of wastewater from slaughter plant. For do this, different coagulation/flocculation tests were conducted in a jar test apparatus, by using defined dose of the natural coagulant. This latter was obtained by grinding of seeds and its powder. The wastewater sample was taken at the end of slaughter plant after the treatment preliminary that consists of a cleaning manual grid. pH, turbidity, color, temperature, BOD5, DO, total suspended solids (TSS), total and faecal coliforms were measured before and after each test in each trial, in order to calculate the removal efficiency obtained. The most important results show that, a removal of 87% and 80% can be achieved for color and turbidity, respectively, by using an optimal dose of 7500 mg /L and an optimal concentration of 5 %. In this regard, an important contribution of this study corresponds to new evidence about the advantage provided by using M. Oleífera seed powder to improve the characteristics of the wastewater, which until now had been little understood<hr/>Através desta pesquisa foi analisada a eficiência da semente M. Oleífera como substancia coagulante no tratamento de águas residuais de uma central de abatimento. Para isto se realizaram testes de coagulação/floculação, num teste de jarras, adicionando doses predeterminadas de coagulante de origem natural M. Oleífera, obtido por médio da pulverização das sementes y da extração do seu pó. A amostra de água residual foi coletada na saída da central de abatimento, logo depois do tratamento preliminar constituído por um ralo de limpeza manual. Cada tratamento foi sometido aos seguintes testes: pH, turbidez, color, temperatura, DBO5, DQO, sólidos dissolvidos totais (SDT), coliformes totais e fecais, antes e depois de cada teste, com o alvo de calcular a remoção obtida. Os resultados refletiram que com uma aplicação da dose ótima (7500 mg/l) e uma concentração ótima de 5%, pode-se conseguir uma eficiência de remoção de color e turbidez de aproximadamente 87% e 80%, respectivamente. Neste sentido, a pesquisa apresenta um importante aporte de novas evidencias sobre as vantagens aportadas do uso de pó da semente M. Oleífera na melhora das características de água residual, o que até o momento tinha sido pouco estudado <![CDATA[<b>STANDARDIZATION OF AN in vitro PROTOCOL FOR THE BIOLOGICAL CONTROL OF Eichhornia crassipes WITH Neochetina (Coleoptera: Curculionidae)</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000300005&lng=en&nrm=iso&tlng=en Las malezas acuáticas representan un gran problema en los cuerpos de agua, el control biológico con Neoquetinos es una alternativa para su erradicación. Este estudio muestra la estandarización de un protocolo in vitro para el control biológico de Eichhornia crassipes (buchón de agua) con Neochetina bruchi y Neochetina eichhorniae, en condiciones de temperatura (24 y 26°C), humedad, ventilación, iluminación y tiempo. El experimento se realizó en vasos de plástico para facilitar el apareamiento de las especies. Se trabajó con 20 parejas de insectos del género Neochetina, distribuidas equitativamente en los vasos, cada vaso con 15g (tres porciones de lámina foliar de 5g); se contó marcas de alimentación cada ocho días durante todo el ciclo biológico (11 semanas in vitro). Los resultados muestran alimentación eficiente en los organismos de ambas especies con respecto al tiempo. N. bruchi mostró mayor eficiencia en el control biológico durante la etapa experimental, con mayor significancia estadística (p < 0,05) a partir de los 48 días en alimentación, comparada con N. eichhorniae. Considerando el ciclo biológico se logró establecer tiempos de desarrollo por fase in vitro para cada especie. La especie N. bruchi fué más eficiente en adaptación y generación de marcas de alimentación que la N. eichhorniae con un p < 0,05 in vitro.<hr/>Aquatic weeds represent a major problem in water bodies, biological control with Neoquetinos is an alternative for their eradication. This study shows the standardization of an in vitro protocol for the biological control of Eichhornia crassipes (water buchon) with Neochetina bruchi and Neochetina eichhorniae, under conditions of temperature (24 and 26°C), humidity, ventilation, lighting and time. The experiment was carried out in plastic vessels to facilitate the mating of the species. Twenty pairs of insects of the genus Neochetina were distributed evenly in the vessels, each vessel with 15g (three parts of 5g leaf); Feed marks were counted every eight days throughout the life cycle (11 weeks in vitro). The results show efficient feeding in the organisms of both species with respect to the time. N. bruchi showed greater efficiency in the biological control during the experimental stage, with a higher statistical significance (p <0.05) from 48 days in feed, compared to N. eichhorniae. Considering the biological cycle it was possible to establish development times per phase in vitro for each species. The N. bruchi species was more efficient in adapting and generating food marks than N. eichhorniae with a p <0.05 in vitro.<hr/>Plantas aquáticas são um grande problema em corpos d'água, controle biológico com Neoquetinos é uma alternativa para a erradicação. Este estudo mostra a padronização de um protocolo in vitro para o controle biológico de Eichhornia crassipes (aguapé) com Neochetina bruchi e Neochetina eichhorniae sob condições de temperatura (24 e 26 ° C), umidade, ventilação, iluminação e tempo. A experiência foi realizada em copos de plástico para facilitar o acoplamento das espécies. Nós trabalhamos com 20 casais de insetos do gênero Neochetina, distribuídos nos óculos, cada vidro com 15g (três porções de 5 g lâmina de folha); marcas de alimentos em oito dias contados ao longo do ciclo de vida (11 semanas in vitro). Os resultados mostram alimentação eficiente em ambas as espécies de organismos ao longo do tempo. N. Bruchi mostrou maior eficácia no controle biológico durante a fase experimental, com maior significância estatística (p <0,05) a partir de 48 dias de alimentação, em comparação com N. eichhorniae. Considerando o ciclo biológico é sucesso em estabelecer o tempo de desenvolvimento de fase in vitro para cada espécie. N. bruchi espécies foi mais eficiente marcas de adaptação e de geração de energia a N. eichhorniae com p <0,05 in vitro. <![CDATA[<b>EVALUATION OF AGROINDUSTRIAL WASTE AS BIO-FILTERS: REMOVAL OF CR (VI) IN TANNERY SYNTHETIC EFFLUENTS</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000300006&lng=en&nrm=iso&tlng=en Se estima que el 85% de los insumos químicos usados por las industrias de curtiembres europeas para producir 1000 kg de cuero crudo se vierten a los afluentes de recurso hídrico en forma de contaminantes, entre ellos el Cromo VI (Cr (VI)), un compuesto tóxico de fácil adsorción. En este sentido, el presente trabajo estudia la remoción de Cr (VI) en solución acuosa sintética preparada a partir de la concentración detectada en una muestra de vertimientos de curtiembres (Cr (VI): 32,6 mg/kg). Para ello, mediante ensayos Batch, se dispusieron cinco filtros a escala de laboratorio empacados con cáscara de plátano (Musa AAB) y naranja (Citrus sinensis) (Fa: 100% naranja, Fb: 70% naranja/30% plátano, Fc: 50% naranja/50% plátano, Fd: 30% naranja/70% plátano y Fe: 100% plátano). El filtro con mejor desempeño en términos de bioadsorción de Cr (VI) fue Fd. Dicho filtro mostró una eficiencia de remoción del 93%, comparado a Fa: 73%, Fb: 90%, Fc: 86% y Fe: 82%. Por otra parte, las constantes de adsorción estimadas en este estudio se encuentran entre 96-132 mg Cr (VI)/gadsorb. Por tanto, los bioadsorbentes combinados con plátano y naranja podrian ser altamente recomendados para la remoción de Cr (VI) en efluentes de curtiembres.<hr/>In order to produce 1000 kg of leather, it is estimated of 85% of chemical input, used by European tanning plants, is discharged as contaminant. Among of them, Cr (VI), this is a toxic compound of easy adsorption. In that sense, the present work is focused on the removal of Cr (VI) in synthetic solution prepared from Cr (VI) estimated concentration found in wastewater sample discharged by tanning industries (Cr (VI): 32,6 mg/kg). Thus, five filters packed with orange (Citrus sinensis) and plantain (Musa AAB) peels were used in laboratory scale (Fa: 100% orange, Fb: 70% orange/30% plantain, Fc: 50% orange/50% plantain, Fd: 30% orange/70% plantain y Fe: 100% plantain). The main results show that among filters with the best performance in adsorption was Fd. Such filter had a removal efficiency of 93%, compare to Fa: 73%, Fb: 90%, Fc: 86% y Fe: 82%. Additionally, the adsorption constants found were between 96 and 132 mg Cr (VI)/gadsorb. Therefore, the combined bio-adsorbents (plantain/orange peels) could be highly recommended for Cr (VI) removal in tanning effluents.<hr/>Na indústria de curtume, estima-se que 85% dos insumos químicos utilizados na produção de 1000 Kg de couro cru são descarregados aos afluentes hídricos na forma de poluentes, como é o caso do Cromo VI (Cr (VI)), conhecido pela a sua natureza tóxica e de fácil absorção. Neste sentido, O objectivo desta pesquisa foi estudar a remoção de Cr (VI) em solução sintética preparada a partir da concentração estimada de Cr (VI) encontrada em amostras de águas residuais descarregadas pelas indústrias de curtumes (Cr (VI): 32,6 mg/kg). Assim, cinco filtros foram desenhados em escala para ser usados no laboratório sendo posteriormente embalados em casca de banana (Musa sp. AAB) e laranja (Citrus sinensis) (Fa laranja 100%; Fb: 70% de laranja/30% banana; Fc: laranja 50%/50% de banana; Fd: 30% de laranja/banana; e Fe 70%/100% de banana). Os resultados mostraram que o filtro que apresentou melhor desempenho, em termos de bio-absorção de Cr (VI) foi o Fd, refletido numa eficiência de remoção de 93%, comparado com os filtros Fa: 73%, Fb: 90%, Fc: 86% e Fe: 82%. Além disso, as constantes de absorção, estimadas neste estudo, se encontraramse numa faixa entre 96 - 132 mg de Cr (VI)/gabsorvidos. Por tanto, os bio-adsorventes misturados com banana e laranja podem ser muito bem recomendados para a remoção do Cr (VI) nos efluentes de curtumes. <![CDATA[<b>CONTROL OF ABRASIVE GRINDING OF AMARANTH GRAIN TO OBTAIN TWO FRACTIONS WITH INDUSTRIAL POTENTIAL</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612017000300007&lng=en&nrm=iso&tlng=en El interés por el grano de amaranto se ha incrementado en los últimos años gracias a su gran potencial como alimento funcional. Se investigó el efecto de las condiciones de molienda abrasiva sobre el contenido de proteína, el índice de área aparente y los parámetros de color de la fracción almidonosa (FA). Se utilizó un diseño experimental Box-Benhken, involucrando 3 factores: humedad (8-12%b.s.), Carga del molino (100-200 g) y tiempo de procesamiento (30-90 min). Se usó el análisis de imagen para determinar el área aparente y el fotocolorímetro para determinar los cambios de color del grano procesado. El contenido de proteína/grasa, coordenadas CIELAB y área aparente fueron afectados por los tres factores, siendo poco significativo el efecto de la húmedad. Los resultados mostraron la formación de fracciones almidonosa y lipoproteica (FLP), la fracción FA puede ser utilizada directamente en la molienda humeda para la extracción de almidón, mientras que, la fracción FLP tiene gran potencial para la extracción de polipeptidos en el área nutraceutica.<hr/>Interest in the grain amaranth has increased in recent years due to its great potential as a functional food. The investigation showed the effect of milling abrasive conditions on protein/fat contain apparent area index and color parameters of the starchy fraction (FA) of the amaranth grain. It used a experimental design Box-Benhken, involving three factors: humidity (8-12%b.s.), mill feed (100-200 g) and process time (30-90 min). Image analysis was used to determine apparent area index, while chroma meter was used to determine color changes. Protein/fat contains, the CIELAB coordinates and apparent area index were affected by three factors, being little significant effect of the humidity. Results showed the formation of a starchy fraction and other lipoprotein fraction (FLP). The starchy fraction can be used directly in wet milling to obtain native starch, while lipoprotein fraction has great potential in the extraction of polypeptides to nutraceutical area.<hr/>O interesse em amaranto grãos aumentou nos últimos anos graças ao seu grande potencial como um alimento funcional. Efeito das condições abrasivas de moagem sobre o conteúdo proteínas, índice de área aparente e parâmetros CIELAB da fração amido (FA) foi investigada. Foi utilizado desenho experimental Box-Benhken envolvendo três factores: umidade (8-12%b.s.), carga de moinho (100-200 g) e tempo de processamento (30-90 min). A análise de imagem foi usada para determinar a área aparente e colorimetria para determinar a mudança de cor. Conteúdo da proteína/gordura, coordenadas CIELAB e área aparente foram afetadas por três fatores, o efeito de a humidade não foi significativa. Os resultados mostraram a formação de fracções de amido e gorduproteica (FLP). A fracção amilácea pode ser utilizado na moagem por via húmida para obtenção de amido nativo. A fracção gorduproteica tem um grande potencial na área nutracêutico.