CES Medicina Veterinaria y Zootecnia

Past order and future chaos

Qualidade microbiológica do leite in natura durante o processo de obtenção e após o resfriamento

O Presente trabalho teve como objetivo verificar as alterações na qualidade microbiológica do leite in natura durante o processo de obtenção e após refrigeração analisando a ação das teteiras como potenciais fontes de contaminação. Foram analisadas 120 amostras de leite e swabs de teteiras coletados em diferentes períodos provenientes de uma granja leiteira localizada em Auriflama, Estado de São Paulo, Brasil. No leite em processo de obtenção as contagens de microrganismos aeróbios mesófilos no mês de março foi alta. Os meses de março e abril apresentaram elevadas contagens de Staphylococcus aureus (coagulase positiva) em 76,6% das amostras. Em 53,33% encontrou-se contaminação por coliformes totais, 35% por coliformes termotolerantes e por E.coli. Nenhuma amostra apresentou contaminação por Salmonella. No leite coletado após refrigeração, no mês de março, constatou-se contagens de aeróbios mesófilos elevadas. Staphylococcus aureus, coliformes totais e termotolerantes estiveram presentes em todas as amostras analisadas. Escherichia coli foi isolada nas amostras de março e abril. Na avaliação dos swabs de teteiras, encontrou-se E. coli e S. aureus. Conclui-se que o leite deve ser coletado de maneira higiênica, associado à programas de controle de mastite e higiene de equipamentos, principalmente na época de maior índice pluviométrico pois o número de microrganismos aumenta e a refrigeração não melhora a qualidade do produto, apenas a mantém.

El estudio tiene el propósito de verificar los cambios en la calidad microbiológica natural de la leche durante el proceso de ordeño y después de refrigerada, analizando la acción de las tazas como fuente potencial de contaminación. Analizamos 120 muestras de leche y las tazas recolectadas en diferentes momentos en una finca lechera en Auriflama, estado de Sao Paulo en Brasil. Los análisis microbiológicos se llevaron a cabo siguiendo las reglas vigentes para determinar los microorganismos en los alimentos y en los equipos. Se encontraron una gran cantidad de estafilococos aureus (76.6% de las muestras). Se encontró contaminación con coliformes en un 53,33%, y en 35% con coliformes termotolerantes y Escherichia coli. No se encontró contaminación con salmonela en ninguna de las muestras. En la leche que fue recogida despues de refrigerarse, en marzo, se observaron altos niveles de mesofílicos aerobicos. Había presencia de Staphylococcus aureus y coliformes termotolerantes en las muestras analizadas. Se aisló el E. coli de las muestras de Marzo y abril. Al evaluar las muestras de copitos de algodón tomado de las tasas, se encontraron E. coli y S. aureus. En conclusión la leche se tiene que recolectar de la forma más higuiénica posible, asociada con programas de control de la mastitis y equipos de higuiene, principalmente durante los períodos muy lluviosos, y el número de microorganismos se aumenta y la refrigeración no mejora la calidad del producto, sino que simplemente, la mantiene.

The present study aimed to check for changes in the microbiological quality of milk in natura during the process of obtaining and after cooling, analyzing the action of teatcups as potential sources of contamination. We analyzed 120 samples of milk samples and teatcupscollected in different periods from a dairy farm located in Auriflama, São Paulo State, Brazil. Microbiological analyses were carried out in accordance with the rules in force for determination of microorganisms in food and equipment. It was observed a high number of Staphylococcus aureus (76.6% of the samples). In 53.33% it was found coliform contamination by total coliforms, 35% by thermotolerantcoliforms and Escherichia coli. No samples presented Salmonella contamination. In the milk collected after cooling, in March, it was observed high mesophilic aerobic counts. Staphylococcus aureus and thermotolerants Coliforms were present in all samples analyzed. E. coli was isolated in samples of March and April. On the evaluation of swabs of teatcups , It was found E. coli and S. aureus. It is concluded and that the milk shall be collected from hygienic way, associated with mastitis control programs and hygiene equipment, mainly at the time of greatest rainfall,once the number of microorganisms increases and the refrigeration does not improve the quality of the product, it just keeps it.

Estudio biométrico da pomba espanhol "Buchon colillano"

El objetivo de este estudio fue hallar los caracteres morfológicos externos que diferencian los sexos en el Palomo Buchón Colillano, una raza autóctona española. Para este fin fueron estudiados 37 reproductores (16 machos y 21 hembras) de un mismo criador, de los que se obtuvieron veintidós variables métricas. Se encontraron diferencias significativas (p<0,05) para la mayoría de las variables estudiadas, lo que confirmó un claro dimorfismo sexual, siendo los machos claramente mayores que las hembras. Del análisis de componentes principales fue deducido igualmente que las variables "peso vivo" y "altura" fueron las más discriminantes, o sea, que donde antes se necesitaban 22 valores para caracterizar a cada individuo, ahora bastan esas dos, explicando el tamaño casi un 90 % de la varianza total observada.

The aim of this study was to find external morphological characters that differentiate sexes in the Colillano pouter, an Spanish local breed. To this end, 37 individuals were studied (16 males and 21 females) from the same breeder, of which twenty metric variables were obtained. Significant differences (p<0.05) for most of the variables found, thus confirming a marked sexual dimorphism, with the males being significantly bigger than females. By Principal Component Analysis it was deduced that the variables "live weight" and "height" were the more discriminative ones. Which is to say that whereas before 22 values were needed to characterise each individual, now only 2 were necessary. Size was determined by two variables and explained near 90% of the total variance observed.

O objetivo deste estudo foi encontrar os caracteres morfológicos externos que diferenciam os sexos na Pomba Buchón Colillano, uma raça autóctone espanhola. Para este fim foram estudados 37 reprodutores (16 machos e 21 fêmeas) de um mesmo criador, dos que se obtiveram vinte e dois variáveis métricos. Foram encontradas diferenças significativas (p<0,05) para a maioria das variáveis estudadas, o que confirmou um claro dimorfismo sexual, sendo os machos claramente maiores que as fêmeas. Da análise de componentes principais foi deduzido igualmente que as variáveis "peso vivo" e "altura" foram as mais discriminantes, ou seja, que onde antes se necessitavam 22 valores para caracterizar a cada individuo, agora bastam essas duas, explicando o tamanho quase 90 % da variação total observada. O objetivo deste estudo foi encontrar os caracteres morfológicos externos que diferenciam os sexos na Pomba Buchón Colillano, uma raça autóctone espanhola. Para este fim foram estudados 37 reprodutores (16 machos e 21 fêmeas) de um mesmo criador, dos que se obtiveram vinte e dois variáveis métricos. Foram encontradas diferenças significativas (p<0,05) para a maioria das variáveis estudadas, o que confirmou um claro dimorfismo sexual, sendo os machos claramente maiores que as fêmeas. Da análise de componentes principais foi deduzido igualmente que as variáveis "peso vivo" e "altura" foram as mais discriminantes, ou seja, que onde antes se necessitavam 22 valores para caracterizar a cada individuo, agora bastam essas duas, explicando o tamanho quase 90 % da variação total observada.

Efeito terapêutico de um fármaco protoarizida e anaplasmicida frente aos hemoparásitos do bovino

En Colombia todas las zonas ganaderas localizadas en áreas de trópico bajo y trópico medio se consideran regiones enzoóticas para los hemoparásitos del ganado, pero en ocasiones las pérdidas se minimizan por el desarrollo de inmunidad y el alcance de un estado de equilibrio en las poblaciones. Generalmente, en el campo se requiere de fármacos eficaces que ayuden a controlar las manifestaciones clínicas que se asocian con la ocurrencia de estos hemoparasitismos. Esta investigación buscó validar la bondad del uso de un producto protozoaricida y anaplasmicida (Ganaplus®) para el control de episodios clínicos asociados con los hemoparásitos del ganado. El estudio constó de una fase experimental basada en inoculación artificial de bovinos, con Anaplasma margínale, Babesia bovis y Babesia bigemina; y una fase de campo que evaluó episodios clínicos en animales ubicados en zonas endémicas. En ambas fases se realizó recolección de muestras de sangre y medición de temperatura corporal. Se evaluaron cuadros hemáticos completos, hematocrito y los extendidos sanguíneos para análisis parasitológico. Los bovinos de la fase experimental presentaron parasitemias muy bajas, con leves cambios en los parámetros hematológicos, pero los animales que presentaron cuadros clínicos agudos respondieron de forma satisfactoria a la aplicación del compuesto restableciendo sus parámetros hematológicos. Los bovinos de la fase de campo presentaron parasitemias mayores, con reducciones evidentes en el hematocrito y la presencia de cuadros clínicos agudos, que respondieron adecuadamente a la aplicación del producto. Se confirmó que el compuesto evaluado es un buen medicamento para el tratamiento de cuadros clínicos asociados con enfermedad por hemoparásitos.

In Colombia all cattle raising areas located in tropical areas of low and medium altitude are considered endemic for haemoparasites of cattle, but sometimes losses are minimized by the development of immunity and the achievement of a state of equilibrium in populations. Generally, in the field the use of effective drugs is required as a help in the control of clinical manifestations associated with the occurrence of these diseases. This study was aimed to validate the benefit of the use of an anaplasmicid and anti-protozoa product (Ganaplus®) for the control of clinical events associated with blood parasites in cattle. The study consisted of a experimental phase based on artificial inoculation of cattle with Anaplasma marginale, Babesia bigemina and Babesia bovis; and a field phase that evaluated clinical events in animals raised in endemic areas. In both phases, blood sample collection and measurement of body temperature were conducted. Complete hemogram, hematocrit, and blood smears for parasite analysis were performed. Cattle of the experimental phase showed very low parasitemia, with slight changes in hematologic parameters, but the animals that demonstrated clinical acute states successfully responded to the application of the compound, restoring their hematologic parameters. The cattle of the field phase showed higher parasitemias, with clear reductions in the hematocrit and the presence of an acute clinical syndrome, which responded appropriately to the product application. It was confirmed that the compound tested is a good medicine for the treatment of clinical disease associated with blood parasites.

Na Colômbia todas as zonas da pecuária bovina em áreas do trópico baixo e trópico médio consideram-se regiões endêmicas para os hemoparasitos do gado bovino, mas em ocasiões as perdas se minimizem pelo desenvolvimento de imunidade e o alcance de um estado de equilíbrio nas populações. Geralmente, no campo requerem-se de fármacos eficazes que controlem as manifestações clínicas que se associam com a ocorrência destes hemoparasitos. Esta pesquisa teve como objetivo validar a efetividade do uso de um produto protozoaricida e anaplasmicida (Ganaplus®) para o controle de episódios clínicos associados com os hemoparasitos bovinos. O estudo teve uma fase experimental baseada em inoculação artificial de bovinos com Anaplasma margínale, Babesia bigemina e Babesia bovis; e uma fase de campo que avaliou episódios clínicos em animais localizados em zonas endêmicas. Nas duas fases realizou-se a colheita de amostras de sangue e a mensuração da temperatura corpórea. Avaliou-se a hematologia, hematocrito e esfregaços de sangue para análise parasitológica. Os bovinos da fase experimental apresentaram parasitemias baixas, com leves mudanças nos parâmetros hematológicos, mas os animais que apresentaram quadros clínicos agudos responderam satisfatoriamente à aplicação do produto, restabelecendo os seus parâmetros hematológicos. Os bovinos da fase de campo apresentaram parasitemias maiores, com reduções evidentes no hematocrito e a presença de quadros clínicos agudos, que responderam adequadamente à aplicação do produto. Confirmou-se que o composto avaliado é um bom medicamento para o tratamento de quadros clínicos associados com a doença por hemoparasitos.

Avaliação do efeito da alimentação, e administração de omeprazole pellets por via oral no pH do suco gástrico em cabalhos adultos

El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del tratamiento con omeprazol sobre el pH del fluido gástrico en equinos, con la administración del alimento y sin ella. Para llevar a cabo este proyecto se eligieron siete animales entre los 3 y 10 años de edad (2 machos y 5 hembras) del Centro de Veterinaria y Zootecnia - CES. El tratamiento con omeprazol se administró en pellets a una dosis única de 4 mg/kg, por vía nasogástrica, para los grupos con 0 sin alimento. Para el tratamiento control, se administraron 200 ml de solución salina fisiológica. En todos los tratamientos se midieron los pHs gástricos a la hora 0 (ayunas antes del tratamiento) y luego a las horas 3, 5, 7, 9, 11 y 24, postratamiento. Los animales que consumieron alimento con y sin omeprazol presentaron aumentos de pH gástrico postratamiento, lo que se puede explicar por el sumistro de heno ad libitum en ambos tratamientos. En los animales en ayuno se observó que en el tratamiento control, el pH se mantuvo en niveles muy bajos en todas las horas de medición, mientras que en el tratamiento con omeprazol, el pH aumentó notablemente. Los resultados muestran que el tratamiento con pellets de omeprazol a una dosis de 4 mg/kg vía nasogástrica aumentó el pH gástrico en animales sanos que no están consumiendo alimento y que este efecto fue similar que cuando se administró el mismo.

The aim of this study was to determine the omeprazol treatment effect on equine gastric fluid pH with food and without food administering for the duration of the experiment. To carry this project out, 7 animals were chosen between the ages of 3 and 10 (2 males and 5 females) from the Centro de Veterinaria y Zootecnia - CES. In the controlled treatment they received 200 ml of physiological saline and were treated using omeprazol pellets which were administered in a single dose of 4 mg/kg via a nasogastric insertion, and in two groups with or without food during the treatment. Gastric pHs were measured at 0 hour (fasting before treatment) and then at hours 3, 5, 7, 9, 11 and 24 after treatment. In animals consuming food, both treatments showed post treatment gastric pH increases, which can be explained by the ad libitumn food management in both treatments, which may increasing post prandial pH. In fasting animals, we observed that in the controlled treatment the pH was maintained at very low levels at all measurement times, while in the omeprazol treatment the pH increased significantly. These results show that treatment with omeprazol pellets at a dose of 4 mg/kg via nasogastric insertion increased gastric pH in healthy animals that are not eating food and that this effect was similar to them being administered food.

A resistência é o mecanismo pelo qual a bactéria pode diminuir a ação dos agentes antimicrobianos de forma natural ou adquirida; dentro das causas mais frequentes está a utilização indiscriminada destes agentes em pacientes humanos e produções pecuárias. Desde 1990 tem identificado novas cepas resistentes de bactérias que originaram doenças zoonóticas emergentes. Dentro destas a zoonose, a salmonelose é considerada a doença mais difundida a nível mundial, a ampla distribuição na natureza entre animais silvestres, domésticos e o meio ambiente, produz uma rápida propagação de seus mais de 2500 sorotipos no homem. Contudo, a grande preocupação pela infecção com este inteiro patógeno é devido aos cada vez mais elevados fracassos nos tratamentos com antimicrobianos convencionais, ocasionados pela alta resistência bacteriana a estes fármacos. O presente artigo é uma revisão sobre a problemática que gerou a resistência de Salmonella no homem e os animais, contem também estratégias de prevenção e controle deste fenômeno, que está distante de terminar e permitem o fortalecimento da saúde pública.

Uso de dispositivos auriculares de nogestomet em inseminação artificial a tempo fixo em bovinos duplo propósito, com amamentação permanente

Para evaluar la eficacia de los dispositivos auriculares de progesterona nuevos y de segundo uso, se determinaron las tasas de presentación de estros y porcentaje de preñez en animales ciclando y en anestro por amamantamiento. Se usaron 69 vacas doble propósito (Bos taurus por Bos indicus) con cría al pie y con 60 a 80 días postparto, de una explotación ganadera, ubicada en el municipio de Cimitarra, Santander. Los animales fueron implantados durante 9 días, con 3 mg de Norgestomet (Crestar® MSD), y se dividieron en dos grupos al azar, Grupo 1 (n= 35) vacas con dispositivos nuevos; Grupo 2 (n= 34) vacas con implantes auriculares reutilizados, y se realizó la inseminación artificial a tiempo fijo a las 56 horas posteriores al retiro de los dispositivos. Los datos obtenidos, fueron sometidos a prueba de Análisis de Varianza simple (ANOVA) con una confiabilidad del 95%. Para la variable presentación de estros no se encontraron diferencias (p>0,05), entre el grupo 1 y 2 (66,4% y 53,4%), respectivamente. Las variables preñez y estructuras ováricas (Cuerpos Lúteos y folículos Dominantes), al momento de la sincronización, arrojaron diferencias significativas (p<0,05) entre los grupos grupo 1 dispositivo nuevos (53.9%) vs grupo 2 dispositivo usados (38,3%), con estructuras ovaricas y entre el grupo 1 dispositivo nuevo (56,6%) vs Grupo 2 dispositivo usados (33,2%) respectivamente, con ovarios sin estructuras. Se concluye que los dispositivos auriculares de progesterona nuevos y de segundo uso, generan similares tasas de presentación de estros. Así mismo, los porcentajes de preñez son mayores en vacas ciclando frente a vacas en anestro.

To evaluate the effectiveness of progesterone ear devices new and second use, rates were determined estrus and pregnancy rates in cycling and anestrous animals by breastfeeding. We used 69 dual-purpose cows (Bos taurus by Bos indicus) with calf at foot and 60 to 80 days postpartum, a livestock farm, located in the municipality of Cimitarra, Santander. The animals were implanted for 9 days with 3 mg of norgestomet (Crestar® MSD), and were divided randomly into two groups, Group 1 (n=35) cows with new devices, Group 2 (n=34) cows with implants headset reused, and artificial insemination was performed at fixed time at 56 hours after removal of the devices. The data obtained were tested in a simple ANOVA (ANOVA) with a reliability of 95%. For the variable estrus no differences (p>0.05) between group 1 and 2 (66.4% and 53.4%), respectively. The variables pregnancy and ovarian structures (Dominant follicles and corpus luteum), upon synchronization, yielded significant differences (p<0.05) between groups 1 devices new group (53.9,%) vs group 2 devices reused (38,3%), ovarian structures and between group 1 devices new (56,6%) vs. group 2 devices reused (33.2%) respectively, with ovaries without structures. We conclude that progesterone ear devices new and reused, generate similar rates of estrus. Also, pregnancy rates are higher in cows cycling versus anestrus cows.

Para avaliar a eficácia dos dispositivos auriculares de progesterona novos e de segundo uso, foram determinadas as taxas de apresentação de estros e porcentagem de gravidez em animais ciclando e em anestro por amamentação. Foram usadas 69 vacas duplo propósito (Bos taurus por Bos indicus) com cria ao pé e com 60 a 80 dias postparto, de uma exploração de gados, localizada no município de Cimitarra, Santander. Os animais foram implantados durante 9 dias, com 3 mg de Norgestomet ( Crestar® MSD), e se dividiram em dois grupos na sorte, Grupo 1 (n= 35) vacas com dispositivos novos; Grupo 2 (n= 34) vacas com implantes auriculares reutilizados, e foi realizada a inseminação artificial há um tempo fixo às 56 horas posteriores ao retiro dos dispositivos. Os dados obtidos foram submetidos à prova de Análise de Variação simples (ANOVA) com uma confiabilidade de 95%. Para a variável apresentação de estros não foram encontradas diferenças (p>0,05), entre o grupo 1 e 2 (66,4% e 53,4%), respectivamente. As variáveis gravidez e estruturas ováricas (Corpos Lúteos e folículos Dominantes), ao momento da sincronização, jogaram diferenças significativas (p<0,05) entre os grupos grupo 1 dispositivo novos (53.9%) vs grupo 2 dispositivo usados (38,3%), com estruturas ovaricas e entre o grupo >1 dispositivo novo (56,6%) vs Grupo 2 dispositivo usados (33,2%) respectivamente, com ovários sem estruturas. Conclui-se então que os dispositivos auriculares de progesterona novos e de segundo uso geram similares taxas de apresentação de estros. Assim, as porcentagens de gravidez são maiores em vacas ciclando frente a vacas em anestro.

A doença é outra: itinerário terapêutico de fasciolose bovina em Rionegro (Antioquia)

Se presentan resultados de una investigación antropológica realizada en el municipio de Rionegro, departamento de Antioquia, Colombia. La enfermedad ocasionada por Fasciola hepatica, un parásito originario de Europa, se encuentra en la actualidad en todos los continentes y es considerada la enfermedad patogénica transmitida por vectores de mayor distribución latitudinal, longitudinal y altitudinal. En los animales infectados no se observan síntomas específicos que faciliten el diagnóstico, este debe hacerse en un laboratorio veterinario, al que en muy pocas ocasiones se recurre, debido a que la dolencia rara vez causa la muerte. Mediante el método etnográfico los investigadores accedieron a diferentes interlocutores ligados al ámbito pecuario que expresan sus interpretaciones acerca de la fasciolosis bovina y de las prácticas corrientes para enfrentarla desde el conocimiento lego, en diálogo con el conocimiento profesional o experto. El texto ilustra el itinerario terapéutico iniciado al percibir ciertos cambios en el comportamiento y en el aspecto de los animales, describe el curso de acción para restituír la salud de éstos y se detiene en las decisiones que toman los ganaderos ante el fracaso de la cura, todo ello a expensas de que la fasciolosis bovina no constituye una enfermedad de declaración obligatoria. Los académicos en el ámbito de la medicina veterinaria nacional, están al tanto de aspectos básicos relacionados con el ciclo de vida del parásito, sin que estén familiarizados con la perspectiva del conocimiento lego alrededor de la enfermedad. Una mirada a este último podría contribuír al diseño de estrategias de control, toda vez que presenta en detalle al público interesado el mundo de dudas y de incertidumbre que se ha consolidado históricamente alrededor de la fasciolosis. La tendencia a concebirla como una "nueva" enfermedad y la escasa atención que reviste en comparación con otras enfermedades del ganado definidas en los planes sanitarios desfavorecen el control y la prevención de la fasciolosis en las prácticas sociales de manejo del ganado bovino ejercidas en el área de estudio.

This article presents results of an anthropological research project that was carried out in the municipality of Rionegro in the department of Antioquia, Colombia. The disease caused by hepatic fasciola, a parasite native to Europe, and is now present on every continent and is considered to be the pathogenic disease with the greatest latitudinal, longitudinal, and altitudinal distribution. There are no specific observable symptoms in infected animals that allow a diagnosis, which must be done in veterinary laboratories, which is scarcely ever the case given that the disease rarely causes death. Through the use of ethnographic methods the researchers accessed various interlocutors linked to the pecuary field, which relayed their interpretations about bovine fasciolosis and about the common practices dealing with it ranging from lay knowledge to dialogues with expert and professional understanding. The text illustrates the therapeutic itinerary that is undertaken when certain changes in behavior and appearance are perceived, it describes the course of action that is followed in order to restore the animals' health, and it considers the decisions that livestock farmers take when cures fail, all of which are the result of the fact that it is not mandatory to declare bovine fasciolosis. Academics in the field of national veterinary medicine who research the basic aspects related to the parasite's life cycle are not familiar with the lay knowledge produced about this disease. An analysis of this knoweldge could contribute to the design of control strategies given that it presents in detail the doubts and uncertainties that have historically surrounded fasciolosis. The tendency to conceive it as a "new" disease, and the scarce attention that it has received in comparison with other livestock diseases that are well-defined in sanitation plans work against the control and prevention of fasciolosis in social practices of bovine livestock management in the area under study.

No presente artigo apresentam-se resultados de uma pesquisa antropológica no município de Rionegro, departamento ou província de Antioquia, Colômbia. A doença produzida pela Fasciola hepatica, um parasita originário da Europa, encontra-se atualmente em todos os continentes, sendo considerada uma doença patogênica transmitida por vetores de maior distribuição latitudinal, longitudinal e altitudinal. Nos animais infetados não se observam sintomas específicos que facilitem o diagnóstico, sendo que este dever ser realizado em um laboratório veterinário. Contudo, o diagnóstico é feito com pouca frequência devido a que a doença raramente causa a morte. Mediante o método etnográfico, os pesquisadores entraram em contato com diferentes interlocutores ligados ao âmbito pecuário que expressam suas interpretações acerca da fasciolose bovina e das práticas mais comuns para enfrentá-la a partir de um conhecimento leigo que dialoga com o conhecimento profissional ou especializado. Isto tudo à custa do fato de a fasciolose bovina não constituir uma doença que deva ser declarada. Os acadêmicos, no âmbito da medicina veterinária na Colômbia, conhecem os aspectos básicos relacionados com o ciclo de vida do parasita, mas não estão familiarizados como o conhecimento leigo da doença. Um olhar a partir deste aspecto poderia contribuir para a criação de estratégias de controle visto que apresenta, para um público mais amplo, um mundo de dúvidas e incertezas que foi construído historicamente em torno da fasciolose. A tendência a concebê-la como uma doença "nova" e a pouca atenção dada, quando comparada com outras doenças do gado definidas nos programas e planos da saúde pública, desfavorecem o controle a prevenção da fasciolose nas práticas sociais de manejo do gado bovino observadas na área de estudo.

Aspectos fisiológicos e bromatológicos de Brachiaria humidicola

Brachiaria humidicola, fue traída a Colombia con el propósito de mejorar la producción de forraje en suelos ácidos y pobres donde no se contaba con forrajes adaptados a estas condiciones, en las cuales esta especie pudiera ser una excelente alternativa. Sin embargo, trabajos que compilen aspectos relacionados con sus características fisiológicas y bromatológicas son escasos; por tal motivo se realizó una breve revisión botánica y morfofisiológica de esta especie, además se presentan resultados de diversas investigaciones que muestran valores de calidad de este forraje tales como contenido proteico, fibra en detergente neutra (FDN) y fibra en detergente acida (FDA), digestibilidad in vitro de la materia seca y contenido de lignina entre otros. En la revisión se tuvo en cuenta el comportamiento de Brachiaria en ambientes de especial interés como son: suelos, nutrientes y agua.

Brachiaria humidicola was brought to Colombia in order to improve forage production and poor acid soils where there was no fodder adapted to these conditions in which this species could be an excellent alternative. However, work to compile aspects and qualitative physiological characteristics are scarce, for this reason, a brief review botany and morphophysiological of this species also present results of various studies that show the values of quality forage such as content protein, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (FDA), in vitro digestibility of dry matter and lignin content among others. The review took into account the behavior of Brachiaria in environments of special interest such as: soil, nutrients and water.

Brachiaria humidicola, foi trazida para a Colômbia com um propósito de melhorar a produção de forragem em solos ácidos e pobres onde não se contava com forragens adaptadas a estas condições, nas quais esta espécie pudesse ser uma excelente alternativa. Contudo, trabalhos que juntem aspectos relacionados com as suas características fsiológicas e bromatológicas são escassos; por tal motivo foi realizada uma breve revisão botânica e morfofisiológica desta espécie, ademais são dados resultados de diversas pesquisas que mostram valores de qualidade desta forragem tais como conteúdo proteico, fibra em detergente neutra (FDN) e fibra em detergente acida (FDA), digestibilidade in vitro da matéria seca e conteúdo de lignina entre outros. Na revisão foi tido em conta o comportamento de Brachiaria em ambientes de interesse especial como: solos, nutrientes e água.

Dimorfismo sexual e desvio na proporção dos sexos em embriões pré-implantatorios

Las diferencias sexuales en tamaño y morfología son comunes en el reino animal y se han explicado principalmente por la selección sexual. De acuerdo con la teoría clásica de la determinación y diferenciación sexual, las diferencias morfológicas entre individuos de la misma especie pero de diferente sexo se empiezan a manifestar poco después y como consecuencia de la formación y desarrollo de las gónadas. No obstante, evidencia creciente coincide en señalar que las diferencias entre machos y hembras se comienzan a manifestar mucho antes de la formación de las gónadas, desde el estado preimplantatorio (semana 1) e inclusive desde el estado cigótico (día 1). Diferencias en la cinética de desarrollo y en el metabolismo energético preimplantatorio han sido explicadas por diferencias genéticas y epigenéticas que les subyacen y que de persistir pueden llegar hasta afectar la normal proporción de los sexos. En la presente revisión sobre el dimorfismo sexual de embriones preimplantatorios se exploran las hipótesis, las evidencias acumuladas, los escenarios (in vivo e in vitro) y, a la luz de los últimos hallazgos, los posibles cambios que deberá enfrentar la embriología.

Sexual differences in size and morphology are common in the animal kingdom and they have been mainly explained by sexual selection. According to classic theory of sexual determination and differentiation, the morphologic differences between the same specie individuals both different sex starts to show up soon after and as a consequence of the gonads formation and development. However, increasing evidence coincide in signaling that differences between males and females star to be evident long before of gonads formation, from preimplantatory stadium (week 1) or even from zygotic stadium (day 1). Differences in kinetics of development and in energetic preimplantatory metabolism have been explained by genetic and epigenetic differences which underlie it and, in the case of get persistent, they can take them until disrupting the normal sex ratio. In this review about sexual dimorphism in preimplantatory embryos hypothesis, accumulated evidences and scenarios (in vivo e in vitro) are explored, as well as the last findings and possible changes that will have to be faced by the embryology.

As diferenças sexuais no tamanho e morfologia são comuns no reino animal e foi explicado principalmente pela seleção sexual. De acordo com a teoria clássica da determinação e diferencia sexual, as diferencias morfológicas entre indivíduos da mesma espécie, porém de diferente sexo começam a manifestar pouco depois e como consequência da formação e desenvolvimento das gônadas. Contudo, evidencia crescente coincide em assinalar que as diferenças entre machos e fêmeas começam a se manifestar muito antes da formação das gônadas, desde o estado preimplantatorio (semana 1) e inclusive desde o estado cigótico (dia 1). Diferenças na cinética de desenvolvimento e no metabolismo energético preimplantatorio foram explicadas por diferenças genéticas e epigenêticas que lhes seguem e que de persistir podem chegar até em afetar a normal proporção dos sexos. Na presente revisão sobre o dimorfismo sexual de embriões preimplantatorios são exploradas as seguintes hipóteses, as evidencias acumuladas, os cenários (in vivo e in vitro) e, à luz dos últimos descobrimentos, as possíveis mudanças que deverá enfrentar a embriologia.

Resistência da Salmonela aos antimicrobianos convencionais para seu tratamento

La resistencia es el mecanismo mediante el cual la bacteria puede disminuir la acción de los agentes antimicrobianos de forma natural o adquirida; dentro de las causas más frecuentes está la utilización indiscriminada de estos agentes en pacientes humanos y producciones pecuarias. Desde 1990 se han identificado nuevas cepas resistentes de bacterias que han originado enfermedades zoonóticas emergentes. Dentro de estas zoonosis, la salmonelosis es considerada la enfermedad más difundida a nivel mundial, la amplia distribución en la naturaleza entre animales silvestres, domésticos y el medio ambiente, produce una rápida propagación de sus más de 2500 serotipos en el hombre. Sin embargo, la gran preocupación por la infección con este entero patógeno se debe a los cada vez más elevados fracasos en los tratamientos con antimicrobianos convencionales, ocasionados por la alta resistencia bacteriana a estos fármacos. El presente artículo es una revisión sobre la problemática que ha generado la resistencia de Salmonella en el hombre y los animales, contiene además estrategias de prevención y control de este fenómeno, que si bien está lejos de terminar permiten el fortalecimiento de la salud pública.

Resistance is the mechanism by which the bacteria can lower the action of the agents antimicrobials of form natural or acquired; within the most frequent causes is the indiscriminate use of these agents in patients humans and cattle production. Since 1990, have been identified news strains of bacteria that cause emerging zoonotic diseases. Inside of these zoonosis, the salmonellosis is considered the disease more diffused at word level, the wide distribution in nature between wildlife, domestics animals and the environment has generated a quick propagation of their more than 2500 serotypes in humans. However, the great preoccupation for infection with this enteropathogen is due to the increasingly in treatment failures with conventional antimicrobials, caused by the high bacterial resistance to these drugs. The present article is a review of the problems that it has developed resistance to Salmonella in humans and animals; further contains strategies for prevention and control of this phenomenon, which although is far from over, allow strengthen the public health.

Morte súbita associada com choque elétrico em um cavalo: relato de caso

El objetivo de este estudio fue describir un caso de muerte súbita en un equino asociado a una descarga eléctrica. Se remite un equino Pura Sangre de Carrera, de sexo macho, 7 años de edad. Con historia de colapso súbito y muerte. Se le practicó la técnica de necropsia descrita para equinos. Fueron colectadas muestras de todos los órganos para estudio histológico. Adicionalmente se tomaron muestras de sangre para estudio hematológico y química sanguínea. El recinto donde se encontraba el ejemplar fue evaluado con un detector de electricidad. Los resultados de necropsia fueron: mucosas cianóticas, marcada rigidez cadavérica. Hemorragia equimótica de epicardio y endocardio. Hemorragia hepática, adrenal y renal equimótica. Los cortes histológicos evidenciaron en musculo: marcada hipereosinofilia, se conserva el perfil básico de la miofibrilla muscular, necrosis de coagulación aguda. Corazón: necrosis de coagulación, degeneración de miofibrillas musculares con hialinización y tumefacción. El estudio hematológico evidenció hemolisis aguda. La evaluación del ambiente con el detector de electricidad reveló una descarga de electricidad con un amperaje ≥250mA. En conclusión se reporta un caso de muerte súbita en un equino asociada a descarga eléctrica.

The aim of this study was to describe a case of sudden death in a horse associated with electric shock. Refer a Thoroughbred horse race, sex male, 7 years old. With a history of sudden collapse and death. He practiced the technique described for equine necropsy. Samples were collected from all organs for histology. Additionally, blood samples for complete blood count and blood chemistry. The room where the fish was was assessed with a power detector. Necropsy results were cyanotic mucous membranes, marked rigor mortis. Bleeding Ecchymotic epicardium and endocardium. Liver hemorrhage, adrenal and kidney bruise. The histological sections showed in muscle: marked hypereosinophilia, retains the basic profile of the muscle myofibril, acute coagulation necrosis. Heart: coagulation necrosis, degeneration of muscle myofibrils with hyalinization and swelling. Hematological tests evidenced acute hemolysis. Environmental assessment with the power detector revealed a discharge of electricity with an amperage ≥250 mA. In conclusion we report a case of sudden death in a horse associated with electric shock.

O objetivo deste estudo foi descrever um caso de morte súbita num equino associado a uma descarga elétrica. É remitido um equino Sangue Puro de Carreira, de sexo macho, 7 anos de idade. Com uma historia de colapso súbito e morte. Foi praticada a técnica de necropsia descrita para equinos. Foram coletadas amostras de todos os órgãos para estudo histológico. Adicionalmente foram tomadas amostras de sangue para estudo hematológico e química sanguínea. O lugar onde se encontrava o exemplar foi avaliado com um detector de eletricidade. Os resultados de necropsia foram: mucosas cianóticas, marcada rigidez cadavérica. Hemorragia equimótica de epicardio e endocardio. Hemorragia hepática, adrenal e renal equimótica. Os cortes histológicos evidenciaram em músculo: marcada hipereosinofilia, é conservado o perfil básico da miofibrilha muscular, necrose de coagulação aguda. Coração: necrose de coagulação, degeneração de miofibrilhas musculares com hialinização e tumefação. O estudo hematológico evidenciou hemolise aguda. A avaliação do ambiente com o detector de eletricidade revelou uma descarga de eletricidade com um amperagem ≥250mA. Em conclusão é reportado um caso de morte súbita num equino associada à descarga elétrica.