Resumen

CECENA HERNANDEZ, Gildardo. Avantages compétitifs des entreprises de transformation de viandes animales de Sinaloa. Rev. esc.adm.neg [online]. 2013, n.74, pp.40-53. ISSN 0120-8160.

Resuméé L'objectif de cette étude est d'identifier les variables fixant les relations de causalité créant des avantages compétitifs pour les industries du secteur des viandes animales de la région mexicaine de Sinaloa. Le travail de terrain se compose de la réalisation d'un test de 24 variables dont les résultats se sont révélés extrêmement positifs. Un entretien personnalisé avec 8 dirigeants d'entreprises (6 des 24 variables) a également été mis en place: satisfaction client (87,5%), facteurs sanitaires (75%), qualité, production, ventes, standardisation des processus (62,5%). L'analyse conclue que les entreprises étudiées doivent mettre en place des programmes de gestion stratégique leur permettant d'obtenir de meilleurs résultats que leurs concurrents.

Palabras clave : Agro-industrie; Compétitivité; Avantage comparatif; Gestion stratégique; Entreprises de viande; animale.

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