Resumen

PUELLES GALLO, Maria; LLORENS MARIN, Miguel  y  TALLEDO FLORES, Hernán. Le facteur de la perception de contrôle comme élément déterminant dans l'intention d'achat de produits biologiques. Innovar [online]. 2014, vol.24, n.54, pp.139-152. ISSN 0121-5051.  https://doi.org/10.15446/innovar.v24n54.46655.

Ce travail suggère le rôle que peuvent jouer les chaines d'aliments de detail dans le développement de la catégorie de produits biologiques alimentaires. Il a été confirme que la théorie du comportement planifié -TPB- (Ajzen, 1988, 1991) est applicable pour la mesure de l'intention d'achat de produits biologiques alimentaires selon qu'ils portent la Marque du Fabriquant (MDF) ou la Marque du Distributeur (MDD), et pour la détection et la distinction des facteurs qui influent le plus dans la décision entre ces deux types de marque. Dans cette étude des exemples sont apportés sur la manière dont certaines actions particulières de marketing au point de vente peuvent être utilisées comme stimulant pour l'achat de produits biologiques. En outre, il a été démontré que la TPB est applicable à revaluation des differences dans l'attitude concernant l'achat de produits biologiques MDF ou MDD. Les résultats montrent que le facteur de perception de controle est fondamental dans la determination du comportement d'achat de ces produits, mettant en evidence, par exemple qu'une plus grande variete de produits dans les gondoles, un prix accessible et une information complementaire sur les qualites et les avantages au point de vente peuvent influer positivement sur le comportement d'achat.

Palabras clave : Aliments biologiques; intention d'achat; Theorie du Comportement Planifie; Marques de fabricant; Marques de distributeur; facteur de perception de controle.

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