Resumen

RAMIREZ, John Fredy; POSADA OCHOA, Sandra  y  NOGUERA, Ricardo. Metanogênese ruminal e estratégias para a sua mitigação. Ces. Med. Vet. Zootec. [online]. 2014, vol.9, n.2, pp.307-323. ISSN 1900-9607.

A manutenção da fermentação ruminal depende da remoção dos produtos gerados durante a degradação dos alimentos. Os Ácidos Graxos Voláteis (AGV) são rapidamente absorvidos pelo animal hospedeiro e utilizados como fonte de energia, enquanto que outros produtos tais como o hidrogénio (H₂) e o dióxido de carbono (CO₂) são utilizados no rúmen por microorganismos pertences ao domínio Archaea para produzir metano (CH₄), o qual é expelido pelo animal. A atividade metanogênica gera a energia necessária para a sobrevivência da methanogens e mantém uma baixa pressão de H₂, criando um ambiente favorável para a oxidação de cofatores reduzidos gerados durante a glicólise. Apesar da sua importância para a degradação ruminal dos alimentos, a methanogenesis representa uma perda significativa da energia consumida pelos ruminantes e sua remoção para a atmosfera contribui ao aumento do total de gases de efeito estufa (GEE). Redução das emissões de CH₄ do rúmen pode ser alcançada através do manejo alimentar, aumento do desempenho produtivo dos animais e utilização de aditivos. O objetivo deste trabalho é fornecer elementos conceituais para compreender a origem e a importância do methanogenesis na fermentação ruminal e como este processo pode ser modulado sem afetar negativamente a produtividade animal.

Palabras clave : Archaea; aquecimento global; efeito estufa; fermentação ruminal; hidrogênio; metano (Fuente: CAB).

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