Resumen

CORREA C, Héctor Jairo. "Día sin Carne" en la ciudad de Medellín: aspectos constitucionales. Ces. Med. Vet. Zootec. [online]. 2018, vol.13, n.2, pp.184-192. ISSN 1900-9607.  https://doi.org/10.21615/cesmvz.13.2.7.

Con el objetivo de vincularse a la campaña internacional “Lunes sin Carne”, el Consejo de la ciudad de Medellín aprobó una norma (Acuerdo 076 de 2017) que en su Artículo 1 restringe el suministro de carne un día a la semana en los colegios oficiales, comedores comunitarios, jardines y restaurantes de las entidades municipales. Dicha restricción se basa en el supuesto que promoverá una alimentación verde y sustentable, en el Municipio de Medellín. Sin embargo, este Artículo vulnera claramente derechos fundamentales de los colombianos, en especial de niños y adolescentes, consignados en la Constitución Política de este país. En este documento se explican las normas vulneradas y los fundamentos de dicha vulneración. Se concluye que los derechos fundamentales de los niños y adolescentes no pueden ser vulnerados y, menos aún, con argumentos que llevan tras de sí una enorme carga política y económica, como lo es el desarrollo sostenible, como lo sostiene la norma del “Día sin Carne” en la ciudad de Medellín.

Palabras clave : Lunes sin carne; derechos humanos; alimentación verde.

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