 Editorial |
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| Investigación |
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| | · Efecto del all-trans ácido retinoico en la producción de citocinas por células mononucleares de sangre periférica (CMSP) en niños con desnutrición aguda
Deossa, Gloria C.; Velásquez, Claudia M.; Orozco, Juliana
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| | · Sentidos de la práctica en el Proyecto Interinstitucional por una Infancia Saludable (PRISA)
Arboleda Montoya, Luz Marina; Gómez Velásquez, Sol Natalia; Gutiérrez González, María Eugenia; Salas Zapata, Walter Alfredo
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| | · Factores de riesgo ocupacional en servicios de alimentación y nutrición por autogestión. Estudio de casos: empresas manufactureras. Medellín, Colombia, 2010
Orozco Soto, Diana María; Montoya Castaño, Osvaldo
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| Revisión |
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| | · Hígado graso no alcohólico: ¿un componente inflamatorio del síndrome metabólico?
Almarza, Johan
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| | · Algunas consideraciones teóricas de la asistencia social alimentaria y de la evaluación de programas
Mancilla López, Lorena Patricia
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| Rastreando lo alimentario |
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| | · La cocina y la escritura: ¡Qué buen casao!
Alzate Yepes, Teresita
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