Resumen

GARCIA COLMENARES, José Mauricio; PAEZ CEPEDA, Leidy Paola  y  CHAPARRO ACUNA, Sandra Patricia. Cuantificación voltamétrica de clorpirifos en cebolla de bulbo (Allium. cepa L.) y cebolla de rama (Allium fistulosum L.). Acta Agron. [online]. 2019, vol.68, n.3, pp.237-243. ISSN 0120-2812.  https://doi.org/10.15446/acag.v68n3.75456.

En el trabajo se cuantificó la concentración de clorpirifos (CP), un plaguicida organofosforado (POF) en cebolla de bulbo (Allium cepa) y en cebolla de rama (Allium fistulosum L.) utilizando el método polarográfico de barrido lineal (LSP). El estudio fue realizado usando como buffer solución Britton-Robinson, electrodo de trabajo gota estática de mercurio (HMDE) Ag/AgCl como electrodo de referencia y platino como electrodo auxiliar. El POF en cebolla se extrajo por reparto líquido-líquido, utilizando acetona/diclorometano como solvente. El método polarográfico validado fue comparado con GC/ECD, como validación de referencia. La concentración de CP determinada por ambas técnicas de análisis no presentó diferencia significativa (P > 0.01), correspondiente al método polarográfico. La concentración de CP en cebolla junca (Allium cepa) fue calculada en 0.8400 ± 0.062 ppm y en la cebolla cabezona (Allium fistulosum L.) en 0.062 ± 0.300 ppm, estos valores sobrepasan el LMR y el IDA, establecidos por la normativa vigente (FAO/OMS, 2000, 2006).

Palabras clave : Clorpirifos; Cebolla; Organofosforados; Polarografía de Barrido Lineal..

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