Resumen

VALDES-RESTREPO, Magda Piedad; ORTIZ-GRISALES, Sanin; VALLEJO-CABRERA, Franco Alirio  y  BAENA-GARCIA, Diosdado. Estabilidad fenotípica de caracteres asociados con la calidad del fruto del zapallo (Cucurbita moschata Duch.). Agron. colomb. [online]. 2013, vol.31, n.2, pp.147-152. ISSN 0120-9965.

El objetivo de este trabajo fue identificar y seleccionar genotipos de zapallo con alta materia seca en el fruto, representada en alto contenido de almidón y carotenos, con el fin de obtener un cultivar para procesos agroindustriales. Se utilizó el modelo de Eberhart y Russell para medir los parámetros de estabilidad y evaluó la estabilidad fenotípica de los caracteres asociados con la calidad del fruto en cuatro poblaciones de zapallo en tres localidades del departamento del Valle del Cauca (Colombia): Candelaria, Palmira y El Cerrito. Se detectaron diferencias altamente significativas en la interacción genotipo x localidad (P=0,001) para los caracteres de materia seca, carotenos y almidón. Excepto para la población 1 en El Cerrito, hubo efecto negativo para la acumulación de fotosintatos a 1.536 msnm, probablemente debido a baja calidad de la heliofanía. Las poblaciones 1, 2 y 3 fueron estables y predecibles, al cumplir con los parámetros β = 1 y d = 0, de la metodología de Eberhart y Russell. La población 1 se destacó por su elevada producción de frutos, alto contenido de materia seca y buena estabilidad fenotípica

Palabras clave : población; contenido de materia seca; carotenos; almidón; rendimiento.

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