Resumen

CUALI-ALVAREZ, Irene; PAVON-ROMERO, Sergio H.  y  COLIN-CRUZ, Arturo. Producción de ácido giberélico a partir de Gibberella fujikuroi utilizando lodo residual municipal como sustrato. Univ. Sci. [online]. 2011, vol.16, n.1, pp.51-62. ISSN 0122-7483.

Objetivo. Utilizar lodos residuales municipales (LRM) provenientes de una planta de tratamiento de aguas residuales ubicada en Toluca, Estado de México, para cultivar al hongo Gibberella fujikuroi en fermentación sumergida y producir ácido giberélico (AG₃). Materiales y métodos. Se utilizó Gibberella fujikuroi (CDBB:268). Para la obtención de AG₃ se verificó la producción empleando como sustrato al medio de cultivo estándar (MCE). La determinación de (AG ) fue por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) con un equipo Varian, 9050,9012. Se obtuvieron 6 muestras de lodos de una planta tratadora de aguas residuales en Toluca, Estado de México y fueron caracterizados. Finalmente ambos sustratos (LRM y MCE) se usaron en fermentación sumergida y por extracción se obtuvo el AG₃ cuantificado por HPLC. Resultados. La caracterización del LRM demostró que el contenido de materia orgánica (MO) es de 5.20 % (m/v) y nitrógeno total (N_T) de 0.25 % (m/v), dicha composición está dentro del rango como sustrato para la producción del AG₃ por Gibberella fujikuroi. El hongo se cultivó durante 3, 8, 13 y 30 días utilizando lodo residual estéril con una humedad del 95.6 %(m/v) y en medio de cultivo estándar (MCE), las muestras se procesaron y analizaron por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), donde la producción de AG₃ en el LRM fue de 460.06 mg/L para 30 días en fermentación sumergida a un pH de 4.0 y 1014.46 mg/L para el control. Conclusiones. El contenido nutritivo del LRM es adecuado para el crecimiento del hongo Gibberella fujikuroi y la producción de AG₃ empleando como sustrato LRM.

Palabras clave : ácido giberélico; Gibberella fujikuroi; lodo residual.

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