Resumen

VERGARA, Wilson. A revolução pecuária: do tradicionalismo à industrialização. Rev. Med. Vet. [online]. 2012, n.24, pp.91-101. ISSN 0122-9354.

As espetaculares taxas de crescimento do setor pecuário mundiais nas últimas duas décadas possibilitaram uma autêntica revolução agrária. As mudanças demográficas, a urbanização acelerada e o rápido crescimento econômico das economias emergentes são os fatores que impulsionaram esta revolução. Neste processo o setor pecuário sofreu uma transformação de sua estrutura produtiva, desde os sistemas tradicionais extensivos rumo aos sistemas industrializados intensivos. Esta revolução pecuária, porém, confronta desafios e oportunidades globais, que só de maneira recente chamaram a atenção sobre a necessidade de desenvolver uma institucionalidade coerente com as mudanças e políticas que permitam regular os grandes desafios que comporta o novo entorno do setor pecuário.

Palabras clave : setor pecuário; revolução pecuária; sistemas pecuários intensivos; sistemas pecuários extensivos.

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