Resumen

LOPEZ LEGARDA, Xiomara; ARBOLEDA ECHAVARRIA, Carolina  y  SEGURA SANCHEZ, Freimar. Producción de polisacáridos a partir de Ganoderma sp., aislado en la región andina. Rev. colomb. biotecnol [online]. 2015, vol.17, n.2, pp.44-54.  Epub 09-Ago-2021. ISSN 0123-3475.  https://doi.org/10.15446/rev.colomb.b¡ote.v17n2.47060.

Los hongos de la podredumbre blanca de la madera, como Ganoderma sp., han s¡do ut¡l¡zados alrededor del mundo por sus prop¡edades med¡c¡nales, ya que poseen compuestos b¡oact¡vos como los tr¡terpenos y los pol¡sacár¡dos. Esta ¡nves-t¡gac¡ón se centra en la producc¡ón de pol¡sacár¡dos a escala de laborator¡o y de b¡orreactor, a part¡r de Ganoderma sp., a¡slado en la reg¡ón and¡na, ut¡l¡zando como sustrato un res¡duo l¡gn¡nocelulós¡co de la ¡ndustr¡a agrícola suplementado con glucosa y lactosa. Se encontró que las cond¡c¡ones más adecuadas y v¡ables para la producc¡ón de b¡omasa y pol¡sa-cár¡dos de Ganoderma sp., son: med¡o B¡o 3%, 10 días de ¡ncubac¡ón, lactosa 10%, pH= 4,0, T= 30°C, 300 rpm y 1 vvm. Los ensayos espectrofotométr¡cos (fenol ác¡do sulfúr¡co y escaneo en UV entre 200 y 400 nm), enz¡mát¡cos y de ¡nfrarrojo perm¡t¡eron ¡dent¡f¡car y cuant¡f¡car glucanos y algunas proteínas en los extractos, sug¡r¡endo que los hongos endógenos de la reg¡ón And¡na poseen característ¡cas prop¡as de metabol¡tos ¡mportantes a n¡vel med¡c¡nal. Ad¡c¡onalmente se demostró el efecto ant¡prol¡ferat¡vo en células J774, espec¡almente del extracto GIPS¡ (IC50= 86%) s¡m¡lar al efecto generado por estándares comerc¡ales.

Palabras clave : fermentac¡ón; pol¡sacár¡dos; hongos de la podredumbre blanca de la madera; ant¡tumoral.

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