Resumen

JURADO-GAMEZ, HENRY; ZAMBRANO-MORA, EDWARD  y  VELASQUEZ, CARLOS CHÁVEZ-. Efeito do suprimento in vivo de Lactobacillus casei na alimentação de Cavia porcellus. Rev.Bio.Agro [online]. 2020, vol.18, n.2, pp.156-165. ISSN 1692-3561.  https://doi.org/10.18684/bsaa(18)156-165.

O gerenciamento sanitário dos sistemas de produção é realizado com a adição de antibióticos (APC) nos alimentos; No entanto, essas práticas aumentaram os problemas de resistência por parte das bactérias patogênicas. A partir disso, foi avaliado o efeito do suprimento de L. casei nos parâmetros produtivos e na região gastrointestinal dessa espécie. A pesquisa foi realizada nas instalações e laboratórios da Universidade de Nariño. Parâmetros zootécnicos, hemograma, química sanguínea e análise coprológica foram determinados. Da mesma forma, foi realizada histologia e imuno-histoquímica do intestino delgado dos animais. Verificou-se que o suprimento bacteriano apresentou parâmetros produtivos semelhantes aos obtidos com os tratamentos controle. Os resultados para a química do sangue e da urina mostraram variações nos dados de referência, no entanto, deve-se levar em consideração que os animais utilizados para a avaliação apresentam diferenças no manuseio, uma vez que a maioria dos relatos é em animais de laboratório e poucos em sistemas de produção. Além disso, houve uma diminuição na presença de lesões gastrointestinais de animais com um suprimento de L. casei. Os resultados demonstraram a viabilidade do suprimento de L. casei em porquinhos-da-índia.

Palabras clave : Probiótico; Segurança Alimentar; Saúde Humana; Saúde Animal.

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