Resumen

JURADO-GAMEZ,, HENRY; ZAMBRANO-MORA,, EDWARD  y  FAJARDO-ARGOTI,, CATALINA. Adição de Lactobacillus plantarum microencapsulado em parametros intestinais, imunes, productivos e bioquímica sangrenta em frangos. Rev.Bio.Agro [online]. 2021, vol.19, n.1, pp.217-229. ISSN 1692-3561.  https://doi.org/10.18684/bsaa(19)217-229.

O setor avícola apresenta problemas de saúde que diminuem sua produtividade, portanto, o objetivo foi avaliar o efeito de L. plantarum microencapsulado em frangos de corte. Foram avaliadas as características da microencapsulação (viabilidade, eficiência e variáveis ​​físicas), parâmetros produtivos (consumo de matéria seca, ganho de peso e conversão alimentar), bioquímicos (colesterol, triglicerídeos e proteínas totais) e histopatológicos em aves submetidas a quatro tratamentos; duas testemunhas (sem probiótico comercial e probiótico) e duas com suprimento de L. plantarum (com e sem microencapsular). Os resultados mostraram que a cepa tem crescimento adequado para diferentes condições gastrointestinais in vitro, o que oferece vantagens para atravessar o trato gastrointestinal. Por outro lado, os resultados do estudo in vivo mostraram que o suprimento de bactérias lácticas tem efeitos positivos nos parâmetros produtivos, embora nenhuma comparação tenha sido feita com outros estudos devido às condições particulares da investigação. Foi observado um aumento nos níveis de colesterol e triglicerídeos com o suprimento da cepa probiótica, bem como um aumento nas lesões histopatológicas. L. plantarum microencapsulado tem potencial como aditivo probiótico no setor avícola, embora a pesquisa sobre a quantidade de inóculo a ser fornecido deva ser melhorada

Palabras clave : BAL; Frangos de corte; In vivo,,Probiótico; Lactobacillus plantarum.

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