Resumen

ESPINOSA MANRIQUE, Wilfred E; GARZON SALCEDO, Luis C. A  y  MEDINA VARGAS, Oscar J. Validación de una metodología analítica para la cuantificación de polifenoles totales, en procesos de extracción asistida por microondas sobre frutos de la especie colombiana Vaccinium meridionale. Rev. colomb. cienc. quim. farm. [online]. 2016, vol.45, n.1, pp.109-126. ISSN 0034-7418.  https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v45n1.58023.

En este trabajo se muestra el desarrollo y la validación de un método analítico para la cuantificación de polifenoles totales con el reactivo de Folin-Ciocalteu (F-C),en procesos de extracción asistida por microondas (MAE), sobre frutos de la especie colombiana Vaccinium meridionale. Los resultados obtenidos en los parámetros selectividad, linealidad, repetibilidad y exactitud muestran que la metodología propuesta es confiable para evaluar el efecto de las condiciones de extracción sobre la cantidad de polifenoles removidos.

Palabras clave : Validación de métodos analíticos; extractos vegetales; polifenoles; reactivo de Folin-Ciocalteu; Vaccinium meridionale; extracción asistida por microondas.

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