Resumen

MELGAREJO, Zuray  y  SIMON-ELORZ, Katrin. Desempeño empresarial y ciclo económico en la industria de alimentos y bebidas colombiana: una aproximación no paramétrica. estud.gerenc. [online]. 2019, vol.35, n.151, pp.190-202. ISSN 0123-5923.  https://doi.org/10.18046/j.estger.2019.151.3162.

Los países emergentes están presentando tasas de crecimiento y desempeño empresarial por encima de la media, respecto a los países desarrollados. En Colombia, el sector de alimentos y bebidas, en particular, es uno de los que está generando oportunidades de negocio, derivadas de sus tasas de desempeño. El objetivo de este trabajo consiste en analizar cómo han evolucionado los indicadores de desempeño, estructura financiera y solvencia de la industria de alimentos y bebidas colombiana. Para ello, se propone como metodología un análisis no paramétrico de los datos, segmentados con base en variables como ciclo económico, tamaño, edad o localización geográfica. Los resultados obtenidos permiten extraer conclusiones positivas sobre la capacidad de recuperación de esta industria por tamaño y región.

Clasificación JEL: D22, D9, L25

Palabras clave : desempeño empresarial; ciclo económico; industria alimentos y bebidas; Colombia.

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