Iniciando descarga de archivo PDF en 10 segundos. Por favor espere!
SUAREZ M, Héctor; FRANCISCO, Alicia de y BEIRAO, Luiz H. INFLUENCIA DE BACTERIOCINAS PRODUCIDAS POR Lactobacillus plantarum LPBM10 SOBRE LA VIDA ÚTIL DE FILETES DEL HÍBRIDO DE CACHAMA Piaractus brachypomus x Colossoma macropomum EMPACADO AL VACÍO: INFLUENCE OF BACTERIOCINS PRODUCED BY Lactobacillus plantarum LPBM10 ON SHELF LIFE OF CACHAMA HYBRID FILLETS Piaractus rachypomus x Colossoma macropomum VACUUM PACKAGED. Vitae [online]. 2008, vol.15, n.1, pp.32-40.
ISSN 0121-4004.
Todo el contenido de esta revista, excepto dónde está identificado, está bajo una Licencia Creative Commons
Todo el contenido de esta revista, excepto dónde está identificado, está bajo una Licencia Creative Commons