Resumo

LEYVA-HERNANDEZ, Sandra Nelly; GONZALEZ-ROSALES, Virginia Margarita; GALVAN-MENDOZA, Oscar  e  TOLEDO-LOPEZ, Arcelia. PRINCIPAIS FATORES QUE EXPLICAM A INTENÇÃO DE COMPRA DE ALIMENTOS ORGÂNICOS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. Innovar [online]. 2023, vol.33, n.87, pp.93-108.  Epub 07-Fev-2024. ISSN 0121-5051.  https://doi.org/10.15446/innovar.v33n87.105509.

Este estudo buscou compreender os fatores por trás da intenção de compra de produtos orgânicos mencionados na literatura existente e fornece diretrizes conceituais e teóricas para futuras pesquisas sobre o tema. Foi realizada uma revisão sistemática dos trabalhos de pesquisa originais incluídos nas bases de dados da Scopus e Web of Science no período de 2011 a 2021, resultando em uma amostra de 162 artigos. Os resultados mostram que a atitude, os valores e a confiança do consumidor foram os principais fatores na intenção de comprar alimentos orgânicos. Além disso, verificou-se que a teoria do comportamento planejado foi o enquadramento teórico mais utilizado na análise da compra de alimentos orgânicos. As mudanças trazidas pela pandemia da covid-19 se manifestam nos valores dos consumidores e suas implicações na venda desse tipo de alimentos. Propomos considerar os valores dos consumidores como variáveis que entrelaçam as abordagens racional e motivacional à análise do consumo. Propõe-se também compreender a intenção de compra subjacente ao estímulo às atitudes e à confiança dos consumidores devido aos seus valores. Por fim, sugere-se considerar a análise do efeito mediador das atitudes e da confiança na relação entre valores e intenção de compra.

Palavras-chave : atitude; confiança; valores do consumidor; covid-19; teoria do comportamento planejado.

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