Resumo

NEIRA-GARCIA, Ana María; MARTINEZ-REINA, Antonio María  e  ORDUZ-RODRIGUEZ, Javier Orlando. Análise do mercado do abacaxi Gold e Perolera em dois principais centrais maioristas da Colômbia. Corpoica cienc. tecnol. agropecu. [online]. 2016, vol.17, n.2, pp.149-165. ISSN 0122-8706.

Em este trabalho se analisou o comportamento do preço de duas variedades de abacaxi Gold e Perolera em duas centrais maioristas na Colômbia. As técnicas utilizadas foram a de cointegração e o teste de causalidade de Granger, para o qual se tomaram os preços do abacaxi, no período 2006-2011 dos mercados maioristas de Corabastos (para o caso de Bogotá) e a Central Maiorista de Itagüí (para Medellín). O marco teórico foi a lei de preço único. O trabalho provou que existe integração dos mercados no processo de formação de preços. Os resultados permitem ver que existe independência entre os preços dos dois mercados. Os testes de cointegração indicam que as séries estão cointegradas sim, pelo que, na ausência de choques externos, as séries no longo prazo convergem. Conclui-se que, a pesar de que não existe causalidade entre os mercados, estes estão integrados sim no longo prazo, o que evidencia um cumprimento da lei de preço único. O estudo não incluiu uma análise das distâncias entre as zonas de produção e os centros de consumo para considerar o efeito do custo do transporte ao momento de fixar o preço. Una futura pesquisa poderia considerar estas variáveis ao igual que a qualidade e as preferências dos consumidores.

Palavras-chave : Ananas comosus; mercados; preços alimentos; integração econômica; Colômbia.

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