Resumo

VERNAZA ANGULO, Johana Elizabeth; ALCIVAR ACOSTA, Euster Herwinton  e  BARCIA ANCHUNDIA, Johnny Xavier. Utilización de harina de morera (Morus Alba) en alimentación de cerdos en etapa de crecimiento. rev. colombiana cienc. anim. Recia [online]. 2022, vol.14, n.2, pp.35-41.  Epub 28-Mar-2023. ISSN 2027-4297.  https://doi.org/10.24188/recia.v14.n2.2022.918.

La utilización de forrajes en la alimentación de los cerdos trae consigo ventajas nutricionales y fisiológicas que favorecen el comportamiento porcino, la morera presenta una excelente calidad nutritiva y fue utilizada con cabras, ovinos y vacunos; el objetivo de esta investigación consistió en evaluar la respuesta productiva en la etapa de ceba en cerdos cruzados de razas Pietrain y Landrace, al emplear el follaje de morera (Morus alba), como sustituto parcial del concentrado comercial. La investigación se desarrolló en la Facultad de Ciencias Zootécnicas, extensión Chone, y se conformó por 16 cerdos, los tratamientos estudiados fueron T0 como testigo, T1, T2 y T3 corresponderán al 3, 6 y 9% de harina de morera en la alimentación de los cerdos, distribuidos en cuatro tratamientos con cuatro repeticiones y un individuo. Las principales variables evaluadas fueron: ganancia diaria de peso, consumo diario de alimento, conversión alimentaria y mortalidad. El pesaje de los cerdos se realizó cada 15 días, con la determinación del peso vivo promedio, la ganancia media diaria y la conversión alimentaria. Se realizó un análisis estadístico utilizando el procedimiento del (ANOVA) Análisis de Varianza de Clasificación Simple o Totalmente al Azar, donde se obtuvo un intervalo de confianza del 95%. La inclusión de harina de morera al 3% puede mejorar los parámetros productivos de cerdos cruzados de razas Pietrain y Landrace.

Palavras-chave : Forraje; digestibilidad; consumo de alimento; conversión alimentaria; porcicultura; Morus alba.

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