Resumo

MURILLO-USUGA, Carlos Augusto  e  ESCOBAR-SIERRA, Diana Marcela. Otimização do processo de extração de fibroína do casulo do bicho-da-seda Bombyx Mori. Rev. ion [online]. 2022, vol.35, n.1, pp.33-42.  Epub 03-Jun-2022. ISSN 0120-100X.  https://doi.org/10.18273/revion.v35n1-2022003.

No presente trabalho, foi realizado um estudo estatístico para otimizar o desempenho do processo de extração da fibroína do casulo do bicho-da-seda Bombyx Mori, também conhecido como degomagem, em que a fibroína e a sericina, componentes que compõem a estrutura do casulo, são separadas. utilizando soluções aquosas de carbonato de sódio (Na2CO3); o estudo em questão foi feito através de um delineamento experimental 23 com dois pontos centrais, para isso, os fatores selecionados foram a temperatura, a relação Na2CO3/Cocoons e o tempo de extração. A significância estatística destes. Fatores foi estudado por análise de variância (ANOVA). De acordo com os resultados, o processo de extração depende principalmente do tempo de extração (p = 0,009) e da temperatura de trabalho (p = 0,0112), obtendo-se uma média de 74,76% de fibroína do casulo em condições ideais de extração. Finalmente, a amostra obtida nas melhores condições foi caracterizada por meio de análise por Transformada de Fourier no infravermelho (FTIR) e por análise termogravimétrica (TGA) a fim de se ter como base o material obtido para possíveis aplicações biomédicas.

Palavras-chave : Fibroína; Degomado; Otimização.

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