SciELO - Scientific Electronic Library Online

 

DYNA
versão impressa ISSN 0012-7353versão On-line ISSN 2346-2183

PDF Download

 

Iniciando download de arquivo PDF em 10 segundos. Por favor Aguarde!

 

 

RODRIGUEZ-BERNAL,, Jenny Marcela et al. Determination of antioxidant capacity in blackberry (Rubus glaucus) jam processed by hydrotermodynamic cavitation compared with traditional technology. Dyna rev.fac.nac.minas [online]. 2020, vol.87, n.215, pp.118-125.  Epub 12-Jan-2021. ISSN 0012-7353.