DYNAversão impressa ISSN 0012-7353versão On-line ISSN 2346-2183
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MEDEIROS, Adriane Bianchi Pedroni et al. Microencapsulation of aroma compounds produced by Pichia fermentans. Dyna rev.fac.nac.minas [online]. 2022, vol.89, n.220, pp.163-171. Epub 14-Set-2022. ISSN 0012-7353.
