DIAZ-VELA, Juan; MAYORGA-REYES, Lino; TOTOSAUS S., Alfonso  e  PEREZ-CHABELA, María de Lourdes. PARÁMETROS CINÉTICOS Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS TERMOTOLERANTES CON DIFERENTES FUENTES DE CARBONO. Vitae [online]. 2012, vol.19, n.3, pp.253-260. ISSN 0121-4004.