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Revista MVZ Córdoba
versão impressa ISSN 0122-0268versão On-line ISSN 1909-0544

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SUAREZ M, Héctor; PARDO C, Sandra e CORTES R, Misael. ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE FILETES SAJADOS DE HÍBRIDO DE CACHAMA Piaractus braquypomus x Colossoma macropomum UTILIZANDO BACTERIOCINAS PRODUCIDAS POR Lactobacillus plantarum LPBM10 EMPACADO AL VACÍO. Rev.MVZ Cordoba [online]. 2008, vol.13, n.2, pp.1315-1325. ISSN 0122-0268.

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