Cienc. Tecnol. Agropecuaria- PDF Download - Art. IDS0122-87062017000100008

Ciencia y Tecnología Agropecuaria
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MENDOZA-CORVIS, Fernando Alonso; ARTEAGA-MARQUEZ, Margarita Rosa e PEREZ-SIERRA, Omar Andrés. Degradación de la vitamina C en un producto de mango (Mangifera indica L.) y lactosuero. Corpoica cienc. tecnol. agropecu. [online]. 2017, vol.18, n.1, pp.125-137. ISSN 0122-8706.

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