Ingeniería y competitividad versão impressa ISSN 0123-3033
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CORONEL-DELGADO, Aura Y.; CIRO-VELASQUEZ, Héctor J. e RESTREPO-MOLINA, Diego A.. Spray drying of liquid extracts of curcumin: process performance and product quality properties. Ing. compet. [online]. 2017, vol.19, n.1, pp.229-239.
ISSN 0123-3033.
