DUPIN, Leonardo Vilaça. “Eu sou parte de uma classe de produtores que perdeu a sabedoria lá de trás e começou a pisar dentro das tecnologias”: trajetórias camponesas na fabricação de queijos artesanais em Minas Gerais. Antipod. Rev. Antropol. Arqueol. [online]. 2020, n.40, pp.153-173. ISSN 1900-5407.