CERQUERA-PENA, NÉSTOR ENRIQUE; PARRA-CORONADO, ALFONSO  e  CAMACHO-TAMAYO, JESÚS HERNÁN. Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá. rev.colomb.cienc.hortic. [online]. 2012, vol.6, n.2, pp.172-182. ISSN 2011-2173.