Resumo

ARIAS, MARIO et al. ASPECTOS INGENIERILES DEL CULTIVO IN VITRO DE CÉLULAS VEGETALES PARA LA PRODUCCIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS. Dyna rev.fac.nac.minas [online]. 2009, vol.76, n.157, pp. 109-121. ISSN 0012-7353.

RESUMEN: Las plantas son una fuente importante de metabolitos que han sido usados como medicamentos, pesticidas, saborizantes y fragancias. Con el fin de producir estos compuestos sin necesidad de cultivar la planta completa, se ha propuesto la tecnología de cultivo de sus células in vitro (callos, suspensiones y órganos). En este trabajo se abordan diferentes aspectos ingenieriles del cultivo de células vegetales concernientes a la producción de metabolitos secundarios.

Palavras-chave : Cultivo de células vegetales; metabolitos secundarios; escalado; modelamiento; inmovilización.