Abstract

VELEZ-SANCHEZ, Javier Enrique; BALAGUERA-LOPEZ, Helber Enrique  and  ALVAREZ-HERRERA, Javier Giovanni. Efecto de la reducción del riego en la calidad poscosecha de pera (Pyrus communis L.) de la variedad Triumph of Vienna. Rev. Cienc. Agr. [online]. 2026, vol.43, n.1, e1290.  Epub Apr 27, 2026. ISSN 0120-0135.  https://doi.org/10.22267/rcia.2026431.290.

El peral (Pyrus communis L.) es una especie frutal de gran importancia económica a nivel mundial. Este estudio se enfocó en reducir el riego durante la fase de rápido crecimiento de la pera cv. Triunfo de Viena, concretamente durante el período de menor pluviosidad en el trópico colombiano, y evaluó el efecto de un ligero estrés hídrico sobre el comportamiento poscosecha. Se implementaron tres tratamientos de riego durante los años 2014 y 2015. Un tratamiento de control (T0) se regó al 100 % de la evapotranspiración del cultivo (ETc), y se utilizaron dos tratamientos de riego deficitario controlado (RDC) (T1 y T2). Los árboles sometidos a los tratamientos T1 y T2 se regaron al 100 % de la ETc, excepto durante la fase de rápido crecimiento del fruto. Durante este periodo fenológico, los árboles del tratamiento T1 se regaron al 74 % y al 48 % de la ETc en 2014 y 2015, respectivamente, mientras que los del T2 se regaron al 60 % y al 27 % de la ETc. Los frutos se almacenaron a 1 °C y con 90% de humedad relativa durante 49 y 59 días, respectivamente, para los frutos de 2014 y 2015. Los resultados mostraron que el riego deficitario no alteró parámetros poscosecha importantes de la pera, como la firmeza, los carotenoides y el color. No obstante, la acidez, los sólidos solubles, y la respiración mostraron ser más sensibles al RDC, presentando diferencias con respecto a las peras bien irrigadas, mostrando una tendencia hacia una maduración más acelerada debido al leve estrés inducido por el RDC en los árboles. Por lo tanto, en los trópicos colombianos, el riego puede reducirse significativamente sin alterar las principales propiedades poscosecha de las peras.

Keywords : ahorro de agua; caducifolio; calidad de fruto; estrés hídrico; metabolismo del fruto; riego deficitario.

        · abstract in English     · text in English     · English ( pdf )