Resumen

DUQUE QUINTERO, Mónica; OLIVERA, Martha  y  ROSERO NOGUERA, Ricardo. Metabolismo energético em vacas no início da lactação e o efeito da suplementação com gordura protegida. Rev Colom Cienc Pecua [online]. 2011, vol.24, n.1, pp.74-82. ISSN 0120-0690.

A síntese de leite na glândula mamária depende das quantidades adequadas de nutrientes recebidos. Vacas no início da amamentação devem coordenar seu metabolismo para lidar com o enorme aumento na demanda de nutrientes, especialmente glicose produzida no fígado, além da mobilização excessiva de ácidos graxos não-esterificados (NEFAS) a partir de tecido adiposo que apresenta maiores desafios para a função hepática. Portanto, o entendimento do metabolismo energético nesta fase é muito importante porque permite a identificação de pontos a modulação desses processos. Portanto, a nível mundial está-se orientando para a pesquisa, na utilização da gordura protegida no rúmen para melhorar a produção, reprodução e qualidade do leite, alterando a composição da gordura do leite para o tornar mais saudável.

Palabras clave : balanço energético; NEFAS; partição de energia.

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