Abstract

MONTANEZ-VALDEZ, Oziel D et al. Capacidade tampão dos ingredientes utilizados na alimentação de ruminantes. Rev Colom Cienc Pecua [online]. 2013, vol.26, n.1, pp.37-41. ISSN 0120-0690.

Antecedentes: a utilização de substâncias tampão em gado é comum, no entanto, fatores como a quantidade e o tipo de tampão utilizado não ter em conta a capacidade tampão intrínseca dos ingredientes utilizados na dieta. Objetivo: avaliar a capacidade tampão (CA) de 25 ingredientes de tipo energético, proteico, silagem, aditivos e pastagens comunmente utilizados em dietas para ruminantes. Métodos: o CT é determinado pela técnica descrita por Jasaitis et al. (1988) apresentando os resultados em miliequivalentes de ácido clorídrico necessário para produzir uma mudança em uma unidade de pH da amostra original do alimento. Resultados: os resultados obtidos foram similares com outros estudos anteriormente reportados por outros autores. Conclusões: os ingredientes que foram classificados como proteicos apresentam um alto CT, aqueles que sua origen é o forragem têm uma CT intermediária, e os ingredientes energéticos têm um baixo CT.

Keywords : índice de capacidade tampão; gado; nutrição.

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