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Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias

Print version ISSN 0120-0690

Abstract

LOURENCO, Maria do Socorro N et al. Comparação de metodologias laboratoriais para determinação de fibras em alimentos. Rev Colom Cienc Pecua [online]. 2017, vol.30, n.1, pp.21-29. ISSN 0120-0690.  http://dx.doi.org/10.17533/udea.rccp.v30n1a03.

Antecedentes:

as determinações dos teores de fibra em detergente neutro (FDN) e em fibra em detergente ácido (FDA) são de extrema importância na nutrição animal, tendo como método convencional de análise o proposto por Van Soest. Esse método apresenta como principal vantagem a precisão dos resultados, no entanto, a rotina laboratorial da sua execução demanda muito tempo por possuir etapas manuais, além do que é um método de custo elevado e que gera resíduos químicos em proporções consideráveis.

Objetivo:

avaliar diferentes metodologias propostas para análise da FDN e FDA, através da verificação dos dados analíticos.

Métodos:

as médias obtidas pelo método convencional foram comparadas com as médias de métodos alternativos que utilizam a autoclave como sistema digestor, pelo teste de Dunnette (α=5%). O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 4x2.

Resultados:

os métodos alternativos foram recomendados para determinação de FDN no feno de Tifton 85, farelo de babaçu e cana-de-açúcar, enquanto para as determinações dos teores de FDA, apenas no farelo de babaçu. A precisão observada nas análises dos teores de FDN e FDA não diferiram significativamente (p(0.05) quanto a análise não sequencial e sequencial, em todos os alimentos e métodos estudados, com exceção da determinação de FDA na silagem de milho.

Conclusão:

as metodologias alternativas permitiram ganhos significativos com a redução dos custos operacionais e do tempo da análise, mas sem uniformidade na precisão das análises desenvolvidas.

Keywords : cana-de-açúcar; farelo de babaçu; feno de Tifton 85; fibra detergente ácida; fibra detergente neutra.

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